Sivas köftesinin yapımı ve sunumu. #sivasköftesi #sivassofrası #karışıkızgara #ankara #istanbul #sivas #tokat #kayseri #şarkışla #yemek #ızgara #sokaklezzetleri #köfteci #keşfet
Пікірлер: 83
@lykotv32252 жыл бұрын
Sivas köfteyi detayıyla insanlara anlatan tek kişisiniz, teşekkürler
@user-ie6kt9gw9s8 ай бұрын
Aynen
@Numan34584 ай бұрын
Maşallah ustam ellerine sağlık.
@user-xx2do5cn6u11 ай бұрын
Emeğinize yüreğinize sağlık. Sivaslı...
@DjCoskunBinkanat9 ай бұрын
emegine ve eline sağlık güzel bir video. Gurbetten Şarkışlaya selamlar
@mesutakbal99333 жыл бұрын
elinize sağlık .hayırlı işler.en sade ve en güzel köfte SİVAS KÖFTESİ bence
@ASoner3 жыл бұрын
eline saglik RAMO,,, elinden cok yedik gozum helal et, nefis gorunuyor, yazin gorusuruz insALLAH, Sarkislayi, koyu cok ozledim, herkese selamlar
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Abim cansın baştacısın hayırlısı ile gelin inşallah.
@baybaskan6026 Жыл бұрын
Süper oldu ustam.
@engindeniz31703 жыл бұрын
maşallah
@refikyildirim677910 ай бұрын
Teşekkürler..
@seydapalta8553 жыл бұрын
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu bir Sivaslı olarak tavsiye ederim
@mehmetkilinc94613 жыл бұрын
Güzel 👍 elinize sağlık
@bahcemdeyim16322 жыл бұрын
Harika elinize sağlık
@dogaveteknik86323 жыл бұрын
Kolay gelsin
@ebrukocak21493 жыл бұрын
Elinize sağlık nefis görünüyor 👍
@mehmetkocyigit53713 жыл бұрын
Kalitenin kanıtı ilk defa izliyorum. Tebrikler valla
@GurbetciAvsturya582 жыл бұрын
Insallah seneye memlekete yazin gelirsem kesinlikle ugricam cok temiz yer
@ahmetyilmaz15833 жыл бұрын
Çok faydalı bir video olmuş 🙏
@ozcanbasak352 ай бұрын
Benim yüzü güzel kalbi güzel temiz kardeşim güzel hemşerim Allah yolunu açık etsin bize etlerin yüzde kaçı kaburga yüzde kaçı kol olduğunu da iletirsen çok memnun oluruz yolun açık olsun Allah razı olsun
@begriprespect33168 ай бұрын
insallah ugrarim ...ve masallah kaliteli ve super
@mehmet_hk_27413 жыл бұрын
Elinize sağlık 👍 yemek 🥣 benim ilgi alanım ama yapmak değil 🤷♂️ yemek yemek. 😄 😃 😁 😅 😂
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Biz yaparız siz yersiniz inşallah 😂
@yusufyoraz26523 жыл бұрын
Kaliteli temiz hijyenik ve lezzetli , işini saygıyla sevgiyle yapan insan Allah kolaylık versin ..
@ozcanbasak35 Жыл бұрын
Aslan hemşerim benim
3 жыл бұрын
Ramazan usta kolay gelsin maşallah İzine gelince ziyaret ederim inşeallah.
@volkansahin82883 жыл бұрын
Aslan ustam ellerine sağlık ❤️🌙
@ugurkepenek61693 жыл бұрын
Maşallah ramazan bey
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
😊😊
@haydin442 жыл бұрын
Insallah, Yazin kesin yerinize gelecegim.
@melekkurt18233 жыл бұрын
Bende Şarkışlalıyım ama Sivastayım.Emeğinize sağlık inşallah birgün gelmek isterim. 😊
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Geldiğiniz zaman mutlaka bekleriz inşallah. Sivas'ın has lezzetini memleketimiz şarkışlada en güzel şekilde nasıl yapılıyor tatmalısınız.
@anneilekz26712 жыл бұрын
@@lezzetkebapsarksla8395 bnde Sivas pirkinikliyim Sivas gibisi vrmı
@bulenttasdelen97143 жыл бұрын
Eline sağlık koçum benim
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Allah razı olsun abi
@delidervis8725 Жыл бұрын
Ben geldim sende yedim kayseriden gelmiştim . Ahmet aslanı taniyon değil mi onla gelmistik
@lezzetkebapsarksla8395 Жыл бұрын
Evet 👍 ayaklarınıza sağlık
@volkansahin82883 жыл бұрын
Biliyor bu adam işi yaa
@burhankoc58847 ай бұрын
Sagol ustam
@neseromano85563 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@kerimkandemir62433 жыл бұрын
ustam eline sağlık, % 30 yağlı eti tuzladık,karıştırdık.0-1 no ayna ile çektik,sonra yoğurduk,en az 1 gün dinlendirdik,sonra bir kez daha çektirdik,30 grama bastık pişmeye hazırladık,bundan sonra eti normal buzdolabında kaç gün daha bozulmadan kokmadan durabiliyor,dahada olmazsa, sonrasında buzlukta tutup tekrar çözdürüp pişirmemi yapılıyor.
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Eti dondurup bir gün önceden çıkarıp tekrar çekerek köfte basarsınız 👍
@kerimkandemir62433 жыл бұрын
@@lezzetkebapsarksla8395 tamam,yaptığımız kötfe normal derecede +4 de kaç gün duruyor kıvamı lezzeti bozulmadan,yani siz yaptığınız köfteyi kaç güne kadar satıyorsunuz bozulmadan.
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Biz günlük yapıyoruz günlük tüketiyoruz. kıymanın ömrü azdır rengi çabuk gider ama iki üç gün dayanır iyi muhafaza edilirse
@macozetlerihd72783 жыл бұрын
Videoyu izlerken acıktım 😆
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
🙏😊
@bir.gariban Жыл бұрын
İkinci çekme olmazsa olmaz diyorsunuz Evde mesele bu iş Kıymayı ikinci gün çok yoğursak?
@kbraplt933 жыл бұрын
👌👌🌸🌸
@Ayminaldys8 ай бұрын
Ateşin çok harlı usta
@veyselciftci82072 жыл бұрын
Usta guney doguda tanıtılması lazım Sivas reklamını yapamıyor
@volkansahin82883 жыл бұрын
Zaten Şarkışla da tek bu lezzet 👌😋
@azizeazize9447 Жыл бұрын
Ustam iki kere çekilmiş kiyma yogurdum bir gece bekliyecek yarın bir daha cektirme imkanim pek yok ne yapicam olmazmi cektirmeden
@eturk13 жыл бұрын
ellerine saglık usta sen kimden ögrendin bu işi yolum düşerse ugrarım abonede oldum banada ugra
@huseyindemiroglu92634 ай бұрын
Selam ne kadar süre yoğuruyorsunuz kolay gelsin usta işiniz rast gelsin
@user-lu1ul7nl5qАй бұрын
Kuzu eti yok muydu?
@volkansahin82883 жыл бұрын
Basmayı da öğrendik sayende artık çok güzel basıyoruz 🤭😋👌
@volkansahin82883 жыл бұрын
Herkesin işine yarayacaktır eminim 🙏
@muratgulcek75283 жыл бұрын
Usta elinize sağlık. Dana etini karıştırırken bir oranınız varmı? Kaç kg kol, kaç kilo kaburga , kaç kg but gibi. Kıymayı incemi kalınmı çekiyorsunuz? Yağı azsa nasıl bir yağ ilave edelim? Böbrek, kavram vb? İkinci çekimden sonra yoğuruyormusunuz? Çok güzel video. Ben yapıyorum evde olmuyorda onun için sordum. Hayıkı kazançlar dilerim.
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Etin kol kaburga oranını şuna göre hazırlıyorum etin yağ oranına göre. Sinirlerini temizleyin hangisini ne kadar koyduğunuz önemli değil ama %30 mutlaka yağlı olmalı. Kıymayı 0-1 numara ile çekenilirisiniz. Böbrek yap kesinlikle olmamalı kavram ve kaburga yapı olmalı. İkinci çekimden sonra direk basacaksınız. En az 4-5 kg üzerinde deneme yapın tutacaktır👍
@muratgulcek75283 жыл бұрын
İlginiz için teşekkür ederim.
@muratgulcek75283 жыл бұрын
@@lezzetkebapsarksla8395 0-1 numara ayna en küçük delikli aynamıdır?
@koyluoglu59452 жыл бұрын
Eskiden bir porsiyonda 8 adet olurdu. Şimdi hem pahalandi hem sayı düştü.
@isakeklik42432 жыл бұрын
selam elle yogurulursa ne kadar yogurulacak birde kuzu eti konuyormu acaba kuzu boşluk
@GastronomiRuhu3 жыл бұрын
Ustam diğer köfte çeşitleri de gelecek mi diğer videolar da ?
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Diğer yemek ve meze çeşitleri devam edecek
@prazoglu7552 жыл бұрын
selam senin tarif ettiğin gibi yaptım ama benim köfteler neden yastı değilde yuvarlalk oldu şişti top gibi nerde yanlış yaptık
@lezzetkebapsarksla83952 жыл бұрын
Basma işini yaparken tam yapamamış olabilirsiniz
@user-lu1ul7nl5qАй бұрын
Ustam kavram yaği yada çember yagı olmali mi?
@muratyanci35183 жыл бұрын
Kurban olim ustam ekmek katmiyormusun tutmasi ve yumusak olmasi icin cevap verirsen sevinirim 👍👍
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Kesinlikle ekmek katmıyoruz safi etten olmalı
@harunharun5589 Жыл бұрын
Yalan konusuyo karbonat var mandra filozofu yalandan daha bi gunah varmi yazik cok yazik
@erhanyalcin35363 жыл бұрын
selamlar güzel olmuş peki istesek istanbula kargo edebilir misiniz?
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Kargo duraklama yaptığından dolayı çözülür ve düzgün gelmez ama gelen giden biri oluyorsa bir gün öncesinden dondurup gönderiyoruz.
@osmanfrncoglu3 жыл бұрын
Ustam 0-1diye kevgir olmaz benim bildigim bende kasabim ilk cekimi kac numara 2 cekimi kac numara ile cekiyorsunuz yada 2 ayni ayna da mi cekiyorsunuz kiymayi
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
İlk çekimi ince ikinciyi kalın. Benim kullandığım makinada olan kevgirleri söyledim Osman bey sizde uygun olan kevgirle yapabilirsiniz 👍
@semgun78033 жыл бұрын
Mevsim salatası ve soğan ücretsizmi
@semgun78033 жыл бұрын
?
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Semih kardeşim salata ve soğana para almadığımız gibi 7-8 çeşit meze sınırsız ücretsiz. Bir kaç gün içerisinde sen sordun diye porsiyonda verdiğimiz bütün meze çeşitlerini tanıtıp bir porsiyon köfteyi ne ile nasıl veriyor video yapıp anlatacağım 😊
@sezensezaryen90212 жыл бұрын
Al tarifi aç dükkanı.
@mehmetgezer19783 жыл бұрын
SEVGİLİ KARDEŞİM ÇOK GÜZEL YAPTIN AMA BİRDE TABAĞA NASIL DİZİYORSUN ONUNDA VİDEOSUNU ÇEKSEN BENİ BÜYÜK BİR MERAKTAN KURTARACAKSIN BALIKESİR EDREMİTTEN SELAMLAR instegram adresim vetmehmetgezer BURAYADA GÖNDEREBİLİRSİN AYRICA 1 PORSİYONUN ÜCRETİ NE KADAR
@lezzetkebapsarksla83953 жыл бұрын
Tam. Kardeşim öyle bi videoda atacağım 🙏
@mehmetgezer19783 жыл бұрын
@@lezzetkebapsarksla8395 eyvallah ustacım bu dizme çok önemli bekliyorum