Sjötunga Walewska | Leif Mannerström
Рет қаралды 152,366
2 жыл бұрынDagen är äntligen kommen. Tack för att ni följer mig i mina sociala medier. Nu kör vi - Sjötunga Walewska!
Ingredienser:
Sjötunga
Hummer
Grön sparris
Mjölig potatis
Fiskfond
Vitt vin
Madeira
Cognac
Smör
Scharlottenlök
Muskotnöt
4 Äggulor
Olja
Selleri
Gul lök
Morötter
Tomatpuré
Paprikapulver
Champinjoner
Svart tryffel
Vispgrädde
Vitpeppar
Salt
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
@fuckedupswede 2 жыл бұрын
Älskar den gamla skolan, sån respekt för våra äldre svenskar som är skolade och har jobbat hårt, innan social media och alla exponerings plattformar, du är en sann svensk stolthet för arbetsmoral och kunskap 💪🏻
@TheRealBigSwede 2 ай бұрын
I made it in chef school in Sweden 1974. It's the best food EVER!!!!
@Historiskafilmer 2 жыл бұрын
Gud, det är ju så HÄR kanalen ska vara. Roux-bröderna hade varit stolta. Inget jams utan riktigt fina grejer varje gång. Fantastiskt.
@fuckumaddafakka8529 2 жыл бұрын
När har det varit jams menar du?
@Yobbo72 9 ай бұрын
Ja, när?
@AlexanderInghamn 2 жыл бұрын
Det är en fröjd att få se dig laga mat, oavsett vilken typ av mat det är. En sådan passion är sällan skådat. Tack Leif!
@jannemolin6031 2 жыл бұрын
Hej och tack Leif för en otroligt bra avsnitt. Stor respekt för råvaror och hantering, såg tricket när du kasta på lite salt så att du fick bättre grepp när du tog bort skinnet, det är sånt som är yrkesskicklighet! Än en gång, stort tack.👍
@jeanetteorre9604 6 ай бұрын
Kultur på en tallrik,en lisa för gommen,tack & bock!😊
@JM-mb6tf 2 жыл бұрын
Matkonstnärer av Leifs kaliber kommer vi nog aldrig att få några nya av. Tänk vilken kunskapsdatabas det är vi har ynnesten att få lov att lära oss av. Tack Leif.
@junewadsack2362 Жыл бұрын
Underbart Tack Leif. Min man var också på Henriksberg efter Kungsholm så jag hade walewska några gånger. Tyvärr gick han bort 2017❤
@lenaljungholm2258 2 жыл бұрын
Tack Leif!! Du är en fantastisk inspiratör och läromästare. Underbart att se hur du hanterar råvarorna. Detta ska lagas framgent. Grattis till snart 80 000 följare❤️
@funkyswede62 2 жыл бұрын
Walewska! Tack Leif, detta är en så jättegod rätt och en riktig klassiker :)
@paulakennas1311 Жыл бұрын
Tusen tack för all din inspiration Leif. Vi älskar dig💖💖💖💖💖💖
@pernillanils 10 ай бұрын
Fint och mysigt att följa! "En del gör så här och så kan man göra, men så här gör jag!" Tack, Leif!
@andreasnoreen7648 2 жыл бұрын
fantastiskt hantverk!
@jahootie 2 жыл бұрын
Högtidligt, varmt och trevligt! Riktigt trevlig kanal detta!
@marinab.4190 Жыл бұрын
Sjötunga Walewska - gudomligt gott! Tack så mycket, Leif! ❤️🙏
@jogrehn4076 2 жыл бұрын
Amen asså. Det här verkar ju överkomligt till och med för mig. Stort tack Leif för din fantastiska lektion i hur man tillagar en klassisk rätt!
@anderspersson952 2 жыл бұрын
Världsklass Leif! Tack för att du delar med dig! kör på !
@emilrosell3494 2 жыл бұрын
Världens minsta mortel😂😂 Tack Leif! Underbar kanal och äntligen detta recept!!!
@simonbrandin2085 2 жыл бұрын
Aldrig ätit denna rätt, tycks inte finnas på många krogar eller restauranger längre.. Väldigt tacksam för uppvisningen och presentationen. Det här ska jag försöka laga för att njuta av en så vacker rätt. Tack Leif! 👍🏻
@evamarklund4834 Жыл бұрын
In my childhood in Sweden, my Mother made this dish for very special occasions.
@gogadep 2 жыл бұрын
Mästerlig mat av en Mästare 🌷👍🇸🇪
2 жыл бұрын
Härligt att se! Och minnena från Henriksberg som min morfar har berättat om
@Nobledressage 2 жыл бұрын
Jag bor i Colorado USA o jag älskar din kanal. Har lagat tack vare dig så många svenska klassiker åt min familj ❣️Om du någonsin kommer hit så hör av dig. Din hund är ju underbar också!!
@AnitaAnderssonKippisen 2 жыл бұрын
Guud så gott! Och en sås som helt säkert bara måste smaka gudomligt! Vilken lyx att få se dig laga denna rätt! Tack, tack, tack! ❤️
@patrikwallentinson2181 2 жыл бұрын
Ditt handhavande med råvarorna - magiskt att se och höra.!! Tack för ännu en grymt bra video, Walewska till helgen för oss :)
@marianilsson9478 3 ай бұрын
Tusen tack ☺️🙏
@ems4352 2 жыл бұрын
Göteborg Göteborg och denna underbara rätt som man ätit så många ggr. Tack för fin video.
@TessJernriddare74 2 жыл бұрын
Fantastiskt fin rätt
@groovebag61 9 ай бұрын
Tack för ännu en legendarisk lektion av en legendarisk köksmästare. Ser fram emot nästa . :D
@matsfriberg8117 2 жыл бұрын
Vilket mästerverk! Tack Leif och grattis!
@henrikofficialproduction4289 2 жыл бұрын
Boom där kom den. Grattis till snart 80.000 prenumeranter. 😁👍
@josted 2 жыл бұрын
Magnifikt! Det finns ingen som går missnöjd från det matbordet, kan jag lova. ;)
@miachopranilsson2146 Жыл бұрын
Underbart på alla vis, jag älskar denna video. Tack Leif.
@annesterlid8519 2 жыл бұрын
Herlighet, du er bare så fantastisk! En virkelig stor inspirator, alt fra husmannskost til det raffinerte! Tusen takk chef🥰🥰🥰
@janneehrenborg 2 жыл бұрын
Tack för detta underbara mat inlägg! Önskar dig en riktigt härlig fortsättning på denna vecka, Ha det bara så jättegott. 🌺🌞😋🌻🐕💖🙏👏👍😀
@carinafredriksson3640 2 жыл бұрын
På 70 och 80-talet hade vi en fantastisk restaurang i Hotell Toppen i Storuman som drevs av Rut Lundberg och där kunde man njuta av sjötunga Walewska och Tournedos som inte gick av för hackor. Hon blev omskriven i tidningen Året Runt för sin mat och nu återupplever jag detta igen när jag ser din matlagning. Tack Leif och vilken underbar presentation!
@linneaadler7819 2 жыл бұрын
Hotell toppen finns kvar 😁
@carinafredriksson3640 2 жыл бұрын
Hej! Jag vet och duktiga företagare Peder Wiklund och Elisabeth Lindqvist. Stjärnor!
@petterin1 2 жыл бұрын
Ypperligt!
@swallentin8059 2 жыл бұрын
🙏🌺Tack Leif💞 älskar se dej laga mat 🌷 fantastiskt gott ser det ut🌟
@peddie1972 2 жыл бұрын
Tuen tack Leif! Underbart att få se all rutin, känsla och kärlek till maten som du förmedlar med detta konstverk. Än underbarare hade varit att få smaka😊😋
@AS-H539 2 жыл бұрын
Tack för fantastiskt bra program!👍🏻🥰😊
@maitthander1623 2 жыл бұрын
Ojojoj, vilken fröjd för ögat och smaklökarna 😍 Tack för detta mat inlägg 👌🥰
@andersberg544 2 жыл бұрын
Detta är konst i den högsta skolan! Helt underbart.
@larsakepersson5485 Жыл бұрын
gud va härligt det är att se en riktig mästare i arbete... skulle så gärna velat smakat den där.
@fredrikringstrom3901 2 жыл бұрын
Du är bäst Leif. 🥂🥂☀️
@Zeldanh 2 жыл бұрын
En helt fantastisk video och rätt. Denna kommer jag se om många gånger i framtiden. Tack!
@RD-we2ev 2 жыл бұрын
Inspirerande som vanligt !
@bjorn-jakoblind7747 Жыл бұрын
Markus Aujalay upplevs som springpojke i jämförelse…👌👏 Superbt! 👌🥂
@johnp1787 2 жыл бұрын
..vilken kunskap och erfarenhet du har samlat på dig genom åren..Tack för att du delar med dig och för denna konst vidare!🙏
@gorand2940 2 жыл бұрын
Min älsklingsrätt!! Tack för inlägget!❤️
@ovepayne 2 жыл бұрын
Tack, Leif! Klassikernas klassiker!
@robinlarsson270 2 жыл бұрын
Låter och ser magiskt ut, tack Leif!
@peterahlin7743 2 жыл бұрын
Lysande - fantastiskt!!! Tack Leif!!!
@lisbethzetterlund8826 2 жыл бұрын
Tack Leif,underbart.
@marielouisejohanssonharlin6960 2 жыл бұрын
Vad gott! Synd att man inte kan smaka på läckerheten också!😋
@matsolofsson7693 Жыл бұрын
Ser härligt gott ut, men tyvärr, inget som då jag skulle våga mig på , trots att jag har varit kock, men aldrig fått laga sån lyxmat , bra jobbat
@robban1987 2 жыл бұрын
Fantastisk såskonst!
@jonaspetersson9864 2 жыл бұрын
Ser fantastisk ut, jätteroligt att se dig göra denna klassiker!
@fredrikjonsson6410 2 жыл бұрын
Han lagar mat med muskelminnet. Fantastisk yrkesman.
@thomasolsson6275 2 жыл бұрын
Kungen.
@alex15683 2 жыл бұрын
världens bästa kock.
@Gomorrastudios 2 жыл бұрын
Riktig matkonst, såg otroligt gott ut!
@efmedia9548 2 жыл бұрын
Helt magiskt! Du är otrolig Leif🙏🏻
@tomasn3 2 жыл бұрын
Fantastiskt bra avsnitt. Så kul att se dig laga mat.
@michaelryd6737 2 жыл бұрын
Wow! Äntligen som jag har väntat och hummern är som ni förstår redan införskaffad...
@christianthoren2400 2 жыл бұрын
Underbart! Stort tack Leif! Rätten är ett starkt minne för mig även, när vi fortfarande fick lägga garn där vi bor på Västkusten fick vi mycket sjötunga och lagade ofta denna samt även Jörn Helleblads variant av Sjötungsfiléer med Chablisås och smördegsfleuroner.
@TzOn79 2 жыл бұрын
Får privatpersoner inte använda nät längre?
@polyxenikatsika453 2 жыл бұрын
Kungligt mat! Tack för receptet 🙏
@evabergdahl6836 2 жыл бұрын
Tack för denna paradrätt Leif!
@Sillstryparaction 2 жыл бұрын
Älskar dig Leif!! Fasiken vad smarrigt med Göteborgs-varianten. Du är bäst! ♥️
@henrikoberg888 2 жыл бұрын
Tack Leif! Väntat länge på detta.
@lenapaulusson5003 2 жыл бұрын
Tack Leif för en fantastisk presentation Du är bäst
@johanr3156 2 жыл бұрын
Underbart! Har väntat på denna. Tack för ett bra program!
@MartinJson77 2 жыл бұрын
Sannerligen en fröjd för ögat. Ett mästerverk. Nu när vi fått fröjdas av elegans kanske en korvkaka med din finess vore på sin plats. Tack för en fin kanal
@ritvalappalainen9972 2 жыл бұрын
Tack Leif härligt program Gillar din matlagningsprogram Alla dessa goa recept 👌🥩🦞🦐
@jan-erikgustafsson1900 2 жыл бұрын
Suveränt Mannerström. Nu väntar jag spänt på din saltgurka 😊😊👍👍
@therealpomme 2 жыл бұрын
Tack Leif, har länge velat se denna västkusts klassiker tilllagas! Vattnas i munnen!
@5EMSVERIGE Жыл бұрын
Grattis till alla tittare, du är väl värd detta😊
@jasper5074 Жыл бұрын
Ser helt underbart ut Leif 😍
@zennystjernberg4912 2 жыл бұрын
Äntligen!! Tack Leif!
@slackmartin7610 2 жыл бұрын
Fantastiskt!
@mariawestling4892 2 жыл бұрын
Masterclass! Tack!
@tyronefroberg 2 жыл бұрын
Tack så otroligt mycket - detta skall prova att lagas i helgen
@mikaellysen4338 2 жыл бұрын
Mat kärlek 🥰 ser så underbart gott ut😊
@sobernardas3583 2 жыл бұрын
Ser så jävla gott ut!
@Gilyarth 2 жыл бұрын
Wow, vilken fantastisk rätt! Det vattnas i munnen!
@christinabengtsson8346 2 жыл бұрын
Bästa Leif! Får vi se dig smaka din Walewska när tillagad, skulle det vara ett stort plus i kanten; ditt slutgiltiga omdöme s.a.s. ! Tack för underbar matkonst. / Bästa fr Christina
@Robin-zo3hp 2 жыл бұрын
Magiskt, att se på Leif laga klassiskt är som terapi för mig 👍
@senorstefan 2 жыл бұрын
Underbart!
@shifty7606 2 жыл бұрын
Mycket intressant. Herr Mannerström är en levande historiebok. Vore intressant att höra mer.
@puttec5081 2 жыл бұрын
Fantastiskt ! Så roligt att se ett riktigt proffs laga mat. Var det hunden som var assistenten tro...
@Tensys80 2 жыл бұрын
Du är grym Leffe här kan vi lära oss mycket om mat❤️
@bobbopepparrot2.023 2 жыл бұрын
Tusen tack ..!!
@willyhellebust3649 2 жыл бұрын
Bravo
@foadirlkthxnp 2 жыл бұрын
Wawawiwa, dagen är kommen!!
@sahlstr 2 жыл бұрын
Wow!!!
@gudhan1 2 жыл бұрын
Underbar rätt❤️💥
@hugobranca 2 жыл бұрын
Vill bara säga att du är en stor inspiration och ett föredömme
@rogersoderqvvist9906 2 жыл бұрын
Hej Leif! Roger här riktigt riktigt bra video salut till dig ser grymt gott ut och riktigt kul du använer äkta egna fonder bra där. och den middagen blev 5 av 5 tror jag garanterat .💥💥💥💥💥
@gustav5942 2 жыл бұрын
Äntligen Walewska! Nu vart jag hungrig
@anna-karinnystedt1795 2 жыл бұрын
Gud så gott det ser ut.😋🍽
@mariaanderson3403 6 ай бұрын
Du ä bäst!❤
@Scandvoice 2 жыл бұрын
Tack! 🙂
Markus Aujalay
Рет қаралды 1,1 МЛН