سلتة في اقل من نص ساعة ومن غير مرقة او لحم | Saltah
المكونات:
نص بصله
ملعقة زيت
حبه بطاطا
حبه كوسا
نص كوب باميه
ربع كوب خضار مشكلة
(فاصوليا وذرة وجزر)
كوب ماء
التوابل:
ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة ص فلفل اسود
رشة ببريكا
وملح حسب الرغبة
الصلصة الخضراء:
اثنين بصل اخضر
ربع كوب كراث
ملعقة بقدونس
ملعقة كزبرة خضراء
ثلاثة فص ثوم
اثنين فلفل اخضر
حبه طماطم
ربع ملعقة كمون
وكزبرة وملح حسب الرغبة
الحلبه:
ملعقتين صغيرة حلبة
كوب ماء للنقع
the ingredients:
1/2 Onion
1 tbsp oil
1 potato
1/2 Zucchini
1/2 cup of okra
1/2 cup of mixed vegetables
(Beans, corn and carrots)
1 Cup water
Spices:
1 tsp turmeric
1/4 tsp black pepper
Pinch of paprika
Salt to taste
Green sauce:
Two green onions
1/4 cup leeks
2 tbsp of parsley
2 tbsp cilantro
3 cloves of garlic
2 green peppers
1 tomato
1/4 tsp cumin,
Coriander and salt to taste
Fenugreek:
Two teaspoons of fenugreek
A cup of water to soak