סלט כרוב אדום ( או זן ואמנות הכרוב ...) -------------------------------------------------------------- הערה : כל הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל. כרוב אדום ** שימו לב שמשתמשים רק בחצי כרוב להכנת המתכון.** הכנת הכרוב : מניחים את הכרוב על בסיסו. מקלפים את שני העלים הראשונים. חותכים את הכרוב לאורך, לשני חצאים. במתכון נשתמש רק בחצי כרוב. את החצי השני לשמור במקרר . *הערה* : יש לנגב היטב את הסכין משאריות חלקי כרוב לפני כל חיתוך. סכין לא נקי עלול להפריע לחיתוך. מניחים חצי כרוב כשהחלק החתוך כלפי מטה וחוצים גם אותו לאורך לשני חלקים. *הערה* : בשלב זה לא מסירים את ה" גזע" הקשה בבסיס הכרוב , שכן הוא שומר על העלים שלא יפרדו לנו לפני החיתוך. אם הוא גדול מאוד , אפשר להסיר חלק ממנו אבל להשאיר חלק שיחזיק את העלים. מנגבים את הסכין 😉 מניחים את רבע הכרוב על קרש חיתוך, ומתחילים לחתוך את הכרוב לרצועות בחיתוך דק ככל האפשר . ( להזהר על האצבעות . להניחן כמודגם בסרטון) מסירים הצידה את שתי החתיכות הראשונות, הן גסות מדי, וממשיכים לחתוך דק לרצועות. מנגבים את הסכין 😉 ממשיכים וחותכים כך גם את הרבע השני בסה"כ השתמשנו בחצי כרוב. מעבירים את הכרוב החתוך לקערה . שוטפים היטב את הכרוב במים. מומלץ להוסיף סבון לשטיפת ירקות ופירות אם יש. ולעשות לו "כביסה ביד". לאחר ש"כיבסנו" היטב את הכרוב, שוטפים אותו היטב בזרם המים בברז ומסננים. מעבירים את הכרוב השטוף בקערה ומוסיפים: 1/4 כף מלח מערבבים ומעסים בעדינות את הכרוב עם המלח . ( לא למעוך חזק מדי) מניחים לעמוד במשך 30 דקות. לאחר 30 דקות מעבירים את הכרוב למסננת ומניחים בצד להגיר נוזלים למשך 30 דקות . בנתיים נכין את הרוטב 😋 לתוך קערה קטנה מכניסים: 1 כפית ממש שטוחה סוכר 1 כף מיץ לימון סחוט טרי מערבבים היטב ומוסיפים: 1/2 כפית חרדל 1 שן שום קטנה מגורדת 2 כפות גדושות מיונז ( בערך קצת פחות מחצי כוס ) הערה : אם הכרוב בינוני גדול, מוסיפים עוד כף מיונז. מערבבים היטב. מניחים לעמוד במשך 5 דקות עד להמסת הסוכר. חלפו 30 דקות ואנחנו חוזרים לכרוב מנערים את הכרוב ( לא סוחטים בידיים) להוציא נוזלים מיותרים. מניחים נייר סופג על השיש ומייבשים את הכרוב כמודגם בסרטון. מספיגים בעדינות עם נייר. מעבירים חזרה את הכרוב לקערה יוצקים עליו את הרוטב ומערבבים בעדינות בידיים. טועמים ומתקנים תוספת מלח לפי הטעם האישי. מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

תודה על ההסבר המפורט (כרגיל !!) כ"כ נהנת להאזין לך (כרגיל 😊) ולא משנה מה את מלמדת אותנו 😘 כעת כאשר אכין לפי ההוראות שלך,אין מצב שלא יצליח👍🏻 בעצם יש לי חצי כרוב סגול במקרר שפשוט מחכהההה לטיפול כזה 😉

הירידה לפרטי-פרטים בכל השלבים של הכנת סלט זה היא נדירה, מדהימה ומתקבלת בברכה ותודה רבה. עכשיו אני מבינה במה טעיתי כל השנים שעברו, כשהכנתי סלט דומה לזה. קסם יקרה - אין כמוך!

קסם יקרה, איזה כיף לנו שאת מלמדת אותנו דברים כל כך חשובים. מורה בחסד עליון. ידיי הזהב שלך מדהימות וכל מה שאת מכינה טעים ברמות. תודה על הכל מאמל׳ה🌸💜

קסם המדהימה. איזה סרטון הדרכה מושלם פשוט מושלם אין לי מילים לתאר. איך שאני אוהב ללמוד ממך. את כול כך מקסימה מסבירה ברור כל דבר אני פשוט מתמוגג. רואים שהסלט מושלם. אהבתי מאוד את החרדל שהוספת. תודה שלימדת אותי לחתוך כרוב כי הרבה פעמים אין לי סבלנות לזה. אני צפיתי בסרטון הזה כבר כמה פעמים כי הוא פשוט מהפנט. בצוהריים אני יכין אותו כי אני עובר בבוקר באיזה מרכז קניות ואני יקנה כרוב אדום. עכשיו את חייבת ללכת לישון קצת ולנוח. תעשי לי טובה ולכי לישון. סרטון חזק מאוד. אני אומר לך באחריות. את מורה מעולה. תודה על כל הסרטונים ועל האכפתיות שלך מכולם כאן ביוטיוב. 🌺

איזה מדהימה. בהחלט אכין. תודה על הסברייך המאלפים❤

הכנתי סלט לפי מתכון. יצא מדהים. תודה רבה לך.

הקול מאוד נעים

אני רואה עצמי מהופנטת ממך עוקבת אחרי כל תנועה בחיים שלא חשבתי שכ''כ מסובך להכין כרוב סגול אני אישית מאוד מאוד אוהבת הילדים פחות ולכן מוותרת עליו עכשיו יותר לא אוותר 😋 תודה לך קסומה שכמותך מאחלת לך שבוע טוב וקסום בדיוק כמו שאת ❤

החזרת לחיים את הסלט מבית סבתא. הכנתי את הסלט, כזה עוד לא היה אצלי. אני רק מצטערת שלא הכפלתי כמויות. פשוט סלט מעולה. שווה כל רגע של השקעה. אני לומדת ממך כל כך הרבה. ממש בית ספר לבישול וטוב לב. תודה רבה קסם הקוסמת💖

בוקר טוב קסומה!! מזמ לא כתבתי לך כמה את מלכה וקסומה!! כל פעם לומדים ממך משהו חדש !!❤️

את מקסימה .את מסבירה מצוין וקל להכין את המתכונים הנפלאים.כל הכבוד.👌👌

ניפלא. תודה

הכנתי אותו עכשיו לשבת בפלורידה שבת שלום והרבה תודה

בוקר טוב, קסם יקרה. תודה רבה לך על מתכון.

מודה שלא הכנתי עד היום סלט כרוב אדום, אבל גם לא חשבתי שיש כלכך הרבה מה ללמוד עליו. הסרטון שלך לימד אותי המון וגם היה ברור מאוד. נצמדתי להוראות ואכן יצא מעולה. תוספת החרדל באמת שידרגה לי את הסלט . תודה על עוד מתכון מצויין שעשה דרכו לעוד לקוח מרוצה 😁

שבוע טוב ומבורך לך ולכולם אמן ואמן.זה לא רק כרוב ברוטב .א.למדנו איך לשמור על האצבעות..ב .סבלנות ואהבה.בכול מתכון..זה הקסם הסודי...תודה רבה על הלימוד שבכל פעם מחדש תבורכי צדיקה וטובה שלנו 🙌🏼 תמיד אמן.🌿🙋..

שבת שלום קסם. סלט נהדר יאמי. 😊🤩👌😋

סלט מעולה גם אני מכינה את הסלט הזה בלי סוכר ולא מיבשת עכשו איבש תודה לך קוסמת יקרה 💕💕💕

סולחים לך על הטעות 🙏🏼💚. זה יעבוד גם עם לבן ??

תודה רבה קסם ,יצא סלט כרוב משגע ,כלכך טעים ,ממש תענוג ❤️😇👌🥰

מדהים הסלט האהוב עליי ולפעמים ההורים שלי לא קונים תודה רבה!!!

בוקר שבת נפלא לך ולכולנו💕 איזה רעיון מקסים. עד עתה כלומר עד שראיתי את הסירטון שלך לא הבנתי מדוע טעמו קצת מריר ולא די טעים כפי שהוא אמור להיות עם מיונז. תודה על הטיפ המועיל מאד. את לא רק קסומה אלא פשוט אשפית עם דיפלומה. ♥️🤩♥️🤩

הכנתי עם כרוב לבן, גזר ופטרוזיליה ... יצא מ ו ש ל ם !!! 🥕🍋👌 תבורכי! יש לך אולי מתכון לרוטב אסיאתי עם חמאת בוטנים לסלט כרוב?

קסם את מתוקה הסבר נעים וכיף לשמוע אותך שאפו תודה🌹🌹

💕🌻💜🙏

הכנתי את הסלט היום סננתי יצא מושלם🙏🙏🙏🙏

נפלא

נהדר

אלופה

הי קסם הרוטב מתאים גם לערוב ירוק?

אני עכשו הכנתי ונראה מה זה טובה תודה שבת שלום😊

מעולה והסלט חצילים במיונז שלך מככב אצלי כל שבוע

תודה תודה תודה ❤

זה בטוח טעים, והשיטה שלך מיוחדת מאוד, אפשר לעשות את זה גם עם כרוב לבן?

בוקר טוב ושבת שלום‼️ סלט כרוב טעים וקל תודה לקסם💕🇮🇱ך

סלט כרוב אדום מאוד טעים מאוד בריא מאוד אוהבת לאכול לבריאות ובתיאבון כל הכבוד לך יבורכו ידיך בהצלחה גדולה לבריאות ובתיאבון הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן ואמן

מאד טעים עם סחוג,טחינה וחלה קלויה.

וואו סלט חזק ביותר. מתאים מאוד עם פלאפל ביתי מהיר שלך קסם. תחשבי על זה היום בערב. אולי הילדים שלך ישמחו מאוד לשידוך עם הפלאפל והפיתות הביתיות שלך🌼

שבוע טוב למגיבים

שבוע טוב קסם הקסומה התחלתי צפיה עכשיו מתכון מעולה כמו תמיד

קסם אני חוזר לעדכן שהכנתי את הסלט ואני עם חברים עכשיו. הם עפים על הסלט. מדובר בסלט הכי טעים שהכנתי בחיים אני פשוט לא מאמין טעם גן עדן. בחיים לא האמנתי שאני יצליח להכין את הסלט הזה ולהגיע לטעם מושלם כזה החרדל מוסיף ברמות. תודה רבה

מחר..קונה ומכינה

שלום לכולם שאלה אפשר להכין ולקפיא???

סלט התלתלים הג'ינגי'ם. תודה.

שבוע טוב ומבורך איזה יופי משהו מיוחד תודה יקרה

את חייבת לראות את התוכנית מאסטר שף . העונה החדשה . גם בטל אפשר .

שמת בהתחלה שיר אחר..של להקת קווין.רפסודיה בוהיימית.

ערב טוב.תחילת צפייה

בוקר טוב אין מתכונים רשומים מסודר?

זה סלט שהולך טוב עם בשר

יש המון תולעים כדי להוציא אותם משרים את הכרוב עם מים ומלח חצי שעה

kzfaq.info/get/bejne/nLR2rcmosbObYpc.html הדגשים חשובים ביותר- *יש להשרות את רצועות הכרוב ראשית בתוך קערה ולא במסננת כי הנוזלים שניגרים מהכרוב הם למעשה מי מלח(בגלל המלח ששמנו). אנחנו לא רוצים לאבד את המלח מהר מאוד דרך חורי המסננת. לכן המסננת תיכנס למערכה רק אחרי חצי שעה. *את הסוכר יש להמיס במיץ הלימון ורק אחר כך להוסיף את שאר המרכיבים של הרוטב. *במידה והכרוב שלכם בינוני גדול, יש להוסיף עוד כף מיונז. *יש לטעום ולהוסיף מלח על פי הטעם האישי. *שן השום צריכה להיות קטנה. *להקפיד הקפדה יתירה לא לסחוט חזק את הכרוב הזה, כי בניגוד לכרוב הלבן, הוא נוטה להתייבש אם סוחטים אותו יותר מידי. *לייבש היטב את הכרוב עם נייר סופג, לפני הוספת הרוטב(אין לוותר על שלב זה)💜 גור מה דעתך על השיר הזה? והאם ידעת שזה שיר שמציל חיים? השיר הזה הוא בקצב שמבצעים החייאות. אז אם אתה צריך לבצע החייאה למישהו, ולא יודע מה הקצב הנכון לבצע זאת, אז תזמזם לעצמך בראש את השיר ותבצע את ההחייאה לפי הקצב.

אפשר לייבש גם במייבש חסה

למה ךחשוב לשטוף את הכרוב ולמה להוציא ממנו מים

הסלט הזה נקרא סלט שבדי

למה חשוב לשטוף כרוב?