250 g ugotowanych tortellini
Do smaku: olej z nasion
do sosu
200 g sera Gorgonzola DOP
150 ml mleka
Do smaku: Szczypiorek i pieprz
Zacznij od przygotowania sosu Gorgonzola DOP.
Podgrzej mleko w rondelku, a następnie dodaj Gorgonzolę DOP.
Rozpuść ją na małym ogniu, a następnie dodaj szczypiorek i pieprz do smaku.
Odstaw sos na bok.
Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju z nasion.
Gdy olej będzie gorący, zanurzaj tortellini po kilka na raz, aż staną się idealnie złociste.
Osusz tortellini i podawaj z sosem.