Риба сом - це чудовий інгредієнт для приготування рибних делікатесів. Які три страви можна приготувати дивіться у відео Все буде смачно. А також якого сома брати для смаження, що робити з рибою перед приготуванням, щоб позбавити від запаху та як готувати сома, щоб він не залишився сирим у середині.
Смажений сом:
Інгредієнти:
сом - 800 г
сіль - 10 г
перець - 10 г
борошно - 60 г
олія - 60 мл
вершкове масло - 30 г
крохмаль - 60 г
лимон - 1/2 шт.
Суп із сома
Інгредієнти:
обрізки сома - 1 кг
філе сома - 300 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
картопля - 2 шт.
лаврове листя - 2 шт.
кріп - 2 гілочки
петрушка - 5 гілочок
часник - 2 зубки
лимон - 1/4 шт.
сіль - 15 г
перець - 2 г
Пиріг з сомом
Інгредієнти:
філе сома - 500 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
яйце - 1 шт.
сухі дріжджі - 5 г
борошно - 280 г
лимон - 1/4 шт.
сіль - 15 г
перець - 2 г
цукор - 1/2 ст. л.
олія - 60 мл
__________________________________________________________________________________________________
Fried catfish:
Ingredients:
catfish - 800 g
salt - 10 g
pepper - 10 g
flour - 60 g
oil - 60 ml
butter - 30 g
starch - 60 g
lemon - 1/2 pc.
Catfish soup
Ingredients:
catfish trimmings - 1 kg
catfish fillet - 300 g
onion - 1 pc.
carrot - 1 pc.
potatoes - 2 pcs.
bay leaves - 2 pcs.
dill - 2 sprigs
parsley - 5 sprigs
garlic - 2 cloves
lemon - 1/4 pc.
salt - 15 g
pepper - 2 g
Catfish pie
Ingredients:
catfish fillet - 500 g
onion - 1 pc.
carrot - 1 pc.
egg - 1 pc.
dry yeast - 5 g
flour - 280 g
lemon - 1/4 pc.
salt - 15 g
pepper - 2 g
sugar - 1/2 tbsp
vegetable oil - 60 ml
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в KZfaq: goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: / smachnostb