Туршия от корнишони за зимата, мариновани кисели краставички, както и да ги наречем те са любими на всички. Рецептата коята предлагам в това видео е много лесна, бърза и практична без да е необходимо варене на буркани.
Съставки:
От 1,5 кг краставички направих 6 буркана от 500 мл.
краставички ( избирайте малки по размер)
лук
копър
оцет
сол
захар
черен пипер на зърна
синапено семе (по желание)
кориандър на зърна (по желание)
люти чушки (по желание)
вряща вода
За 500 мл буркан солта и захарта меря с чаена лъжичка. 1 чаена лъжичка сол и 3 чаени лъжички захар. При използване на по- големи буркани 720-780 мл солта и захарта мерете с равна супена лъжица. Оцет се добавя до фабричния ръб на буркана.
#краставички #туршия #рецепта