The soufflé omelette..! A real challenge. That I notice...!
I will share with you the techniques, so that your soufflé omelette remains airy and soft..!!
Here we go..!
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▬▬ INGREDIENTS
► Egg / 4
► Cornstarch / 10 grams
► Grated cheese / 30 grams
► milk / 10 cl
► Salt / Oil / knob of butter
🔷🔹OUR PREPARATIONS🔹🔷
► 🍀 Persillade oil
• Huile en PERSILLADE
► 🍅 Spicy TOMATO Sauce or Homemade Ketchup
• Sauce TOMATE Relevée o...
► 🍎 Candied Pepper
• POIVRON CONFIT
► 🥣 Easy Homemade Tartar Sauce
• Sauce TARTARE MAISON F...
► Onion Marmalade or Onion Confit
• Marmelade d'OIGNONS ou...
► 🍃 Basil Pistou
• Comment Faire du PISTO...
► Ginger Garlic and Lemongrass Puree
• LA PURÉE D'AIL GINGEMB...
► 🌿 The Béarnaise base
• Comment faire La Base ...
► 🍯 The Honey Mustard base
• Une Sauce Moutarde au ...