Ich habe viele Videos geschaut zum Thema. Endlich jemand der es einfach und sauber macht. Zum Teil stellen sich die Leute ja so kompliziert an. Dabei wäre es so einfach 😂 Ps: Ich arbeite in einer Forellenzucht/Räucherei und filetiere bis zu 50 Forellen täglich 😉

Heute zwei Forellen gefangen, danke für dein Video, dann werde ich mal das erste Mal filetieren! Grüße aus dem Allgäu

Ausprobiert. Die einfachste und schnellste Methode. Danke dafür!

Suchanfrage: "fisch filitieren" erstes Video - der BioKoch. ^^ Was sonst. Weiter so Michael! Danke für die vielen tollen Rezepte und Anleitungen.

Einfach gut, mehr muss man nicht sagen!

Sehr geiles Video, das beste was ich je gesehen habe zu diesem Thema. Abo ist sicher.

Super! Habe es immer zu kompli gemacht XD

Auch ein Kennzeichen der frische ist die Farbe der Kiemen

Echt Klasse!! Einfacher gehts nicht. Danke!

Danke für das tolle video

Moin! Hab dir mal ein Abo gegeben. Finde es interessant wie du kochst und es sieht gut aus. greetz

Super Erklärt 👍🏼

Toll gemacht, merci !

Gut erklärt Danke

Kannst du mal ein Video machen wie man Hecht fillitiert wäre sehr dankbar

Danke! :D Hat geschmeckt !

vielen dank! super! weiter so!

Super Video 👍🏼

Geht das auch mit Regenbogen Forelle?

saubere arbeit ;) abonniert

Super Beitrag, danke!

Hallo Bio Koch. Super Video, herzlichen Dank! Ich habe soeben ein Video hochgeladen, wo man sieht, wie man einen Hecht absolut perfekt grätenfrei filetieren kann. Und zwar nicht, wie es Anfänger machen, in fünf Stücken, sondern mit zwei schönen, grossen Filets. So, wie es sein soll. Vielleicht interessiert's ja gerade Dich als Profi-Koch? Liebe Grüsse aus der Schweiz, Dominique

Hallo, setzt ich auf meine to do Liste. Liebe Grüße

Gutes Video

Hallo Michael, ich gucke und bewundere Deine Kochkünste von der Kanareninsel La Palma aus. Hier gibt es leider keine Forellen. Aber Makrelen !! Nur bekomme ich die beim Fischer im Ganzen, d.h. unausgenommen. Sowas habe ich noch nie gemacht. Kannst Du uns das mal zeigen, wie man einen Fisch ausnimmt? Ich wollte die Makrelen gerne anschliessend räuchern, falls ich das hinkriege. Sonnige Grüße aus dem Süden

Hallo, ja bei Forellen wir sie immer mit gegessen. Liebe Grüße

Da schmeisst man ja den halben fisch weg

Vielen Dank. :-) LG Michael

Vielen Dank :-) LG Michael

Vielen dank:)

Kann man (Zucht-)Forellen eigentlich roh essen? finde die Idee eines forellensushis interessant

Forellen haben schon Schuppen, die sind aber klein und leicht zu entfernen

Duuuu Monster !!!!! Die arme Forelle :( Nein Spaß gut gemacht ;)

wie bekkomst du dein messer so scharf ??

Was ist blames wasser

echt super ich arbeit als Azubi danke für die hilfe gabs eine aber wollte genau forelle danke :D

Heute das erste mal eine Forelle filetiert, war eher ne vergewaltigung aber hat halbwegs geklappt naja übung macht den Meister

;) LG Michael

warum schneidet man den bauch ab, ist der so eklig, danke für das video

Hauptsache der Bio-Koch verwendet auch BIO-Forellen?!

Aber beim Gräten entfernen geht doch wertvolles Fleisch verloren!

Bei Süßwasserfischen merkt man die Gräten nicht? Was redest du für ein Schwachsinn fang mal einen Hecht oder Karpfen und ess die Gräten mit viel Spaß dabei.

Gutes Video