Wenn du noch vier Eiweiß übrig hast, dann musst du einfach unbedingt einmal diesen leckeren Eiweißkuchen ohne Zucker backen. Eine ganze Zeit lang habe ich an diesem Rezept gefeilt, damit der Eischnee, der den Hauptbestandteil von diesem Kuchen bildet, nach dem Backen die perfekte Konsistenz bekommt. Das Geheimnis ist die Zugabe von zwei Zutaten, die ich dir natürlich in diesem Rezept verrate.
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💕 Zutaten:
4 Eiweiß
90 g Erythrit, ich verwende: amzn.to/3Ng0zEN*
9 g gemahlene Gelatine
1 g Xanthan, ich verwende: amzn.to/3aGaEu3*
Für die Dekoration
200 g Sahne
Früchte, nach Belieben
gehackte Pistazien, nach Belieben
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💚Über diesen Kanal
Auf meinem Kanal “Staupitopia Zuckerfrei” bist du genau richtig, wenn du nach schnellen und einfachen Low Carb Rezepten mit wenigen Zutaten suchst und dich für das Backen ohne Mehl und ohne Zucker interessierst.
Wenn du wissen möchtest, wie du beim Backen auf Kohlenhydrate verzichten kannst, wie du Low Carb Produkte (wie z.B. Erythrit, Mandelmehl und Kokosmehl) richtig verwendest und was du beim zuckerfreien Backen beachten solltest, dann bist du hier genau richtig! Auf meinem Kanal findest du wöchentlich neue Rezepte ohne Zucker und Tipps, die dir deine zuckerfreie Ernährung versüßen.
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Meine liebsten Produkte für das Backen ohne Zucker
►► Erythrit: amzn.to/3Ng0zEN*
►► Mandelmehl, entölt: amzn.to/3IZpTfI*
►► Gemahlene Mandeln: amzn.to/3NOB2m1*
►► Kokosmehl: amzn.to/3NevRMm*
►► Proteinpulver (neutral): amzn.to/3txNKif*
►► Flohsamenschalenpulver: amzn.to/3oONZmr*
►► Kakaopulver, entölt: amzn.to/48FYXMl*
►► Xanthan: amzn.to/3aGaEu3*
►► Vanilleextrakt: amzn.to/48HzAd2*
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