Не знаете куда девать яблочки в урожай , пеките вкусные кексы!
Сочный, мягкий и очень вкусный кекс в двух вариантах.
Пробуйте оба и пишите в комментариях, какой понравился больше.
ЭплКекс.
1й вариант.
-------------------
- Яйцо 2 шт. ( категория С1 *)
-сахар 200 г
-масло сливочное 150 г (растопить)
-кефир 250 г
- сода 5 г
- мука 250г
- яблоки порезанные 800 г
** Яблок можно и чуть меньше.
Для более насыщенного аромата можно добавить цедру лимона или апельсина в тесто.
Форма 26 см. высота 5 см.
Выпекать , в зависимости от вашей духовки 170-190 С* 45-50 мин.
----------------------------------------
2й вариант.
-------------------
Двойная порция с небольшими изменениями.
- Яйцо 4 шт. ( категория С1 )
-сахар 400 г
-масло сливочное 200 г (растопить)
- масло растительное 30 г
-кефир 370 г
- сода 10 г
- мука 500г
- яблоки порезанные 1 кг
Специи по вкусу.
На эту порцию я взяла 10 г порошка имбиря и 5г корицы
------------
Форма 33*35 см. см. высота 5 см.
Выпекать , в зависимости от вашей духовки 170-190 С* 45-50 мин.
! Вес1 яйца категории С1 50-55г (без скорлупы)
группа ВКонтакте saharnaiafeia