Сочный стейк из свинины на электрогриле. Эп.№160

Рет қаралды 89,799

4 жыл бұрын

С хорошим электрогрилем приготовить отличный стейк можно за считанные минуты ! И ещё множество вкусных блюд. А так как на природу выбраться не всегда есть возможность, то такой рецепт вполне адекватная замена шашлыкам.
Мне нравится собирать и делиться вкусными кулинарными рецептами, а еще больше угощать !
Просто, вкусно и быстро - мой принцип. Поэтому я использую много хорошей и качественной кухонной техники и посуды, так как она экономит много моего времени да и средств.
ВКУСНО для меня - это стиль жизни !
Присоединяйтесь - жить вкусно в компании гораздо интересней !!!
Очень рада вашим подпискам и лайкам и комментариям !
****************************************
Подпишись на канал
/ vkusn0
****************************************
Группа В КОНТАКТЕ : club143169101
****************************************
Группа в одноклассниках ok.ru/receptyotvkusno
****************************************
Страница на Facebook ReceptyOtVku...
***************************************
Instagram / tanja.vkus.no
***************************************
Мой второй канал Tatjana Vkusno Life / @tatjanavkusnolife9388
#стейк #КакПриготовитьСтейк #TatjanaVkusno

Пікірлер: 53

@user-du2ws4if4l Жыл бұрын

Вы его пропарили,это уже не стейк 😉

@Gonchik939 Жыл бұрын

Вы неправильно поняли принцип работы гриля! Вся фишка гриля,заключается в том,что бы "запереть" сок и жир внутри мяса, что бы оно получилось сочным! Для этого, нужно жарить на максималке, и стейки делать не более 1,5 см толщиной. У вас же стейки толстые,котоые вы обжарили, протушили сделав их сухими, а потом полили вытекшим жиром пытаясь сделать их сочными! Это не правильно ☝️☝️☝️!!! Гриль это не сковородка.

@lmila5307 5 ай бұрын

Мы делали как Вы описали, но результат никогда не нравился, пробовали с разным мясом и толщиной, как маринованным и не маринованным, гриль сам регулирует до какого момента прожарить мясо, пробовали и в ручном режиме, жалеем о купленной покупке и места много занимает, а таскать с места на место , не хочется.

@vkusN0 5 ай бұрын

Мой сын на днях жарил стейк 🥩 из говядины, получилось как по классике просто чудесно, жаль тут нельзя выставить фото, поставлю в сообществе.

@dmitrydelay1881 10 ай бұрын

Отлиный у вас гриль,этот производился на заводах бривиль,после ребрендинга пошел для Европы уже под маркой sage,а для Росии идет как Bork 801,802,но родословная у них от бривиля,это лучшее,что есть на данный момет из грилий контакных для стейков Докупите отдельно термощуп и будет намного конфортнее готовить,особенно мраморку 6:27

@vkusN0 10 ай бұрын

Спасибо большое Дмитрий, очень ценный комментарий, тк часто спрашивают про марку. Мне хотелось иметь дома хороший гриль, вот и купила лучший что был в продаже и не разочаровалась. А недавно заменила духовку, взяла с функций пара, достался и щуп 😊, осваиваю по немногу. Надо будет делать больше рецептов на гриле, много идей накопилось, займусь после сезона заготовок. Сейчас варенья, настойки... 😋

@user-tm4fo6vt8h Жыл бұрын

Сверху полили концерогеном.😢 Супер😮

@antonpugaev7504 23 күн бұрын

Свинину 13-14 минут если куски толстые, телятину 8-9 минут. Соль, перец, травы.

@user-kq7qh9sy2z 2 жыл бұрын

Как его отмыть потом???

@vkusN0 2 жыл бұрын

Без проблем 😊

@user-jt7rf9rh5z Жыл бұрын

Одна болтовня.. Женщину к мясу подпускать нельзя.

@user-fx4rh2rz6h 3 жыл бұрын

Смазывать надо сливочным маслом. Стейки пережареные и сухое. Я жарю не по времени а по температуре, китайский термометр металический втыкаю в доль стейка до середины и жарю до достижения внутри мяса температуры 60° и эта прожарка будет "Medium" если жарить до 65°-70° это прожарка "Medium Well" почти полностью пржарено. И последняя прожарка "Well Done" это уже полностью сухое невкусное мясо. И жарю всегда на максимальной температуре. Ни каких маринадов не делаю чтоб не перебивать вкус мяса, только соль и перец . Удачи вам и с меня лайк.

@vkusN0 3 жыл бұрын

Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь и зрителям пригодится😊👍

@user-zn3zn2ow2g 3 жыл бұрын

Это говядину готовят так . А тут свинина .

@user-zn3zn2ow2g 3 жыл бұрын

Свинину с кровью есть нельзя. В свином мясе много разных паразитов, которые не будут полезны человеку, погибают они только при высоких температурах, причем при длительном воздействии высоких температур. Поэтому во избежание заражения хорошо прожаривайте или проваривайте свинину

@user-np7nr1jy8x 3 жыл бұрын

@@user-zn3zn2ow2g 100 %

@skifrg 3 жыл бұрын

Тоже заметил что на оливковом масле постоянно масло превращается в горелые ошметки и Да там очень трудно почувствовать грань между сочным про жареным мясом и недожаренный, а всю свинину обязательно отбивать или смотреть по тому какой тип это шницель или корейка

@user-td8tw5ly1w 2 жыл бұрын

В Эльдорадо таких грилей тьма

@Gonchik939 Жыл бұрын

Дану!!! Это где такое Эльдорадо ?🤣🤣🤣

@velikiyabsolut433 2 ай бұрын

20 минут? )))

@skifrg 3 жыл бұрын

Экзотические гриль такого России не продаётся

@vkusN0 3 жыл бұрын

В больших городах продается, только в России он по другому называется. А теперь все продается в интернете .

@user-yi4uh2zj3t 2 жыл бұрын

Лет 5 использую уже электрогриль... Но свинину не делаю, только вырезку говяжью и овощи (баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук...). Мясо не солю и не перчу, не говоря уже о приправах. режу на куски по 2.5-3 см толщиной. Готовлю до соответствующей прожарки (2-3 мин) на 230гр. Смесью душистых перцев, черным перцем и острым перцем, а также солью отработать по вкусу и под фольгу на большой тарелке минут на 10. Готово. Для овощей делаю приправу: мягкий творог, соль, выдавленный чеснок и оливковое масло тщательно перемешать! Это арабская приправа. Попробуйте)))) К себе не приглашаю, т.к. вырезка говяжья очень сейчас дорогая)))) Поэтому будучи пенсионером позволяем себе с женой такое один раз в месяц))) Забыл про вискарик сказать к мясу...

@vkusN0 2 жыл бұрын

👍 Спасибо за ваши отличные советы, надеюсь зрителям пригодятся, мне так точно 😊

@user-td8tw5ly1w 2 жыл бұрын

Такие грили в России уже 15 лет продаются

@user-ts5te5zr4j Жыл бұрын

Сейчас на Озоне и Валберисе что хочешь продается.

@cergeuurusov5154 2 жыл бұрын

На вид суховатое .

@vkusN0 2 жыл бұрын

Я люблю поджаристые, в нутри они очень сочные 4:40

@sashakzn 3 жыл бұрын

Очень шумно и ни чего не слышно!!!

@vkusN0 3 жыл бұрын

Странно, я просмотрела видео, да , гриль шипит, но все равно все нормально слышно. Видимо это зависит от тех устройств, на которых мы смотрим.

@sashakzn 3 жыл бұрын

@@vkusN0 может быть, но шипение сильное все равно🤷‍♂️

@bairadadaeva5150 3 жыл бұрын

Я тоже ничего не слышу, пойду другое видео смотреть

@skifrg 3 жыл бұрын

Слабо верится что такое толстые куски готовились всего лишь 10 минут

@vkusN0 3 жыл бұрын

Это очень мощная модель, почти как профессиональный.

@Ivanovich61 2 жыл бұрын

Тоже не верилось, пока лично не приготовил, у меня правда другой гриль..

@vkusN0 2 жыл бұрын

👍

@user-jd2tv4tg5w 2 жыл бұрын

Но на деле это реально,я тоже таки толстенные куски жарю на электрогриле ,минут 10-12,получается просто бомба,за счет того что жарит с двух сторон-запечатывается сок в мясе,и стейки которые с виду суховатые,внутри очень сочные и без крови....

@vkusN0 2 жыл бұрын

👍