Aufgepasst! Wir machen den letzten Stopp unserer kulinarischen Reise durch Europa - in Portugal. In dieser Woche kochen André und Paulo für euch das portugiesische Gericht Arroz de Tamboril „Seeteufelreis nach Algarve-Art“. Obwohl sie sich nicht immer einig sind, scheint es hervorragend geklappt zu haben - seht selbst! „Bom Apetite“! (Guten Appetit)
Die köstliche Vielfalt der Video-Reihe kommt nun auch im Buch "So schmeckt Europa in Düsseldorf" zusammen. Die Rezepte werden von vielen Fotos begleitet. In kurzen Einführungen erfahrt ihr viel Wissenswertes über die landestypischen Esskulturen in Europa. Selbstverständlich trefft ihr auch unsere sympathischen Köchinnen und Köche bei der Zubereitung ihrer Gerichte wieder.
Das Buch ist im Droste Verlag erschienen (Link: www.droste-verlag.de/buecher/...)
Zum Kochen benötigt ihr folgende Zutaten:
800 g frisches Seeteufelfilet
1 rote und 1 grüne Paprika
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
3 Tomaten
1/4 Bund frischer Koriander
1 Glas Weißwein (trocken oder spritzig)
400 g Reis
250 g Gambas
Piri-Piri-Sauce
Olivenöl
Salz & Pfeffer
#staytuned und entdeckt jeden Freitag ein neues, köstliches, europäisches Rezept! #LECKER #KREATIV #EUROPÄISCH!
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