Toho moderatora tezce nezvladam, katastrofa

Pohlreicha mám rád, líbí se mi jak hovoří s nadhledem a umí si spoustu věcí přiznat. Super host. Dobře se poslouchá.👍

Zdéňa klasicky top . Moderátor težkej průser . Krev z uší

Ten moderátor neumí dát dohromady kloudnou, srozumitelnou větu bez koktání. Hrůza....

Největším nedostatkem tohoto pořadu je moderátor ...

Po první minutě, a to jsem klidný člověk, jsem chytal nerva z toho moderátora. Po pěti minutách moje trpělivost skončila. Strašný moderátor.

Pán má dobré otázky bo je od fochu, ale projev je děs a běs. Budu sledovat dál, neb mě zajímají lidé z řemesla, které miluji a sám provozuji. Přeji krásný den. 🌸🍀🌷

Hrozný moderátor...

Top hosť. Uznávam ho.

Rad vas posloucham a vazim si vas Zdendo

Zdeněk je super chlap a borec ,frajer ,moudrej člověk s ohromným rozhledem a prezidentská volba proč ne i já bych mu to hodil

Podcast i moderátor úplně mimo! Neschopnej říct jednu větu, bez eahm nebo zadrhávání! Absolutní amatérsimus eahm ,nepřipravenost eahm, otřepaný otázky,které byli řečeny xkrát eahm a ještě to vydají po x měsících né-li letech! Eahm! Tohle se nedá poslouchat! Každej druhej trotl dělá podcasty, ale to že to stojí za hovno uz nikdo neřeší! Divím se,že tohle někdo dal celý! Škoda, pana Pohlreicha mám rád!

To je natočeno už někdy před rokem ne? Zdeněk tam má roušku, mluví o připravě knížky , která už vyšla na podzim…

Zdenek je TOP! 🥰

Očekával jsem, že budu poslouchat hlavně hosta ... a přitom nejvíce mluví moderátor. Pojem "mluví" berte s rezervou.

moderator po pařbě nebo na drogách? nemuze se vymáčknout

Kolikrát zazní eeeh dáš si panáka! Přísahám, že ten pořad nedokoukáš. 😃🧐

Jo jsou hotely, kde rad chodim na jidlo ;-) - dobre ceny, dobra kvalita jidla, casto dobre suroviny

Špičkové 👍👍 zdendo je pán 👏

Jejda…. Rozhovor plný eeeeeeeeeh vyplní. Nic moc

Jak je to staré?

“Moderátor” co se marně snaží moderovat. Není to holt pro každého, zaměřte se někam jinam, katastrofa.

Měl jsem možnost u Zdenka vařit a radši budu ticho. řeknujen tolik, že jeho kuchaři z valné většiny nejsoukuchaří, ale operátoři výroby, kteří by v klasické restauraci o jednom max dvou lidech v kuchyni nezvládali pomalu polednímenu za 100kč. :D

NJN ten pořad byl hezký právě v tom že ukazoval lidem blbost druhých lidí. Ono dnes kdejaký zbohatlík a přeštudovaný jelito co chodí do hospod na jídlo si myslí že si může otevřít hospodu . Jen že to je to samé jako si koupit Mercedes jezdit s ním a pak si myslet že si postavím fabriku a budu ty Mercedesy vyrábět . Obecně sebevědomí je dnes u lidí na vysoké úrovni a pokora s pílí plus vůle se něco učit je takřka nulová . Já to zažil ve stavebnictví tam kdejaký ředitel s bankovní školou nebo výtvarník z reklamní agentury ev. programátor nebo jiná celebrita co někde nakradla v úřadě si mysleli že jsou i stavitelé že rozumí všemu a pak to byli zážitky s těmito lidmi neuvěřitelné . Nejčastější moudro bylo že potřebují posunout zazděný rozvaděč o 3 m a už jim nedošlo že to v té zdi je připojeno k 150 okruhům a že ty vodiče a kabely nejsou gumové , aby se natáhli a že to znamená rozmlátit zeď pak celou skříň na svorkovat v krabicích a nastavit všechny ty vodiče - pak vysekat novou díru znovu připojit a zazdít oba otvory . Výsledek pak byl že to v těch krabicích za 20 let hořelo . Prostě dementi oni si mysleli že tu krabici prostě zvednu a 3 m poponesu !

"Hlavně ať nám nikdo moc neradí a nepomáhá" :D

Sorry musel jsem to vypnou, neměl jsem nervy na moderátora.

Dobrý rozhovor, jen mě mrzí, že nejde více do detailu. Lidé mají peníze a vždy je utratí rádi za dobré a kvalitní jídlo. Doba se ale vyvinula tak, že jsou absurdní nájmy budov a ceny celkového provozu. Kdysi to bylo tak, že barák stál pár šupů, nájem také a žilo se z tržeb. Číšník byl pán. Pokud jsme se ale dostali do bodu, že je třeba sedřít personál za minimální mzdu z kůže a pak po vyhoření vyměnit jak ponožky, jelikož se vydělává jen na 200 tisícový nájem u kterého si majitel sedí na prdeli a jen čeká na inkaso, tak to nemá cenu dělat. Vše má hranice. Bohužel lidé nemají čas a tak nepoznají tikací bombu v podobě levných potravin a junk food receptů, prodávaných za cenu michelinu… taková je doba. Pak skončí personál na protidrogovém, pokud se toho dožije a hosté chytnou z chemických polotovarů crohna, nebo lepší lahůdku… vítejte v roce 2023. Doba mamonu a sebedestrukce.

Mohu se zeptat na rozměr stolu ? :D

eeeeeeee, eeeeee, asi by pomohlo si ten úvod normálně napsat a netrápit se. dělají to i profíci. vyzkoušejte to. easy.

Polreich je pro mě gastro-bůh. Skušenej, pokornej a normální chlap. Sympatycký člověk.

to je hodně starý :D:D

Všechno už řekl... Lepší otázky nebo théma by nebylE?

ééé ...éééééé....ééééé......a éééé ééé i éééé a éééé ééééé ... katastrofe, kdyby jen to, Zdenka mam rad, takze jsem ten zacatek vydrzel

1:01:43 ležérní?

Jak takový člověk mohl dělat manažera něčeho vždyť to neumí mluvit . V hlase slyšíš aroganci každým coulem . Kokta zadrhává se .. to fakt ne. Zdenda je TOP.

co to má bejt ten moderátor???? tragédie

59:15 Přesně, naprosto souhlasím.

INFO CZ zdravicko...urobte reportaz ohladom otvorenia Hotel Evropa v Prahe na Vaclavaku ktory maju otvorit od jari a bude spadat pod Marriott ...vdaka

Najhorsie bolo kde majitel bol ochranca zvierat. Asi 3 milion mysi. A zakaz zabijat ich.

Vo Svajciarsku v alpach ak majitel zdedil maly hotel robi leto a zima...medzi tym odychne..no musi za 8-9mes nasetrit na dalsie 3mes co nerobi...a aj vo svajciarsku je nedostatok personalu atd...gastronomia na podnikanie je samovrazda.

👍😎

host tragedie, i kdyz mam pocit, ze je prepolreichovano, tak to dost zachranil

Eeeeeeh

Video mi doporučilo yt a moderátor a jeho eeeeeh neposlouchatelny, snad vám tento komentář pomůže to napravit. 🤘

Pan moderátor by mohl přestat tlačit do všech rozhovorů politiku a zejména Babiše. Taky jej nesnáším, ale proč i tím kašparem neustále kazit pohodové povídání? :)

Bohužel je poznat, že pan moderátor je kuchař a ne moderátor. Absolutní neprofesionalita, zbytečné otázky a velmi netaktní dodatky ke Zdeňkovým odpovědím.

Jasne, Pohlreich potrebuje zabezpecit. Proc ze sebe furt dela chudacka? Neni mu to uz trapny?

Výborný

Od začátku svého pachtění se na soukromo jsem se od socialismu držel co nejvíce dále a v podstatě jsem se držel jednoduchých zásad, které prezentuje i Zdeněk. Na rozdíl do něj ale mám takovou jednu vychytávku: je snadno detekovatelné, kdo je problémový zákazník a takové prostě odmítám. Živnostník není psychiatr a problémy netrpí pacient, ale všichni kolem něj. Jakmile začne jakékoliv chování typu neschopnost vnímat mluvené slovo, autistické výbrky, výkřiky, poděkuju a odcházím. Jednak stihnu více práce tam, kde to má smysl, druhak mám za osm let jen dva neplatiče každý po tisícovce asi, což je k smíchu, třeťak dělám plně smysluplnou práci - za co nejmenší náklady zákazníkovi maximální efekt a bezproblémovost fungování zařízení.

No hej, v socializme nemal moznost zarobit majland kydanim na nepreberne mnozstvo malo kvalitnych podnikov.

Ach jo,jenom a pouze zase a opět prachy a zase jen prachy.Smutmo veliké.

Pohroma je relativní pojem, protože někde se vaří jídlo co vymyslela tchýně a takové ty výmysly co dům dal. Občas se dívám a mám výhrady jako každý. Celkem OK.

Ten moderátor má buď těžkou trému nebo neumí přemýšlet a mluvit zároveň

Ježíšmarjá nemachruj pořád už tě bylo dost😢

Už mi ani nepřijde , ze tyhle pány baví vařit - aby to lidem chutnalo , než jako to kolik na to vyrejžujou .. ;/(

no nevím jestli pohroma ale když nastoupilo 30 učňů na gastro obor za bolševika tak to dodělali všichni a dnes jich nastoupí třice a do druháku jdou už jen dva a do třeťáku už nedojde nikdo.

To je sranda, když nosítko vypráví jak je těžký postavit a zabalit bufet 🤣

V hoteli som robil len 2x a to len par dni. Sefkuchar bol vzdy idiot. Inak som bol vzdy sefkuchar ja v restauraciach do 5 kucharov. Ako dochodca by som ale z dochodky nevyzil. Xaxaxa

Ani pití nedostal :/

Když jsem chodila na základní a střední školu ( 70 a 80 léta), ve školních jídelnách vařili výborně, hlavně z čerstvých surovin. Všem to chutnalo, chodili si přidat i . Zato moje děti (90 -20 léta) nebyly schopny tam ani chodit. Jídlo končilo v odpadu, když už něco snědly, tak to často prozvracely.Vím o tom své, v Makru prodávají kbeliky dochucovadel! Slyšela jsem to i od lidí , co mají kontakty na lidí, kteří v jídelnách pracují . Podobnou zkušenost mám i se závodním stravováním. Manžel řekl, že se to vůbec nedá jíst. Ale paradoxně lidé tam přesto chodí. Jejich žaludek snese všechno. Jiným nezbývá jiná možnost , než vařit večer doma.

Korporaty jsou obecne OK - plno lidi na ne nedava, ale plno jich je dobrych, kdyz jsou divne, tak se tam vzdycky najdou dobre tymy - vyhody ? 1) Dodrozvani zakonu 2) Dobre penize - ano oni tvrde plati podel schopnosti a zkusenosti a situaci na trhu - takze ten kdo umi prd tam ma malo, kdo je expert tam ma penize, ktere mu mala firma nikdy neda. 3) Delaji pro jine korporace = velke zisky - na vse se pak divaji jinak. 4) Casova flexibilita, neni casto problem si vzit 1 mesic dovolenou, jsou tam dlasi lidi co zastoupi beznou praci a najde se vzdy dira v projektech. 5) Relne casove naroky, casto umyslne prodlouzene, pokud by se neco pokazilo 6) Hodne se naucis, je tam kupa chytrych lidi se kerimi delas a radi siri informace o tom co delaji a speky, co se nikde v dokumentaci nedoctes 7) Delas na opravdu velkych projektech - mezinarodnich projektech. 9) Kdyz se naucis makat v mez. korporaci, muzes vypadnou do jakekoliv zeme a nemusis umet ani jeji jazyk, v korporaci se mluvi anglicky - jen ti co delaji se 1. linii se zakazniky musi umet jejich jazyk - lidi v pozadi anglictina.

Pán pohlreich za socializmu sme jedli poctivé a kvalitne potraviny tak neviem o com tu rozprávate