Hallo Rosebud011, Het kan ook heel goed met een plastic spatel. Het gaat er vooral om dat je geen garde gebruikt. Zoals ook in de video uitgelegd is je deeg gaar op het moment dat je het als 1 geheel door de pan kunt laten rollen. Veel plezier bij het bakken van de soesjes!

@@CulinairVerantwoord Bedankt! En bedankt voor de snelle reactie!

Beste Mayang, Dat is niet de bedoeling. Het kan zijn dat je grote eieren gebruikt. Probeer het eens te maken en een ei minder toe te voegen. Als je beslag dan nog net niet goed genoeg is dat er punten ontstaan, klop dan een eitje los in een apart bakje en voeg daar een klein beetje van toe aan je beslag. Doe dit net zo lang tot je beslag punten trekt aan je spatel. Heel veel succes en plezier wanneer je weer soezen gaat bakken!

Bedankt. Ik weet het nu inmiddels hoe ik het moet doen 😉

Beste Hawkeye, Dat kan gewoon. Het resultaat zal uiteindelijk hetzelfde zijn. Er zit dus niet echt een meerwaarde aan het klaren van de boter.

Dat je soezen naar eieren ruiken is normaal en ook logisch omdat je beslag voor een heel groot deel uit ei bestaat. Als het echt stinkt ben ik bang dat de eieren die je gebruikt hebt niet al te vers meer waren. Probeer het nog eens met nieuwe eieren. We gaan er vanuit dat het resultaat dan wel goed is.