그냥 잠깐 제과,제빵 배운사람이어서 하는말이오나, 머랭을 칠때 한방향으로만 쳐야되는 까닭은 머랭이란것은 흰자와 흰자사이에 공기를 주입하는것이고 반대로 치면 쳐지긴하되, 그전에 친 공기가 나올수도있기때문에 치면 안되는것은 아니지만 치면 오래걸린다는것이고 손의 힘을쓰고 더 쉽게 하려면 살짝 그릇을 대각선으로 놓고 오른쪽에서 왼쪽으로, 때고, 다시 오른쪽에서 왼쪽으로 반복하다 색이 살짝 하얘지고 거품이 올라올때, 설탕 1스푼을 넣고 다시 저어주고 같은 과정을 3번 반복하면 성공과 실패가나뉜다. 성공은 머랭을 친것을 휘퍼채로들면 끝에 갈고리 모양처럼 생기면 잘된것이고, 끝에 아무것도 딸려오지않거나, 머랭처럼 보이지않고 그냥 액체면 버리고 다시 만드셔야되니까, 처음할때 신중하고 정확히 하셔야 시간절약과 힘을 쓸데없이 소비하는일이 없으니 주의해서 사용하고, 항상 불이나 칼 쓸때 유의하시길 바라며, 가급적이면 사드시는걸 추천해드립니다. 또 짤주머니로 오른손으로 위에 꼭지막고 눌러주는 역할을 담당하게 하고 왼손은 밑에서 어시스트? 라해야되나 보조역할을하며, 약간 띄워서 2~3cm까지 꾹 눌러서 왼손으로 빠르게 밀면서 끊어주시는게 좋습니다(머랭 치는거 보통 어려운게 아니에요. 손으로 해봐서 체감해봤는데 치면 칠수록 머랭에 힘이 생겨서 나중엔 잘돌아가지도 않는 때가 생겨도 쉬었다하거나 오랫동안 안하면 머랭이 죽을수있으니, 쉬지말고 힘내서 하세요.) 그럼 제알못 저는 빠집니다. ^^ P.S 저는 약 2달정도 배웠는데, 실수하거나 잘못말한것도 있을수있으니 넓은 마음으로 지적해주세요. 욕은 되도록이면 삼가! 글고 저건 앉아서 집에서 간편히 만들때 하는건데 저렇게 하다 실수로 쇠가루 나올수도 있어요! 그니까 되도록 조심하시고, 서서 만들때는 위에 말한거 처럼 서서 살짝 그릇을 대각선으로 해서 밑쪽에 집중되게 한후 치는것이 좋습니다. 많은 분들이 말해주신 쇳가루는 저렇게 하면 체중이 바닥으로 쏠려서 바닥을 긁듯이 되서 쇳가루가 나올수도 있답니다. 철분 부족하시면 같이 드시는 것ㄷ.. 아닙니다. P.s 2 머랭은 공기를 주입하는게 인공적인 힘을 가해서 넣는것입니다.. 실제론 저거 진짜 빨리 해야되는데... 간단하게 치면 찰기가 없어서 엄청 흐물 흐물 해집니다... P.s 3 깍지 없으면 그냥 숟갈로 적당히 듬풍 떠서 구우셔도 맛은 똑같아요. P.s 4 레몬즙은 한국 닭의 달걀의 비린맛? 을 잡아주니까, 달콤하고 바삭한 맛에 먹는다고 한거에요!! 바닐라 익스트렉(농축액)은 맛을 한층 더 풍미를 살려줘서 맛있어요. P.s 5 타 향을 집어 넣는것도 비린맛을 잡기위해가 아닌 맛을 한층 올리는 용도로도 쓰일수 있으니 활용하는것도 좋겠네요. ☆기본이지만 가장 중요함☆ 음식을 만드실때는 위생을 철저히 챙기셔야하고... 무엇보다 중요한것은... 안전입니다.

양말신구 하다가 미끄러져서 볼(그릇)을 발사해버림....바닥에 다 쏟았어ㅠ😭

ㅋㅋㅋㅋ홈베이킹할때 편하겠네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좋은정보감사합니다

저는 전자레인지로머랭만들다 달콤한 계란후라이가됬어요ㅜ

위에 셔츠인데 바지뭐냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

머랭쿠키 후라이팬으로 한때는 5분 약불 로해주시고 불을끈다음에 뚜껑관리 해주시구 또 5분 약불 로 해주시면 됨니다! 뚜껑 꼭 닫아 줘야해요!

와.....저런 디저트도 척척 만들어내시는 쏫님 존경합니다!!

오늘도 역시ㅋㅋ큰웃음주시는 쏫님ㅋㅋ오프닝때 와...왠 와이셔츠지?하다가 반바지에서 터지고, 머랭구이에서 터졌네요ㅋㅋ앜! 대체 쏫님의 한계란~~👍(뽁)

쏫님 잘생겼어요! 꺆! 팬이에요!

저거 방법 짱좋음ㅋㅋ

쏫님 좋은 정보 감사해용 홈베이킹할때 헨드믹서 잡고 있기 무겁고 힘들었는데 아주 편하고 좋네용

제가 항상 핸드믹서가 없어서 머랭 만들기에 실패했는데 이 방법으로 머랭 만들기에 성공하고 쿠키까지 만들어 먹었어요! 좋은 정보 감사합니다!

저는머랭쿠키를한번도성공한적이없는데이방법대로하니성공했어요!!게다가10분만에다성공이됐다지요~^^좋은정보감사드립니다~

부모님 없을때 한번 해봐야지

앞 영상보고 완전 꿀팁이라 느꼈는데...ㅠㅠㅠㅠㅠ거품 낼 때마다 항상 팔아프고 시간도 너무 많이 걸렸는데 쏫님 덕분에 이젠 편하게 거품 낼 수 있겠어요ㅎㅎㅎ덤으로 머랭쿠키 만드는 법까지 배워가네용!!! 전 항상 마음이 열려있답니다^♡^

쏫님 이번 이 영상을 토대로 많은 분들이 머랭 치기의 방법에 대해 좀 더 쉽게 터득할 수 있는 기회가 된 거 같아서 좋아요! 앞으로도 유익한 영상 많이 올려주세요 ^^!!

그냥 완성만되면 된다고 생각해요.그러니 쏫님은굿

머랭 마시께따....머랭쿠키 맛있는데...

잘못된 정보이다 라는 의견이 있어 '속상합니다.' 너무 귀여워요 ㅠㅠㅠ💜😄

되는지 저도 한번해봐야겠네요^^ 오늘도 재미있게 잘보고가요

손바닥이 탈때까지 빌어야 머랭쿠키가 나온다

머랭에 레몬즙을 넣으시면 머랭쿠키 색이 하얘져요!!

이영상보고 재도전 했는데 성공했어요 !! 이제 구우러 가야겠어요!!~

쏫님 열심히 하시는거 너무보기좋아요 ㅎ

머랭 만들때 믹서기 쓰면 어떻게 되나요? 갑자기 궁금해서...

난 기계를 쓰는 현대인이다.

저렇게 쉽게 만들 수 있다니.. 너무 감사합니다!!!! 쏫님!

이 방법 완전 좋아요!! 예전에 머랭을 계속 한 반향만 했는데 안되가지고ㅠㅠ 그레서 이방법으로 하니까 머랭이 올라왔어요!!! 진짜 감사합니다ㅠㅠ

근데 뜬금없이잘생김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오랜만에 만들어보고싶은데 요새 계란이비싸서...

학원에 있을때 왔네..몰래 하는중이에요 ㅎㅎ 다끝나고 반볼게요볼테닣ㅎ 볼테니 걱정마세요 ㅎㅎ 쏫님 짱!!!!!!굿 !! 👍

저번에 후기 남겨달라고하셨는데! 제가 흰자팩을하며서 머랭치기를해야하는데 저방법으로 저는 정말쉽게 만들었어요! 항상 재밌고 열심히하는모습 정말좋아요!

거품기가없어서수저로했다가망쳧어요ㅠㅠ

짤주머니 없으면 어떻하져ㅜ

쏫님 목소리도좋고 훈훈하시고 항상 성실하시네여♡3♡

쏫님!! 보는 제가 팔아프네요ㅠㅠ 시청자분들을 위해 이렇게 까지 하시다니 감사합니다!

썸네일 푸른거탑에 나온 신병닮았다ㅋㅋ

이방법이 되는게 당연한거임

와!!! 쏫님 초코 머랭 쿠키네옄ㅋㅋ 이거 어떻게 만들었나여??? (저기 프라이팬은 너무 온도가 쌔써 타여..... 그러니 무슨 모양틀? 밑에 종이는 타니깐 바닦이 있는 모양 틀로 깔고 해 보세여 저는 오분으로 해서 쉽게 만들어옇ㅎㅎ)

쏫님은 잘생긴다가 착하고 매력있으시니까, 부족한점이 없으세요~~!

머랭을 만들때 굽기전 한시간정도를 실온에 건조시키셈 안그럼 이 영상처럼 됨 물론 오븐에 굽거나 머랭을 안치고 머랭쿠키를 만들라면 계란 흰자에 슈가타우더 넣고 섞은뒤 40초 전자레지에 돌리면됨

쏫님 옷 저렇게 입으시니까 너무 멋있어ㅇ... (숨멎

오 이렇게 입으니까 완전 멋있어요~

캬 오늘도멋있네여

양복입으니깐 진짜 멋있어요!

쏫님은 참 잘생기고 성격도 좋아보이고 성실한 청년같아보여서 좋아욬ㅋㅋㅋㅋㅋ단지 공예적 재능은 조금 부족하신것같아섴ㅋㅋㅋ그게 더 귀엽고 인간미넘침٩(●˙▿˙●)۶

쏫님편이점음식조합해주세요! 제발요!... 해주시면정말재밌게 보겠습니다!

꺅~~~~~~~~ 쏫님 양복차림 멋져요!

진짜 잘만들어져여❤❤

항상 열심히 하는모습 보기좋네요 ㅎㅎ

ㅋㅋㅋ 저 머랭쿠키 만들고 싶었는데 휘핑기가 없었거든요ㅠ 근데 살짝 더럽?지만 진짜?꿀팁은 꿀팁이네욬ㅋ 좋아요 누르고 갈께요~

쏫님 하얀와이셔츠 진짜취저...♥

근데 머랭을 칠때 한쪽방향으로 쳐야되는거 아닌가요? 전 그렇게 알고있어요 많들어서 먹어봤는데 꿀맛이예욤

항상재미있는영상을보여주셔서감사합니다

오늘 이 방법써서 머랭 만들었습니다. 속도가 빠른가 느린가를 떠나서 손목이 안아파서 좋았습니다 ㅎㅎ 그리고 손머랭 많이 안쳐봐서 모르겠지만 꽤 빠르게 만들어졌다고 생각해요 ㅎ

저걸로 했더니 잘 되더라구요 ㅋㅋㅋ 감사합니다 쏫님

저오늘 후라이팬하고 전자랜지로 머랭쿠키 만들어먹었는데 밑바닥이 새카맣게 탔어요... 근데 그거 먹었는데 괜찮냐여..? 그리고 전자랜지에한거는 랩그릇에 씌우고 했눈데 머랭에 비닐이 붙었거든요...?근데 실수로 2개나머거버렸어요ㅠㅠ 괜찮겠쪄..?😒😭

여러분..ㅠ 저 방금만들어봐서 아는데 진짜 머랭 실패를 3번정도해서 다검색하고.보고 했는데 진짜 이방법 짱짱이네요! 꼭이방법으로 만들어보세요..ㅠ 이방법으로 1번 성공했어요..ㅠㅠ 쏫님 대단하세요👍👍

넥타이 셔츠 에 갑자기반바지가 나와서 좀 놀랐지만 잘생기셨어요..ㅎㅎ 머랭쿠키.전자렌지에 돌려서 만들어봐야지

오늘 멌지세요😙😙 짱!

만들었는데 진짜 잘만들어져여^^

이거 전동거품기랑 비슷한 패턴인 듯!!좋은 정보 감사합니다!!

쏫님 와이셔츠에다 검정넥타이ㅜㅜㅜ 너무 잘생기셨어요..😍 근뎈ㅋㅋㅋㅋ 시작부분에서 볼치는거 왜이렇게 제 동생같죠..? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우시네요😆

반전 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쿠키를 만들어 맛있게 먹겠습니다 ㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅌㅌㅌ

만약 만들어 진다면 할때 진짜 기대(?)됬눈데 쿠키를 만들어 먹겠습니다라닠ㅋㅋㅋㅋ 재미있돵^^

이영상 보기전부터 이 방법쓰고있었어요!!!ㅋㅋ

쏫님 귀여우셔용😀

ㅋㅋㅋㅋㅋ쿠키를 맛있게만들어먹겠습니다 조눗..

정장 완전 멋있어용~

썸네일 보구 깜놀랬어요 ㅋㅋㅋ 짜는 모습 목공풀 다쓴거 씻어서 넣어서 쓰는줄 알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

만들지 못해서 안달이였는데.. 감사해요!

1분에 거대 계란인줄ㅋ쏫님 오늘 멋있쩡

쏫님 성격 넘나 좋으신것...

달걀넣고 섞는거 힘들때 믹서기 쓰는것도 괜찮을듯. 그리고.. 저거 몇분 구워야 하죠.?

우아 회사원 느낌 완전 잘 어울려요 ㅋ 귀티나넹ㅋ 항상 화이팅하세요!

쏫님 위에는 차려입고 머랭만들때 반바지 입고입는거 나만 웃김? ㅋㅋㅋ 쏫님 넘 귀엽고 매력적이셔♡ㅅ♡

방금보고했는데 처음에는 다 타고..그래서 다시해봤는대 잘됬더라구요! 처음만들어보는건데 ..안타서좋았지만 머랭 맛이 뻥튀기?맛이나더라구요..하하 그래도 맛있고 독특했어요!

쏫님 천재인듯 ㅎㄷㄷ 저 쿠키까지만듬!

덕분에 잘 만들었어요 답장한번만해주세요ㅠ 쏫님 앞으로도 재미있는영상 자주올려주세요^^

와 짜는거 엄청 잘하시네요. 많이 해본 솜씨!

ㅅㅅㅅ 쏫입니다 너무 재미있요!!

앜ㅋㅋㅋ이렇게 비비는 방법도있군요 집에 핸드믹서가없어서 팔빠지는줄알았는데 다음에 한ㅂㄴ 해봐야겠어요+ㅂ+

속.상.합.니.다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하아.....너무 귀여워 진짜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

오 정말 꿀정보예요~~

헐 우와... 전 머랭 손으로 칠 자신없어서 그 전동거품기(?)샀는데ㅠㅠㅠㅠ 저런 멋진방법이...

원시 시개때 불 피우던 법 그대로 보여주시는 쏫님

이번에는 쏫이 유독히 잘생겼다

진짜 이게훨씬빠른것같아요!!

저도 내일만드려고 했는데 감사함니당😊

실로 수박자르기 꼭해주세요!!! 진짜 되는지 궁금해용~~ 구독 좋아요 눌르고 갑니다^^

꿀팁 감사요 당신은 천재입니다

머랭은 꼭 오븐에 구워야 먹을수 있는 건가요?

쏫님 바지가 짧아서 ㅋㅋㅋ넥타이만 바꾸면 코난이다 !!라고 생각했는뎅 ㅋㅋ 쏫님 영상잘보고 갑니다!!

신사복입으니깐 멋있어요!!😙

보고 만들고 있는대 농도도 잘모르갰고,들어보지도 않으니까 알기힘드네요.그래도 영상 올려주셔서 감사해요.~^^

쏫님...오븐 없으신가봐..명복을 빌게요.. 좋아요를 항상 눌러드릴게요.. -쏫님의 팬-

머랭 팬에 구우실때 습기차면 계속 닦아주셔야 해요!!

안녕하세요! 저는 유트브 방송을 찍는 [레몬 TV{lemon}]의 레몬🍋 인데요. 늦게 올려서 죄송하지만 설탕은 언제 넣는 건가요? 영상은 도움이 많이 됬어요,하지만 설탕을 어느때 넣는 것인지 모르겠어요. 좋아요,구독도 다 했으니 꼭 알려주세요! 그리고 유트브에 레몬TV 라고 치면 저 나오니까 많은 홍보 부탁드립니다. 그리고 이건 쓸데 없겠지만 말할게요. 저나이는 지금 11살 입니다. 그럼 많은 홍보 부탁드려용~

머랭치기할때 설탕3스푼 넣는이유가 있나요?단지 단맛을 내기 위해넣는건가요?

쏫님 멋있어여♡