🥯소금빵 고인물의 하루종일 빵 만드는 브이로그(근데 베이글은 처음인..) : 얼렁뚱땅 베이글만들기_베이킹브이로그, 제빵 브이로그 baking vlog, dessert vlog

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3 ай бұрын

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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: link.coupang.com/a/P1zZQ
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주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.com/a/sIUj1
탈지분유: 앵커
드라이이스트: link.coupang.com/a/bugeVI
버터: link.coupang.com/a/buge3L
올리브유: link.coupang.com/a/bugfXH
참깨: link.coupang.com/a/buggtY
검은깨: link.coupang.com/a/buggB4
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- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️소금빵
강력분 475
박력분 65
탈지분유 35
물 355
소금 11
설탕 22
드라이이스트 8
버터 25
충전버터 10g X 15개
- 커피반죽 (5개 분량)
버터 40
설탕 35
계란 23
박력분 40
커피가루 4
물 6
- 화이트롤 (5개 분량)
생크림 150
연유 20
설탕 8
제누와즈/카스테라 하얀 부분
🏷️베이글 (호야님 레시피 : • 줄서는 쫄깃한 베이글 맛집의 비법 | 이... )
강력분 500
설탕 20
꿀 10
소금 9
드라이이스트 8
물 310
버터 20
올리브유 25

Пікірлер: 100

@Snsh8i12_uot 3 ай бұрын

마침 빵 만들려고 햇는데 이렇게 올려주시면 저 울어요❤❤

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😊💛

@user-nr9cc6jh5b 3 ай бұрын

빵순이 행복해서 광광 울고가요.. 조빵님의 빵 특집이라니!!

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😆💛

@user-hp4lc6ts8w 3 ай бұрын

헐...! 제빵특집 너무 좋아요!! 진짜 소금빵 만들려고 했는데 커피맛까지....❤ 너무너무 좋아요옹:)

@jo_bb 3 ай бұрын

맛있게 만들어드세요💛

@myhope_faker 3 ай бұрын

와 베이글 진짜 맛있어보여요!! 다이어트 중이라 조빵이님 영상으로 대리만족하고 갑니다😂

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😊💛

@user-ch4xq9gq7s 3 ай бұрын

헉!!!! 4k로 너무 보고싶었는데 넘 좋네요!

@jo_bb 3 ай бұрын

알아봐주셔서 감사해요😆💛

@user-hv4hr3oh1k 3 ай бұрын

꺄 조빵님 제빵!! 너무조아요 오늘도 잘볼게요❤️

@jo_bb 3 ай бұрын

고마워요😊

@user-js4og7nt9j 3 ай бұрын

요 영상보고 소금빵 넘 먹고싶어져서 오늘 왕창 사서 먹을려구요!!😢❤ 오늘두 영상 힐링 완전 받았습니다ㅠㅠ

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😆💛

@user-mc8fw6oy4f 3 ай бұрын

저의 소원을이루어주셨군요 조빵이니뮤ㅠㅠㅠㅠㅠ

@qork9728 3 ай бұрын

조빵이님 빵 너무 먹고싶어요 😂😂 오늘도 잘 보구갑니당

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😆💛

@new.a_xis 3 ай бұрын

조빵이님!! 소금빵에 마들렌 코팅하는것처럼 초콜릿 코팅하면 진짜진짜 맛있어요.. 꼭 해보시거나 사드세요 완전 강추👍 오늘도 잘 보고가요ㅎㅎ🙂

@jo_bb 3 ай бұрын

소금빵에 초코코팅,, 맛없없이네요ㅠ 꼭 먹어볼게요💛

@livindawn 3 ай бұрын

헉 화이트롤 넘 좋아요…! 저희 동네엔 화이트롤 베이글이 있는데 넘 맛있더라구요… 소금빵 말고도 화이트롤 레시피 앞으로 볼 수 있을까요…?! 🥹 항상 영상 넘 잘 보고 있어요!! 조빵이님 디저트들은 진짜 제 취향이에요 ෆ

@jo_bb 3 ай бұрын

다음 제빵 특집 때 꼭 만들어볼게요!

@user-sm9gz1lq3r 3 ай бұрын

내 최애 소금빵~~~베이글도 겁나맛있었음요~~~오늘도 다욧실패 ㅠㅠ

@jo_bb 3 ай бұрын

오늘도 해줄게 ㅎㅅㅎ

@user-sn9ml9kw5c 3 ай бұрын

베이글 성형은 위에서부터 한 번 두 번 길게 접고 접은 선이 위로 한 방향을 보게끔 한다음! 감싸줄 때 감싸지는 반죽을 조금 더 많이 감싸게 하면 일정한 두께로 만들 수 있어요!!

@jo_bb 3 ай бұрын

다음에 그렇게 만들어볼게요!!! 머리로는 알겠는데 손이 안따라주는..(?) ㅋㅋㅋ ㅠㅠ

@rimrim6306 3 ай бұрын

와 제가가서 사먹고싶은 비쥬얼이네용😊 맛있을것같아요❤

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😆💛

@user-nz8et4nx3s 3 ай бұрын

오늘도 영상 잘 봤어용 ❤️ 혹시 빵이님 오늘 영상에 나온 잠옷이랑 체리? 그려진 잠옷 정보 좀 알려주실 수 있을까용.. 너무 귀여워서 손민수 마렵습니다.. 반죽 분할하고 둥글리기 하실 때 반죽 위로 올라가는 손을 더 동그랗게 하고 밑에 손은 쫙 펴고 반죽을 손바닥에 밀듯이 하면 2,3번 돌리면 금방 끝나요! 그리구 베이글 성형은 처음에 반죽 두께 맞추는 게 어렵다면 그냥 길게 밀어서 한쪽 모서리만 밀대로 위아래로 밀고 팔찌 끼듯 돌려서 붙여주시면 두께 맞추기도 훨씬 쉽고 모양도 예뻐요! 제과제빵 관련 학교 다니는 학생이 작은 꿀팁 알려드려용.. 조금의 도움이라도 됐으면 합니다 😍

@jo_bb 3 ай бұрын

잠옷이,,, 너무너무 오래 전에 사서 기억이 잘 안나요 ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 오늘 입은 잠옷은 리리앤코(?) 였던 것 같은데 지금은 안보이네요ㅠ 체리 잠옷은 구매처를 확실히 모르겠어요ㅠㅠ 둥글리기 꿀팁 너무 좋네요!! 다음에 그렇게 해볼게요 ㅎㅎ 맨날 둥글리기 하느라 보내는 시간이 길어서 ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 베이글도 좀 더 연구해보겠습니다💛

@b_.s0.l 3 ай бұрын

헐 저도 제빵 좋아해서 소금빵이랑 베이글 자주 만드는데 조빵님이 만드시는거 보니까 너무 행복하네요…💗 저는 빵 만들면 쭈구렁탱이..? 되는데 베이글 처음 만드시는데도 너무 이쁘게 잘 만드신거 같아요! 곧 소금빵 만드려는데 조빵님 영상 참고해서 만들어보겠습니당😏😏 이상한 댓글은 그냥 무시하세요! 저도 손 깨끗이 씻고 장갑 안끼고 빵 만들구,,자신이 만들고 자신이 먹는다는데…ㅋㅋㅋㅋ 조빵님 앞으로도 맛있는 디지트 많이 만들어주세요!(제빵도 많이 해주시면 더 좋구…😖) 응원합니다❤

@jo_bb 3 ай бұрын

커피번 소금빵 꼭 만들어보세여,, 완전 미칭럼 ㅠ 맛있게 만들어드세요😆💛 감사합니다!

@s_more._.24 3 ай бұрын

우왓 베이킹 좋아하는 엔써 발견!!! 동지를 찾았어요👀

@user-on2lo7ig9t 3 ай бұрын

아!!!! 마싯겟다❤❤❤

@jo_bb 3 ай бұрын

맛있는 애들로 모아왔어요😆

@dip_blue_eyes 3 ай бұрын

베이글이 진짜 맛있어 보이네요~!!

@jo_bb 3 ай бұрын

감사합니다😊💛

@user-rs3us9ls8b 3 ай бұрын

소금빵 너무 맛았어보여염❤❤

@jo_bb 3 ай бұрын

소금빵 체고입니다,,💛

@cookingwithmimmo 3 ай бұрын

완벽하게 완료되었습니다

@user-tx9cx9qy4w 3 ай бұрын

에그스콘 만드시는 거 보고싶어요 !! 💛

@jo_bb 3 ай бұрын

에그스콘..! 처음 들어보는데 한 번 찾아볼게요 ㅎㅎ

@wdwlgns029 3 ай бұрын

와 찐 몽가 전문인?베이커리에 고인물? 몬가 전문가느낌 물씬나여.. 가루넣을때 봉지채로 감으로 넣는거보고 감탄합니다 😮 저는 어느정도가 몇그램인지 예상이안되서 재료 하나하나 저울로 재거든여ㅠ

@jo_bb 3 ай бұрын

헉 아니에욬ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 볼 밑에 저울이 있답니다,,🫢 감사합니다💛

@user-vh3dz6fu1k 3 ай бұрын

4:03 황소개구리ver 5:23 오른쪽 귀여운 막내빵 6:03 11:31 오ㅡ하 간만에 일등이어요~~~ 그나저나 진쩌로 소금빵에더 커피번을 합칠 생각은 뉴가햇을까요…?? 그사람은 아마 삶이 너무 고되서 치트키를 찾던게 분명… 단짠바삭 미쳐벌인… 그맛… 그나저나 베이글은 진짜 들어가는게 없군요??? 저정도면 완전 보양간식~~~ 깨까지 묻어서 꼬소하니 끝냐줘용~~~~~~

@jo_bb 3 ай бұрын

황소개구리가 젤 웃겨 ㅋㅋㅋ

@chohayoung 3 ай бұрын

오늘도 역시나 재미있게보겠습니당!!❤

@jo_bb 3 ай бұрын

항상 시청해주셔서 감사합니다!💛

@user-kf7ut5lr6j 3 ай бұрын

완전 말캉 거리는 일본 푸딩이 올라간 디저트 만들어 주세요!!

@jo_bb 3 ай бұрын

일본 푸딩!! 저도 좋아하는데 ㅎㅎ 한 번 시도해볼게요 ㅎㅎ

@_happy-sj8wq 3 ай бұрын

헛 너무 늦게 온거 같네염😢 저도 베이글 도전 해볼라구염!!소금빵은 만들기 힘드나요?😅

@jo_bb 3 ай бұрын

소금빵 너무 자주 만들어서 딱히 힘든지 모르겠어요 ㅋㅋㅋ 괜찮은 난이도 같습니다!!

@yeowoo1115 3 ай бұрын

커피번소금빵 개맛도리게따요...

@jo_bb 3 ай бұрын

진짜 넘 맛있어요,,💛

@visualshock_jeje 3 ай бұрын

소금빵 성형해서(?) 돌돌 마는거.. 마약인데요.. ㄱㅖ속 그것만 보고픈 맴,,ㅎ 글구 소금빵 버터동굴 미쳤어요 진짜 바닥까지 완벽.. 베이글도 뭐 말잇못,,

@jo_bb 3 ай бұрын

소금빵 성형 꽤나 중독적이죠 ㅋㅋㅋ 감사합니다💛

@user-np6lr4os7g 3 ай бұрын

요레시피보고 소금빵 완성이요!! 반죽기가없어서... 핸드믹서로햇는데..결국은 안되더라구요 ㅋㅋㅋ 손으로 100번치대고 똑같이 해서 완성했오요!! 제껀 동굴이안생겼어요 ㅠㅠㅠ빵겉면이 좀더 딱딱한느낌인건 많이치대서그런걸까여? ㅜㅜ 그래두 전 넘 마싯어요 ㅎㅎ 다른레시피로 따라하다가......반죽통으로 버렸었는대 요레시피정착이요!!!❤❤❤❤❤❤

@jo_bb 3 ай бұрын

딱딱한 느낌인건 오븐 온도가 생각보다 낮아서 그럴 수도 있어요! 감사합니다 ㅎㅎ

@ev5057 3 ай бұрын

제가 예전에 유명했던 빵집 딸인데요! 그 이름모르는 화이트롤 안에 들어가는 크림은 슈크림과 섞으면 아주아주아주 맛나답니다 저희 아빠의 킥이었는데 조빵이님께 슬쩍 알려드리고 갑니다! 담에 꼭 써먹어주세요!!! 😊

@jo_bb 3 ай бұрын

허걱ㄱ!! 다음에 화이트롤 만들 때 꼭 그렇게 만들어볼게요💛 감사합니다!!!!

@user-ik7sg9pm4j 3 ай бұрын

커피소금빵 폼 미쳤다

@jo_bb 3 ай бұрын

개발한 사람 천재,,!!

@suyeoni57 4 күн бұрын

소금빵 혹시 2차 발효는 몇분정도 하셨나요?? 모양하며 구움색이 너무 이쁘네요!

@jo_bb Күн бұрын

저는 40~50분 정도 해요!!

@neul._.yeon_ 3 ай бұрын

조빵님! 커피번이 모카번인가요?? 아니면 커피번 종류 중에 모카번이 하나인 건가요?

@jo_bb 3 ай бұрын

똑같은 거예요!

@panchingirl 6 күн бұрын

소금빵 빵피가 너무 두껍게 나오는데 얇게 만드려면 어떻게 해야될까유.. ㅠㅠ😂

@user-gn7ck5xt3u 3 ай бұрын

조빵이님 반죽이 가루에서 버터까지 넣어서 완성될때까지 몇단으로 얼마나 돌려야 하나요?

@jo_bb 3 ай бұрын

기계마다 다르겠지만, 저는 저속으로 2분 중고속으로 8~10분, 마무리 저속으로 2분 이정도 돌려요!

@YULimdang 2 ай бұрын

조빵님 소금빵 굽는팬 정보부탁드립니다!

@jo_bb 2 ай бұрын

베이킹스쿨에서 튼튼한 쿠키팬 스메그랑 호횐되는 거 샀어요 ㅎㅎ

@user-mc8fw6oy4f 3 ай бұрын

조빵이님!!!!!!!!핸드믹서반죽기로도 빵특집으로 해주세요!!!!비록....팔을 빠지도록 아프시겠지만요!!!

@jo_bb 3 ай бұрын

핸드믹서!! 로 다음에 만들어볼게요💛

@user-sk4hb1gj1w 3 ай бұрын

맥반석 돌맹이 넣고 얼마나 예열 해야해요..? 물 붓고 팬 넣어서 구우면 되는건가요!??

@jo_bb 3 ай бұрын

너무 오래 예열하니까 오븐 온도가 너무 높아져서,, 결과물이 너무 오버쿡 되더라구요ㅠ 저는 10분 정도만 해요! 오븐 예열하는 동안 같이요~! 예열 다 되면 물 붓고 빵이랑 같이 구우면 됩니당~!

@user-sk4hb1gj1w 3 ай бұрын

@@jo_bb 물은 얼마나 부으면 될까요? 그리구 물 붓고 다굽힐때까지 두면 되나요?

@butter_s2 2 ай бұрын

빵은 다음날되면 맛이 없어진다고 해야하나 ㅜㅜㅜ 보관꿀팁 있으신가요?

@jo_bb 2 ай бұрын

저는 하루 이상 보관할 건 바로 냉동합니다!

@user-vp9ec4sw3r 2 ай бұрын

탈지분유대신 우유를 넣으려면 얼마나 넣으면 될까요?

@jo_bb 2 ай бұрын

제가 우유 넣는 레시피는 잘 모르겠네요🥹

@user-sz1bq7yj6h 3 ай бұрын

저두 소금빵 중독자인데.. 발효 온도를 못맞춰서 빵을 한번도 못만들어봤어요😢전자레인지에 뜨거운물 넣고 해봐도 잘 안되고.. 꿀팁 있을까요??

@jo_bb 3 ай бұрын

요즘 따뜻해져서 실온에서만 발효해도 괜찮을 것 같은데요! 1시간 후에 확인했을 때 발효 안되있으면 1시간 30분까지 기다려보는 것도 좋아요~ 시간이 지나도 발효가 안되는거라면 이스트의 문제거나 반죽 자체에 글루텐이 형성 안된 거 아닐까요~?

@Cute_nutria 3 ай бұрын

헐 장갑 안끼고 한다고 뭐라 하시는분이 잇다구요..???????😮 다른사람 주는것도 아니고 조빵님이 드실건데 뭣도모르고 악플다는사람들 너무 싫어요..😭 조빵님 악플은 무시하세요😂 항상 감사해요 힘내세요!!

@jo_bb 3 ай бұрын

악플이 거의 없는 편인데 그 댓글은 좀 황당했었죠 ㅋㅋㅋ🫢 감사합니다💛

@user-el1qo1dh1q Ай бұрын

혹시 미니오븐에서 6개씩 나눠서 두 번 굽고 싶으면 발효를 어떻게 해야할까요 ...?!

@jo_bb Ай бұрын

그냥 2차 발효를 조금 더 하고 구우시는게 최선일 것 같아요ㅠㅠ

@01241105 3 ай бұрын

엥 빵 만드는데 장갑 안 낀다고 뭐라 한다고요…..? 원래 빵 만들 때 촉감도 느껴야 돼서 안 끼는 사람들 대부분이던데 왜 잘 알지도 못하면서 입만 살아가지고 뭐라 하는 건지 모르겠네요

@Oriequalduck 3 ай бұрын

맞아요. 심지어.. 만들어서 자기들 준다 했나 내다 판다고 했나.. 자기가 만든거 자기가 직접 먹는다고 했는데 왜 이렇게 유난인지..

@jo_bb 3 ай бұрын

제 말이 바로 그 말,,🥹 속 시원하고 왠지 위로 받은 기분이에요 ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 그 때는 크게 반박도 못하고 그냥 넘겼는데 마음 한 구석으로 찜찜(?) 했거든요 ㅋㅋㅋ 감사합니다💛

@01241105 3 ай бұрын

@@jo_bb 아유 너무 고생하셨어요ㅠㅠ 안 좋은 말 한마디가 괜히 더 잘 기억에 남는 게 억울해도 그런 놈들은 진짜 할 일 없어서 잘 알지도 못하는데 한마디 거드는 거라고 생각하면 그냥 모자라 보이더라고요!! 항상 영상 잘 보고 있는 저같은 분들이 더 많을 테니까 너무 신경 쓰지 말고 앞으로도 오래 영상 보여주세요~!

@user-rn6sm9dl1p 3 ай бұрын

나도 보고 엥 했다 ㅋㅋㅋ 그리고 반죽 다 붙음 ㅋㅋ

@user-zx7ec1jo5g 3 ай бұрын

진짜 공감... 장갑끼고 빵반죽 진짜 어려워요. 쿠키반죽이면 몰라도 빵반죽 할 때 장갑끼면 찐득찍득 다 묻고 엉망진창....

@user-xt8yv7pr1s 3 ай бұрын

바닥에 버터가 안나오는 이유는 뭘까요?😢

@jo_bb 3 ай бұрын

버터 양이 너무 적거나 2차 발효 온도가 너무 높아 미리 녹아버린 경우 아닐까요🥹

@YUJOYING 3 ай бұрын

10:00 작년에 제빵 기능사 실기 준비하면서 안나온 품목 중에 베이글 있는데 성형 어떡하지 어떡하지 고민하다가 유튜브 쇼츠에 이게 딱 뜬거에요ㅋㅋㅋ... 그래서 사실은 접고 접고 접어서 한쪽 납작하게 하고 한쪽 뾰족하게 해서 맞닿게 하는게 제일 좋은데.. 꿀팁은 아니지만 웃겨거 조빵이님한테 공유하고 싶었어요!! kzfaq.infomz7Ugore1sA?si=lIn7ohaJB7GZ_kdP

@jo_bb 3 ай бұрын

앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 저에게는 완전 꿀팁인데요?! 다음에 저렇게 해볼래욬ㅋㅋㅋ

@YUJOYING 3 ай бұрын

@@jo_bb 좋아용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 담에 만드시면 바로 달려올래요 ㅎㅎㅎ