주의가 항상 깔끔하게 정리가 잘되어 있구요 음식 만든시는 과정이 정성으로 가득한것같아 더욱더 맛있는 요리가 될것같아요 맛있는 요리비법 잘배우고 갑니다 감사합니다
@kkh78752 жыл бұрын
참기름에 달달 볶는, 일반적인 조리법이 아니여서 레시피대로 하면서도 반신반의했지만 결과물은, 기존 미역국보다 훨씬 담백하고 감칠맛이 나네요. 마늘을 넣지 않아도 개운하고 깔끔한 국물을 맛볼수 있다는데 놀라울뿐입니다. 그리고 양식과 자연산 미역 여부에 따라 조리법도 달리 해야 한다는 조언, 소중히 잘 기억하겠습니다. 조리하시는 중간중간 틈틈히 전해지는 식재료에 대한 정보 또한 너무 감사합니다.^^
@user-fu4ft5sy9g4 жыл бұрын
참 깔끔하게 하시네요. 씻는것도 시원시원 깨끗깨끗하시고 음식도 맛있게 되는게 느껴져요. 그리고 장화도 아주 귀여워요.
@user-bj7ry8iq8e4 жыл бұрын
요리하시는분 깔끔하게 요리하시늘 모습 보기좋아요 특히 중간중간 요리의 팁 그리고 노하우 고맙습니다
열무김치 레시피 대로 담았는데 진짜 너무 맛있게 되서 계속 가르쳐주신대로 담는답니다. 감사합니다~~
@user-yu6ve9uq8s3 жыл бұрын
저도요~~ㅎㅎ
@user-cd3em9kl3o3 жыл бұрын
저도 ~~^^
@user-pk3ts4px6x4 жыл бұрын
저 조리사님 찐팬 되었습니당^^♥♥
@user-pp7no1lj1r2 жыл бұрын
반찬가게를 운영하므로 모든 음식을 표준조리법에 가장 가까운것 같아서 주로 보고 배웁니다
@user-vh2pm1eb7z4 жыл бұрын
사장님 음식은 다 정성이 들어가 맛있고도 남을것같아요 음식은 과학인데 그에 맞게 참 잘하십니다
@gidrldb67393 жыл бұрын
미역 종류별로 조리법이 틀리다는거 알았네요. 좋은 정보
@user-vu8wu2di5c4 жыл бұрын
영상. 잘. 보고갑니다 장인의. 손. 맛이. 느껴지네요. 감사합니다
@user-sj1mw5de2q4 жыл бұрын
예 ㆍ조선간장 ㆍ멸치간장 ㆍ소금 넣고 할게요 감사합니다 좋은하루되세요 ㆍ
@박일만4 жыл бұрын
세가지중 조선간장빼고 간 맟추어 주면 감칠맛이 배가됩니다
@myungokkorner9073 жыл бұрын
음식은 각자 습관인데.... 또 배워네요. 끓는물에 고기넣고, 액젓, 물 넣고 팔팔 끓인 후 미역 넣고 잠깐만 팔팔 끓인다.(돌미역이 아니니까) 그리고 액젓으로안 + 소금약간 간? 처음이네요. 저 오늘 옛날식 먹은데로 해 먹으는데... 최고의 맛. . 다음에 한번 해볼께요. 맛이 어떨런지 궁금 하네요... 대박 나세요.
@user-xh1gh5uw6t3 жыл бұрын
두분 대화 넘 정겹고 호흡이 척척 잘 맞으셔서 듣는 제가 넘 편안하고 잼 있어요 음식을 쉽고 빠르게 맛깔스럽게 넘 잘하세요 깊은 요리를 터득 하신것 같아요 옛날 구수한 건강에 좋은 음식맛 어머니 손맛 이네요 요즘엔 웰빙 희한한 요리들이 많지만 건강에 안좋은것들이 많아 역쉬 옛날밥상이 최고 입니다 요리 하는것들이 전부 옛날 밥상 이시네요 대단 하셔요 특히 남성선생님 요리시 꼼꼼하게 포인트를 잘 여쭤 보셔서 구독자들이 도움이 많이 될듯 합니다 말씀도 진실성이 뭍어 나와 넘 좋아요 구독 계속 하겠습니다 최고 이십니다 ^^
@박일만3 жыл бұрын
재미있게 봐주시어 감사합니다 도전! 도전 해보세요 응원할게요 댓글은 다음 영상제작하는데 큰 힘이 됩니다
참!깔끔하신분 이네요 여러 영상 봤는데 깔끔하시고 설명도 잘 하시고 형부와의 대화가 정다워서 친 남매 같아요
@user-wb6ru5ee4j4 жыл бұрын
고기를 씻어서 잡내를 없애는거였네요. 이렇게 비법을 공개해주셔서 정말 감사합니다.
@user-pp7no1lj1r2 жыл бұрын
고기는 항상 찬물에 씻어서 잠깐 담궜다가 핏물을 빼고 해먹어야지 맛있어요
@treekms54 жыл бұрын
저는 대각미역을 불려 참기름에 볶은 후 물을 부었는데 부드러운 미역으로 이렇게도 끓여봐야겠어요 감사합니다
@user-fj5qz4sq7p4 жыл бұрын
간 보시고 국자를 다시넣네요 ㅎ 다른 그릇에떠서 보실줄알았는데요 ㅎ 음식은 잘하시는것같은데요
@박일만4 жыл бұрын
시정하였습니다
@user-fd4br8hh2x2 жыл бұрын
과정이 다 좋은데요, 마지막에 국자를 직접 입에 대고 간 보는 모습이 반복되다 보니...
@user-he2vf2yw1c4 жыл бұрын
국자 에 떠서 맛 을보고 남은 국물 다시넣어 휘젓네요 ~ 와 //
@user-kx7du1op4x3 жыл бұрын
보셨군요 저도봤네요
@user-sq8ru1gc8i4 жыл бұрын
잘배워 그대로 따라쟁이가 되었답니다~~감사해요 오늘의 저녁매뉴 미역국 끓여보렵니다 또 다음 영상 부탁드려요~^^
@suyeonpert68694 жыл бұрын
한국가면 꼭한번가서 있는동안이라더 사먹고 더배우고싶네요 감사합니다
@user-hk8hd6lh4x2 жыл бұрын
잡채 맛나게잘만들어 막었어요 감사
@user-dt9ns1yz6k3 жыл бұрын
감사합니다
@user-xr7ve3hz1q3 жыл бұрын
나이 들었어도 모르는게 너무 많아요 많이 배웁니다
@jonggyum4 жыл бұрын
전 요새 잠들기전 요고만 보다가 잘 정도로 넘넘 좋아요
@user-bl3yk7sd6f3 жыл бұрын
토종 찬 맛집은 목포에있나요? 꼭한번가서 반찬사고싶어요 영상보고 많이 배우고있습니다 요리솜씨 좋은분들 존경합니다
@user-wh7cz7kb5o3 жыл бұрын
사장님! 전라도 분들이 고기 넣지않고도 미역국 맛있게 끓이던데 시간 될때 한번 알려주세요 항상 잘시청합니다 감사합니다~
@jhkim46214 жыл бұрын
요긴한 조리법 감사합니다! 취나물 무침도가르쳐주셔요 ^^~
@박일만4 жыл бұрын
네.... 시간되면 올리도록 하겠습니다
@user-ff9vm6je2k4 жыл бұрын
다 맘에 듭니다 그런데 참기름 담은 병이 플라스틱이네요. 따뜻한 기름을 플라스틱에 담으면 발암물질이 녹아납니다.유리나 사기나 스텐레스에 담는게 좋을 듯 합니다.완전히 식은 후 플라스틱에 남으면 크게 나쁘진않겠지만요 코팅된 큰 편수를 물을 주로 사용하시는것 같은데 코팅된것은 기름용 그러니깐 볶음 튀김용으로 사용하는게 좋을 것 같습니다
@user-ys5vg6jc1y2 жыл бұрын
많은걸 배우네요~박일만님"솜씨최고👍👍👍
@user-sj1mw5de2q4 жыл бұрын
덕분에 잘따라해서 맛있게 먹고 있습니다 ㅎㅎ♥️♥️♥️♥️
@user-tj8lu5jp4x2 жыл бұрын
맹물보다 육수넣으면,더 감칠맛이 나던데요 시골조선장 반 멸치액젓 반으로 간하면 더맛있고요
@user-ug4yh8tf2m4 жыл бұрын
소고기 미여국 간을 볼때 국자에 에서 입을대고 간을본게 저는 위생적이 안니네요 간을 볼때 다른그릇에 떠서 간을 보면 좋겟너요