Somlói galuska - Az én alapszakácskönyvem

Рет қаралды 27,117

Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem

4 жыл бұрын

A somlói galuska receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók
a tésztához:
8 tojás, 2 tojásfehérje (a sárgája a csoki öntetbe kell), 20 dkg kristálycukor, 20 dkg finomliszt, 4 dkg darált dió, 2 dkg keserű kakaópor
a sziruphoz:
3 dl víz, 5-15 dkg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg mazsola, 1 dl rum
a krémhez:
4 tojás, 10 dkg kristálycukor, 1-2 csomag vaníliás cukor, 10 dkg főzni való vaníliaízű pudingpor, 1 liter tej
a rétegezéshez:
6-6 dkg darált dió és keserű kakaópor, 5-6 evőkanál sárgabaracklekvár
az öntethez:
15 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 1 kiskanál finomliszt, 2 dl főzőtejszín, 5 dl tej, 20 dkg étcsokoládé, 0,3 dl rum
a díszítéshez:
1 liter tejszínből vert tejszínhab

Пікірлер: 40

@evaratter6580 2 жыл бұрын

De Isteni. Imádom. Minden képen elkészítem.

2 жыл бұрын

Garantáltan sikere lesz!!!!!

@tothevi5207 2 жыл бұрын

Szép estét! Szóval elkészítettem a somlóit. Pont így, ebben a formában, lépésről lépésre. Mennyei lett. Köszönöm még egyszer!

2 жыл бұрын

Kedves Évi! Szívből örülök, és nagyon köszönöm a visszaigazolást! További békés ünnepeket kívánok!

@erikagodor5372 3 жыл бұрын

Kedves Hargitai Úr! Nagyon jó a recept és a videó is. Elkészítettem a somlóit, nagyon finom lett. Gyakran forgatom az alap szakácskönyvet is. Sokat segítenek a videók, ha elakadok valahol. Minden jót kívánok Önnek!

3 жыл бұрын

Kedves Erika! Szívből örülök, hogy bevált a recept!!! Tervek szerint az egész könyv elkészül videó változatban, csak a könyv megjelenése óta annyi jó új receptem van hozzá, hogy mindig lemaradok.... 😁 Én is minden jót kívánok Önnek/Önöknek és sok sok finom falatot!

@RipMe Жыл бұрын

Csalódtam volna Önben, ha kihagyja a lekvárt. Köszönöm a receptet és további jó munkát kívánok!

Жыл бұрын

Szép napot Önnek! Először is köszönöm! - hisz általában van annak alapja, ha valaki iránt egy bizonyos elvárást támasztunk! Ami a lekvárt illeti, a helyzet nem is olyan egyszerű, ugyanis eleinte nálam sem került bele, nem úgy tanultuk....Én is csak később ismerkedtem meg az eredeti recepttel.. Legyen további szép hete!

@zsoltjankovics7731 3 жыл бұрын

Szuper.

@matyashorvath4359 2 жыл бұрын

Gyakori fogás vendéglőben. 😊 köszönöm a receptet.

2 жыл бұрын

Ez így igaz, a baj az, hogy nagyon változó minőségben...

@evaszabo7451 2 жыл бұрын

Tökéletes...

2 жыл бұрын

nagyon köszi!!!!!

@gsmbrett3799 11 ай бұрын

üdvözölek milyen sokat változott ez a recept is, az egyik kedvencem, de igazán jót ritkán lehet enni, én jobban szeretem ha több az öntet jó rumos keserű csokis még is könnyed, én amit tanultam a restiben az jött be párizsi krémmel töltve és kevés baracklekvárral kenve morzsára darált dióval megszórva és a piskóta rumos vaníliás cukorral locsolva, sokan nem tudják ennek a lényege a kesernyés íz amit az étcsoki ad és a rum fanyarsága és az egésznek a harmóniája!

11 ай бұрын

Szó ami aszó, ma már sajnos nagyon kevés helyen lehet megkóstolni az igazit....

@editszalma2289 Жыл бұрын

Kedves Hargitai úr nagyon jó recept. A Somlói galuska az egyik kedvencem. Szoktam is készíteni. Szinte ugyanezen recept alapján. Cukorral spórolni szoktam.Kellemes estét kívánok önnek és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖

Жыл бұрын

Kedves Edit! Szerintem nincs is, aki ne szeretné a somlóit!! :)

@editszalma2289 Жыл бұрын

@ Bizonyos, hogy majdnem mindenki szereti. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖

@ilditolvai9587 3 жыл бұрын

Hát ez nagy suemtelenség hogy legalább egy galuskát nem dobsz ki,csodás és nagyon nagyon finom.Köszönöm a receptet.

3 жыл бұрын

Kénytelen leszek szűk körben nyilvánossá tenni a felvételeket, hogy tudjak adni kóstolót! ☺ ☺ Tényleg, olyan boldogan tenném!!! És köszönöm a visszajelzést!!

@janosneberkesmeszaros4122 3 жыл бұрын

Finom

@janosneberkesmeszaros4122 3 жыл бұрын

Guszta

@evadr.kovacsne5384 Жыл бұрын

Nagyon jô ez a recept. Ezutån csak így készītem. Fiam kedvence de eddig nem így csinåltam, ez azonban isteni. Meg van a karåcsonyi desszert. Køszõnõm

Жыл бұрын

Kedves Éva! Magabiztosan tudom mondani, hogy nagy sikere lesz, én 40 éve így készítem 😀 És nagyon jó ötlet karácsonyra, hisz előre elkészíthető. Áldott adventi ünnepeket kívánok Önöknek!

@tothevi5207 2 жыл бұрын

Aztamindenit. Karira elkészítem. Már most nem bírok az ízlelőbimbóimmal😁Gombócozni fogom. Amúgy remekül dolgozik, szemléltet! Rengeteget tanulok Öntől! Boldog Ünnepet!

2 жыл бұрын

Kedves Évi! Köszönöm a pozitív visszajelzést és Áldott Ádventi készülődést valamint Áldott Békés Karácsonyi Ünnepeket kívánok Önnek/Önöknek! ( A somlóit 1 de akár 2 nappal előbb érdemes elkészíteni, hogy az íze jól összeérjen!)

@tothevi5207 2 жыл бұрын

@ Rendben, köszönöm!

2 жыл бұрын

Szívesen, és örömteli somlóizást kívánok!

@matyashorvath4359 Жыл бұрын

Kár, hogy csak 1 like van.😊👍🏾👍🏾👍🏾

Жыл бұрын

Gondolhatja, én hogy sajnálom... 😊😊😊

@0327esocsepp Жыл бұрын

💌❤

@user-gj1jn8oq6x Жыл бұрын

😋

@fulesbagoly4338 3 жыл бұрын

Lekvár kell bele, más ízt ad, lazábbá teszi a tésztát, az egész harmonikussá válik a lekvártól. Bár én a végén sokkal több öntettel szeretem. Sokkal többel. :) Melyik a szimpatikus tálalási mód? Ömlesztve a tepsiből! :)) Sajnálom, somlói megszállott vagyok. :))

@klarihevenyesi9905 3 жыл бұрын

A családban gyerekek vannak. Mivel pótoljuk a rumot? Egyébként nekünk is ez a kedvenc édességünk. Nagyon köszönöm a receptet. Szereten nézni az Ön videóit.

3 жыл бұрын

Kedves Klári! Általában rumaromával szokták pótolni a rumot, de gyermekeknek ezt nem szívesen ajánlanám, én inkább rumot használnék, de valamivel kevesebbet. Természetesen a rum el is hagyható a gyermekek védelmében. Szeretettel üdvözlöm!

@RipMe 3 жыл бұрын

Ha felfőzöd a cukorsziruppal és a csokiszósszal együtt, akkor elillan az alkoholtartalma és a gyerekek is megehetik.

@klarihevenyesi9905 3 жыл бұрын

@@RipMe Nagyon szépen köszönöm