Hallo meine Lieben 😊
freut mich total, euch wieder auf einem meiner Videos begrüßen zu dürfen!
Diese leckere Torte schreit förmlich nach Sommer, Sonne und guter Laune.
Der exotisch saure Maracujaspiegel und die süßen Himbeeren, welche auf einem luftigen Biskuitboden liegen, passen einfach perfekt zur heißen Jahreszeit. Die leichte Mascarpone-Joghurtcreme zwischen den beiden Fruchtschichten, rundet die Torte perfekt ab und macht jeden Biss zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Für mich ist diese Himbeer-Maracuja Torte einfach eine perfekte Sommertorte
hier ist das Rezept
und wie immer gilt - nachbacken strengstens erlaubt!
das Rezept ist ausgelegt für eine 26er Springform
für den Boden (0:10)
- 3 Eier
- 60gr Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 90gr Mehl
- 1 TL Backpulver
den fertigen Teig für ca. 25min bei 180Grad Ober/Unterhitze in den Backofen
für die Himbeerschicht (2:16)
- 250gr Himbeeren
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 20gr Zucker
- 125ml Himbeersirup
- 125ml Wasser
für die Creme (4:04)
- 250gr Mascarpone
- 200gr Naturjoghurt
- 400ml Sahne
- 50gr Sofortgelatine
- 80gr Zucker
- den Saft einer Zitrone
für den Fruchtspiegel (6:47)
- 300ml Maracujasaft
- 30gr Zucker
- 30gr Speisestärke
Falls euch das Video bzw mein Rezept, von dieser super leckeren Himbeer Maracuja Torte gefallen hat, würde ich mich sehr darüber freuen, wenn ihr mir einen Daumen hoch da lasst und meinen Kanal vielleicht sogar abonniert 😊
Lasst mich aufjedenfall in den Kommentaren wissen, wie euch die Torte geschmeckt hat!
Ich freue mich über euer Feedback!
bis zum nächsten Video
Euer Chris
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0:00 Intro
0:10 Zubereitung Tortenboden
1:58 Tortenboden in Backofen
2:16 Zubereitung Himbeerschicht
4:04 Zubereitung Creme
6:47 Zubereitung Fruchtspiegel
8:17 Präsentation fertige Torte