장사 공부 👇 cafe.naver.com/ddoksm

15년 자영업 하다보니 신규 오픈하는거 보고 망할집 95% 맞추는듯. 많은 경험하고 하세요.

홍보 전단지 가지고 오픈날 갔더니 거의 사장 지인들로 꽉차있음. 불러도 대답 없는 주인... 물도 내가 찾아가서 떠먹음. 그후론 한번도 안갔는데 아마 망하지 않았나 사료됨.

굿 정답입니다 유통과컨설팅30년했는데 나도많이배울납니다

10년전에 카페 했었는데 진짜 망할때까지 정작 저는 문제를 모르겠더라구요 ㅋㅋ 객관적으로 보기가 힘들어서 ㅋㅋ

장사 디엔에이가 아닌 사람은 장사 하지 마시라고 말씀드리고 싶어요 장사해서 돈 버는 사람들은 뇌구조가 달라요 지금 시대는 돈 벌러 나오면 다 망해요 사람을 대하러 나와야 합니다 손님들은 내가 가고 싶은 영업장을 끊임없이 갈구합니다 묘한 영업을 하시라고 말씀 드리고 싶어요 일단 장사하러 나왔으면 돈을 벌려 하지말고 사람을 대하세요 돈은 얼마든지 벌수있어요 돈은 쫒는게 아니라 따라오는 겁니다 묘한 영업을 해야 살아남아요

장사공부잘하고갑니다 새해복많이받으세요~~~

회사에서 일할땐 내가 좀 잘못하거나 실수하면 상사의 지적이나 꾸지람은 있어도 일 했다고 월급은 줬는데 자영업에서 잘못이나 실수를하면 손님들은 내가 얼마나 일을 했건 그냥 외면해버리죠. 자영업은 더 치열하게 노력하고 더 치밀하게 계산해야 되는 영역인거 같아요.

9년차 자영업자입니다 손님은 프로다... 100%공감합니다.. 한번씩 저보다 더 많이 아는 손님 볼때마다 놀랍니다. 끊임없는 노력과 변화는 꼭 필요하다 생각됩니다 자영업자분들 화이팅합시다!!!

동네 술취한 아저씨나 막걸리 달라고 하겠죠...ㅎ 오늘도 많이 배웁니다~^^

들으면 들을수록 보석같은 설명 ~ 정말 감동입니다

오픈 석달동안 매출2천 넘기다가 이후로 정확히 50%줄었습니다. 문자그대로 파리 날리는 식당이 되었죠. 느끼는바가 너무 많습니다.

주인이 친목질 하고 있는 식당 세상 가기 싫음..

전 학생인데 너무 재밌어서 잘때도 봐요.. 억양이랑 톤이랑 다 너무 좋고 흥미로워요!!

덕분입니다 감사합니다 덕분입니다 하면덕볼일이생긴다네요 ~^^ 덕되는일들이많이있으시길바랍니다 ~^^ 즐거운인생되세요

잘들었습니다 ~~손님은 프로다

식당이든 피씨방이든 당구장이든 건의함을 을 만들어서 재빠르게 반영,개선해야 겠어요.

맨날 가게에서 술먹습니다 맨날 한두팀 정도 지인들이 와서 술먹다 죽을것같습니다

많이 배워가면 좋겠네요. 누가?얼마나 배울 마음이 있을까요? 늘 멋진영상 감사합니다,

Very good ! 잘보고갑니다 감사합니다

권프로님 영상 정주행중인데~ 다양한 소식, 정보 알차네요~ 정말 감사히 보고 있습니다~^^

항상 감사합니다 좋은 정보 따듯한 조언들 해주셔서 너무나 감사합니다 !

일반적으로 외식업이 쉬울것 같아 많이들 접근하시는데, 실제적으로 만만한 영역은 아니죠. 기본적인 준비 없이 시작하면 망할 가능성이 높은게 사실입니다. 관련 업종이나 혹은 비슷한 영역에서 경험치를 조금이라도 올리고 차리시는게 현명한 방법입니다~ 오늘 사장님들 혹은 음식점을 준비하시려는 예비 사장님들 모두 화이팅 하시길 바래요! 항상 좋은 영상 공유해주시는 권프로님도 화이팅입니다!

적절한 말씀입니다. 착각하기 쉬운게 맛있으면 대박날것이라 생각하는것. 맛과 가성비는 기본일뿐 진정한승부는 고객니즈입니다. 왠지 편하고 왠지 깔끔하고 부담없이 편하고 진정성. 가식없는 응대.정말감사해하는 태도.또 들려서 눈맞추고 싶은 분위기...등 사소한것들이 뫃여 성패를 이끈다.

분식집인데 음식 맛은 보통인데 실내가 항상 깔끔하고 주인아저씨도 항상 웃는 얼굴에 응대하시니 단골도 많고 오랫동안 장사하시더라구요.

손님은 한번이라도 맛이없거나 기분나쁜일이 생기면 그 가게 절대 다시 안갑니다. 주인한테는 전혀 그런말안하고 그냥 안가죠.. 요식업운영하기 넘 힘들것같아요

장사는 진짜 쉽지않은데 우리나라는 너무 무작정 뛰어드는 사람들이 많은거 같아

권프로님 말씀대로 마곡상가가 그렇습니다. 차려는 놓았고 장사 안되어 임대료만 열심히 내고 있죠..

프로님 말씀마음에 와닿는군요 저두8월달장사접구 다시가게 찿는중인데 프로님 말씀듣구 많이도움됐습니다 감사합니다

항상 잘 보고 있습니다 장사한지 20년 가까이되지만 지금도 항상 손님들이 두렵네요 ㅠ 다들 프로보다 더 프로이시니... ;;;

권프로님 영상 모두 챙겨보고있습니다. 이동통신(휴대폰판매점) 관련 이야기도 듣고싶습니다~

조명과 음향 컨설팅하는 사람으로서 격공되는 내용입니다!

이야기도 어쩜그리 맛깔나게 잘하시는지요 볼때마다 감동입니다~ 오늘도 잘 배우고 갑니다~

음식 많이 먹다보면 몇번 먹다보고 맛없거나 단골외면에 서비스가 불친절하면 거들떠도 안봐요. 요샌 눈이높아서 앵간한 맛으로 어림없습니다. 그리고 구독합니다.

엄마는 식당을 2번 망했고 아빠도 사무실 몇번을 망했습니다 주먹구구로 계획없이 하니까 그런다고 그렇게 말해도 안 듣고 계속 남탓을 그렇게 해서 속터졌는데 공감합니다

구독/좋아요를 안누를수가없네요. 좋은 말씀감사합니다.배우고갑니다

대박~!! 오늘도 잘들었습니다~^^

너무 잘보고 있습니다

처음으로 보았어요 많이 배워야 될것 같해요 감사함니다

좋은 말씀 감사합니다~

권프로님 추천책중에 저자가 장사는 오감을 만족시켜야한다는 말이 생각나네요 저희가게를 외관이라도 가족도오기좋고 친구끼리 오기도좋은 고기집느낌을 내고싶어서 번화가에가서 둘러봤습니다 손님으로 아무생각없이 볼때와 지금볼때 느낌이 많이 다르더라고요 영상하나하나에서 많은 인사이트를 얻고있습니다 감사합니다 😊

다른 장사도 마찬가지겠지만 음식장사는 마음이 따뜻한 사람이 해야 성공합니다. 손님들은 주인의 따뜻한 눈길에서 한번 오고도 단골같은 느낌을 받곤 하는데 그런집은 맛도 있고, 뭔가 푸짐함을 느끼지요.

손님들은 쌀만 바꿔도 귀신같이 압니다 ~

장사 잘하는 사람들 보면 딱 한번 간 식당인데 다음번에 가면 나를 알아봄 소름일정도로 사람도 꽉 들어찼는데 한번간 사람을 알아본다는게 장사하는 사람의 뇌인거같음

전 프로 손님은 아니지만 대충 한번 가면 계산이 나오더라구요. 바로 눈앞의 이익 때문에 단골을 놓치는 사람이 정말 많았습니다. 역시나 몇달 후에 식당 바뀐거 많이 봤어요.

똑 같은 체인이라도 주인 손맛에 따라 맛이 틀리더라고요 ,,,, 맛을 못내며 체인점 하라는데로 하지 엉뚱하게 하니 맛없는집이 더 많음,

전주혁신도시 사람이 못먹는 음식 파는곳 정말많아오ㅡ ㅋ

정말 걱정이 담긴 영상이네요... 감사합니다. 전 시골에서 작게 투자해 국수집을 해보려고 준비중입니다... 요즘 경기가 않좋다고 다들 말리시는데요... 지금 선택의 기로에 섰네요... 시골에서 장사한다는걸 아무도 이해 못해주더라구요 ㅠㅠ

편집 잘하셧네요. 무편집으로 하면 말과말사이에 텀이 일정치 않아서 정보전달이 잘 안되는데 편집을 질하셔서 텀을 일정하게 해두셧네요.

참... 우리 자영업 사장님들 설연휴 후에 연타로 전염병이슈로 암튼 너무 힘든 시절 겪는.... 암튼 사장님들 모두 퐈이팅 하시고 권프로님도 완전 퐈이팅해서 대박나세요 👍

장사는 사람을 모으는재주가 있어야됨 단순히 말을 많이 하는것보다. 상대방의 마음을 알고 미리 움직이는게 중요한것 같아요

그냥 한마디만 할게요 내가 손님데리고 가도 그손님에게 실망감을 안줄수있는 그정도의 가게는 되야합니다 실제 주변에 그런가게 몇안되죠

십여년전 일이 생각나네요.임신중이었는데 갑자기 족발이 먹고싶어서 가끔 배달해먹던 족발집에 직접가게 되었어요. 족발이 나오고 맛있게 먹고있는데 주방서 일하던 사장님이 홀테이블에 앉더니 담배를 피는거에요. 저 임신 8개월이라 누가봐도 임산부인거 알수있는데 떡하니 피우더라고요. 너무 기분안좋아서 남편이 와이프 임신중이니 담배좀꺼주세요 했더니 기분 나쁜 표정을 감추지도 않고는 대꾸도 없이 밖으로 휙 나가더라구요. 너무 기분상해서 먹던거 두고나오기는 아깝고해서 서빙하시는분한테 포장해달래서 가져왔네요. 몇달 지나고 지나가다보니 냉면집으로 바뀌었드라구요.

감사합니다:)

30년식당밥먹고 단골집만 수백군대요 전국적으로 다있어요 직업이 돌아다니는거예요 근대 맞있는집은 이상하게 김치가 첫째로 맞있다는 공통점이 있어요 둘째는 사장님 인상이 왼지 음식잘할것 같은 인상요 셋째는 음식에서 비린네가 안나요 넷째는 회전율이 좋아서인진 몰라도 음식이 새신발처럼 신선해요 다섯째는 위치 지역에 상관없이 잘되요 장사가

너무 공감 가네여.. 권프로 도움 많이 됩니다.^^

이런 망하는 식당의 문제가 손님 끌어모으려고 블로거들 소집해서 이용권 뿌리고 가짜후기 오글거리는 후기 써서 사람들 현혹시키는게 문제임. 그 사람들이야 어차피 공짜로 밥먹고 그럴싸하게 블로그 올리면 땡이지만 그거 보고 식당 가는 사람들은 무슨 죄냐고ㅡㅡ 이래서 기본적으로 이용권 남발하는 식당은 거르는게 맞음. 맛있는 집은 알아서 사람들이 찾아감. 그 식당을 잘 모르니까 처음에 안가는것뿐 결국엔 장사 잘됨

손님이안와요... 맘 아프네... 좋아요...

내 생각에는 국수 전문집이나 순대국밥 전문집 으로 맛이 좋으면 망할 일 없을 듯한데. 아닌가?? 물론 양도 많이 주고 친절한 서비스는 기본으로.

5년전에 블로거에 뜬 맛집보고 어떤 식당에 한번 찾아가봤는데 맛은 그저 그랬음 근데 거기 어떤 할아버지가 서빙하는데 반찬좀 더달라고 부탁했더니 겨우 오천원짜리 밥먹으면서 반찬을 더달란다고 기분나쁘게 면박주데 ~ 그뒤로 두번다시 그식당 안감

현실적인 올은 말씀 입니다~👍👍

하나 거를 타선 없는 맞는 말씀 만 하셔서 공감 좋아요 누르고 갑니다 !!

좋은 말씀이시네요 창업전에 참고하시면 좋을거같아요 ^^ 저는 1인기업인데 주변의 소상공인님들의 사례를 많이 반면교사하고 있습니다^^

오늘 영상도 감사히 잘 봤습니다!!나만 프로가 아닌 고객님은 오래된20.30.40년이 된 프로라니....그생각은 못해봤는데....정신이번쩍듭니다!!😘

최고십니다

식당은 리스크가 많은것 같아요. 최저시급 리스크, 건물주 리스크, 경쟁자 리스크, 바이러스 리스크 까지.. 식당 이라는게 자기만 잘한다고 되는게 아니라 운까지 따라줘야죠. 그래서 어렵죠.

손님경력20년30년40년이란말에 격하게공감합니다

좋은 영상이네요. 몇군데 떠오르는 가게들이 있네요. 아파트 단지 뒤 위치 좋은 곳에 굽네 치킨이 생겼어요. 아이들 많은 동네라 자극적인 맛 없는 치킨 괜찮네 싶어 오픈 할인때 서너번 먹었는데 서비스업 한번도 안해본듯한 주인아주머니 툭툭대는 태도에 오픈할인 끝난후에는 절대 안갑니다. 열심히 하는 사장님이 얼마나 많은데 그런 가게 갈 이유 1도 없지요.

걍 밑빠진독에 물붓기에요 세주고 인건비주고 재료비 빼고하면 적자면적자지 더벌진않ㅇ요

장사는 생존 그자체 인것 같네요. ㅠ

유튜버 김사장님 생각나요 막걸리 상권에서 와인팔고 있다니

음식점 창업하는사람 따라다니면서 촬영하는 프로그램을 봤는데.. 오픈하고 나서 3일만 바쁘고 다음날부터 파리 날려 사장은 택시기사님께 전단지 돌리고 다님.. 사장은 3일동안 대박나는 꿈을 꾸고 있음.. 오픈하면 지인들 절대 초대하면 안됨.... 서비스 잘해줘야 할 사람들에게 소흘해짐..

저는 장사관심도 없고 경험도 없지만 여기 댓글들 보면서 어떤 분들이 어떻게 살면서 어떤 생각들이 있는지 보는게 재밌어서 옵니다 ㅋ

장사하려면 꼭 봐야 할 영상입니다. ^-^

음식 배달 오토바이 기사분들 연봉 1억일지라도 그것은 더 잘살아 보려다 더 빨리 골로 가는것입니다 더이상의 돈 욕심 민폐 오토바이 운전은 이제 그만 이제라도 늘 안전 더욱 건강 하시길 바랍니다

음식 장사 하시는분들 모두 힘내세요 어려운 시기에 자주 오시는 손님들 부족한거 없냐고 말씀 한번이라도 해주시고 신경 써주시면 그것만큼 저는 좋은게 없더라구요 물론 맛도 있어야 되지만 가장 중요한건 직원이든 사장님이든 손님을 생각하는 작은 기본적인 마인드가 더 중요한듯요

모든사람이 권프로님말대로 하면 안망할것같나요 그래도 망하는사람은나오죠 결국 상대평가이기때문에 누군가는 더 레벨업해서 치고나가고 누군가는 레벨업해도 한계가 반드시오죠. 지속적으로 할수있냐 없냐 단발적으로 따라간다해도 어차피 경쟁사회 10명중 7~8이성공하던사회가 10명중 5명 앞으로는 10명중 1~2명성공하는 사회가 옵니다. 그마저도 차별성없는사람은 결국 대기업 이나 프랜차이즈에 밀릴꺼고 끊임없이 노력하고 연구해도 될까말까하죠 장사라는게 단발성으로는 절대 성공못합니다. 단발성으로 성공한사례가 아주 없는것은 아니지만 그럴려면 시기가 정확히 맞아야 하고 아무도 하지않는것이여야 합니다. 권프로님 말이 들어보면 저는 아주객관적으로 말씀하셔서 좋습니다. 현실적이고 아주객관적이죠 하지만 현실은 더욱 냉혹하다는거 권프로님이 말하는 기본적인거 외에 그이상이없다면 그냥 사업은 안하시는게 속편합니다. 장사 유튜버님들이 말하는것은 아주기본적인것들이죠. 이런말하면 니나잘하세요라고 들리겠지만 기본을안할려면 그냥 시키는거나 잘하는걸로 직장선택하시는게 속편합니다.

내가 단골되는 조건은 완전맛있거나, 적당히 맛있는데 기분좋게 친절하거나 둘중하나! 근데 단골이어도 맛이 확 달라지거나 불친절 한번이라도 겪으면 바로 손절하고 안감

오늘도 좋은 영상 잘 봤습니다!!! 감사합니다 행복한 하루 보내세용 :)

감사합니다 그리고 반성합니다.

우리나라 사람들의 특징이 남의말을 안들을려고 하더군요 정확하게는 싫은소리 안들을려고 하는거죠 아주 고깝게 들리는가봐요 그래서 일체 관여를 안합니다 망하든 말든 자기생각을 [굳은신념] 으로 여깁니다

영상 잘보고 있습니다. 감사합니다.

지금 미국은 일할 사람이 없어서 문닫는 곳이 많습니다 인건비가 너무 너무 많이 올랐어요 ㅠㅠ

장사.특히 외식업의 성공은 결국 재방문률입니다.재방문률을 높이기 위해 많은 행위와 노력.장사마인드가 필요합니다.외부탓.남탓.하지마세요.정신건강에도 안좋아요. 자신에게 문제점을 찾고 노력하세요.잘되는곳은 기운부터 다릅니다.

미사신도시도 그래요 딱히맛은없고 비싸고...

"뷰"만 좋고 나머진 (맛, 가격, 응대, 주차 등등) 다 최악인 곳들은 오ㅐ 안망할까요? 다들 한 번씩은 오니까 (어떤지 가보자) 그런가요??

아. 디음에 올게요.... 가계 망하고보니 와닿네요, 그걸 저도 말하고있으니... 쩝

요즘은 손님이 프로죠 백종원 프로그램 영향으로 국민 모두가 컨설턴트 전문가 되었어요 :) 5년전이라면 통하겠지만 2020년 지금은 완전 다르죠

하아ㅜㅜ 전염병 땜시 개망이네요

'맛,양,서비스' 하던대로만 하면 발길 끊는 일 없습니다.

영상잘보았습니다 구독 눌리고 갑니다 ^*^...

프랜차이즈 대표 입니다. 맞는 말씀입니다.

고객입장에서 공감된게 많았네요. 저희집 근처 신도시에 역*****가 있는데, 처음갔던 체인점 생각하며 가까운데 생겨 반가운맘에 갔는데 완전 실망했어요. 맛다른거까진 이해하겠는데 양은 왜 다른걸까요? 생긴지 얼마안되 종업원간 손발 안맞구요. 음식장사할땐 충분한 사전답사와 교육 받고 시작했음 하는 바램이 큽니다.

동네에 친구 엄마가 우리집 앞에 분식집을 오픈했다. 인사로 팔아주러 갔는데 떡볶이가 주메뉴인데 너무 매워서 먹기가 힘들었다. 위치는 초등학교 후문 옆 주고객은 초등학생 먹고나서 돈을 지불하며 너무 맵다고 보편적인 중간맛으로 하면 아이들이 좋아할거 같다고 했죠. 요즘은 매운걸 좋아한다며...안받아 들이더라구요.2개월을 못버티고 문닫읍디다....보통은 맛없으면 다음에 안오면 됩니다....손님이 없을 때 조용히 맣해줘도 안받아들여요

듣다가 깜작 놀랐습니다. 저희 동네에 라멘집에서 일하다가 장어덮밥집, 그리고 술집으로 운영하다가 문닫은 곳이 있는데 딱 권프로님 말이랑 똑같습니다. 사실 저는 장사하는 사람은 아닌데 이 채널 보는 이유가 장사건 뭐건 사람에 대한 이해를 기반으로 한 이야기이기 때문에 들으면 재미있어서 영상 보고 있습니다. 항상 감사합니다.

풍덕동사무소 근처 빵집 스타일은 옛날식 인테리어 가격은 비싼집하고 같고 맛 인테리어는 시골 시장 빵집 결국 망 /

광고 없으니 듣기좋네요 감사합니다

저는 함바집 갔는데 ㅋㅋㅋ 사장님이 명퇴하고 차린 것처럼 주문받을때 엣헴 거리고 중간에 신문 쫙 펼치고 보다가 계산하러 가니까 제가 마치 부장님한테 결재 받으러 가는 느낌이 들게 계산하시던 그런 함바집이 있었습니다. ㅋㅋㅋ 물론 지금은 안보이죠

한때, 월급쟁이의 탈출구가 식당창업이라 생각했는데 나역시 식당가면 다음에 올지 안올지 금방 판단하는데 장사 정말 아무나 하는거 아니라는.. 식당차리면 지금의 월급만큼 벌지도 의문이고 월급쟁이 처럼 쉴수도 없고.. 그저 지금의 월급쟁이에 감사합니다

얼마나 발음이 정확하면 유튜브자체자막에 오타가 거의 없음