How to bring fresh fish to the fishing house (20th cleaning on January 21). All species are similar in trim. If you bring it like this, the quality of fish will be better than bringing it to life.
Пікірлер: 339
@sooafish2 жыл бұрын
주문른 아래 사이트에서 가능해요! 스토어팜 m.smartstore.naver.com/sooafish/products/5153211948 마이소호 sooafish.mysoho.com
@user-ul5it2lk5q4 жыл бұрын
언제봐도 시메? 하는건 참 안쓰러운것 같습니다ㅠㅠㅠ 감사하게 생각하고 먹어야겠습니다.. 최근에는 낚시다녀왔는데 제 손으로 처음으로 살아있는 생선 피도 빼봤는데 어렵기도 어려운데 무엇보다 마음이 안좋더라구요ㅜ 요리사분들의 노고에도 감사합니다
@tnetopinmoetulosba3 жыл бұрын
산채로 살 발라버리는 게 아니고 신경을 죽여놓고 하는거니까 그렇긴 하네
@user-nc7oy8qi5e3 жыл бұрын
뇌를 파괴 하는 순간 고통을 못 느낍니다. 냅다 아가미에 칼집만 넣고 물에 담궈서 피 빼는게 비인도적인 방법 이에요 고통을 느끼니까요
@user-hv2en1cp2t2 жыл бұрын
저 닉으로 이런글이 왜 이리 웃긴지ㅋㅋ 주먹으로 팍치면 생선손질 될거같은 프사인데ㅋㅋㅋ
@user-lc3zj1op7f2 жыл бұрын
어찌됐든 사람이 제일 잔인해요
@entertanermentsj66732 жыл бұрын
앞으론 시메도구를 구비해서 다녀야겠어요 오늘 우럭손질하는데 미안하더라구요..
@user-py3jw8ho6j4 жыл бұрын
감성돔이 자꾸 째려보는것만 같다.. 먹을때 항상 감사한 마음으로 먹어야겟네요
@hyeyoungkim14843 жыл бұрын
생선 손질을 하시는 거. 너무 깨끗하고. 청결하게 하시네요 믿음이 완전 가요
@sooafish3 жыл бұрын
감사합니다 😊
@낚놈4 жыл бұрын
저도 바칸에 물 담고 오기가 너무 무겁고 집에 비늘,내장 처리하기가 지저분해서 저렇게 가져오는데, 확실히 편하고 좋더라구요 그런데 해보면 참돔은 조금만 시메를 대충해도 쉽게 물러지고, 부시리는 시메를 안해도 집에올때까지 사후경직이 안오는 놈도 많더라구요.
@user-hn2fy3uu5r4 жыл бұрын
그건 바구니에 얼음을 넣어서 오시다면 얼음이 생선살과 접촉해서 조직이 물러지는겁니다 해동지나 치킨타올를 사용하시고 비닐로 포장하세요.
@jjhhyy31883 жыл бұрын
그러하다
@user-wu1rx2gs9q Жыл бұрын
안녕하세요ㅎ수아네 티비보면서 매번 횟집차리는 꿈 꾸고있습니다~ 중소기업다니면서 살아가고있는데 낚시 물고기 너무 좋아합니다ㅎㅎ시메도하고다니는데 오늘영상보고 또 한번 다시배웠습니다~심장피빼기도 도전해보려합니다ㅎㅎ
@user-bs9md1tv8o4 жыл бұрын
수고 많으셨습니다 와 우 ! 뭐 있습니까 ~ 참 포괄적으로 폭 넓게 전체적으로 Tip ! 정리 리스트 ~ Point ! 만 콕 콕 콕 뽑아 모았습니댜 군더더기 하나 찾아 볼 수 없는 이 영상 ! 잘 배우고 있습니다 정보가 늘 새롭습니다 유용합니다 감사합니다
@user-fe8wq8ng7e4 жыл бұрын
물을 한말정도 가지고가야. 영상처럼 손질할 거 같아요..
@user-ij5bx1pl4j4 жыл бұрын
이것저것 가져가는거보다 수아아빠를 가져가는게 더 합리적일거 같습니다 ㅋㅋㅋㅋ
@user-ut1ip3ur5m4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@Tattooistdiver4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-rm4jk2zd7e4 жыл бұрын
정답이군요
@iml48684 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ
@user-uu6vh1tj7c4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ
@yongholee892 жыл бұрын
생선을 이렇게 깨끗하게 손질 하는 분은 첨 보네요~! 대단해요
@sooafish2 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-tn2dd4wb3u2 жыл бұрын
고기 염 ㅋㅋㅋ 최고시네요 ^^
@user-nj7he8zb4m4 жыл бұрын
퍼펙트 합니다 손질이 영상잘보고갑니다.... 구독 좋아요!!!!
@sooafish4 жыл бұрын
구독 정말 감사합니다^^
@user-dw8qm5ic5b4 жыл бұрын
@@sooafish 와이어는 어디서 구입하나요?
@user-eu9cr4wk1h4 жыл бұрын
영상 잘보고있습니다. 혹시 피뺄때 사용하시는 고압직사노즐? 어디서 구매할 수 있는지 알 수 있을까요?
@user-dk2gg4tl7o4 жыл бұрын
2년수산일 하면서 시메를 배워서해볼까 했는데 너무바빠서 못배웠네요ㅜㅡ 그냥 하던대로해서 먹어야겠어요ㅜㅜ 집에 데바랑 사시미 오로시칼 썩히지않게 낚시가야겠어요 항상 잘보고있습니다 감사합니다
@sooafish4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-ey1uo6tc2y3 жыл бұрын
회집 싸장님 짱짱 이네요 맛나게 먹겠네잉
@DahookingTV4 жыл бұрын
정말 초보인 제가 어떻게 해야되는지 몰랐는데 알려주셔서 감사합니다..^^
@sooafish4 жыл бұрын
도움이 되셨다니 올린 보람이 있네요 😊
@user-jc1rd9xw2f4 жыл бұрын
낚시를 좋아해서 자주갑니다 늘 고민 이였는데 잘보고 갑니다 감사합니다
@sooafish4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-vp5lx2qk8z4 жыл бұрын
ㅎㅎ 재밋게 잘 보았습니다. 집에 까지 가져올 만큼 잡아본 적이 없어서. ㅎㅎ 가져올 만큼 잡을 날이 있을지 모르니 준비는 잘해 둡니다. 재밋는 상상에 시간을 주시는 영상 잘 보고 있습니다. 감사.
@sooafish4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다. 곧 대물을 잡으실 것입니다 ^^
@user-pf3rh2of3h4 жыл бұрын
저상태에서 진공청소기로 공기빼주고 냉장고 저장하면 숙성회 되더라고요.
@user-dq8rq4el1j4 жыл бұрын
ㅋㅋ 꼭 사람 죽어서 염 하는것 같습니다 !! 저도 고기잡으면 죽여서 삐만 뽑고 집에 가져갑니다 !! 집에까지 가져오면서 숙성이 돼서 그런가 회가 더 맛있는것 같습니다
@user-pd2sj6fk6l3 жыл бұрын
와 처음보는데 많은 도움이 된거 같습니다
@sooafish3 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-rq2bx7ju8u4 жыл бұрын
요즘 시세 저리 포장해서 저정도 감시 택배받으면 얼마정도하나요?
@user-ot4kj5uk9p4 жыл бұрын
네.알았읍니다.수고.하세요.
@user-we6dc9wt7x3 жыл бұрын
영상 감사합니다
@user-sx4hy9he3z4 жыл бұрын
감시를 잡아본적이 없어서~^^ 정말 잡아보고싶네요. 잘보고 잘배우고갑니다~^^
@sooafish4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다. 꼭 잡으실 거에요^^
@user-sx4hy9he3z4 жыл бұрын
@@sooafish 넹! 응원 해주세요~^^
@user-gx7oq2zu6e4 жыл бұрын
갯바위에서 이렇게 손질해서 올시간이 있을까요? 영상잘보고 갑니다 ~
@park48054 жыл бұрын
제말이 ㅋㅋㅋㅋ
@dmtomato68634 жыл бұрын
철수해서 낚시배 가게집에서 하면 되죠 ㅋㅋ
@user-cb4fk4cv1h3 жыл бұрын
겟바위서 조그일직접고 청소돔하고 하면 시간되더군요 제경우엔말이죠^^
@user-dn2zd3pd6g3 жыл бұрын
꼼꼼하게 잘하시네요 잘봤습니다
@sooafish3 жыл бұрын
감사합니다 😊
@nathan99ful3 жыл бұрын
차분하고 디테일한 설명 감사합니다
@sooafish3 жыл бұрын
감사합니다 😊
@leecheolhee1352 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다^^
@sooafish2 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@riderdragon92394 жыл бұрын
매번 유익한 영상이었는데 이번 영상도 너무 좋네요^^감사합니다
@sooafish4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@hyochon13 жыл бұрын
와따..술 땡기네요...
@Fishking552 жыл бұрын
와~
@Aceh_sea Жыл бұрын
Was so fresh
@CDavid-ng7zr3 жыл бұрын
저도 수아 아빠입니다~ 구독합니다~~~~^-^
@sooafish3 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-rr5zs2ks5m3 жыл бұрын
예술입니다~~~~
@sooafish3 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-su6rm7ml8f4 жыл бұрын
알찬정보감사합니다 피빼는와이어는어디서구입하나요 뽁뽑이로감싸서 아이스박스에넣어도되나요^^
@faq745 Жыл бұрын
피 빼는게 참 어렵더라구요 철수하기전에 아가미 꼬리 칼집내서 생활망에 다시 넣어두는 방법은 어떤가요?
@No-no7zo Жыл бұрын
원도뿐 아니라 제주가서도 피뺄때 님처럼 합니다. 사이즈 좀 되는건 꼬리까지 칼집내서 살림망에 담고 몇분 뒀다가 비늘치고 내장빼고 가져오는데 아무 이상없이 잘 가져와서 잘 먹습니다~
구독 좋아요 했어요^^ 정말 깔끔하게 잘하십니다. 역시 프로이십니다. 궁금한점이 있어요.~ 갯바위에서 피를뺄때 처음에눈과눈사이송곳으로찌르고,아가미꼬리쪽칼로찔려서 피한번 빼내고, 와이어로송곳으로찌른부분몃번왔다갔다하고난후..바칸에바닷물에받아놓은거에넣어놓으면, 깨끗히 빠지는가요? 그리고 마지막에는 생수로 씻어서 키친타월로싸서 랩으로 한번더 감아서 아박에 넣고 가져오면 되는건가요? 그리고 집에와서 한번더 수돗물로 씻어줘야 하나요? 아니면 현장에서 충분히 생수로 씻은후 아박에넣어오면, 그사이 숙성이 될것같은데요.. 궁금해요. 프로님~~^^
@sooafish2 жыл бұрын
일단 절단면이 보이면 거기는 바닷물이 닿는건 좋지 않아요. 바칸에 바닷물 받아놓은곳에는 잠시 흔들어서 피를 빼주시고 생수로 씻어서 타올로 감싸서 시원하게 해서 가져오시면 됩니다. 일단 아이스박스에 담아오는 동안 신경파괴가 잘되었다면 과숙성은 안됩니다. 집에서 회를 뜰때 크게 식감에는 지장이없을겁니다. 다만 주의할점은 와이어를 신경이 완전히 파괴될때까지 많이 반복해서 많이 해주시는게 좋아요.
@user-ko9rh3yk5b2 жыл бұрын
@@sooafish 감사합니다. 집에와서 수돗물로 한번더 씻어야 되나요? 아니면 아이스박스에서 바로 꺼내서 회쳐도 될까요?
@user-pe5kk5bn9x4 жыл бұрын
진짜 남다르십니다.. 자타공인 생선관련은 넘버원이신거 같습니다!
@sooafish4 жыл бұрын
감사합니다 😊
@cristalmania4 жыл бұрын
ㅜㅜ 감성돔 표정이..... ㅠㅠ
@user-lq5zl7rs1i4 жыл бұрын
오.유용한팁감사합니다
@Kim_Lure Жыл бұрын
영상 잘 보고 있습니다. 민물이 닿으면 안 좋다는 얘기가 있는데 내장제거하는 정도는 민물이 닿아도 괜찮은건가요? 100ml 주사기에 정수물을 담아 꼬리 동맥으로 주입하여 피를 빼도 살에는 전혀 영향이 없는지 궁금합니다 !
@user-ud6ng1jt5s4 жыл бұрын
한수 또 배워갑니다
@sooafish4 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-hk3xo9lh7z4 жыл бұрын
12:28초에 고기 밑 지느러미가 까딱 까딱.. ㅠ.ㅠ
@Flowerdog_roy3 жыл бұрын
요즘 낚시입문해서 고기낚아서 싱싱하게 집으로 가지고 가려고 용쓰는데 이렇게하는건 너무 잔인해서 못할거같아요 ㅜ 나어떡해 ㅠ
@user-kd1pg1pz2z3 жыл бұрын
미투..
@user-lj1ul3ts6w3 жыл бұрын
시메는 한번에 죽이기때문에 즉살하는 방법으로 고기를 편하게 보내주는 방법이라 생각하시면 맘이 좀 편해지실 거예요. 아니면 칼로 머리를 파괴하는 법도 있습니다. 모두 즉살로 고기에게 고통을 줄여주는 방법입니다. 꼭 시메해 주세요.
아....지금까지 생선손질관련 수많은동영상들을봤는데 제기준엔 아주 깔끔하게 최적의상태로 하셨네요. 즉살후에 피빼기 거의바로 신경파괴까지.. 무릎을치고갑니다. 댓글들보니 얕은지식으로 시비걸려는 사람들이 많이보이는데 신경쓰지마세요. 올바른 손질방법을 그리고 횟감목적에 최선을다하신 노력과 기술을 배워가는 사람들이더 많습니다. 개인적으론 과거에 즉살 전후와 운송방법주의사항을 적용한뒤 큰 회의맛차이를 느꼇던터라 공감가고 추가로 여러디테일 배워갑니다. 이과정이 귀찮고 회를 좀덜맛있게드시고싶은신분들은 계속 그렇게 피만빼세요 본인선택이니^
@sooafish4 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
@immortal2293able2 жыл бұрын
직접보니 좀끔찍하네요 .으 낚시로잡아보고는 싶네
@user-rf3iu1er7d9 ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@dailyfood22604 жыл бұрын
수산계의 원탑(자의), 수아아빠님 영상이 나한테 추천영상으로 뜨는군.
@seong-meenyoon18153 жыл бұрын
좋은 정보 감사드리고 영상 잘 봤습니다 ㅎ 저는 제주에 살아 고등어를 많이 잡는데 고등어도 이런 방법으로 살려 가지고 가도 회로 먹을수 있는 신선도가 유지 되는지 궁금합니다!
@user-ql2us6vb2d4 жыл бұрын
틱톡에는 꼬리 짜르고 꼬리에서 물을 집어 넣는 영상이 있드라고요 그럼 효과가 있는지 모르겠어요
@user-oj2ud2kf3u4 жыл бұрын
오우 정말 좋은 팁이네영 ㅎㅎ 저는 해동지감고 랩으로칭칭말아서 얼음부어서가져왓엇는데 안좋은가여??
@user-ck7in1nk1j4 жыл бұрын
얼음을 밑에 깔고 고기가 얼음에 직접 안닿게 하시면되요
@user-wv9zh3yn6g4 жыл бұрын
돼요
@user-bq1yu7fb9g3 жыл бұрын
주위가 조용하면 더 좋을것같아요 수고하셨습니다
@alanshore4528 Жыл бұрын
신기하네요,. 보통 얼마나 싱싱하게(회로 먹을 수 있을 만큼 ) 유지 되나요? 가계는 어디에 위치하나요?
@dhk77032 жыл бұрын
회로 먹지 않는 건 그냥 들고 와도 되나요? 낚시해서 궁금해요 죽은채로 매운탕끓인것도피를 꼭 빼야되나요 구독 꾹 눌렀어요
@user-ro3id8hn6n3 жыл бұрын
낚시해서 바닷물로 간단하게 세척한 후 민물로 내부 세척해서 하루 후에 회 떠도 괜찮나요?
@eih3215 Жыл бұрын
좋은영상 감사합니다 영상보다 궁금한점이 있는데요 처음에 심장쪽 동맥을 자르는건 심장이 계속 뛰면서 피를 바로바로 빠지게 하기 위함인걸로 아는데요 연속해서 바로 시메하고 내장 빼내면 큰 의미가 없지 않나요? 잘몰라서 질문드립니다