ปกติเวลาที่ลุงลงคลิปไปตะลุยกินตามย่านต่างๆ ในเมือง จะมีลูกเพจหลายคนคอมเมนต์เข้ามาว่า อยากให้ลุงไปตะลุยกินแถบชานเมืองบ้าง คลิปนี้ลุงจัดให้ครับ… เริ่มจากจังหวัดใกล้ๆอย่าง ‘นนทบุรี’ก่อนเลย
ซึ่งย่านที่ลุงจะพาไปเป็นแหล่งสตรีทฟู้ดเก่าแก่อย่าง“ท่าน้ำนนท์” ที่มีทั้งร้านแนวรถเข็นข้างทาง ไปจนถึงร้านเก่าแก่ดั้งเดิมอยู่เต็มไปหมด คลิปนี้ลุงเลยคัดมาให้แบบเน้นๆ จะเป็นร้านไหนบ้างเตรียมจดกันได้เลย
‘ลุงหลอด ตลาดนนท์’ ร้านข้าวเกรียบปากหม้อในตำนาน ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี
ทีเด็ดของร้านนี้คือไส้แน่น รสเข้มข้น ซึ่งไส้ของเค้าไม่ได้เป็นไส้หมูเหมือนร้านทั่วไปนะ(เพื่อให้คนอิสลามทานได้)แต่ใช้เป็นไส้ถั่วปรุงรสผัดกับไชโป้ว มีความหอม เค็มๆ นัวๆ แต่ไม่มันเลี่ยนเหมือนไส้หมู
ส่วนตัวแป้ง เหนียวนุ่ม เวลากิน ต้องกัดที่ตัวแป้งก่อนเพื่อที่จะได้กลิ่นหอมละมุน อ่อนๆ ของตัวแป้งด้วย
‘นนท์เบเกอรี่’ ร้านเบเกอรี่ประจำจังหวัดที่เปิดมานานกว่า 40 ปี ขนมปังของที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องไส้แน่น ให้เยอะและใช้วัตถุดิบคุณภาพดี แต่ราคาจับต้องได้ เริ่มต้นแค่ชิ้นละ 10 บาทเท่านั้นเอง
ร้านนี้เป็นร้านโปรดของป้าเค้า ถ้าลุงผ่านมาแถวนี้ทีไรต้องแวะซื้อกลับบ้านไปฝากตลอด
ซึ่งเมนูโปรดของป้าเค้าเลยคือ ‘ขนมปังสโมกกี้ไก่’ วันนี้ลุงมีโอกาสได้เจอกับคุณเบียร์ เจ้าของร้าน เลยแอบกระซิบว่าขออนุญาตเข้าไปดูวิธีการทำหน่อย ว่าทำไมถึงอร่อยต่างจากที่อื่น จนป้าเค้าติดใจนักหนา
ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของเจ้าเมนู‘ขนมปังสโมกกี้ไก่’ อยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีของ #TGM
ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ทางร้านเค้าใช้มายาวนานมากว่า 40 ปี ตั้งแต่รุ่นคุณแม่เลย
หลังจากที่ลุงได้บุกไปดูถึงโรงงานของเค้าแล้ว ลุงก็ไม่แปลกใจนะ ว่าทำไมร้านนี้ถึงขายมาได้ยาวนานขนาดนี้ เพราะนอกจากเค้าจะใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ
ตั้งแต่ตัวแป้ง ไปจนถึงการคัดสรรวัตถุดิบที่ใช้มาทำเป็นไส้ พอลูกค้าได้กินของดีๆ อร่อยๆ ก็เกิดเป็นความทรงจำดีๆ โมเมนต์ดีๆ จนเป็นวันพิเศษที่น่าจดจำขึ้นมาได้
‘เป็ดพะโล้ ข้างโรงรับจำนำนนทบุรี’ เป็นร้านแผงลอยเล็กๆ ไม่มีโต๊ะให้นั่งกิน ต้องหิ้วกลับบ้านอย่างเดียว
เป็ดของร้านนี้เค้าเป็นสูตรแต่จิ๋ว เนื้อเป็ดนุ่มๆ แน่นๆ ต้มได้ดีไม่มีกลิ่นสาบ น้ำพะโล้รสชาติกลมกล่อม
มีความหวาน หอม ของเครื่องเทศแบบอ่อนๆ นอกจากเป็ดพะโล้แล้วที่นี่เค้ายังมี หูหมู,ลิ้นหมู,ไก่ต้มน้ำปลา,ขาหมูต้มถั่วสูตรโบราณ ฯลฯ
‘นนท์ตำแหลก’ ร้านอาหารอีสานเจ้าดังประจำท่าน้ำนนท์ เวลานึกอยากจะกินอาหารอีสาน ลุงก็มักจะแวะมากินที่ร้านนี้นี่แหละ เพราะเค้ามีเมนูให้เลือกมากกว่า 50 เมนู ทีเด็ดของที่นี่ลุงยกให้คอหมูย่าง จิ้มแจ่ว,แซ่บกระดูกอ่อนแห้ง,เกาเหลามหาสมุทร ฯลฯ ใครที่ชอบทานอาหารรสแซ่บ จัดจ้าน ลุงแนะนำร้านนี้เลย
เอาเป็นว่าคลิปนี้ลุงก็ได้รวบรวมสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ดในย่านชานเมือง ที่ “ท่าน้ำนนท์” มาให้ตามคำขอแล้วนะ
ใครที่คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ คลาสสิกๆ แบบที่ในตัวเมืองเริ่มจะหาไม่ได้แล้ว รวมไปถึงเมนูอร่อยๆ รสชาติเก๋าๆ ก็ลองมาเดินรำลึกความหลัง ย้อนวันวานกันที่ท่าน้ำนนท์กันดูครับ… คลิปหน้าอยากให้ลุงไปตะลุยกินแถวชานเมืองที่ไหนอีก ลองคอมเมนต์มาบอกกันดูครับ
---
ร้านลุงหลอด ตลาดนนท์
เปิด 4:00-12:30(ปิดวันจันทร์)
โทร. 092 832 8982
maps.app.goo.gl/JbHdfiHTdkbpd...
ร้านนนท์เบเกอรี่
เปิด 8:00-20:00
โทร. 02 527 1752
maps.app.goo.gl/DWeUR35p3yRhM...
ร้านเป็ดพะโล้ ข้างโรงรับจำนำนนทบุรี
เปิด 11:30-19:00
โทร. 081 822 2262
maps.app.goo.gl/avpp4L3Jx6isf...
ร้านนนท์ตำแหลก
เปิด 9:30-19:00(ปิดวันจันทร์)
โทร. 063 449 3345
maps.app.goo.gl/X5rhws6kQHWrB...
0:00 intro
0:54 เปิดรายการ
1:46 ถึงท่าน้ำนนท์
3:11 นั่งกินกาแฟริมน้ำ
5:05 ร้านลุงหลอด ตลาดนนท์
7:54 ร้านนนท์เบเกอรี่
10:21 บุกโรงงานนนท์เบเกอรี่
16:05 ร้านเป็ดพะโล้ ข้างโรงรับจำนำนนทบุรี
18:08 ร้านนนท์ตำแหลก
21:45 สรุป