“13เหรียญ”สเต๊กอมตะ!! เปิดตำนานสเต๊กอเมริกันจานยักษ์ ต้นแบบร้านสเต๊กของเมืองไทย

Рет қаралды 352,427

8 ай бұрын

“13เหรียญ” ลุงว่าถ้าเอ่ยชื่อนี้มาคนที่อายุ30+
ร้อยทั้งร้อยต้องรู้จัก เพราะร้านนี้คือต้นแบบสเต๊กสไตล์อเมริกันจานยักษ์ของเมืองไทยที่ขายกันอยู่ในทุกวันนี้ ซึ่งในยุคที่รุ่งเรืองสุดๆเค้ามีสาขากระจายอยู่รอบกรุง ถึงกว่า 30 สาขา…แต่พอเวลาผ่านไป จากร้านดังระดับตำนาน ชื่อเสียงของร้านนี้กลับค่อยๆหายไป จนหลายคนอาจจะลืมกันไปแล้ว
วันนี้ลุงก็ได้แวะเวียนกลับมาทานอาหารที่ “13เหรียญ”อีกครั้ง ที่สาขา งามวงศ์วาน
ด้วยบรรยากาศร้านแนวคาวบอยแบบคลาสสิกๆของที่นี่ ก็อดไม่ได้ที่จะทำให้ลุงหวนรำลึกถึงความหลังครั้งสมัยหนุ่มๆ กับเมนูสเต๊กสไตล์อเมริกันที่โด่งดังของเค้า คลิปนี้ลุงเลยขอจัดหนักกับเมนูดั้งเดิมของร้านนี้ให้หายคิดถึงกันสักหน่อย
‘พอร์ค กอดองเบลอ’เมนูสุดคลาสสิกที่มาทีไรลุงก็ต้องสั่ง จานนี้ใช้หมูส่วนสัน เอาไปทุบจนนุ่ม ห่อด้วยเบค่อนกับชีส ทอดจนกรอบนอก แต่ด้านในยังมีความฉ่ำนุ่มของตัวเนื้อและความหอม มันของตัวชีส
‘ไก่อลาสก้า’สะโพกไก่หมักชุบเกล็ดขนมปังทอด โปะด้วยชีสแผ่นด้านบน กัดเข้าไปได้รสชาติของเนื้อไก่ที่คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังป่น ราดด้วยซอสเกรวี รสกลมกล่อม หวาน หอม เสิร์ฟมาพร้อมสปาเก็ตตี้ซอสหมู
“ไก่มาเรนโก้” อีกเมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่ จานนี้จัดเต็มมาทั้งไก่ทอด,เบค่อน,กุ้งและไข่ดาว ราดด้วยซอสบาร์บีคิวสูตรดั้งเดิม40ปี ที่รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
“หอยลายอบเนยกระเทียม” หอยลายตัวใหญ่ๆอ้วนๆ อบพร้อมเนยกระเทียมสูตรต้นตำรับ กินคู่กับขนมปังกระเทียมกรอบๆ อบมาร้อนๆ เข้ากันดีกับตัวหอยลายอบหอมๆ เค็มๆ นัวๆ
“ซุปไก่” เป็นซุปไก่แบบข้นๆ ที่กินแล้วได้รสชาติของซุปไก่แบบดั้งเดิม มีความหอมมัน ของครีม นม เนยและเนื้อไก่ ไม่ได้เป็นแป้งหรือซุปผงสำเร็จแบบในยุคนี้
วันนี้นอกจากจะได้กลับมาทานเมนูซิกเนอเจอร์ทั้งหลายในยุคดั้งเดิมของร้าน รวมถึงได้ย้อนอดีตกลับไปรำลึกความหลังกับบรรยากาศเก่าๆ คลาสสิกๆ แบบสมัยเมื่อ 40-50ปีที่แล้วอีกครั้ง
ลุงยังได้มีโอกาสไปพูดคุยกับ“คุณกิ๊ฟ พรวฤณ”
ทายาทรุ่นที่ 2 ที่รับหน้าที่เข้ามาพลิกฟื้นร้านในตำนานร้านนี้ ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง
ซึ่งในคลิปนี้คุณกิ๊ฟได้เล่าถึงจุดเริ่มต้น ความเป็นมาเป็นไปของร้านในแต่ละยุคให้ฟังกันอีกด้วย
เอาเป็นว่าใครที่กำลังคิดถึงบรรยากาศของร้านสเต๊กแนวคาวบอย สไตล์อเมริกันจานยักษ์แบบดั้งเดิม… ลุงย้ำอีกครั้งนะครับว่า “13เหรียญ”ยังอยู่
ปัจจุบันเค้ามีทั้งหมด3สาขา คือสาขางามวงศ์วาน,บางใหญ่และสาขาใหม่อย่างสุขุมวิท
ใกล้ที่สาขาไหนก็ลองแวะเวียนกันไปรำลึกความหลังแบบลุงกันดูครับ
---
ร้าน13เหรียญ สาขางามวงศ์วาน
เปิด : 10:00-20:00
โทร : 083 232 5651
maps.app.goo.gl/V7qZydV6eWxM3...

Пікірлер: 582

@taanawatweriyamaekkin4050

ขอบคุณลุงอ้วนมากนะคับที่ชวนกันให้นึกถึง 13 เหรียญๆ นี่คือร้านโปรดตั้งแต่ผมยังเด็กๆ มีหลายสาขาที่ชอบไปกิน ที่ไปบ่อยสุดก้ สยามสแควร์ กะ MBK คับ ไว้ผมต้องไปจัด 13 เหรียญละ มีร้านนึงอยากแนะนำลุงอ้วน กะเพราขาหมูเจ๊กบ อยู่นครปฐม ไม่ได้มีดีเด็ดแค่กะเพราขาหมูนะคับ มีหลายเมนูเด็ดดด เด็ดดดทุกเมนูคับ ผมว่าลุงอ้วนต้องชอบแน่ๆ😃😃😃

@pault.7277

ผมกินร้าน 13 เหรียญ ตั้งแต่เจ้าของร้าน เปิดเป็นร้านแรก ป ระมาณปี พ.ศ. 2519 (ถ้าจําไม่ผิด) อยู่ตรงข้ามกับทางเข้าหมู่บ้านเสรีในสมัยนั้น เป็นร้านห้องแถวเพิ่งสร้างใหม่ ร้านเป็นห้องแถวคูหาเดียว (ไม่ได้อยู่ตรงข้ามมหาวิทยาลัยรามคําแหง) เจ้าของร้านสมัยนั้น เพิ่งกลับจากอเมริกา ไว้ผมยาวปะบ่า เป็นคนทําครัว ผมเป็นลูกค้าประจํา ทานอยู่เป็นประจํา ในสมัยนั้นราคา T-Bone steak ถูกมาก ถูกกว่าทานตามโรงแรม หรือร้านสะเต๊กทั่วไป แล้วจะเสริฟพร้อมกับ french fried , เมนูในสมัยนั้น Spagetti ก็อร่อยครับ สมัยนั้นร้านสะเต๊กที่ขึ้นชื่อ ก็ โชคชัยสะเต๊กเฮ้าส์ แตารสชาติ Steaks ของร้าน 13 เหรียญ ในสมัยนั้น อร่อยไม่แพ้ โชคชัยสะเต๊กเฮาส์ เลยครับ

@DekkuoL

ตอนเด็กๆ ไปกินกับครอบครัวใหญ่ที่สาขาลาดพร้าวค่ะ คุณย่าชอบพอร์คชอป ส่วนของเราชอบก็อดฟาร์เธอร์มาก ไปทีไรสั่งทุกที ส่วนเมนูที่ยังไงก็ต้องสั่งคือหอยลายอบเนย และชอบที่เขาจะเอานาโช่เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามาเป็นออเดิร์ฟให้ฟรีๆ ระหว่างรออาหารจานหลัก คิดถึงลยค่ะ

@user-ut3fd5uq6k

ร้านในตำนานจริงๆ อร่อยทุกเมนู ราคาเข้าถึงได้ ร้านรุ่นใหม่เทียบไม่ได้เลย ไม่คิดว่าจะยังเปิดอยู่🎉

@nuttapongkorn4359

ร้านสเต๊กคุณภาพดี ราคามิตรภาพครับ เป็นร้านประจำสมัยเรียนเลย ทุกวันนี้มีโอกาศยังอุดหนุนตลอด ขอให้อยู่คู่คนไทยนานๆนะครับ

@user-ir6gj3hn7r

ไปกินมาล่าสุด ไม่ได้เลยนะครับ ไม่เหมือนเดิม พอบอกพนักงาน เขาให้เหตุผลว่าพ่อครัวประจำไม่มา ถ้าทำให้ดีแบบมาตราฐานไม่ได้ทุกครั้งทุกวัน วันไหนพ่อครัวประจำไม่มาก็ไม่ควรเปิดร้านไหมครับ

@Gapcherry

สมัยเด็กๆ ไม่มีปัญญากินร้านอาหารแพงๆ ได้แต่นั่งฟังคนเขาคุยฟุ้งเรื่องไปกินร้านนี้มาแล้ว พาเราน้ำลายไหลไปด้วย พอปัจจุบันโตขึ้นมา มีงานการ มีเงิน ร้านในความทรงจำกลับเลือนหายไปตามกาลเวลา แต่วันนี้ ลุงอ้วนพากิน พามาย้อนความหิวเมื่อวันวานอีกครั้ง แบบนี้คงพลาดไม่ได้แล้วครับ ขอบคุณลุงอ้วนที่ช่วยกระทุ้งความทรงจำให้ย้อนกลับมาเพื่อสานฝันวันวานอีกครั้งให้เป็นจริง

@mochimochi_uk7049

สมัยก่อนดังมากกก กินปลาหิมะเป็นก็จากที่นี่ กินสเต็กเป็นก็ที่13ดหรียญ อาหารอร่อยทุกอย่าง🎉🎉🎉สั่งจานนึงทานได้สองคนเขาไห้เยอะมากกตามสไตล์อเมริกัน 🎉🎉อีกอย่างที่ชอบสั่งคือราดหน้า จานใหญ่มากแบ่งกันกินกับน้อง😂😂😂

@jurayeepoo6832

13เหรียญ เป็นอมตะ ถ้าให้ผมแนะนำ ควรขึ้นห้างได้แล้วครับ จะได้รับความนิยมแน่นอน

@jibbp

คิดถึงการแต่งร้าน 13 เหรียญแบบลายสก็อต ม้านั่งยาว ร้านมืดๆ ติดโคมไฟ มีกลิ่นย่างสเต๊คลอยมา

@somprasuakasem9138

ร้านในตำนานของหนูเลยค่ะ 13 เหรียญแท้ต้อง “มืด ๆ” เคยกินแค่ครั้งเดียวที่หน้าราม ที่จริงก็อยากกินบ่อย ๆ แต่ตอนนั้นหนูจน ต้องทำงานไปด้วยเรียนไปด้วย ตอนนี้พอมีเงินจะกินอะไรก็ได้ก็มีมารคอหอยคือหมอค่ะ 555

@zencha4900

คิดถึงหลายสาขาเลย ความทรงจำดีๆกับอาหารอร่อยในราคาที่นักเรียนกินได้

@pikkachannel967

ประทับใจ ร้านสเต็กที่เป็นสเต็กจริงๆ ไม่ใช่แบบหมูทอดราดซอสเหมือนหลายๆแบรนด์ที่เปิดกันเกร่อตอนนี้

@happylifeyoutube

เคยไปสาขานี้หลายปีก่อน ตั้งแต่ยังร้านสวย ตอนหลังไปเจอร้านโทรมมาก ยังคิดว่าปิดไปแล้ว ดีใจที่มาทำใหม่ ให้สวยเหมือนเดิม ไว้จะแวะไปทานอีกนะคะ

@tatongt

ชอบกินมากค่ะ เสียใจมาก แถวบ้านปิดไปหมด สาขาในอิมพีเรียลลาดพร้าว สาขาซอยชาดพร้าว 81 สาขาเลียบด่วน ไปหมดเลย แล้วไม่ได้กินอีกเลย 😭

@balihai851

เป็นร้านอาหารของครอบครัวเลยค่ะ

@nittayay4795

ย้อนวันวานจริงๆค่ะลุง นึกว่า 13 เหรียญหายไปซะแล้ว ขอบคุณค่ะ

@kanshisathongsrisomboon769

จริงๆ อยากให้ มาเปิดที่ สยาม เหมือนเดิม คะ ใจกลางเมือง สะดวกสบายยย ค่า

@ibeep

กินบ่อยก็สาขาพาต้าปิ่นเกล้า แล้วก็ฟิวเจอร์บางแค (ตอนนี้คือซีคอนบางแค) เมนูโปรด ก็ต้องหมี่กรอบราดหน้าทะเล เหมือนยกทะเลมาหมด ทั้งหมด หอย กุ้ง หมึก ชิ้นใหญ่มาก

@ekkapongwingprawat7717

ขอบคุณคุณลุงมากนะครับที่ทำให้นึกถึง 13 เหรียญ ผมทานตั้งแต่อยู่ประถม สาขาซอยอารีย์ครับ แต่ทุกวันนี้สาขาซอยอารีย์ไม่มีแล้วผมเลยไปทานสาขางามวงศ์วานแทนครับ พอใกล้บ้าน พิซซ่าซีฟู้ดที่นั่นเด็ดมากครับ กับสปาเก็ตตี้ ประมงครับ น้ำลายไหลเลยครับจัดเลยดีกว่า ขอลุงสุขภาพแข็งแรงนะครับ