คลิปนี้ลุงยังอยู่ที่เบตงอยู่ หลังจากคลิปก่อนบินจากกรุงเทพฯไปลงที่ปีนัง แวะกินบักกุ๊ดเต๋เจ้าเด็ด
แล้วย้อนกลับเข้าไทยมาลุยกินเที่ยว ที่ตัวเมืองเบตง… วันนี้ลุงจะพาไปลุยกันต่อ กับสตรีทฟู้ดมื้อเช้าในแบบฉบับคนเบตง ซึ่งก็มีทั้งร้านดังและร้านลับที่คนพื้นชี้เป้าให้ แต่ละร้านจะเด็ดสมคำร่ำลือแค่ไหน มาดูกัน
‘The Red House Betong’ เมนูซิกเนเจอร์ที่โด่งดังของร้านนี้คือ‘ไอศกรีมทุเรียนมูซานคิงส์’
ที่ทำจากเนื้อทุเรียนพันธุ์ชื่อดังของมาเลย์ กินเข้าไปคำแรกคือรสชาติเหมือนกินทุเรียนยังไงยังงั้น
หวานๆ ละมุนๆ กินคู่กับข้าวเหนียวดำและเค้กทุเรียนเนื้อเนียนๆ นุ่มๆ ยิ่งฟินเพิ่มขึ้นไปอีก
‘ร้านต้าเหยิน’ ภัตคารจีนเก่าแก่คู่เมืองเบตง ที่มีเมนูอาหารจีนหลากหลายเชื้อชาติและหาทานได้ยาก
ไม่ว่าจะเป็น หมูแดงหมั่นโถว,ชุนกี๊,ขาหมูน้ำส้มดำ,ปลาจีนนึ่งขิง ฯลฯ
แต่เมนูที่เป็นไฮไลท์ของที่นี่เลยคือ ‘หมูย่าง’ มาทั้งส่วนเนื้อ,มันและหนัง ย่างมาได้หอมกลิ่นเครื่องเทศ หนังกรอบ แต่ไม่เลี่ยน ออกเค็มนิดๆ ทีเด็ดเลยคือต้องจิ้มกับซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน
ถ้าอยากกินลุงแนะนำว่าให้โทรจองล่วงหน้าหรือไม่ก็มาก่อน 8 โมงเช้า ไม่งั้นอด
‘ร้านหมี่หน่ำ’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดั้งเดิมของเบตง ที่เปิดมานานกว่า 100 ปี
‘บะหมี่เบตง’ เอกลักษณ์ของเส้นเบตงคือเส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่เละ ลักษณะเส้นจะกลมๆ ใหญ่ๆ
ก๋วยเตี๋ยวของที่นี่จะเป็นแบบน้ำใส ใส่เครื่องมาทั้งเนื้อเปื่อย,ลูกชิ้นเนื้อวัว,ลูกชิ้นเต้าหู้แคะและเต้าหู้ยัดใส้ปลาสไตล์เบตง ที่ร้านเค้าปั้นกันเองสดๆทุกวัน
‘ร้านศิริอรข้าวมันไก่’ ไก่ของที่นี่ใช้เป็นไก่ตอนสามสายพันธุ์ เนื้อนุ่ม ชิ้นโตๆ ราดด้วยซีอิ๊วสไตล์เบตง
นอกจากนี้ยังมีพวกเมนูหมูแดง,หมูกรอบและขาหมูด้วย... ลุงว่าเป็นอีกร้านท้องถิ่นที่มาได้เลยไม่ผิดหวัง
‘ร้านไทซีฮี้’ ที่นี่เป็นติ่มซำนึ่งสดแบบภาคใต้ มีเมนูให้เลือกเยอะแยะไปหมด ทั้งขนมจีบ,ซาลาเปา,ฮะเก๋า
ฯลฯ รวมถึงเมนูเส้นอย่าง ‘จี๊ฉ่องฝัน' หรือที่คนเบตงเรียกว่า ‘หมี่ถังแตก’ ที่นี่เค้าก็มีนะ
‘ร้านบะหมี่เกี๊ยวเบตง’ ร้านลับไร้ชื่อที่คนแถวนี้เรียกกันว่า "บะหมี่หลังดีวาย"
‘บะหมี่แห้งฮกเกี้ยน’ คลุกซีอิ๊วดำและพริกเผา โรยหน้าด้วยหอมเจียวกับหมูแดงเนื้อนุ่มๆ หอมๆ
ซดด้วยเกี๊ยวน้ำร้อนๆตามให้คล่องคอ… ร้านนี้ลุงยกให้เป็นมือวางอันดับ 1 แห่งเบตงเลย
‘เฉาก๊วยเบตง กม.4’ ร้านเฉาก๊วยเจ้าแรกของเบตง ที่ยังใช้วิธีการทำด้วยเตาฟืนแบบโบราณอยู่
‘เฉาก๊วยเบตง’หรือ‘วุ้นดำ’ เนื้อจะนุ่มๆ หนึบๆ และมีกลิ่นหอมของหญ้าเฉาก๊วยที่กวนสดๆ
และก็มีอีกเมนูแปลกที่ลุงก็เพึ่งเคยกินคือ ‘ขนมถ้วยโบราณสูตรเบตง’ ที่เวลากินต้องราดซีอิ้วดำกับน้ำมันกระเทียมเจียวลงไป… ดูเหมือนไม่น่าจะเข้ากันได้ แต่กลับอร่อยลงตัวดีเลยหล่ะ
ทริปเบตง - ปีนังขอลุงยังไม่จบแค่นี้นะ คลิปนี้หลังจากลุงพาไปลุยกินจนทั่วเมืองเบตงแล้ว
คลิปหน้าถึงเวลาที่จะข้ามพรมแดนออกไปลุยกินที่ปีนังกันบ้าง ซึ่งย่านที่ลุงจะไปคือย่านสตรีทฟู้ดที่เก่าแก่และคึกคักที่สุดในมาเลย์ บอกเลยว่ามีร้านเด็ดๆรอยู่เพียบ กดติดตามแล้วรอดูคลิปต่อไปได้เลยครับ
---
The Red House Betong
เปิด 07:00-20:30
โทร : 064-962-6999
goo.gl/maps/NeoeWp9td4nXDBjK6
ร้านต้าเหยิน
เปิด 10:00-23:00
โทร : 073-230-461
goo.gl/maps/ZBFk3QtUBFhvTVwu8
ร้านหมี่หน่ำ
เปิด 6:00-14:40
โทร : 080-713-1711
goo.gl/maps/SB3sa1KJPHheTvFE7
ร้านศิริอรข้าวมันไก่ ข้างโรงรับจำนำ
เปิด 7:00-14:00
goo.gl/maps/mv77gNzXkdewTnbn8
ร้านไทซีฮี้
เปิด 4:00-10:00
โทร : 073-230-459
goo.gl/maps/WF2xbsxCgrTqTEcD8
ร้านบะหมี่หลังดีวาย(ถนนฉายาชวลิต)
goo.gl/maps/t2bUARdHW5KETdBTA
ร้านเฉาก๊วยเบตง กม.4
เปิด 8:00-14:00
โทร : 073-230-413
goo.gl/maps/uJae49qRwKoCrBTf9
#ร้านเด็ดเบตง #อาหารเช้าเบตง #ไอศกรีมทุเรียน #MadameTuang
#ร้านต้าเหยิน #บะหมี่เบตง #บะหมี่แห้งฮกเกี้ยน #เฉาก๊วยเบตง
0:00 intro
01:35 The Red House Betong
4:36 ร้านต้าเหยิน
9:58 ร้านหมี่หน่ำ
13:21 ร้านศิริอรข้าวมันไก่ ข้างโรงรับจำนำ
15:23 ร้านไทซีฮี้
17:21 ร้านบะหมี่หลังดีวาย(ถนนฉายาชวลิต)
19:20 ร้านเฉาก๊วยเบตง กม.4