Én cseppet sem sajnálom a Balaton környéki étterem tulajdonosokat. Pár évvel ezelőtt még nagy pofával ordítottak a felszolgálókkal hogy ha nem vállalják be a 8-22h-ig heti 7 napos munkát 100e-ért akkor mehetnek, jön helyettük 5 másik. Most fordult a kocka. Szar minőségű horror áron adott ételek és semmi fizetésért dolgoztatott alkalmazottakkal pár hónap alatt meg lehetett keresni az új BMW-re és az egész évre valót. most nem így van. Nagyon nem. És ez jól is van így. :)

Balatoni pizzeria ajánlata: reggel 9-től hajnali 2-ig meló,a szállás 5 km-re,fizetés 90.000ft.Mondom a tulajnak,hogy ha hajnalba bezárunk 2-kor és még takarítunk is ,akkor mire odaérek a szállásra jöhetek is vissza.Azt modja :-Akkor aludjak a padon a pizzériában.Köszi,nics több kérdésem.

Érdekes módon, azok a helyek amik nem a dolgozók kizsákmányolásról szólnak, sikeresek a mai napig! Fog jönni az a generáció akik megmutatják, hogy lehet ezt jól csinálni!

Mert egy hajléktalan többet koldul össze egy átlag délután mint egy napi fizetés úgy hogy be jelent 4 órára meg dolgoztat 16-ot.

Sváby! Menj le a haverodhoz ,állj be a konyhájára,segíts neki,persze szarért-hugyért! Sírjatok együtt !

Megkellett volna becsülni minket , kedves tulajdonosok..Nem napi 6-7 ezer ft-ért izzasztani 12-14 órában...feketén. Ezért mentünk el :)

Én Izlandon dolgozom mint konyhai kisegítő júliusban tellik le az 1 éves szerződésem ! De meghosszabbítom ! Nagyon rossz távol a családtól és a barátoktól ! De ahogy elnéztem az otthoni béreket még mindig nagyon el van maradva ittenitől ! Meg a bejelentés otthon 4 órás bejelentés volt amikor otthon dolgoztam napi 13 órát ! Itt ilyet nem ismernek teljes munka idő teljes bejelentés ! Meg a pótlékok otthon semmi ! Itt munkaszüneti napon dolgozok plusz 90% !!!!!

Nagyon magasaka bérek ? Ezt még ö sem hiszi el. Vendéglátásban dolgoztam 4 évig, egy éve váltottam mert beleuntam a négyórás bejelentésbe és 16 órás munka napokba, azóta egy gyárban dolgozom 8 órában kétszer annyiért, itthon! Nem bántam meg a váltást.

10 Óra? 150 ezer? + albérlet 4-6 órára bejelentbe + kaját is fizetni kell tankolni is kell Hmmm nem is értem miért vannak ilyen kevesen.

Azért tegyük hozzá, hogy nem a 21. századi kritériumoknak megfelelő éttermek zárnak be, hanem a 30 éve épült és azóta ugyanúgy kinéző, szocreál "múzeumok"

Mivel Veszprémi vagyok, Balaton közeli. Tudom mi gond. Hosszú, és sok évtized alatt jutottak el ideáig.

"Diákokra számítünk főkként" Hát egy 18-20 évest még meg tudnak vezetni, azért szerintem aki már volt a balatonon dolgozni, és kapot fizetést biztos nem volt arányos a munka fizetésével. 12 óráztatnak és akkár 5000-6000 ft-ért, akit tudnak hülyének néznek és bepaliznak csak hogy ők sokkal nagyobb profitra tegyenek szert. Vegy emelik a fizetést és talán jönnek a munkára vagy lehuzzák a rolót. Magyarország olyan hely ahol a kemény munka nem kifizetődő és ez elég szomorú.

Jóreggelt Magyarország, eddig ment a duma el lehet menni az országból,itt az eredmény.Érthető hiszen egy középfokú nyelvtudással,ambícióval háromszor annyit meg lehet keresni a szomszédban.Ez persze jobb nem lesz.

Szakácsként,több mint 10 éve Ausztriában dolgozom. Kb. egy hónapja,kollégákkal felhívtunk sok szakács állást hirdető balatoni helyet (szimplán kíváncsiságból),10-ből nyolc hirdető 1000-1200 forintos órabért mondott,kettő ajánlott ilyen 1500-2000 forintot,napi 12-14 óra munkáért,természetesen 4 órában bejelentve.Heti hat vagy hét napban.Dolgozz,a főnöknek lesz új autója őszre,cserébe üvölt,megaláz... Minek is dolgozzunk a Balatonon?! Heti 40-44 órában megkeresem az 1600 eurómat,fix két szabadnap,szabadság,normális betegbiztosítás,ingázom ,80 kilométert megyek összesen oda vissza.És ugye a 13.-14. havi fizetés sem rossz. Az árak a Balcsin évek óta mennek fel,a fizetések nem.

"Ha nem dolgozol rendesen százan várnak a bejáratnál hogy elvégezzék a munkád", jelszóval ugatták le a melóst. Most csak szóljanak annak a száznak! Tudjátok "Azért a víz az úr"!

Úgy sajnálom szegény tulajdonosokat.Ha egy év alatt nem jön össze egy vadi új merci,akkor nem éri meg nekik.

kb 10 évvel ezelőtt középiskolásként nyáron a parton dolgoztam. Lángost palacsintát sütöttem stb . Elvileg napi 8 óra volt megbeszélve de az inkább 10 volt . A konyhába minimum 60 fok volt . napi 5000 ft ot kaptam semmi bejelentés szerződés nélkül . Amikor felvetettem , hogy nem e kaphatnék többet amikor 1 palacsinta 250 ft a lángos 850 ( és kurva sokat megcsináltunk ) akkor az volt a válasz szó szerint : Ha nem tetszik el lehet menni 50 en állnak mögöttem sorba . Ha én nem majd megcsinálja más . Ez a hozzáállás szépen lassan lemorzsolta az szezonális munkavállalókat .

Oda tűntek, ahol megfizetik őket. És az messze van a Balatontól. Nem létezik semmiféle munkaerőhiány. Bérhiány van csak. Egyszerűen értelmetlen a vendéglátásban alkalmazottként dolgozni a Balatonnál. Néhány havi szezonális munkából lehetetlen egy évig megélni, munkanélküli járadék pedig nem jár pár hónapnyi szezonális munka után. Aki meg talál magának normális állást ő minek menne vissza a Balatonhoz? Aki nem hiszi próbálja ki! Hajrá!

15 éve fogtam a barátnőm beültünk az autóba és lementünk Horvátországba. Kifizettem a benzint és az autópálya díjat és a szállást. Kifizettem az ennivalómat és a töménytelen fagyit. Igaz 40km-re laktam Siófoktól, de ott nem kértek parkolódíjat, sem belépőt a tengerhez. Itthon igen!!! 300-350.-/óra volt Siófokon parkolás. A belépőre már nem emlékszem, de legyen 1000-1500.-/fő. Ezt mondjuk ki tudtuk volna kerülni, de semmi normális dolgot nem lehet csinálni ott a C.Cola Beach House-on kívül. Na mindegy is. Napi 8-10 óra parkolás és 3000.- belépő lett a számla. Ez barátok közt is minimum 5000.-/nap + a benzin. Ja és akkor nem ettem semmit. 5-600.-os Gyros, 6-700-as Pizza volt akkoriban az ár, 350-es lángos és 500-as Hambi! Nem gyanús, hogy 15 éve majdnem ugyanazokkal az árakkal dolgoztak a Balatonon, mint most? Már akkor 40000.-ből megúsztam a 4 napot Horvátban, amikor itthon csak a szállás 6700.-/fő lett volna!!! Már akkor elkapálták a turizmust a Balatonon, de most egy utolsó rugdosással még beletapossák a szennybe ezt az egész Balaton témát. De érdekes, hogy aki normális helyet tart fenn, oda most is mennek. Nem szeretnék reklámot, de van Balatonlellén egy hamburgeres (Hamburgerház), ahova 50-50km-t képes vagyok autózni és vinni a családomat, mert isteni a kaja. Imádni való a felszolgálás is és nem azok a divatribik terpeszkednek a pultban, akinek nehezére esik a megmozdulás is. Pont a fenti videóban szereplő Balatonszárszón van egy fagyizó(Léda), ahova be lehet menni fagyizni, mert tökéletes a minőség és a kiszolgálás is. Érdekesség az egészben, hogy sorba kell állni! Ja, megéri? Nekik és nekünk is igen. Szóval az ember megfizeti azt, amit a pénzéért elvár. Semmi többet, csak azt vegyék észre, hogy mi a vendég vagyunk. Nem mi vagyunk értük. A személyzet hozzáállása a legnagyobb tényező, amit ha nem fizetnek kellően meg, akkor nem lesz kedves és a vendég elkopik onnan. Hoppá, kimondtam a varázsszót, "FIZETÉS" Igen, meg kell fizetni a személyzetet. 150-ért senki sem fog a konyhában főni sehol!(Sokáig dolgoztam én is a vendéglátásban, de ennyiért nem éri meg.) A mai fiatalok meg eleve nem akarnak dolgozni. Tisztelet a kivételnek, de a 20-on 30-as korosztály csak pénzt akar látni, de sem elhivatottságot nem érez, sem tiszteletet a munka a felelősség és az embertársaival szemben sem. És ne akarjunk három hónap alatt a Balatonnál meggazdagodni, vagy egy évnyi bevételre szert tenni, mert nem lehet. Csak egy dolgot kell még megemlíteni, hogy egy elégedett vendég képes 5-ször annyit odacsábítani, de az elégedetlen 20-szor annyit elvinni.

Ügynökségi szakács vagyok Angliában, abszolút nem nagyképűségből és bármiféle nagyzolás nélkül mondom, hogy kis túlórával megvan az egymillió havonta. Benzinem fizetve, akkor megyek szabira amikor akarok. Tudom, hogy sokan nem akarnak otthonról el szakadni és a legjobbat próbálják kihozni az adott helyzetből, de bolond leszek az óránkénti négyezer ötszáz forintot eldobni ezer ötszázért már bocsánat. Nincs vita, amelyik Szakács el ment otthonról az bizony nem megy haza szarér húgyér gályázni. Itt a pincérek is 2500-at keresnek óránként már ne is haragudjanak a balatoni étterem tulajdonosok, de 150 egy pincérnek OTT na az vicc kategória. A szakácsról ne is beszéljünk...

Voltam probamunkán150000-160000ft/hó heti 7 nap napi 12-16 óra .500 ft sem volt az órabérem és a tulaj este 10-kor megkérdezi nem e maradnék még pár órát.Főzni tudó konyhai kisegítőt keresnek ami azt jelenti hogy szakácsként dolgozol kisegítő pénzért.

Régi rendszerben feketén mentek le fiatal jó csajok nyáron dolgozni, iskolás lányok, hatodikas kortól akár 20 éves korig. Akkor még nem lehetett csak úgy kimnni sem, sok lehetőség nem volt. Bérek nagyon rosszak voltak, kom rendszerben, aki tudta kersete a mellékest, diákok szülei, legtöbb csak bérből élt nagy nehezen, hónapról, hónapra. Hogy a lányuk tudjon venni valami pluszt is, magnót, ruhát, stb. Lement a balcsira dolgozni. Aztán sokkal jobban kerestek, mint aki 8 órában irdodában vagy gyárban dolgozott. Havi 10.000 is meg volt, meg napi sok ezer is. Akkor sok volt a német, az NDK, a nyugat német, azokkal is tele volt a part, mert a családok itt tudtak találkozni. A német kom kormány pedig a legjobbaknak is max Balaton partot tudott biztosítani. A sok jól kereső német, sokat fizetett éttermekben, parkolókban, szállodákban, stb. És sok borravalót is kaptak pincérek, stb. Régen a borravaló nyilván azé volt, aki kiszolgált, hiszen a borravaló annak járt, aki kedves és mosolygós volt, rendes, jó nő, stb. Ezeket viszonozta a vendég, az ügyfél, és nem pedig az éttermet, vagy a kaja minőségét, a dolgozónak szánta. És feketén dolgoztak, kutya nem foglalkozott még akkor azzal, hogy feketén dolgozik. Nem volt ilyen mint most, hogy nap bejelentés, amivel vissza is él a vagyonvédelem, az építőipar, a vendéglátás, péségek, stb. Hogy napi bejelntéssel dolgoznak egy helyen évekig, nem rendes szerződéssel. De így is még sokan feketén. De akkor a régi diktatúrában szemethúnytak a rossz megélhetések miatt arra, hogy sokan feketén dolgoztak, fusiztak, csaltak a legtöbb helyen. Rendőrök is állandóan be voltak avatva ebbe, le lettek fizetve, stb. Emlékszünk az ezekből kialakult maffiákra, hogy Balaton füreden leszámolásba kezdtek egymással. Régen akinek balcsin étterme volt, vagy sütöde, gazdag volt. Sok bevétel, jól kikerült kevés adó, sok feketén foglalkoztatott diák és családtag. És valuta váltás, eladás. Volt aki csak azzal foglalozott a parton a házában. Spk pénzt kaszálva a nagy különbözeteken, német márka, dollár. Akkor ezért ment az ipar. És akkor sok magyar is járt le, nem volt más szórakozás, és a htvége szabad volt, nem boltokban és üzemekben dolgoztak a családok mint most. mentek le gyerekekkel, vagy párok, meg este nagyon sok disco volt, egy városban több helyen is. Azoknak is nagyon jól ment. Tükörbe Balatonfüreden be se lehetett férni, és belépőt is szedtek. Na és akkor legalább voltak jó zenék, számok, félhomály, hangulat, a csajok pasikal táncoltak, a pasik csajokkal, nem úgy mint most, külön táncolnak a lányok, külön a csajok. Akkor ne volt Facebook, nem volt Internet, ott ismerkedtek, azaz, még több volt a vendég ez miatt is. És néha lassú számok, dumálni, ismerkedni, stb. Én is jártam német csajokkal is, parton ismertem meg őket. Aztán jött a hamis rendszerváltás, és a Berlini fal leomlása, évről egyre kevesebb volt a német. Magyar meg még szegényebb lett, már akik jártak le Pestről strandra minden nyáron, azokat se lehetett már látni. Jó szabadstrandok is fizetősek lettek, még kevsebb lett a vendég, az áak nőttek, nőttek, a forgalom és bevétel csökkent. Így sok magyar inkább ment az olcsóbb és jobb horvát tengerpartra inkább. Aztán nőttek az alkalmazottak utáni járulékok, nem dolgozhattak feketén egyre inkább a diákok. Kitalálták ezt a napi bejelentésú marhaságot, amit nem engednék meg, régen jobb volt, rendes szerződés. A magyar fizetés régen is rossz volt, svéd, német, stb 10x többet keresett, bármit is nézünk. Ez a bérkülönbség ma napig is meg van. Itt rabszolga bérek alakultak ki, rabszolga közmunka, stb. Amiből nem lehet megélni, nem hogy ugrálni Balatonra, és költekezni. Svédben ezért van egy magas életszínvonal meghúzva, annyi segélyt adnak, az alá ne menjen a munkanélüli, stb. Azaz, tud költekezni, utazni, forog a pénz. Itt fillérekért köz-rabszolga munka van, ami viszi le a többi jövedelmet is, ezzel aláígérve, amiből az emberek nem tdunak költeni. A svéd meg megteheti, ennyi pénzért nem dolgozik, még otthon is többet kap, azaz, megmarad a fizeőképes kereslet. Itt nem a szegényebbek kapják vissza, hanem elmegy a sok hülyeslgre, plakátokra, stadionokra, hadi kiadásokra, Ukrán nyugdíjakra, stb. És el van lopva, amit vissza kéne a népnek adni, részorultságtól függően, és nem csak családoknak, aztán ahogy a gyerekek nagyok lesznek, itt a szülök meg is dögölhetnek, semmi nem jár, kényteken így kimenni többet keresve a sok szülő, és sok fiatal is. Tehát az árak nöttek, a fizetések, benzin stb helyzete rosszabb lett, adó több lett. Így egyre rosszabb lett az éttermeknek is. És ők is tanultak a kormánytól, cégektől, hogy jó dolgozókat, szakembereket fillérekért akartak, és azt hittk, az majd tartható lesz évtizedeken át. Nyugaton a kapitalista jól megfizeti a jó dolgozóját, akire szüksége van éveken át. Ide Amerikából a vad kapitalizus jött be, hogy olcsón akarnak mindenkit foglalkoztatni, aztán egyre inkább nem megy senki oda dolgozni, egyre jobban nincs munkaerő, mert elfogy a türelem, nem tudnak megélni, és kimennek nyugatra, ahol nem vad kapitalisták vannak, csak kaptalisták, sé működik a szociális háló is, ha bajban vannak, nem úgy mint itt. Ez az összetett hosszú ok és folyamat vezetett ide, hogy nincs ember. inkább otthon marad sok, a semmin, mint rabszolgája legyen másoknak olcsón, meg ingyen. Otthon is van elég munka, tennivaló, füvet kell nyirni, fákat ültetni, stb. De abból nem gazdagszik az étterem a Balatonparton. Kemény munka, melegben, estig, éjelig, amíg más szórakozik, azaz, nincs megfzetve. És ha be is vannak jelentve, akkor hogyan, minimálbér, többi zsebbe, de akkor nem lesz nyugdíja, táppénz, és akkor se keres többet, mint más a napi 8 órában kettőig. Emlékszem ahol dolgoztam jött egy szakácsnő is. Mondta abba is hagyta, jól keresett, havi 300.000 nettó, amikor 10 éve 50.000 volt a fizetés cégeknél, mert sok órát dolgozott, naponta éjfélig, sose volt a családjával.

Èn örülök ,hogy ez így alakul. Nem azèrt mert rosszindulat vezérel. Csupán azèrt írom ezt ,hogy végre vegyek figyelembe a melós. Magyarországon mèg mindíg nem èrtettèk meg a munka adók ,hogy nekik is a melós hozza a pénzt. Ha akarja a kormány a turizmust valamit tennie kellene. De megszokohattuk, hogy amíg nincs totál csőd addig várnak. Aki teheti menjen külföldre dolgozni ,mivel itt csak rabszolga bèrt kap.

Meg kell fizetni a dolgozót!

régen minden ajtóban ált 10 szakács most minden 10.dikben áll egy

Az évtizedeken át tartó bőrnyúzás leáldozóban! A melóst nyúzó, embertelen, végletekig kizsákmányoló újgazdagoknak lassan rá kell ébredniük, hogy az eddigi hozzáállás már nemigen megy! Kemény munkáért, kemény fizetést kell adni, és ez így van jól!

Szerintem ez nem csak a lovéról szól. Az emberek nem szeretnek olyan helyen melózni ahol leordítják a fejed, a legkisebb hibádat ezerszeresre nagyítva vonnak le lovét. És fullba megy a mutyi. Csak 4 órára jelentelek be vagy annyira sem fizetéskor meg 5 XLS táblából nézi a főnök mit kell neked fizetni és melyik kasszából (és ez még a jobb mert van olyan "isten" aki fejből nyomat mindent). Hál isten már van választás, nincs rosszabb egy frusztrált, ordibáló idegbeteg főnöknél.

Van, ahol olyan kevés órára vagy bejelentve (2-4), hogy még a TB-t is magadnak kell fizetned, miközben a valóságban 12 órázol. Munkaügyi ellenőrzéskor menekülnöd kell. Hogy lehet így dolgozni ? Persze felmondáskor úgy "számolják" a felmondási időt, mintha rendesen be lettél volna jelentve. Nekem pár ismerősöm csapatta a balcsin, de besokalltak.

Ja persze a 90 es években diákmunkással végeztetett ingyenmunkát a tulaj (Balatonon van, érje be ennyivel). Persze 10 órán át süthette a három éve a hűtőkamrában büdösödő hekket, amit persze osztrigaáron ad. Nem is baj, hogy fordult a kocka.

Nézzetek körül Füred és Tihany körül: sorra nyitottak az újhullámos minőségi bisztrók, éttermek. Nem olcsók (egy hamburger 2000-3000 ft), de tényleg jó kajákat adnak. Azt nem tudom hogy bejelentik-e a személyzetet, de valószínűnek tartom, mert jellemzően egész évben nyitva vannak, és a pincérek is lelkes(ebb)ek mint a sima lángosokban, nagyüzemi hagyományos éttermekben.

Talán ha új adók lennének. Az meghozná a munkások kedvét.Vagy valami frappáns ötlet,új törvények, vagy még többet elvenni a dolgozóktól,akkor meglódulna,vagy a dolgozóktól belépőt szedni. :-)) Ja, és szarért-hugyért dolgozunk!! Este fáradtan nincs kedvem szaporodni. Aki lenyomja ebben a melegben a 10 órát...Mondjuk ezt a mindenkori kormány tudja, ezért van így.

8:21 "Megnézzük egy próbanappal" Az a baj, hogy azt az egy napot sem fizeti a vállakozó, míg kidolgoztatja a beledet :(

A Balatoni árak a spanyol tengerpart áraival vetekszik!A lehúzás óriási!

Kb 10-15 éve egy haverom egy nyári szezon alatt keresett annyit, hogy az év többi részén Otthon volt a családjával. Amikor lementem a balatonra és megláttam, hogy 2000Ft volt egy sör akkor (2003) majdnem lerobbant a fejem.

Most sajnáljuk szegény vállalkozókat akik éveken keresztül éhbérért dolgoztatták a melósokat, mert úgyis jön helyette másik. Hát már nem jön más, így jártak.

Normális fizetést kéne adni és akkor nem külföldön kötne ki a sok jó munkaerő!

"3 honap alatt keres Ausztriaban 1 millio forintot" helyesbitek 3 honap alatt keres 1,8 millio forintot es kap INGYEN szallast es etkezest! 😉

Itt az észosztás könnyen megy ezerrel, de amikor munkahelyen valaki kiáll a többiek elé azzal hogy "gyerekek, lehúznak minket, ez nem állapot, tegyünk valamit" akkor mindenki begubózik és mukk nélkül elvonul, mint aki nem csak a társait, de magát is elárulja, pontosan áruba bocsájtva hagyja. Én nem is vállalok el olyan munkát, amiről nem kapok papírt, nem jelentenek le tisztességesen, vagy lojális együttműködésre képtelen a munkáltató. Van annyi tartás bennem, hogy ha én bízom magamban és a tisztességes munkámban akkor legalább velem is tisztességesen beszéljenek és lojálisan közöljenek minden információt amiről tudnom kell. Ha ezt a minimumot nem kapom meg? Akkor ég veled kispajtás, elmegyek a 132. helyre is ha kell, ha az a legközelebbi állomás, mely méltó bánásmódot tud felmutatni velem szemben. Nem kell lealacsonyodni olyan szintre amely szinten nem akarod hogy kezeljenek téged. Most is kinek írogatsz tényfeltáró fotelpartizán? Ott lettél volna ember amikor a főnök a vendégek előtt alázott-gyalázott, milyen értékekért kéne leginkább kiállni, ha nem az emberséges bánásmódért? Nem kell a duma. A pénz fontos, de én sokkal több dolgot részesítek előnyben mintsem a materiális dolgokat, a becsületemet a kaszás veheti el utóljára.

Üdv Mindenkinek! Mi 8 évig nem voltunk nyaralni,gürcöltünk éhbérért szegeden. Tavaly lementünk a balatonra, konkrétan Füredre. A Tagore sétányon szerettünk volna egy halászlét ebédelni. Az idő sem volt semmi, amire megkaptuk a hallevet, de az ehetetlen turmix / katyvalék/ volt, pedig nem vagyunk válogatós család. Szóvá tettük, de nem igazán vették a panaszunkat komolyan. Én nem akartam a panaszkönyvet elkérni és ezzel felhúzni magam. Másnap tihanyban ugyanigy jártunk, csak ott még, ha halkan is, de el küldtek az any...mba. Ennyit a jól megérdemelt pihenésünkről...

Neki kéne állni fizetni, nem? Üdv Németországból.

CSAK HELYESELNI TUDOM! Akit kizsákmányolnak, dolgoztatnak és nem fizetnek, az ne vállaljon ilyen munkát!!

Ez annyira nem igaz, hogy nem lehet rá mit mondani. Itt lakok Balaton mellett és sok ismerősöm konyhán dolgozik sőt egyikük éttermet bérel. Vannak olyan éttermek amik csődbe mentek, de 2010 elött még több csődbe mentt. Nem rég nyílt itt egy étterem ami nagyon is sikeres. Az a lényeg, hogy ez nem igaz legalábbis az amitt az elején mondanak, de a nagya akkor sem az.

Fizess rendesen! Két szó! Ennyi a lényeg! Szarért hugyért ne vàrj többet!

Hehehe! Zárjon be az összes olyan tulaj, aki eddig csak a zsebét tömte és most már nem tudja az X6-ost tankolni😂

Szerintem nem kellene a tulajoknak már szeptember elsejével bezárni minden egységet. Sajnos ez a tapasztalat, persze vannak kivételek. Mi a férjemmel rendszeres Balatonra járó pár vagyunk, ez jelenti azt is, hogy mi télen is ugyanannyira szeretünk elkirandulni oda, mint nyáron. És szomorúan látjuk évről évre, hogy bár ősz van, de mégis jó az idő, viszont már se egy cukit, se egy pizzériat, se egy lángosost nem lehet nyitva találni, csak nagyon elvétve. Pedig szerintem egyre több ember keresi fel a Balatont a rosszabb időkben is már és szerintem lenne igény arra, hogy ősszel, télen és tavasszal is nyitva legyen sok egység. Persze azért az utóbbi egy-két évben már egyre több hely marad tovább nyitva és akad olyan is, ami télen is látogatható, de sajnos inkább az a jellemző, hogy kihalt vízpartok, mólók fogadnak minket már szeptember elejétől és tavasz végén sem sokkal jobb a helyzet. Mi a férjemmel a vendéglátasban tevékenykedunk vállalkozókként, és soha nem értjük azt, hogy bár nincs már jó idő (de a Balaton pl szerintünk és sok barátunk szerint szép télen is és jó kiránduló hely a rosszabb időkben is), mégis viszonylag sok turistát látni a Balaton körül, de minden kávézó és minden hely, ahol ételt lehetne kapni, zárva van. Ez így nagyon nem jó. Kicsit olyan, mintha a tulajok kicsit lusták is lennének, és mivel nyilván van egy egész évben fix vendéglátó helyük, így oda vonulnak vissza a rossz időkben és a parti egységeket nem nyitják ki. Pedig én azt tapasztalom, hogy egyre nagyobb lenne a kereslet arra, hogy télen is tudjunk egy jót enni, kávézni, vagy sütizni egy - egy part menti egységben.

Megkéne fizetni a dolgozót, nem csak elvárásokat támasztani. De hazánkban liberalizusvan és a politika kezdi tönkreteni a vállalkozókat, magas adók, kevés bevétel, dolgozónak nem fizetek, mert több marad nekem. Igy megy ez. Aztán volt ember nincs ember. Ez a magyar kormányunk, mely tönkreteszi a vállalkozást és a multikat erösítik, meg a bankokat.

Nállunk a cégnèl is az a szöveg hogy 100ak állnak a kapuba. 😆😆😆 Ja igen csak mindenki hàttal a cégnek 🤔🤔🤔

Az elsődleges nagy probléma hogy a Balatoni turizmus a nyárra van kihegyezve. Magyarország kulturális örökségei a Balatonhoz, s a Dunántúlhoz köthető legalább 30 százalékban. Ellenben azok más közeget céloznak meg. Ez minden korban jelenlévő generációs ,, probléma,,. A fiatalság szertelen mind költekezésben mind értékrendileg. Ez így normális. Hát elsődlegesen őket szolgálja ki a jelenlegi közeg . Miről szól a nyár? Buli, alkohol, drog, zene, lángos, üccsi, süti, palacsinta, vízibicikli. Az egyszerű, még ki nem fejlődött értékrendű emberkéknek. Ami szintén nem baj. Hisz különbözőek vagyunk. Volt mind kettőbe részem, nekem ez a tapasztalatom hogy nincs egyensúly. Az utóbbi években én már csak télen megyek a Balatonra. Akkor le van tisztulva. Nincsenek élősködő standosok. Nekem így jó. Valahogy minden emberibb.

Nem ígérni kell a magas de elfogadható fizetést hanem ki is kell fizetni tisztességesen,ha ez nem megy menjen is tönkre az összes maszek vendéglátós.

1998 -ban vègeztem akkor szüntek meg a szakmunkàs kèpzők pedig nagyon sok jó magyar szakember van senki nem fog alamizsnàèrt dolgozni!Sajnos a magyar kormàny ezt magasról leszarja menjen mindenki külföldre aki teheti!

Találkozik a kínálat a kereslettel. Jól van ez így. Vendéglátósok gusztustalanul lehúzták a melósokat. Most rágják a kefét picit.

Mondjuk Balatonfüredet, meg valami kisebb lepukkant helyet össze sem lehet hasonlítani... Tisztán látszódik hova milyen emberek járnak nyaralni, hogyan fejlődnek a városok.

Nagyon elkeserítő ez a helyzet! A Balatonnál minden lepusztulóban van, pl fura, hogy a halakat külföldről hozzák ide.

Mindig ezt hallgattuk,hogy pótolhatóak vagyunk...jaja vágom :-D akkor most tessék pótolhat bennünket a tulaj maga :-D

A befektetői vendéglátás, az egy nyaras meggazdagodás és a kiszámíthatatlanság ez a probléma. Ha családi vállalkozások lennének sokkal jobb lenne.

10 éve még azt kellett hallgatni a munkavállalónak hogy ha nem tetszik el lehet menni. Na most mit mond a sok éhbérért dolgoztató? Minimál bér minimál munka, mit vártak.

Dolgoztam a Balatoni szezon alatt ,nem változott semmi, a napi16-ora munka az meg maradt,de a fizetés az lement nap/4800Ft ra nem fizetnek többet ,szabadnapot sem adtak csak igértek. Miskolcrol és Debrecenböl jönnek a Szakácsok mert,öket még ki tudják zsákmányolni. A tulaj haverja keresett jol a három honap alatt vett,egy zsir ujj Hammert.

ha nem a saját zsebükre gondolnának a vendéglátós vállalkozók és adnának annak az embernek picivel többet aki megkeresi a pénzt nekik nem lenne most nagy a gond!

10 éve még vállság volt, ma meg már senki nem akar ilyen helyeken gűrcölni. Igény meg már nem ezekre a típusú "vendéglátókra,, van.

Az újság írókból, tv riporterekből - bezzeg - nincs hiány..!(?)

Jól mennek a dolgok ...Lol 3:56 Mi folyik abból a kólagépből? Gyöngyöző rozé? :D

Mivan? 150ezer 11-14 órában egész nap rohangálni vagy a konyhában dögleni 50 fokban? Szabadban gondolom nem nagyon van de túlóra az biztos. Én max 11-12 órával keresek 220-250ezret futárként egy hónapban (ez változó, napi 14-20ezer ft, heti 4 max 5 nap). 150ezret a cba-ban árúfeltöltőként megkeres az ember, vagy töltőállomáson kútkezelőként úgy hogy az alapfizetés 160-170ezer és meletti még naponta keres 3000-8000ft jattot. 150ezerért mit várnak, ki fog odamenni dolgozni konyhára vagy felszolgálónak, bejelentés nélkül persze, vagy max 2-4 óra bejelentéssel?

Aki nem fizet ki minden nap a munka befejeztevel, garancia van ra hogy atver. követelni kell a napi fizetest, ök se egy honap mulva kapjak a vendegtöl a kifizetest. Követelni kell a napi kifizetest, igy maximum csak egy nappal tud atverni. Aki nem akar atverni, beleegyezik. Semmi indokuk nem lehet arra, miert nem fizetnek ki minden nap, csak kettö: atveres lesz, nem fizet ki egyaltalan vagy csak reszben, vagy nem birja kitermelni...akkor is ott kell hagyni azonnal ha nem birja kitermelni.. ez ne a te gondod legyen..A napi kifizetest bevett szokasa kene es lehetne tenni a vendeglatasban minimum. Egy biztos: Ha nincs minden nap kezedben a penzed, felhetsz! Nem is lesz! Ez a többsegi tapasztalat.

Nem túl soká, újra fordulni fog a kocka! A bezárt, becsődölt munkaadók hiánya, munkahely hiányt fog okozni!

Kimentek külföldre. Mivel itt 100-150 E-t kapnak azért a munkáért amiért Ausztriában pl 300-400-at.

Az 1:25-től szereplő étteremben valószínűleg nem a munkaerő hiánya miatt nincs vendég. Valami más oka lehet. :D Minek is kéne oda több szakács, pincér, konyhai kisegítő, ha nem mennek be a turisták?!

szakács vagyok én is amenyit ez fizet senki nem fog minibálbérét 18 órákat alapol 7 napig végigdolgozni a semiért

Dolgozzanak "kedves" vállalkozók !mininálbérért--

Azért, nem szar.. 450 egy üveg üdítő.. :D Lassan ugyan ennyi/kevesebb pénzért jobban jársz a Horvát tengerparttal.

Majd ha a főnökök bejelentik a dolgozókat és megkapják a felszolgálók a bérüket, akkor lesznek alkalmazottak. Addig jobb is, ha nincs munkaerő.

Először is nem kéne az áraktól ennyire elszállni, másodszor nem minimál bérrel kellene dobálózni a szakmunkások felé napi 12-16 óra munkáért. Ha nincs vendég mert drága nincs fizetés se. A dolgok függenek egymástol.

ùgy jàrtak a vàllakozòk,mint az épitöiparban, ahol szintén nem fizették ki a munkàsokat! Megérdemlik , egyik tulajt sem sajnàlom!

Meg is érdemlik,a menő vállalkozók!ha nem tudja megfizetni a munkavállalókat,akkor álljon be ő is,és a családtagjai is dolgozni,ha úgysem megy zárja be a boltot, és keressen valami munkát mert buta az üzlethez!!!

Magyar vállalkozó......a beledet is kidolgozhatod,akkor se leszel jó neki...ha benyalsz csontig...esetleg,de azt meg nem mindenki bírja....a saját anyját is megizélné 100ft-ért.....az tetszene neki a legjobban,ha még a munkás fizetne,hogy dolgozhasson....hamarosan még több vállalkozó megy a levesbe,mert egyiknek sincs annyi esze,hogy egy jól összeszokott ,jól megfizetett brigáddal többre menne....

Az a helyzet hogy sok vállalkozó megpróbál külföldről munkavállalót találni valamely keletebbre lévő országból ha rendelkezik a megfelelő kapcsolatokkal sikerül is neki.

Kirabolták ezek a munkásaikat is, nem csak a vevőt. Hm. Nem munkaerő, rabszolgahiányuk van. Nagyon sok maszeknál is ugyan ez van ebben az országban, más területen.

Egy hete voltunk balatoni étteremben, sajnos a "nyomtató" pont elromlott estére, így számlát nem tudtak nyomtatni :D Nem fogom sajnálni őket.

Nem akarok senkivel vitatkozni, sem pro, sem kontra, de ez a téma sokkal bonyolultabb annál, hogy párt, vagy vállalkozó szerint ítéljük meg a kérdést. Az tény, hogy minden vállalkozó (étterem tulajdonos) szeretné ha a nyári idényben össze tudna annyit szedni, hogy abból jól meg tudjon élni akkor is amikor csak mutatóban téved be egy-egy vevő, de azért azt senki ne felejtse el, hogy amíg valaha az adók és járulékok csak minimális terhet jelentettek, az 2010. óta a csillagos égbe emelkedett és igaz ez már az 1998-2002 közötti kormány "vállalkozóbarát" tevékenységére is! Mivel akkor még én is vállalkozó voltam (csak egyszemélyes!), ezért konkrétan tudom, hogy az 1998-as 10500 Ft-os kötelezően fizetendő járulékot 2002-re 25000 Ft-ra "csökkentették"! De ugorjunk a mába, helyesebben 2010. utáni időszakra amikor is a "gazdagok" adóját, a 32%-os kulcsot eltörölte a kormány, mellette a minimálbért megadóztatta! Vagyis aki kb. 300 ezer alatti bruttóval rendelkezett, annak radikálisan megnőtt a terhe és így jutottunk el ehhez a témához, hogy a Balatonnál már hálóval kell fogni pincért, stb.! Csoda? Ezért csak és kizárólag a munkáltató a felelős? A túrót! Igenis, hogy a kormány felelős érte elsősorban! Csak emlékezzünk a "söralátét" elnevezésű mondatukra, miközben a járulékokat és az a különböző adókat felemelték a csillagos égbe! Marad a munkáltatón a teher, mert választhat: vagy szinte éhbérért talál munkavállalót, vagy tönkremegy! Kit fognak szidni a dolgozók? A munkáltatót, hogy nem akar fizetni, éhbérért dolgoztatná őket! Tehát nagyjából ez az igazság, ez a tény! Amíg nem lesz ismét egy valódi vállalkozóbarát kormány, addig ez így is fog maradni és nem csak az éttermekben, hanem minden ágazatban! (leszámítva a haverokat!) (Hangsúlyozom: sem én, sem egyetlen rokonom, barátom nem érdekelt a balatoni témában, sem máshol lévő éttermek témájában, csak éppen nagyon jól tudjuk és látjuk, hogy mi az igazság, ki is a valódi felelőse ennek a helyzetnek, annak, hogy már 600 ezer honfitársunk hagyta itt ezt az élhetetlen országot és még sokan el fognak menni ha nem lesz jövőre változás!!)

Hogy is van ez????minimum 150 ezer???Meg minimum 1000forintos órabér?Napi 12-14 óra?és csodálkozunk hogy nincs munkaerő?Gyors számítás....napi 1000ft/h 12órával az napi 12ezer...ez heti öt nappal az heti 60ezer...ez havi szinten akkor 240ezer....a videóban mondta a pincér hogy a 150ezret azt oda kell adni.....megy a ködösítés...

Szépen elmondta, 10 éve a felszolgálómegbecsűlt szakma "volt"..

Mekkora kamu. Azért zárnak be a vendéglők, mert nincs munkaerő. Ezt ki hiszi el? :D

Egyszerű a válasz. Nincs pénz. Ha nem fizetik meg a munkást, akkor nincs mit elköltenie a strandon. Ha nem költ a munkás, akkor nincs bevétele a vendéglátósnak.

Köszi Orbán.

Jah kérem emlékszünk még, amikor diákokat dolgoztattak ingyen a Balatonparton, mondván, hogy a Balatonnál van, és az mekkora buli (jó esetben a szállása volt fizetve a gyereknek). Cserébe süthette a tulaj 3 éve hűtőkamrában büdösödő hekkjét, amit persze a vendégeknek osztriga áron adtak. Na most ez ütött vissza. Hiába emelkednek a bérek, sajnos az ilyenek miatt a bizalom egy ideig nem jön vissza.

Kár,hogy nem kérdezik a külföldön dolgozókat: miért nem jó nektek a csodás magyar vendéglátó?

Én vagy 5-6 éttermet probáltam ki kaja szempontjából a Balaton parton. Egy se jött be. Volt ahol a "babgulyasban" mosogatórongyot találtam.. Feladtam, reménytelen eset. Azért az árak szinvonalasak.Sajnos csak azok.

Jó, azért az éremnek két oldala van: ha találni akar munkavállalót, akkor azt nagyon jól meg kell fizetni, ez logikus. De ezt a bért az eladott termékeiből tudja csak előteremteni, azaz ezt a vásárlókra kell hárítania. A magyar vevő meg pont nagyon árérzékeny és a drága helyekre nem szeret járni, ergo a vállalkozó a felkínált bért nem tudja előteremteni, tehát meg kell válnia a munkavállalótól, és/vagy be kell zárnia. Persze ha EU-s bért akar adni, akkor ott magas árak is lesznek, de azt meg nem szereti a magyar vevő...

Ausztriában három hónap alatt jóval több összejön, mint 1M !

Mindenki azt kapja,amit erdemel...

nem is csoda hogy ki menek ausztriába a fiatalok itt mivel itt lakok ausztriába itt megkeres egy pincér havi 450 000-500 000 forintot egy szakács meg 600 000-700 000 forintot

igen meg kéne fizetni őket de miből ? Mert ha nincsen vendég akkor nincs kereslet. De vendégnek sincsen annyi pénze hogy meg engedje magának hogy étterembe mennyen enni. Mert a vendég= közember is csak havi 120e ft keres, mert ha keresne havi 250e ft akkor bísztos hogy vendéglőbe menne ebédelni.

Nem tudom figyeltétek e ezt a mondatot " Régen ha 3 csiknél több volt a hamutartoba levonták a béréből" Na szerintem ez az amiért a régi vaskalapos vállalkozoknál nem akar az ember dolgozni...

7:12 ez a néni akkor egész szezonban nem kap fizetést, majd csak szeptemberben? :D

Csak egyszer lenne olyan riport, ami a sok csaló munkaadó példás megbüntéséről tudósít!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ember van csak meg kell fizetni!!!!!

Nem 3 órára kellet volna bejelenteni az alkalmazottakat, már ha bejelentették. Most meg sírnak. A dolgozók megunták a sorozatos kizsákmányolásukat. Dögöljenek meg a munkaadók.

Nem sajnálom a Balatoni éttermeseket. Tudomásul kell venni hogy a rabszolga korszaknak vége van. Bruttó 150 ezer, azzal kb a seggemet törölhetem ki. Ami a vicc hogy egy hetes Bulgáriai nyaralás apartmannal a tengerparton olcsóbban jön ki mint a Balatonon, na ez a vicc.

Megkellett volna becsülni az ott dolgozókat. Irreálisan drága minden

Sőt,holnap a Balaton is bezár és az M 7 -es is csak Érdig lesz járható...

Tisztelettel szólok kedves vendéglő tulajok 900 forintért már nem veszek meg egy korsó sört..... 1200ért lángost sem !!!! Sajnálom.