Иногда дома не находится много времени на приготовление. Конечно, я много снимаю и практически всегда дома есть интересная и разнообразная еда, но когда много работы вне дома задумываешься о быстрых блюдах, чтобы не заморачиваться, но при этом получать качественное и полезное блюдо.
Сегодня делюсь простым рецептом соте из мидий. Мидии готовятся пару минут, подготовка занимает столько же времени.
Прекрасно подходит для легкого ужина с бокалом белого! Всем советую) Приятного аппетита!
Мидии в раковинах 400 г
Чеснок 2 зубчика
Стебель сельдерея 50 г
Вино белое 100 мл
Петрушка 5 г
Кинза 5 г
Соль, перец
Оливковое масло для жарки 30 г
Оливковое масло extra для свежести вкуса при подачи 15 г
1. Чеснок нарезать на небольшие кусочки, обжарить на оливковом масле 10 секунд.
2. Добавить нарезанный стебель сельдерея и мидии, перемешать.
3. Добавить белое вино и накрыть крышкой, готовить под крышкой на высоком огне 2-3 минуты.
4. Сервировать в глубокое блюдо, присыпав свежей зеленью, сбрызнув оливковым маслом.
5. Подавать с ломтиком белого хлеба и вина:)
Подписывайтесь, будет много интересных рецептов на каждый день!