Soto Banjar Asli Bikinan Orang Banjarmasin

Рет қаралды 337,285

2 жыл бұрын

Soto Banjar Asli Bikinan Orang Banjarmasin
Kali ini saya kedatangan tamu special lagi nih dari alumni MCI SEASON 5, yaitu @yulitamci5real! ✨
Sebagai seorang chef, saya bersyukur banget jadi orang Indonesia yang kaya budaya kuliner dari setiap daerahnya. Karena itu kalau ada kesempatan ketemu teman dari berbagai daerah, saya selalu senang kalau dimasakin makanan khas versi aslinya.
Kita akan memasak masakan khas kampung halaman Mama Lita yang terkenal kelezatannya dan rasa otentiknya, yaitu Soto Banjar! Kalian suka juga, kan? Silakan nonton ya full version cara buatnya di episode ini.
Nah, makanan khas daerah mana lagi yang cocok buat saya angkat di channel ini? Kalian mau saya undang siapa untuk masak makanan tradisional itu? Komen dan mention orangnya ya di kolom komentar!

Пікірлер: 282

@apriadimisla481 2 жыл бұрын

Kalau soto banjar yg oten, bumbu halusnya ada bawang putih yg digoreng stengah matang, bawang merah, geganti, merica, jahe merah, kas kas, adas manis, bigi kenari. Utk kapulaga arab, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang tinggal cemplungin aja, utk pengeruh kuahnya bisa pakai kentang rebus campur kuning telur dan bawang outih goreng yg diblender.

@syitasyarifzuhri507 2 жыл бұрын

Mama Lita cuma menang good looking...masa merica bubuk putih masih nanya ini apa ya...🤔 , Pas bilang pakai kunyit, yg dipotong itu jelas2 jahe... Kebanyakan ketawa gak fokus, resep gak jelas menjawab pertanyaan chef Degan, kenapa suka masak...ya suka aja 🧐

@andampermatasari671 2 жыл бұрын

Gak fokus bgt sama resepnya....kebanyakan ngobrolnya, perkedel singkong pake "bumbu itu?.....bumbunya apaa ??😏

@sahariakhaira6918

Tdk terlalu jls bahan dan tahapax ,saya nonton sampe habis tp blum Pahan ,kan biasax d jlskn bumbu2x ,apa2 SJ dahu yg d kasih turun dsb

@karolina90_pky Жыл бұрын

Awalnya pertama kali nyoba bikin soto banjar ga pake geganti sm kas kas,kapulaga arab.. Kedua kali pake semua,emng beda banget rasa nya. Wangi nya kuah nya itu khas..

@Sudirman-te4oz

Jurinya lagi jatuh cinta.😮😮😮

@mbamalesi2906

Kok perikadelnya ga di iris ya

@theyyierra 2 жыл бұрын

Taro di description dong bhn2nya biar emak2 liatnya enak BS sambil d catet dan d bayang2in hehe

@MickyHendrawan Жыл бұрын

Soto banjar memang ada versi yg pake susu, tapi ada yg enggak. Tapi yg lebih ori yg ga pake susu. Pake susu pun sedikit aja, ga sampe jadi berasa creamy. Karena kalo banyakan, kuahnya jadi kuah sop mutiara. Beda masakan lagi dari soto banjar. Lalu yg pake telur di kuahnya (kuahnya jadi keruh) itu soto banjar ala/gaya/versi kuin namanya (kuin = nama kawasan di banjarmasin)

@wsrijuarini3181

Kpn di mulai nyaa? Bnyakn ngobrol grogi,/ apaa😊

@muhammadrayyan7823 Жыл бұрын

Terima kasih resep soto Banjarnya semoga mamfaat untuk orang banyak dan ijin share

@a.drizaldy3103 2 жыл бұрын

Dan satu lagi yg kurang chef..

@jiranipangin2270

Perkedel biar enak tambah baeang merah goreng diremes remes campur ke adonan perkedel ditambah sedikit gula pasir sedikit.

@emiliasariemiliasari733 2 жыл бұрын

soto banjar asli pakai ayam kampung, telur itik/ bebek, bwg merah/putih, rempah khas soto banjar, bunga sisir, kapulaga, jintan, kayu manis, hadas manis, pala, semua di bungkus pakai plastik kaca atau kain kasa baru di cemplungin di kuahnya.

@dishubtapin9508 Жыл бұрын

soto banjar nie dasar nyaman.. apalagi ulahan mama lita.. makasih chef degan sudah ngundang mama lita

@muhammadwilluyo6298 Жыл бұрын

Chef paling hamble banget ya chef degan jadi enak nontoni belajar lebih mengerti karna ya itu tadi penjelasan chef degan dengan penjelasan yg lembut banget mudah di mengerti, sukses terus chef.. 👍🏿

@irjawati7533 2 жыл бұрын

Blm pernah bkin soto banjar kali ini pingin nyobain resep dr mm lita smg rasanya bs seenak asli org banjir makasih cheef dah undang bintang tamu master cheef mm lita 👍🙏

@erwinqhandra2167 2 жыл бұрын

Smart nih mama Lita. Enak masakannya, bisa dirasain dari lihat hasil masakannya. Recook ah. Trims juga untuk chef Degan. Sehat dan sukses selalu untuk kalian berdua.