Hi,
Uchi nak share resepi Soto, Cadangan menu untuk hari Raya ke dua. setelah makan menu berat pada raya pertama , apa kata , kita sediakan menu yang agak ringan, segar dan mudah disediakan.
Soto ada 4 komponen:
1. Begedil
2.kuah soto
3.sambal kicap
4. bahan sampingan/ condiments utk hidangan soto.
Jom tengok bahan-bahan:
Begedil
kentang - 2-3 biji (besar) - kupas, hiris dan rebus/goreng
daging - 300 gram (nak guna ayam atau x letak dagig pun ok ) - hiris kecil
Boleh juga guna daging kisar
serbuk lada hitam - 2 sudu
bawang merah - 2 biji
bawang putih - 2 ulas
bawang goreng - 4 sudu
daun sup dan daun bawang - hiris
garam - secukup rasa
minyak untuk menumis
Cara menyediakan begedil seperti dalam video.
Kuah soto
Bahan-bahan;
ayam - 500 gram atau 1/2 or 1 ekor
bawang merah - 7 ulas
bawang putih - 4 ulas
rempah 2 sekawan - 1 kayu manis, 3 bunga cengkig, 2 bunga lawang dan 3 biji buah pelaga
halia - 2 inci
serai 1-2 batang
lengkuas - 1 inchi
kunyit - 2 cm (jika suka kuih lebih kuning letak banyak)
jintan manis - 1 sudu
jintan putih - 1 sudu
ladah sulah - 1 sudu besar
garam - secukup rasa
minyak untuk menumis
air - 2 - 3 liter
Cara menyediakan kuah sto seperti dalam video.
Sambal kicap
Bahan-nahan
Cili hijau - 3 biji
7-10 biji cili api
bawang putih - 2 ulas
gula -2 sudu
kicap - 1/2 cawan atau secukupnya.
Cara menyediakan seperti dalam video.
Bahan condiments /bahan hidangan soto;
Nasi impit /bihun /mee kuning
tauge - 1 cup (celur)
kacang tanah - 1 cup - goreng
bihun - 1 cup - goreng dalam ninyak panas
bawang goreng - 3 sudu besar
daun bawang /daun sup - hiris kecil - 2 helai
hirisan ayam (ayam yg direbus untuk kuah, diangkat, goreng dan siat)
Menu ni ringkas nak sediakan, mudah dan sangat sedap.
Selamat mencuba.
Jangan lupa subscribe, like, komen dan share. Terima kasih.
Selamat hari raya!
#soto #resepisoto #resepijawa
#uchiworld #dapuruchi #youtuber #sotonasi #sotobihun
#sotojawa #sotomadura #malayfood #jawafood
#makananmalaysia #makananjawa #menurayakedua #resepimudah
#simplefood #indinsianfood #javanesefood