Он тогда ещё не знал, что будет на зоне.

Я не стал дожидаться соусов к шашлыку

Этот соус

Ребрышки берёте, снимаете плёнку с внутренней поверхности, обсыпаете пряной смесью (1 часть соли, 2 части перца чёрного, 1/2 части парики, 1/2 части сушеного чеснока), даете постоять минут 20. Потом в разогретую на 150°С духовку (верх-низ-конвекция), на 1 час. Вынули, завернули в фольгу, снова на 1 час в духовку (температура никогда не меняется). Потом вынули из фольги, опять в духовку на 30 минут подсушиться. Вынули, смазали соусом, вернули в духовку минут на 10-15. И приятного аппетита)

Такая же беда, пробовал два раза, на вкус лечо и точно не барбекю )

+Антон Сайфутдинов добавляешь в соус барбекю джек дениелс)

Да не нужны здесь пограммовки. Здесь учат ЧУВСТВОВАТЬ пищу, а не пограммовкам.

@@user-un4vf3hz3v вот вот... А не фотки узбека, с оху... Важным видом в поварском кителе. Для справки. Я уважаю узбекский народ. У них действительно много достойных поваров. Но и зашквар видимо много. Это ржачка повар профессионал спрашивает по граммовки. Видно одеваеь Поварской китель только для того чтобы видос очередной заснять по чужим рецептам.

@@user-un4vf3hz3v абсолютно согласен. По национальности. Но не тогда, когда её выпячивают в качестве подтверждения своего профессионализма. Повар профессионал спрашивает о граммовках? Смешно. И совсем не уверен что он готовит лучше меня.

@@user-un4vf3hz3v а Сталик вообще, класс!!! Часто смотрю. Один из немногих у кого действительно можно поучиться. А Лазерсон просто иногда дает адаптированные подходы.

@@user-un4vf3hz3v именно национальность делает каждого человека конкретным человеком. Оглянись вокруг. Русские уже перестали быть хозяевами своей страны. Прежней Европы уже нет. И всё из-за того считают, что любая нация это замечательные люди. И не хотят видеть что эти нации представляют из себя.

+Sergejs Kuharevs рецепт соуса 1000 островов . 1 часть маёнеза и 1 часть кечупа перемешать.

Это рецепт кетченеза умник, забыл пару ингредиентов основного вкуса.

"1000 островов" у Лазерсона есть

дима галаванов Забыл рецепты составляющих. Кечуп: полкило помидор порубить, соль-перец по вкусу, перемешать. Маёнез: одно яйцо, полстакана любого масла, перемешать.

чертовски прав! почти (ещё несколько ингредиентов). Но, видимо, господину шэфу западло упоминать жидкий дым) Хотя, уверен, что он сам его использует, иначе это будет безвкусный соус.

​@@donkeykong1974никакого жидкого дыма в соус не нужно добавлять. Этот соус дополняет блюда с гриля, они по умолчанию копчёные. Попробуйте сделать по рецепту. Очень классный насыщенный вкус

Здравствуйте! Он не зря дал сгореть сладкому и острому перцу и немного добавил горелой кожицы от перца и добавлял копчёной паприки как раз таки чтобы было аромата и вкуса дымка. Поверьте ничем не отличается от жидкого дыма!

чтоб не больно было чистить

Там копчения аромат это только паприка копченая, её там 1чайная ложка. Этот соус подаётся к блюдам с гриля, которые сами копчёные

Santa Maria, не?

Чем з Хайнс тебя не устраивает?

​@@Anton199206хайнц это для макдака и другой рыгаловки

Томат - овощная культура, относящаяся к семейству Пасленовые.Помидор - плод томата. Исходя из общепринятой в ботанике классификации плодов, относится к ягодам.

Калькулятор в помощь

Ржака 😂 и где доказательства?

хахаха )))))))) да да дааааа ))))))

там контекст был, то как бы и воду можно в сатейник налить, так что нехую доебываться. "я ставлю графин, чтобы не наливать воду в сотейник, но я могу налить и в соетйник" - такой был контекст

Да ты просто очень умён , видать

WOK PoVaRoK простите, но Ваш рецепт в вэтом видео - хуйня.

почему не убавить?? там есть режимы, от 1 до 8 ну смотря какая плита. Есть слабый жар и мощный, так что все там в порядке

Может проблема не в плите, а в руках?

@@user-ii8is9ue7b Нет, не только в руках. Это - диагноз.

А оно всегда так, когда мозга нет. И увы, это уже неизлечимо.

А вас по приговору нарсуда заставили смотреть?

Действительно. Нет, чтобы пельменей сварить, готовит что-то... P.S. Когда ты, Улугбек, станешь шеф-поваром более-менее достойного ресторана, в котором ценник начинается, допустим, от 20 у.е. за тарелку спагетти, тогда и будешь предъявлять Лазерсону, что он не повар.

Ulugbek Djumaev я работаю шефом в "барракуде" на кутузовском. И я тебя точно скажу - этот клоун не повар ни разу.

Ulugbek Djumaev он наоборот всё тщательно объясняет по полочкам

@@belanovserg8118 Да, не повар. Ни разу. Просто готовил для английской королевы, просто был шеф-поваром Grand Hotel Europe, ресторана Flor... А вот улугбеки разные кроме шаурмячных ничем похвастать не могут. Но - повара... Как они про себя думают...

Владимир Казаков дополню, президент шеф-поваров города Санкт-Петербурга. По крайней мере был им.

точно! и я!

ммм Гордон Рамзи тоже с паприкой капченой делал и вочестерширским соусом, подумаешь 16 звёзд Мишлен

Владислав Круглов воу воу пухляш ты чего разошелся? Чем ты то похвастать можешь в проф. кулинарии? Сралик старый заклинатель курдючного сала и pidorе бесспорно.

@@user-db2it6bc5b лучшие соусы барбекю в мире, это немецкий (КЮНЕ) и наш (КОСТРОВОК) я предпочитаю с копчёной солью и брусникой BBQ!!! Но ты 100% первый раз про них услышал, ибо не пиздел бы здесь... То что приготовил Илья, ни чем не отличается от (КЮНЕ с черносливом) это классика для бургеров!!! Любого нормального человека, который пробовал (КЮНЕ) сразу вырвет от ХАЙНЦ БАРБЕКЮ или подобного дерьма, это просто отрава.... Ни немецкий, ни наш, в сетях, типа (перекрёсток, семья, метро, ашан, пятёрка, магнит и прочих, ты не купишь никогда!!! Возможно есть в (азбуке вкуса). Хотя и в метро бывает, в 3х литровых банках...

@@user-qj5qc6co3c чего думаешь я kuhne не пробовал причем все виды, но мне больше Hunts нравится Санта мария неплохой тоже, а набор хайнца для питмастеров вполне съедобный техас вообще понравился на ура canadiancoupons2-pbw72ls.netdna-ssl.com/printable/2018/08/Billboard_Final.jpg

Ваще ниачом

структура - помидор, томатная паста - цвет

Igor Marchenko vo pervih konsistensiya budet drugoi... dobavit svezhesti i sladosti

Крайне тупая аналогия...