Соус РАНЧ - Американский соус для шаурмы. Золотой пантеон соусов

Рет қаралды 19,325

5 жыл бұрын

Соус РАНЧ - Американский соус для шаурмы. Золотой пантеон соусов
Лично я ем майонез почти с каждым блюдом, но вот однажды приготовив соус РАНЧ, вы поймете, что это отличная замена майонеза как основного соуса. Лично для себя этот соус будет в моей личной копилке супер соусов.
Ингредиенты:
• сметана 10-15-20% но не более) - 100 гр.
- в оригинале используют «пахту»
• свежий зеленый лук - 3 ст.л. (в нашинкованном виде)
- в оригинале шниц-лук
• майонез (67%)- 100гр.
- но в оригинале требуется 82%
• петрушка свежая - 3 большие ложки
- в оригинале сушеная петрушка
• чесночная соль - 1/2 ч.л. (1/4 сушеный чеснок и 1/4 соли)
• черный перец душистый (свежемолотый) - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. В миске смешать сметану и майонез, а также мелко нашинкованный зеленые стрелки лука.
2. После вмешать нашинкованную петрушку, добавить соль и сушенный чеснок и не забываем про черный свежемолотый перец.
3. Тщательно перемешав все компоненты, вы должны получить довольно густую и ароматную смесь.
4. Данный соус перед подачей должен настоятся как минимум 30 минут.
Данный соус сочетается практически со всеми блюдам, очень хорошо «идет» в качестве dip для чипсов. Приятного аппетита и берите на заметку.
"PODLIVKIN" в социальных сетях. Присоединяйтесь.
1. Инстаграмм- / eda_eto_prost
2. Группа ВК - eda_eto_prost

Пікірлер: 49

@akh6705 4 жыл бұрын

Благодарствую! Респект! Добра и новых годных видео!

@natalia9567 4 жыл бұрын

Очень получился вкусный соус, люблю петрушку, майонез, лучок😘😘😘😘Спасибки

@leo3d585 3 жыл бұрын

Всю жизнь готовил такой соус для шаурмы и только сейчас узнал что он оказывается американский.

@blogera2905 5 жыл бұрын

Крутой соус, очень вкусный

@user-nd3zb9fc7v 4 жыл бұрын

Было интересно.

@svetabelokamenskaya2790 4 жыл бұрын

класс спасибо

@eda_eto_PROSTO 4 жыл бұрын

Пользуетесь на здоровье - соус крутой.

@snipekilleraventador6657 4 жыл бұрын

Спасибо!

@eda_eto_PROSTO 4 жыл бұрын

Соус реально крутой! Пользуйтесь

@snipekilleraventador6657 4 жыл бұрын

@@eda_eto_PROSTO Обязательно в выходные сделаю,сына-студента порадую.)Спасибо ещё раз за внятный рецепт и способ его приготовления

@irahappy8577 3 жыл бұрын

шнитт-лук дома в горшочке можно выращивать, он оч красивый - и листва и цветы

@user-mr9mt5bo3z 5 жыл бұрын

вещаете вы своеобразно, но прикольно что у вас свой стиль)по поводу замены продуктов думаю не стоит нападать. все мы так делаем, когда у нас в магазинах нет какого-то ингредиента, а приготовить охота, то приходится искать замену. что мне действительно понравилось так это подача блюда в конце)) делайте что вам нравится и не обращайте внимания. тут никто не кого держит, кто хочет - тот смотрит , если не нравится -идут дальше)

@eda_eto_PROSTO 5 жыл бұрын

С вами согласен, и так себя и веду, а вы попробуйте этот соус обязательно, очень крутой

@alexfisherman1279 5 жыл бұрын

А тартар не делаешь(любишь)?Не знаю почему его придумали есть с рыбой,он под очень многое количество блюд заходит,на мой вкус по крайней мере))Лайк

@eda_eto_PROSTO 5 жыл бұрын

Этот тоже обязательно попробуйте. Тартар не сильно "жалую", но когда жил в Чехии - его тамна каждом углупродают называетмя "tatrska omacka" , так там его только и ел, так как майонез у них отвратительный. P.S. тогда еще ютубом и соусами не увлекался...

@alexfisherman1279 5 жыл бұрын

Попробую обязательно!

@user-bs2xo6fv5c 4 жыл бұрын

Пахта' -это продукт,который остаётся после взбивания сливочного масла.

@Uncherx 3 жыл бұрын

Карман?

@yuliyaapraksin3474 2 жыл бұрын

Может быть шнитт- лук?

@eda_eto_PROSTO 2 жыл бұрын

Да именно.Но его не найдешь в продаже

@yuliyaapraksin3474 2 жыл бұрын

@@eda_eto_PROSTO в свежем виде, действительно, редко где найдёшь. Сушёный - встречаются часто в отделе специй

@user-tt5iy9gp9g 4 жыл бұрын

Шнит лук

@natatakse8534 5 жыл бұрын

Ну сливки 10% не далеко тогда от пахты ушли

@eda_eto_PROSTO 5 жыл бұрын

Это да. Но 10% сливки жидкие, а пахта густая штука.

@natatakse8534 5 жыл бұрын

@@eda_eto_PROSTO тогда да, буду пробовать со сметаной. Спасибо

@brookman2923 4 жыл бұрын

Совершенно не понравился этот соус, именно тот ,который вы на фото заставке показывали Hidden Valley...я знаю ,что он самый популярный там у них...вкус очень уксусный,кислятина какая-то,при том,что основной ингредиент buttermilk, когда-то это может пахта была,а сейчас на полках американских магазинов стоит этот buttermilk прочитал состав молоко и уксус, просто искусственно скашивают уксусом молоко...вот и сам соус какой-то сильно скисший кефир с зелень и уксусным вкусом...

@eda_eto_PROSTO 4 жыл бұрын

Попробуйте Российский аналог со сметаной+майонез, вописании состав. Со сметаной + ... Круто выходит, он у меня стоит часто в холодосе вместо майонеза, делаю на глаз 1к1 майонез сметана, 2 ч.л. Чеснок сушёный лука зелёного 2ст.л. петрушки столько же, соль1/2 все перемещал и на 30 мин в ходос ... Мне он очень нравится...

@brookman2923 4 жыл бұрын

@@eda_eto_PROSTO конечно,наш вариант со сметаной, особенно если она свежая и не кислая,гораздо приятнее и нежнее на вкус...да и просто хорошая сметана с зеленью и чесноком сама по себе шикарный соус.Кстати ранч этот выпускает там компания Clorox ,самый популярный у них отбеливатель(хлорка по-нашему))) понимаю ,что и у нас domestos выпускает Юнилевер и они же соусы Кальве и майонез Хеллманс...но как-то хочется,чтоб продукты продуктовые компании делали,а химию химические..а не наоборот)))

@brookman2923 4 жыл бұрын

@@eda_eto_PROSTO кстати нашёл состав ранча от Хидден Вэлли HIDDEN VALLEY RANCH DRESSING INGREDIENTS: Vegetable Oil (soybean and/or canola oil) water egg yolk sugar salt cultured nonfat buttermilk natural flavors spices dried garlic dried onion vinegar phosphoric acid xanthan gum modified food starch MSG artificial flavors (still with me?) disodium phosphate sorbic acid calcium disodium EDTA preservatives disodium inosina(то есть соевое масло или масло канолы ! вода,желток,сахар,соль, обезжиренное сквашенное молоко, сушёные лук и чеснок,специи,уксус!фосфорная кислота,групповая камедь,глютамат натрия,искусственные ароматизаторы,фосфат, и т.д)))

@nervusvagus2336 2 жыл бұрын

Самый простой вариантэто майонез с чесноком

@eda_eto_PROSTO 2 жыл бұрын

Да, но он останется вкусом майонеза с чесноком. Я очень люблю на вкус этот соус, по этому с вами не соглашусь и отвечу , что в плане этого соуса этот комментарий не уместен.

@nervusvagus2336 2 жыл бұрын

@@eda_eto_PROSTOта это я так,просто

@FancyFlightAlba 5 жыл бұрын

Сливки 4% - хрень какая-то 😁😁😁

@eda_eto_PROSTO 5 жыл бұрын

Это пахта , а не сливки, погуглите в общем. Но вот так они завещали "жирные" остатки от сливок и ее используют.

@user-kf7tb2qr5o 5 ай бұрын

Buttermilk

@w1zard576 4 жыл бұрын

Хааххаха, сливки 4% короче хрень какая то😆😂😆😂😆😂😆😆😂😆😂😆😂😆😆😆

@user-zs3uc8hf8u 2 жыл бұрын

Ещё туда укроп идёт

@user-gw2qn9cd1t 5 жыл бұрын

За дикцию диз

@eda_eto_PROSTO 5 жыл бұрын

А за соус мог бы плюс поставить и было бы = 0

@user-yq1qs7hk5f 4 жыл бұрын

Марк Марк обнулись

@Park-oh3iq 5 жыл бұрын

Совет: если ты пытаешься вести кулинарный блог, научись хотя бы резать и шинковать, это сделать не сложно, было бы желание. Сейчас ты как неумелая домохозяйка.