No video
Spaghetti Aglio e Olio Recipe like a pro
Рет қаралды 4,779
Күн бұрын[Alio e Olio] 알리오올리오
Portion : 2people -2명
Ingredients: - 재료
300g spaghetti pasta - 파스타면 300g, ( 1인분 150g)
Pasta water 2.5L, Salt 25g - 면수 2.5L, 소금 25g
100ml Extra virgin Olive Oil - 엑스트라버진 올리브오일 100ml
1 Garlic Clove - 마늘
1/4 bunch Italian parsley - 이탈리안 파슬리 1/4묶음
Grana Padano Cheese - 그라나파다노치즈 약간
1tsp Peperoncino - 페러론치노 1작은술
Lemon Juice - 레몬주스 약간
Salt and pepper to taste - 소금 후추
-자료출처
THE FOOD LAB - J. KENJI LOPEZ ALT
음식과 요리 - 해럴드 맥기(Harold McGee)
#Alio e Olio#Spaghetti#pasta
@SomBo-ev8km 2 жыл бұрын
알리오올리오 엄청 많이 만들어 먹었는데..옮겨 담을때마다 기름 흐르고 입술에 잔뜩 묻어있는 거,, 저네요.. 만들면서 의아했던 것들 궁금증도 해결되고 많은 걸 배울 수 있었습니다 감사해요!
@caesam 2 жыл бұрын
솜이님! 안녕하세요! 저도 예전에는 기름이 뚝뚝 떨어지는 오일파스타를 많이 만들었습니다 ㅎㅎ 유화에 대해서 알고나서는 꽤나 괜찮은 파스타들이 만들어졌던 것 같습니다. 시청도 해주시고 소중한 댓글남겨주셔서 감사합니다 ^^
@yongsato 2 жыл бұрын
단순한 것 같은 요리안에 팁이 수십개네요~ 캐삼 쿡팁 유니버스(CCU)에서는 정말 유용함이 넘쳐나는 것 같습니다~ 요리사의 내공을 전수받는 느낌! 어렵게만 느껴졌던 파스타요리였는데, 알리오에올리오 좋아하는 와이프에게 꼭 해주고 싶은 레시피 입니다!
@caesam 2 жыл бұрын
용선님~~~~~~ 와우 CCU 라는 표현력에 놀랐습니다! ㅎㅎㅎ 이제 크리스마스 연말도 다가오니 꼭 와이프분께 점수따시길 바랍니다 ^^ 항상 감사드려요!!!
@user-oj2tw4qg8y 2 жыл бұрын
칼가는 원리, 유화원리 등등 가장 중요하면서 쉽게 요리에 접근할 수 있도록 영상올려주셔서 감사합니다!
@caesam 2 жыл бұрын
최용남님! 칼 영상도 시청해주시고 감사합니다! 앞으로도 좋은 음식과 요리팁들 올려보도록 할게요! ^^
@Ddami90 2 жыл бұрын
광고 스킵하지않고 수강료 내는 느낌으로 다보고있어요~ 잘보고있어요!
@caesam 2 жыл бұрын
son lee 님! 안녕하세요! 아이고 마음만으로도 너무 감사합니다! 더 좋은 정보 많이 담아보겠습니다 ^^
@jiyeonyang8699 2 жыл бұрын
와~!!! 제가 알던 알리오올리오와는 다른차원!! 유익한 영상 감사합니다♡♡♡
@caesam 2 жыл бұрын
이번기회로 알고 시도해보신다면!!! 괜찮은 결과가 나올겁니다 ㅎㅎㅎ 항상 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다!!
@user-uh9iu2lh9c 2 жыл бұрын
이 채널을 찾은 것은 나의 행운 영상 내 유용한 정보도 있고 말투에서 느껴지는 재미도 있고 ㅎㅎ 특히 마지막 조리 끝에 기름이 면 밑으로 흘러나오지 않아야한다는것에서 충격을 받았네여... 다른 영상에선 그냥 유화가 잘 되어야 한다 뿐 이였는데 비교 영상까지 넣어주니 이해가 너무 쉬웠어요 알리오 에 올리오 페페론치노 참 쉽고 맛있는 요리지만 신경 써야 할 점이 많군요 다음엔 비슷한 봉골레도 알려주세요~~ 오늘도 좋은 요리법 알려주셔서 감사합니다
@caesam 2 жыл бұрын
혜우야님! 안녕하세요! 아이고 제가 신경쓴 영상의 한 부분이 많은 도움이 될 수 있어서 정말 다행입니다!! 시청과 소중한 댓글 감사합니다!
@krrrs8288 Жыл бұрын
재밌고 과학적 얘기도 있어서 좋아요 알고 먹으면 더 맛있겠죠
@caesam Жыл бұрын
krrr s님! 안녕하세요! 영상을 좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^ 소통 자주해주세요 !!
@user-oj2tw4qg8y 2 жыл бұрын
이분 구독자 분명 떡상할것이다!
@caesam 2 жыл бұрын
최용남님! 안녕하세요! 아이고 이렇게 힘이나는 댓글때문에 유튜브를 이어갈 수 있습니다! 감사합니다!
@COWIE__ 2 жыл бұрын
우연히 캐삼님 영상 알게되어서 정독 하고 요리를 과학적이고 세심히 접근하게 되었습니다 너무나 좋은 팁들이라 이걸 집에서 무료로 이불속에서 들어도 되나 싶네요 너무 좋은 정보들 감사합니다!! 특히 이태리 파슬리 써는법은 너무 유용하네요 ㅋㅋ 어디가도 안알려줄듯
@caesam 2 жыл бұрын
Cowie's music channel님! 아이고 제 채널이 도움될 수 있다니 정말 다행입니다!! 이렇게 정성스러운 댓글만으로도 벌써 값은 하셨습니다 ^^ 파슬리 써는법을 올려서 다행이네요 ㅎㅎㅎㅎ 소중한 댓글 감사드려요!!!
@user-gm8bp4on6b 2 жыл бұрын
간단한듯 어려운 요리에요~오늘도 잘 배우고 갑니다! 👍
@caesam 2 жыл бұрын
알고만들면 꽤나 간단합니다! ㅎㅎ 가족과 함께 만들어보세요 ^^
@homecooking1937 2 жыл бұрын
입가에 기름이 좔좔 입술 사진이 넘 웃겨요ㅋㅋ 캐삼님 유익한 영상 잘 보고 배우고 갑니다
@caesam 2 жыл бұрын
同全麻麻HOOME COOKING님~~ 하하하 영상이 유익하다고 생각해 주셔서 감사합니다! 항상 힘이나는 댓글 감사드려요!!!
@user-iq7ir9dz4u 2 жыл бұрын
~~용 체 너무 매력적입니다 :)
@caesam 2 жыл бұрын
윤성희님! 안녕하세요! 소중한 댓글 감사합니다!! 좋은 하루되세요!
@user-nc4ju5vm3p Жыл бұрын
유화가 되긴 되는데 여러번해봐야 제대로 하겠네요… 어렵군요
@user-nc4ju5vm3p Жыл бұрын
다음번엔 면수에 연두 한숟갈만 넣어야겠어요
@caesam Жыл бұрын
이럼님! 안녕하세요~몇번 하시다 보면 이정도가 적당하겠구나 감이 오실겁니다 ^^ 면수에 연두를 넣는것도 좋은 방법 같습니다, 면에 감칠맛까지 스며든다면 보다 좋은 결과가 생기지 않을까 생각되네요 ㅎㅎㅎ
@user-nc4ju5vm3p Жыл бұрын
@@caesam 당분간은 글루텐 프리 유지하고 밀가루 먹고 싶을때 제대로 해보겠슴돠
@hewon274 2 жыл бұрын
와우 고퀄리티 채널 알게 돼서 기쁩니다 ^,^
@caesam 2 жыл бұрын
Abby Seo 님! 안녕하세요! 댓글보고 힘이 납니다!!! 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !
@user-qy6zi8nh3q 2 жыл бұрын
이거 보고 알리오올리오 파스타 만들어야겠네요
@caesam 2 жыл бұрын
서비님! 안녕하세요! 아이고 제 영상보시고 만들어보신다니 영광입니다!! 결과도 알려주세요! 궁금하네요 ㅎㅎ 소중한 댓글 감사합니다!
@user-ic1vt7zu7e 2 жыл бұрын
Thank you♡
@caesam 2 жыл бұрын
티라미슈35님! 오늘도 소중한 댓글 감사합니다 ^^
@user-mp5hn8yw7z 2 жыл бұрын
기깔남다
@caesam 2 жыл бұрын
다음편도 기깔나게 올려보겠습니다!!!!
@user-fg2ke1ci6c 2 жыл бұрын
그라나파다노가 아닌 파마산치즈가루나 대체가능한 치즈가 있을까요?? 요즘은 요리만들어 먹는게 즐겁네요ㅋㅋ 영상 잘봤습니다~
@caesam 2 жыл бұрын
마르키사님! 말씀하신데로 파마산치즈 가루가 대체하기 가장 좋은 치즈이고 그나마 Asiago Cheese 라는 품종이 다음으로 대체하기 좋을 것으로 생각됩니다. 자신이 만든 요리로 좋은 사람들과 좋은시간 보내는 것 만큼 행복한 것도 없을 것 같습니다 ㅎㅎ 소중한 댓글 감사합니다!
@youkim8015 2 жыл бұрын
너무 감사하고 자세한 팁 감사합니다~~ 근데 찹찹찹 부분에서 ㅎ 초보인 제가 하면 다 튀고 난리일 것 같아서 .. ㅎ 혹시 찹찹찹 대신 할 수 있는 방법이 있을까요. ㅎㅎ
@caesam 2 жыл бұрын
You Kim님! 안녕하세요! 찹찹찹을 한 후에 어떤 일이 일어날지 이해가 갑니다 ㅎㅎㅎ 팬을 굴리는 것이 가장 좋은 방법이지만 많이 어렵다면 나무젓가락 또는 부드러운 주걱으로 면들을 수시로 휘저어 주는 방법이 좋을 것 같습니다. 코팅팬을 사용하신다면 절대 금속으로 된 도구를 사용하여 코팅이 상하는 일은 없게 하는 것이 중요하겠습니다! 질문있으시면 언제든 댓글 주세요! 소중한 댓글 감사합니다!
@jonahHyoL 2 жыл бұрын
영어도 배우는 느끰🧎🏻♀️
@caesam 2 жыл бұрын
주방에서 쓸만한 간단한 용어들 올려보고 있습니다 ㅎㅎㅎ 항상 소중한 댓글주셔서 감사합니다! 쉐프님!!
@jonahHyoL 2 жыл бұрын
아닙니다 ㅎㅎ 항상 다시배우고 리세하는 느낌에 영광입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 항상수고하십니다
@koossi3220 Жыл бұрын
마늘 저정도로 태우면 쓰지않나?;;;
@caesam Жыл бұрын
똘똘한왕자님! 안녕하세요! 탄맛은 없었고, 태울정도의 고온은 아니어서 괜찮았습니다 ㅎㅎ 카메라의 색감에 의해 그렇게 보이기도 하나봅니다! 소중한 의견 감사합니다!!
@jonahHyoL 2 жыл бұрын
촵촵촵
@caesam 2 жыл бұрын
촵촵!!!! 요고요고 중요합니다 ㅎㅎㅎ 역시 포인트를 아시는군요!!!!
Pringles & Ferr Tv 😺👩
Рет қаралды 1
백종원 PAIK JONG WON
Рет қаралды 3,9 МЛН
The Diary Of A CEO
Рет қаралды 4,3 МЛН
JUNTV
Рет қаралды 1,6 МЛН