Spaghetti alla rivierasca
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Come sono gli spaghetti alla rivierasca? Buonissimi e decisamente semplici da realizzare!
È una di quelle ricette perfette da fare in Estate quando la voglia di realizzare un primo piatto buono senza, però, stare troppo ai fornelli.
Ma vediamo più da vicino come sono fatti gli spaghetti alla rivierasca. Intanto la particolarità di questa ricetta è che ha una base al burro oltre a quella di olio. Ciò fa sì che sia molto cremosa e il sughetto che si crea molto avvolgente. Inoltre, nel condimento troviamo acciughe , pomodori, capperi e prezzemolo.
Trovo che gli spaghetti alla rivierasca siano perfetti per una cena estiva last minute o per un pranzetto veloce.
Vi consiglio di realizzare questo piatto proprio nella bella stagione in quanto è proprio durante questo periodo che si trovano i pomodori più succosi, dolci, maturi e buoni!
Io ne vado decisamente matto e la faccio spesso e volentieri, soprattutto quando mi vengono a trovare gli amici, perché con poca spesa e poca fatica riesco ad accontentare tutti!
Vi è venuta l'acquolina immagino... passo subito alla spiegazione!
► Ingredienti per preparare gli spaghetti alla rivierasca:
Spaghetti 400 g
Pomodori 600 g
Filetti di acciughe 8
Aglio 2 spicchi
Capperi 1 cucchiaio
Prezzemolo 1 mazzetto
Burro 40 g
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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@giuseppecoco3212 10 ай бұрын
Ho replicato poco fa questa ricetta all'ultimo momento, con una sola variazione : penne al posto di spaghetti. I miei più sentiti complimenti per queste ricette buonissime, e facilissime da preparare. Grazie di cuore per la sua simpatia e professionalità, chef Pappagallo 👍
@CasaPappagallo 10 ай бұрын
😊😊😊
@ademarbach9978 5 ай бұрын
Guardo lui da qui del Sud Brasile. Piati strepitosi.
@marcocarosi7736 11 ай бұрын
Mitico Luca. Sei un maestro anche a spiegare. Ho l'acquolina in bocca...
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@Erre0809 11 ай бұрын
Ogni piatto di Luca, anche il più semplice, una P R E L I B A T E Z Z A!!!🤪😄👏👏👏
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😁😁😁😁
@graziacaniello-up1jb 11 ай бұрын
Bravo Luca, sempre grazie per le tue ricette 😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@mariacarmelaperrone8011 11 ай бұрын
Sono le 5 de mattino ti sto guardando e mi fai venire fame ❤😂
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😁
@stefanomaddalena5683 3 ай бұрын
Grande Luca davvero 😊 a differenza di altri programmi di cucina dove sembra una caserma 😮 riesci a cucinare con un modo rilassato e simpatico perché così deve essere la cucina
@CasaPappagallo 2 ай бұрын
grazie!
@Free_man1971 11 ай бұрын
Bello, semplice, gustoso. Complimenti chef.
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
grazie!
@omarmolinari9548 11 ай бұрын
Buona sicuramente. Semplice anche è un altro bel salva cena. Grazie Luca
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@jepolch 7 ай бұрын
I love watching your videos. You know what you're doing! Thanks.
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
😊
@giuseppatripodi5955 11 ай бұрын
Ciao Luca, un'altro piatto buonissimo e semplice, si aggiunge alla collezione di primi che ci proponi! Che bontà profumata che deve essere! Grande Luca!
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@fabriziocirilli2289 11 ай бұрын
Interessante. Non la conoscevo, la provo nel we. Grazie Chef, come sempre idee semplici e gustose.
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍👍
@rafaelsuarez4042 11 ай бұрын
Caro Maestro Luca: una ricetta squisita. Grazie per lei 🙏
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@flavianazecca 11 ай бұрын
Fantastico come sempre 😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Grazie 🙏
@pieroalfano2860 11 ай бұрын
Buona serata Luca. Come al solito... Squisita ricetta 😋😋
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@rosannamartella9523 11 ай бұрын
Buonissima questa ricetta grazie Luca buona serata ❤❤
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@stephengardiner9867 7 ай бұрын
Well worth a try. Simple and all of the ingredients are easily available.
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
👍
@gildadacarol 11 ай бұрын
Veramente pochi ingredienti e reperibili, e gli spaghetti sono fantastici, grazie! Caro Chef Luca 😘
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@robertolumia4957 5 ай бұрын
Una buonissima ricetta semplice,grazie Luca sei un grande Chef.👏💪👋
@CasaPappagallo 5 ай бұрын
😊
@simonepersano3169 11 ай бұрын
Il mio formato di pasta preferito fatta così è semplice e molto buona grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍👍
@catiazanforlin3540 11 ай бұрын
Deve essere squisita 🤤 da fare assolutamente 😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍
@mirellarossi8342 11 ай бұрын
Bravo la proverò, semplice ma penso sia gustosissima, sei sempre er meglio grazie😅🎉❤
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@antoniaavellino9544 11 ай бұрын
Sarà sicuramente buonissima 😋😋😋😋
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍👍
@adrianolombardo2573 11 ай бұрын
Ottima ricetta 😋😋👍
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍👍
@brunolucia8330 11 ай бұрын
Luca sei bravissimooooo
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Grazie 🙏
@carmenbilancio4672 11 ай бұрын
Buona anzi buonissima deve essere questa ricetta guardando il tuo viso dopo l'assaggio della pasta Grazie Luca
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@raimohoft1236 11 ай бұрын
So soothing watching Luca cook and listening to him, although I hardly understand a word beside the ingredients! It's like cooking ballett. 😋
@mamalook14 11 ай бұрын
same here, I barely understand a thing but it's wonderful to watch and listen
@chuck1240 11 ай бұрын
Usate i sottotitoli con traduzione automatica 😅
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😂😂
@pinky6789 11 ай бұрын
@@chuck1240 Quei sottotitoli lì traducono malissimo...
@ernestogarcia726 10 ай бұрын
Hahahaha. In my case, I studied Italian several years ago. I also have a passion for Italian cuisine. I found him on KZfaq while looking for ways to practice my Italian. It was a win-win. Now, I’m practicing my Italian vocabulary and learning how to cook from an Italian master.😊 Grazie, Luca
@margritklaus7496 11 ай бұрын
Grazie Luca ❤❤❤
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@simonesorresina6845 11 ай бұрын
Che spettacolo🤤
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍👍
@giannabrandi926 11 ай бұрын
Cose semplici ma buonissime 👍👍💯💯💯
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
vero!
@janinanolasco3635 11 ай бұрын
Ottimi questi spaghetti chef 👍
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Grazie 🙏
@dominickdelsante7102 11 ай бұрын
stupenda!
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@LuigiPalma8951 11 ай бұрын
Complimenti chef 👍
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Grazie 🙏
@rosycurry3780 11 ай бұрын
Sarà Buonisssssssima 😊😊😊😊😊😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@Giovanni-gg8hw 11 ай бұрын
Fatta! e che dire buonissima
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Bene!
@renzobax8154 11 ай бұрын
Quando fai questi piatti mi viene voglia di mangiarli anche a colazione
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@elieli3234 11 ай бұрын
Fatto oggi e buonissima ottima ricetta
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍
@gianlucagallosi8815 11 ай бұрын
Buon gustaio ...aperte le battute complimenti
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@rosycurry3780 11 ай бұрын
Buona sera,
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@stefanoferro9793 11 ай бұрын
ESSENDO UN MANGIATORE DI PASTA LA FARÒ AL PIÙ PRESTO. NON CONOSCEVO QUESTA RICETTA MA SONO SICURO CHE SARÀ BUONISSIMA 😋
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@sentenza1881 11 ай бұрын
Caro Luca, devono essere sublimi!!.. 👍
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Eh si!!
@orlandodevitis5554 11 ай бұрын
Complimenti
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@iedjalemos 11 ай бұрын
Aqui no Brasil, são 23:28h me deu fome 😊 que vontade de provar desta massa ❤
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊😊
@lucianaberetta8876 11 ай бұрын
,👍
@user-vv6ri5hx2k 11 ай бұрын
Обожаю вашу мимику❤
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
sei gentile!
@daviderocco 11 ай бұрын
Lo so che tu sei un fan del pepe, ma io direi che su questo piatto il peperoncino ci sta decisamente meglio!!🙂😎😉
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
O tutti e due!
@daviderocco 11 ай бұрын
Esagerato!!! @@CasaPappagallo 😂😂
@giannipersico3173 11 ай бұрын
Semplice ma buono.cpme al solito .
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@yohanacartagena6663 11 ай бұрын
Pomodori senza risciacquare😮 bello
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
?
@teresalivolsi7065 11 ай бұрын
Sono tutte buone le tue ricette
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Grazie 🙏
@enricaattolico2183 11 ай бұрын
Da noi a Bari questa pasta si chiama (spaghetti alla San Giuan e si prepara maggiormente il 24 Giugno il giorno di San Giovanni 😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
non lo sapevo
@madeleinevandevelde5011 6 ай бұрын
Ciao Luca, tu avrai i tuoi fornitori di fiducia e vai nei grandi mercati. Ma io non trovo più pomodori saporiti. Il sapore è sparito, e sono duri e acquosi. In questa stagione poi, solo al supermercato. La ricetta mi sembra molto appetitosa, ho qualche dubbio però sulla quantità di burro che hai utilizzato. E non ci va anche il basilico ligure ? I capperi sotto sale ? Aspetterò l' estate per provare questa ricetta. ❤ Buon appetito !
@CasaPappagallo 6 ай бұрын
sui pomodori io non li trovo buoni mai
@lucacavicchia941 11 ай бұрын
scusate l'ignoranza, come si chiama il coltello che Luca usa a 1:34 per tagliare i pomodori e che usa moltissimo anche in altri video? Ho visitato il sito della montana ma non l'ho trovato, grazie mille
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
è un prototipo, uscirà prossimamente
@adrianosoldi4574 11 ай бұрын
Chef due cose: 1) perché togliere l'acqua di vegetazione; 2) ho dei bei pomodori maturi interi nel congelatore, li posso usare? Ciao
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
perchè è la parte acida
@juliaivaldi7350 6 ай бұрын
Al posto dei pomodori si puo usare la passata? Grazie e complimenti 😊
@CasaPappagallo 6 ай бұрын
Se vuoi si
@giuseppebertapelle512 11 ай бұрын
Ciao Luca ai cambiato cucina?e cosi ai cambiato anche le ricette?tutto buono sicuramente in settimana provo grazie Luca
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
beh questa cucina c'è da circa4 anni
@tonistoian1480 11 ай бұрын
😋😋😋😋😋
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@davidramone4916 11 ай бұрын
C'è un po di Italia in questo video
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Vero
@valentinodellapina4921 11 ай бұрын
Un po’ di video in questa Italia
@gianlucagallosi8815 11 ай бұрын
C'è la campagna in questo video ...
@silvanaquercini6514 11 ай бұрын
Xché svuotare i pomodori?... 🤔..... di solito uso i Pachino!...e uso anche l'interno!..... /comunque, come sempre Bravo, Semplice e Ottimo! 😋/
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
i pachino non sono come i pomodori che ho usato ...
@tizianafortino9135 11 ай бұрын
😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@janetteszekeresova7922 11 ай бұрын
👍👍👍❤️
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@gilbertobaioni5762 11 ай бұрын
Scusa Luca si può usare un altro tipo di pasta al posto dei ed i spaghetti???
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Certo!
@gilbertobaioni5762 11 ай бұрын
Grazieeee!! Domani la faccio!
@user-jn2nm3lr3v 11 ай бұрын
Aggiungerei al soffritto anche le olive. E alla fine un po' di mollica di pane tostata. Fammi sapere chef!!! Ciaooo
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍
@gbbyron2007 11 ай бұрын
Bella ricetta. Ma che c’entra il burro?
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
ci sta bene
@rosycurry3780 11 ай бұрын
All' assaggioooooooo...
@rosycurry3780 11 ай бұрын
Altro che assaggio.....😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
🤣🤣
@gianlucavisca3419 11 ай бұрын
Bravo bravissimo, l'ultima tua espresione ad asaggio avvenuto, dice tutto.. Senza parole..!!!!
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@toninocunsolo1503 10 ай бұрын
Luca buongiorno oggi che nostro figlio è fuori x lavoro misono dedicato a fare la tua prelibatezza spaghetti alla rivieraschi e estata b
@CasaPappagallo 10 ай бұрын
👍
@matildelunas4233 11 ай бұрын
😊❤😍😋😋😋😋😋👍
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@ippolitovincenzo 11 ай бұрын
Se uno mette l'olio di oliva anziche' il burro? Viene simile?
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
no, sapore differente, ma puoi anche ometterlo
@lendondonovan8782 11 ай бұрын
Grande chef
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@wer147159 11 ай бұрын
When you see Luca eating i always get hungry,,,only the ingredients i understand and sometimes a word a pitty....
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@sanaaabdelrazik2056 11 ай бұрын
Buonasera Ti voglio chiedere qualche consigli Ho trovato un lavoro in ristorante Mi hanno chiesto di fare il dolce Però come ho capito usano la gelatina per preparare tiramisù Fanno crema di mascarpone con la gelatina Poi come ho capito questa tiramisù va per qualche giorni una settimana più o meno La stessa cosa per crema chantilly . usano la gelatina ..... La gelatina potrebbe essere come conservante più giorni???? .........io non ha la ricetta del crema di mascarpone con la gelatina Ne la ricetta di crema chantilly con gelatina..... Se mi potrebbe aiutare di trovare qualche ricetta per dolce per ristorante che sia buona anche conservazione per qualche giorni Un Altra cosa per favore se mi potrebbe aiutare qualche idea per (intree o benvenuto) Ho bisogno del tuo aiuto grazie
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
ti aiuterei volentieri ma è la prima volta che sento dire che la gelatina è un conservante ...
@claracutugno9859 11 ай бұрын
Bella idea ,la farò ma da buona siciliana non metterò il burro.
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍
@inildameuraiodesol561 11 ай бұрын
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊
@serenapardini4992 11 ай бұрын
Acciughe sotto sale o sott' olio??? Mamma mia credo che crei dipendenza questa ricette 😂😊
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
sott'olio
@lucianacremasco1326 11 ай бұрын
A me piace cucinare ma guardando come presenti le tue ricette come si fa a non farle grazie
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
@natrixxvision6997 11 ай бұрын
What region is this from?
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
liguria
@silvanaquercini6514 11 ай бұрын
@@CasaPappagalloio di Genova l'ho capito x gl'ingredienti molto usati in Liguria!! 👍😋
@pinamoretti3353 11 ай бұрын
Si può tritare col mix
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
perchè?
@giuseppebertapelle512 11 ай бұрын
Scusa Luca ma un po di grana non ci sta?
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Secondo me non serve
@giuseppefalcoV777 11 ай бұрын
QUESTO È UNO DEI MIGLIORI PRIMI ITALIANI...
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍👍
@CaterinaDemarco-ow4lf 3 ай бұрын
Ciao Luca. A noi non piace il formaggio e il burro. Fai ricette che non ci vuole
@CasaPappagallo 3 ай бұрын
Ok
@jsakchamp8274 9 ай бұрын
Ottima ma preferisco la cipolla all'aglio
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
Ok
@fabriziobellante9949 11 ай бұрын
Buono e complimenti ma lo spaghetto vuole il cucchiaio😅...io vado contro i tempi🥄
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
Ok
@archi3754 9 ай бұрын
semplice ma...........buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaGRAZIE
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
😊😊
@giovannitatti4042 11 ай бұрын
Ciao Luca , Domani o dopo la provo , Deve essere bella fresca e semplice , Adata per i poveri , che mangiano meglio dei ricchi ! Ciao Joe Sardegna 👍💪💪😂😂😂🍷🍷🍷🍷
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
😊😊
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