Spaghetti with Wafu Pesto Sauce |MASA's Cooking ABC

Рет қаралды 141,798

3 жыл бұрын

◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
通常我們做這個青醬時候會用到羅勒
其實它的口味比較重
有的朋友們不太習慣吃
這次我要做一種算是..日式感覺的青醬
口味會比較溫和！
如果不習慣重口的青醬的話
這道應該比較容易接受～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
青醬雞肉和風義大利麵/チキンパスタのペストソース和え
【春菊青醬】
山茼蒿 Shun giku-100g
松子 Pine nuts-20g
杏仁 Almond-10g
蒜頭 Garlic-5粒
起司粉 Parmesan-1大匙
鹽巴 Salt-1/3小匙
黑胡椒 Black pepper-適量
橄欖油 Olive oil-50cc
[ 1人份 ]
春菊青醬 Shun giku sauce-200g
義大利麵 Spagetti-150g
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
鴻禧菇 Shimeji-50g
蔥 Scallion-1/2支
小番茄 Cherry tomatoes-5粒
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#義大利麵
#雞肉
#蒜頭
#起司

Пікірлер: 88

@user-bz9sh6fo9m 3 жыл бұрын

老師每次都被自己做的料理征服的反應😂😂😂

@sydneyhuang7149 3 жыл бұрын

這次的Masa老師反應太可愛😂！

@hsuanyen3569 3 жыл бұрын

原來山茼蒿也可以來當青醬~不過還是喜歡有羅勒的香氣^^''

@rose8968 3 жыл бұрын

Omg 这期太好了！！

@kaiqingyuan1466 3 жыл бұрын

马老师蒜的处理办法太赞了，学习了，谢谢!

@user-ur4ys4lb9i 3 жыл бұрын

厲害👍

@derry121212 3 жыл бұрын

青醬是我的最愛，謝謝masa

@user-ih2mk8kg8l 3 жыл бұрын

看到了料理人的堅持！

@user-yk5jo7qz8c 3 жыл бұрын

看起來也太好吃了吧!!!

@Anne-tm6uv 3 жыл бұрын

因為老師清楚的示範，讓我對料理產生濃厚興趣，感恩

@elizabethvhwong 3 жыл бұрын

至愛青醬意粉。

@user-jv1nm2kg1n 3 жыл бұрын

雖然我沒有很喜歡青醬😂，但是還是謝謝Masa老師用心分享的料理😁

@waiidy1131 3 жыл бұрын

最喜歡看Masa每次試味的樣子，真的好想自己也試試喔～

@s.s6043 3 жыл бұрын

前幾天剛念有沒有青醬的今天就看到了開心

@crystalwong9839 3 жыл бұрын

原來要加果仁，謝謝老師

@emolga9410 3 жыл бұрын

又有新影片了♡︎ 看起來很好吃哦又有新菜式可以試試弄了～

@beoikhoo7852 3 жыл бұрын

太有食欲的感觉.明天一定试煮.感谢分享

@user-vc3wl7ed9k 3 жыл бұрын

今天照著MASA老師的影片作一個步驟都不漏的用雖然花了些時間但做出來真的是有夠好吃連我家人都讚不絕口^^

@cuilinhe619 3 жыл бұрын

最爱男神❤️

@user-fs5kr5wp7e 3 жыл бұрын

老师的料理漂亮美观，非常有食欲。我特别特别的喜欢。

@healthyfood-jr7pz 3 жыл бұрын

Well done, best chef

@user-rd2wk8km6v 2 жыл бұрын

自信滿滿

@bea426aed 3 жыл бұрын

好讚

@TheVivienne1990 3 жыл бұрын

Looks goooood!

@user-ol1yv4uy8g 2 жыл бұрын

明天來做看看‘謝謝分享

@user-ih9it8em7l 3 жыл бұрын

第一次看到這樣的青醬義大利麵，感謝示範

@cola_lilicoco9442 3 жыл бұрын

原來山茼蒿也能拿來做青醬，老師太厲害了。學到了一課。

@user-gk2my4vq2p 3 жыл бұрын

Masa老師真的很愛鴻禧菇啊！馬上來試看看

@NL-wj8lz 3 жыл бұрын

美味しそうですね。

@ajujuki 3 жыл бұрын

台湾の知り合いから教えてもらいました！ masaさんのおいしそうな料理の動画見ながら台湾語勉強したいと思います！

@vilonatsai 3 жыл бұрын

今天的午餐剛好是吃青醬義大利麵耶~

@jadeleong9940 2 жыл бұрын

感恩masa老師的分享，我會嘗試用自己種的台灣香菜、木耳菜還有羅勒打成青醬，看看成果如何😉

@mamafafachan4123 2 жыл бұрын

你真棒👍

@user-sk1nv8cb7b 3 жыл бұрын

Hi Masa老師晚上好😘😗💕

@user-uy6up1qv7i 2 жыл бұрын

😊不加蔥、蒜、雞肉，成為一道【素食和風青醬義大利麵】，適合素食朋友，謝謝 MASA 分享喔～🌠

@roxyhh 3 жыл бұрын

茼蒿和罗勒的味道我都好喜欢！也许可以做个混合版😂

@sereneshen6576 3 жыл бұрын

我要学！

@ceciLOVEtaco 3 жыл бұрын

光看thumbnail, 口水就流下來了....

@xiaojingmu6998 3 жыл бұрын

Masa最喜欢的食材就是鸿禧菇和鸡腿肉

@skh4c7 3 жыл бұрын

我會用芫荽來做😌

@dehuanyeh5923 3 жыл бұрын

想吃🥺

@user-ee7kj5ks2w 3 жыл бұрын

我不敢看他的影片，我怕我会爱上他哈哈哈，太有魅力了会做饭的男人

@moeji444 3 жыл бұрын

有點難想像山茼蒿做的青醬味道，不過感覺好好吃喔🤤

@Emo_Om 3 жыл бұрын

老師我想看日式炸豆腐（雞蛋豆腐）

@cthuang2008 3 жыл бұрын

昨天忍不住起來做青醬~有成功~好好吃~~~~想不到這竟然ˊ可以存放兩星期，顏色不會變嗎?

@user-fo8fn6bf2k 3 жыл бұрын

Masa老师Bilibili好久没有更新啦😂😂😂

@infinite19951114 3 жыл бұрын

想知道捲麵的夾子在哪裡買的！ Btw 7:48 的masa很可愛～～😇

@Roist.Z Жыл бұрын

改良了一下：茼蒿事先用熱水汆燙，之後再攪打，不僅醬品更細膩，而且綠色能長久保留，久儲也不易變黃。

@user-ls1nd5yk2p 2 жыл бұрын

哈哈😄⋯⋯，［先忍耐一下］

@philliu9710 3 жыл бұрын

長知識了，山茼蒿竟然也可以拿來做pesto!

@gracechang5849 3 жыл бұрын

請問山茼蒿青醬可以自己在加上羅勒或是九層塔跟鮮奶油嗎? 味道會有衝突嗎?

@jolung9520 3 жыл бұрын

超喜歡蘿勒／九層塔，但不吃山茼蒿😅😅😅

@jloh4359 3 жыл бұрын

MASA, 请问不用火煎香坚果和蒜，可以用烤炉烘坚果和蒜吗？

@chunmeizhang9452 2 жыл бұрын

好像还可以用九层塔做对吗？

@janiestseng8535 2 жыл бұрын

請問青江菜可以拿來做青醬嗎？🥹

@bibiancy 3 жыл бұрын

能不能就用罐裝青醬？

@chang6908 3 жыл бұрын

🇧格高高的

@sirius9703174 3 жыл бұрын

竟然也能這樣做青醬嗎！！

@yingfong1815 3 жыл бұрын

せんせい、最後付けったの白いものは何ですか？

@jim_jim1674 2 жыл бұрын

🤤🤤🤤

@Colabala2 Жыл бұрын

最後白色一絲絲像起士碎酒上面的是甚麼？？在餐廳有吃過但吃不出來。。。

@joyip335 3 жыл бұрын

😋😋😋👍👍👍

@barbyk1682 3 жыл бұрын

Masa sensei, 請問青醬汁麵意大利粉可加白酒嗎？因為家裡還有剩下的白酒，想加進這菜式裡可以嗎？謝謝！

@user-ou2rt5qo4m 3 жыл бұрын

酒類一律在炒制的過程 6:30 加入白酒大多會配海鮮或雞肉，白醬與青醬較適合紅酒只適合紅醬或部分乾炒，只適合配牛肉其餘烈酒如威士忌白蘭地等三種醬都搭，配餐也幾乎不拘，只是成本高酒入菜的目的是疊加風味，不建議用太好的酒，當然也不要太差

@howard6735 3 жыл бұрын

報到

@peichen1827 2 жыл бұрын

我買全聯賣的青醬下來做，只能說可怕⋯直接摧毀青醬義大利麵是好吃的招牌🤣

@ericsing83 3 жыл бұрын

不知道能用通心菜不？🤔

@xyz2001142 3 жыл бұрын

我還是喜歡羅勒的味道, 山茼蒿的味道反而接受不了😂😂

@minnieyang4076 3 жыл бұрын

我也好讨厌茼蒿哈哈哈

@user-cq1ex9uj7f 3 жыл бұрын

好想知道，MASA老師使用義大利麵麵的牌子~

@user-sk1nv8cb7b 3 жыл бұрын

Hello～😆🌸💮

@yuanyuanhe5550 3 жыл бұрын

請問羅勒英文叫什麼？

@hyzhang9039 3 жыл бұрын

试吃那里手势太正宗了，以及最后没忘记小番茄让我有点不适应

@cyrochak6181 3 жыл бұрын

感覺150g pasta 一人份有點多

@easyrecipesanddeliciousfoo2954 3 жыл бұрын

㊗️

@luciuslin2134 2 жыл бұрын

蒜5顆應該太多了吧!

@user-ut3rg7tm1v 3 жыл бұрын

看了你的教程不用去日参馆了

@tinalin8182 3 жыл бұрын

不知道是否可以用薄荷葉代替?

@ttj1874 3 жыл бұрын

味道肯定不一样，薄荷不一定搭意面合适

@user-ou2rt5qo4m 3 жыл бұрын

拜託去試試，很想看XD

@jojoz5679 3 жыл бұрын

家里只有开心果，坚果换成开心果味道会怪吗？

@user-zw8fh6cv3m 3 жыл бұрын

不會蠻適合的

@user-bs2yo3js9c 3 жыл бұрын

最后撒的白色的是什么啊Masa老师

@yushansung151 3 жыл бұрын

應該是起司

@user-bs2yo3js9c 3 жыл бұрын

@@yushansung151 知道啦谢谢！

@lingtongchong7037 2 жыл бұрын

请问可以用青生菜吗？谢谢！

@user-3m341 3 жыл бұрын

一个

@user-zz3fp5fd5e 3 жыл бұрын

这面的颜色让我想起了两个东西，一个是娘惹菜。一个是是吃坏肚子。然后拉的两腿无法走路