Spareribs (St. Louis Cut) mit Geheimwaffe "Teufelsdreck"

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Spareribs (St. Louis Cut) mit Geheimwaffe "Teufelsdreck" - von Lucki Maurer

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Күн бұрын

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"Fall off the bone" - vom Knochen fallend: So liebt man Spareribs in den USA. Lucki hat sich den BBQ-Klassiker geschnappt und mit seinen eigenen Tricks angepasst. Hier zeigt er euch seine Variante der Rippchen mit einer Zutat, die er gerade erst entdeckt hat.
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Das Rezept aus dem Video:
STOI Magic Dust:
Hinweis: 1 Cup = 1/4 Kaffeetasse oder 1 Espressotasse
- 1 Cup Salz
- 1 Cup brauner Zucker
- 1 Cup Paprikapulver süß
- 1 Cup Knoblauchpulver
- 1 Cup Zwiebelpulver
- 1 Cup Chilipulver
- 1 Cup Cumin, gemahlen
- 2 EL Senfpulver
- 2 EL Cayennepfeffer
- 1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Spezialzutat: 1 EL Teufelsdreck (Asant)
BBQ Mop:
- 2 EL Tomatenmark oder Tomatenpürree oder Ketchup
- 2 EL Honig
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Senf
- 1 EL Kurkuma
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Cayennepfeffer
- 4 EL Cola
- 1 EL Worcesteresauce
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Salz
- Tabasco nach Belieben
Zubereitung:
Ribs von der Silberhaut befreien (siehe Video), anschließend mit dem Rub einreiben und vakuumieren. Optimal: Über Nacht einziehen lassen.
1. Holzkohlegrill auf 120 Grad vorheizen und Räucherchips einstreuen.
Ribs nun 3 Stunden garen - bei 120 Grad
2. Ribs nun in Alufolie einschlagen und mit einem Schuss Whisky und Apfelessig begießen. Alufolie zuschlagen und weitere 2 Stunden bei 120 Grad dämpfen.
3. Ribs aus der Alufolie nehmen und auf dem Grill mit dem Mop bepinseln. Alle 15 Minuten wiederholen und insgesamt eine weitere Stunde garen.
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Пікірлер: 412

@VLfuller 3 жыл бұрын

Gutes Video, ich habe bei dem Punkt 3 Stunden Bier trinken angefangen. Dann habe ich mit 2 Stunden Bier trinken weiter gemacht. Danach wusste ich nicht mehr das es ums grillen geht. :-)

@jasminewinkler7119 3 жыл бұрын

So lange kein Fleisch auf dem Grill war alles gut sonst hätte dich im Zweifel irgendwann die Feuerwehr dran erinnert 😺

@martinschmid6694 3 жыл бұрын

Wer kennt es nicht hahaha

@manfredbogner9799 3 жыл бұрын

Du brauchst mehr Schichten wie beim Spannferkel min. 4 Grillteams

@waldemarwalczak2652 2 жыл бұрын

:-)))))

@PofjackGaming 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣

@restaurantuliskochtopfulri1908 2 жыл бұрын

Bei Lucki sieht man einfach den Unterschied zwischen einem koch und irgendeinem Grill Blogger. Super geil!

@vortexcortex6817 5 ай бұрын

Wo? Komme aus aus einer Kochfamilie...

@wilkodann2374 3 жыл бұрын

Bin irgendwie durch Zufall auf den Kanal gekommen. Ein großes Lob. Kannte Lucki Maurer von Kitchen Impossible. Er ist ein total sympathischer Kerl. Authentisch, geradeaus und bringt einem beim Zuschauen immer mal wieder ein Lächeln ins Gesicht. Man lernt total viel! Weiter so!

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Weiter so machen wir!

@johannesm.9370 3 жыл бұрын

Einfach unglaublich, wie sympatisch Lucki ist. So einen Kumpel sollte jeder haben :) Und Fleisch kann er auch noch :)

@Aureolis 3 жыл бұрын

Wie kann ein Mensch nur so sympathisch und authentisch sein und dann auch noch so ultimativ genial kochen. Vielen Dank für die immer neuen Inspirationen rund ums Thema Fleisch!!! Fleischglück ist einfach so ein toller YT Channel und wurde bei uns schon Freunde intern als Geheimtipp weiter geteilt.

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Wir freuen uns. Und du bist ein toller Zuschauer, weil du uns weiter empfiehlst. Danke dir!

@adrianwipf3804 3 жыл бұрын

😍 Super Beitrag - danke! Sieht genial aus, das werde ich als nächstes ausprobieren. Ein Punkt allerdings: Alufolie, insbesondere mit Säure und bei Hitze, das würde ich nicht machen. Aluminium im Essen/ im Körper steht schwer in Verdacht, dass es hochproblematisch ist für Nieren, Leber (die brauchen wir fürs Bier!!!), Knochen. Da würde ich es einfach mal sein lassen.

@audiotom3855 3 жыл бұрын

Lucki is einfach megasympatisch :D

@MaRio_1400 3 жыл бұрын

Lucki ist der Beste! Machts, wie ihr es wollt und wie es euch schmeckt. Nicht so, wie es irgendwo steht. Genau so und nicht anders! Barbecue wurde nicht in Nordkorea erfunden und erst die Umsetzung der eigenen Vorlieben machen dieses Hobby so wunderbar! Hochwertige Zutaten sind das A und O. Grüße an die komplette Crew...auch, wenn wir seit fast drei Jahren nichts mehr voneinander gehört haben.

@reuternils2 3 жыл бұрын

Danke, tolles Video, Rub wird auch probiert!!! Was auch gut ist, der GreenEgg wendet seine Ribs von alleine (Knochen nach oben ;) nach 3h )

@mettigel_oboro 3 жыл бұрын

jetzt bin ich schon in dem Stadium angekommen wo ich mir 20 Minuten Videos anschaue, wie man die perfekten Spareribs zubereitet.... ich hab gar kein Grill

@markusaustria5514 Жыл бұрын

😂

@andrslnks4804 5 ай бұрын

Pornoschaun ged auch ohne Frau

@Thomasroehl 3 жыл бұрын

„Warum soll ich Fleisch wegschneiden, wenn ich Fleisch will“ …genau mein Ding 😘👍🏼

@dadrecksack941 3 жыл бұрын

bester Spruch, der hat mich auch total gecatched.

@michaelschulz325 3 жыл бұрын

Klasse Viedeo,gestern zum erstmal 3 3 1 Methode angewandt. Hat alles super geklappt und die Rips waren total saftig. Danke Lucki

@michaelschulz325 3 жыл бұрын

3 2 1

@markmaurer1234 3 жыл бұрын

Heute nachgemacht... Metzger hat 2,6kg am Stück geschnitten. So nah es geht am Rezept geblieben, die Familie ist verrückt geworden. Absoluter Hammer

@NWGJulian 11 ай бұрын

mich stressen 3-2-1 ribs ja immer total beim grillen. und der luki geht da her und macht das einfach ganz gemütlich ohne einen schweißtropfen zu verlieren. raus aus der alufolie, direkt auf den grill, ein bisschen sose drauf. einfach ein richtiger profi!

@wolfgangheckenberger8399 3 жыл бұрын

3-2-1 Ribs, die besten der Welt. Danke fürs Video, macht weiter so, Schau dem Lucki sooooo gern zu. Grüße aus dem schönen Oberschwaben.

@BBQHausweiler 3 жыл бұрын

Da kann man nichts mehr hinzufügen - beste Rips.

@klauskinski8563 3 жыл бұрын

Absolut cooler Typ der sein Handwerk versteht und es auch lebt 👌🏻👌🏻👌🏻

@uwezimmermann3294 7 ай бұрын

Luki, Ihr seid der Hammer, werde immer wieder Eure Tipps annehmen. Habe die Ehre Gruß Uwe

@Poldilutz 2 жыл бұрын

"Das war mal eine Popper-E-Gitarre, die hab ich zerschreddert". Abo dagelassen... Bester Mann

@lekiemattal4019 3 жыл бұрын

Du bist der Kracher. Mega Sympathisch!

@Smisiek 2 жыл бұрын

Das geilste Spareribs-Rezept ever! Spätestens bei 15:20 Knock Out. Wie sympathisch er das alles erklärt. Der böööörner. I Mog di 💪🏻

@danettebayer1537 3 жыл бұрын

Lucki , einfach der Knaller, sympathisch wie immer ......Grüsse aus der Heimat „ Bong „ der Heimat des Rautenwappens

@alexandergordt105 3 жыл бұрын

Essig und Alufolie - brrr - wenn, dann nur mit Backpapier als Trennung. Noch besser butcher paper. Sonst schaut’s lecker aus 😊

@atuercke 3 жыл бұрын

Genau das hab ich mir auch gedacht. Ich benutze eine Bratreine und Apfelsaft, ist nicht ganz so aggressiv.

@robertblum8673 Жыл бұрын

Das Tutorial ist richtig toll, es macht Riesenspass zuzuschauen und die Sachen auch nachzugrillen. Nachdem ich jetzt aber dreimal die gleiche Werbung gesehen habe in kurzem Abstand und dann auch immer nur die gleichen Produkte, geht mir das so auf den Sack, dass ich abgebrochen habe.

@doc-cle1247 3 жыл бұрын

Superinteressant und lässig wie immer - Danke 👌😎

@bernhardlechner7697 2 жыл бұрын

Das ist ein sehr tolles Video, sehr sympathisch und auch lehrreich. Fleisch ist schon lange nicht mehr Fleisch, man sollte auch wissen wo die Tiere herkommen und wie sie gehalten und verarbeitet werden. Ich als Griller beschäftige mich auch sehr damit und bin froh,daß wir in unserer Gemeinde Schweine und Rinderbauern haben die sehr gute Qualität ab Hof verkaufen.

@gerhardknorr624 3 жыл бұрын

Ein sehr schönes, Sympathisches und gut erklärtes Video. 👍. Nur. Bei 6 Std Grillen +Vorbereitung brauch ich immer soviel Denker Bier. Dann hab ich keinen Hunger mehr😂.

@guidosimon502 3 жыл бұрын

Sehr cool, gut erklärt, es macht mir richtig Spaß Dir zuzuschauen. Fand Dich schon absolut den Oberhammer, wie ich Dich bei den Beef Buddys gesehen habe. Oder in der Zeitschrift Fire & Good. Sehr, sehr cool😀

@harryerichesse4907 3 жыл бұрын

Lukki,das mit dem Teufelsdreck war Klasse,habe es versucht,tob Geschmack.Danke.

@markusd5837 3 жыл бұрын

Was soll man da schon schreiben, außer, geil geil geil 👍

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Damit wär echt alles gesagt. Danke :)

@GlocknerBua 3 жыл бұрын

Ist auf meiner Kochliste 🤩😋

@derslaughter1001 3 жыл бұрын

Alloa der Dialekt is ma scho Wert. Geiler sympatischer Kerdl ders schnell und sachlich,informativ am Punkt bringt.Weider so Luke 🤘😁

@meekmaalik9673 3 жыл бұрын

Ah oida, lucki ist einfach ein klasse mensch für so ein format. harte schale weicher kern- trifft auf ihn perfekt zu.

@davidhauck3046 3 жыл бұрын

Tolles Video! Gerne mehr mit dem BGE ;) schönes Wochenende euch allen.

@manuelforster4820 Жыл бұрын

Servus beinand, ich muss echt sagen ich find die Rezepte echt geil und gut erklärt weiter so. Und danke das Ihr die Videos macht.

@thomasmittermair9029 Жыл бұрын

Danke für deine tollen Videos 😊😎👍 Liebe Grüße aus Österreich 😉

@guntherbienert9721 3 жыл бұрын

Sehr gut erklärter Rub und Glasur für ein sehr gelungenes Ergebnis, bei dem das Fleisch vom Knochen fällt. Mehr geht nicht.🤓👌👍 Diese 3-2-1-Methode ist auch mein Favorit, wobei ich auch bei großem Hunger gern mal abwandele in 1-2-1.😉😋 VG Gunther 🔥

@kommaklaa4169 3 жыл бұрын

Sehr schön. Morgen gibt es bei mir auch Ribs. Zwar nur im Ninja mit Flüssigrauch gemacht, aber auch Super lecker.

@BBQHausweiler 3 жыл бұрын

Das wichtigste ist das es schmeckt.

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

3-2-1 ist einfach die perfekte Variante. Mache sie nur so. Mir persönlich ist der trockene Rub und nachher einen separaten Mob herstellen zu aufwendig. Ich mariniere nass im Vakuum über Nacht und nehme dann diese Marinade als Basis für den Mob. Die meisten Gewürze sind eh gleich. FOTB ist sehr wichtig. Asant kenne ich aus meiner Zeit in Indien. Ich benutze es gerne für Soßen, Suppen und asiatische Küche. Auf Spareribs bin ich selbst noch nicht gekommen. Sehr gute Inspiration! Bitte achtet immer auf 100% Asant, denn der wird gerne gestreckt verkauft. Anfangs habe ich ihn immer erst in etwas kochendem Wasser aufgelöst, um nicht zu heftig zu kommen. Wieder ein mega Video. Vielen Dank

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Danke dir für den Asant Tipp!

@VokerBeckmann-rt6bi Жыл бұрын

Ich habe das erste mal von Lucki Maurer bei einer Steakverkostung bei Otto Gourmet gehört und nun dieses Video von ihm gesehen. Ich hoffe ihn mal persönlich erleben zu können. Die 321 Methode ist zwar nicht neu für mich, aber bei gleichbleibender Themperatur schon. Ein mega Einfall den ich auf jeden Fall auch mal versuchen werde.

@walterkleinhenz3066 2 жыл бұрын

Einfach nur klasse rübergebracht! Super locker und informativ.... Danke!!

@steffishof4382 3 жыл бұрын

Vielen Dank für das schöne Rezept und das noch bessere Video - sehr sympathisch.

@SirLasterOfDesaster 3 жыл бұрын

Servus Luggi! Aloa scho fürs Titelbuidl host an Like verdient! 😉 Und fürs Rezept gibts glei hintndrauf a Abo!

@septic07 2 жыл бұрын

Ich hätte gerne noch gesehen, wie es gegessen wird, mit einem Schlückchen Bier - man muss doch das "oh, ah, hmm" hören, als Beweis, dass es geklappt hat :-D super Video

@jorgschlawin7692 3 жыл бұрын

super cooler type , macht spass deine videos zu sehen

@incrediblePsychoheaD 3 жыл бұрын

Dachte erst nicht schon wieder ein 3-2-1 Video, aber verdammt unterhaltsam!

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Videos der Kategorie "schon wieder ein" GIBTS HIER NICHT! Merk dir das ;)

@incrediblePsychoheaD 3 жыл бұрын

@@fleischglueck ist notiert. :D

@steffy2204 3 жыл бұрын

Das ist ein Superkracher, habs rezept nachgemacht und spiiieze, Familie war auch hoch begeistert. 3mal Daumen hoch3

@stefanzollner7036 Жыл бұрын

Das Kletterer hat den Teufel gesehen! 😀 🤣 Oton Jakob. 😀 🤣

@stefanzollner7036 Жыл бұрын

Insiderwitz! 😀 😇😂

@florian4471 3 жыл бұрын

Durch Zufall hier gelandet. Klasse Video 👍🏼 Sympathischer gehts kaum. Abo wird da gelassen 🔥🔥

@jurgennippel932 3 жыл бұрын

Sensationell! Einfach nur richtig gut, danke dafür.

@janoscj 2 ай бұрын

chunks von der popper e-gitarre, die hab ich zerschmettert ;-) beste stelle, ich lach mich schlapp😂

@michaelleb2096 3 жыл бұрын

Lucki The best of BBQ Grüße aus Niederösterreich

@Eisdealer86 Жыл бұрын

Richtig geil, vielen Dank!

@mindenmicha 3 жыл бұрын

Moin. Die Bunten Bentheimer bringen ebenfalls auch sehr anständiges Fleisch. Sehr geiles Video. Den RUB werde ich testen. Bleibt alle gesund und munter !😎🍻

@lemonhaze3465 11 ай бұрын

Mega ! ich freu mich schon auf nächstes Wochenende

@X0R-284 3 жыл бұрын

sieht sehr geil aus

@erziraphael79F4M 3 жыл бұрын

Saugut gemacht. Magic Dust ist halt ein Bank . Weiter so 🤘😜

@larsbuschmann5087 3 жыл бұрын

Sieht gut aus, werde ich ausprobieren!

@karlschambeck911 3 жыл бұрын

Supersympathisch „Es muaß einfach schmecka….“ VG aus da Nachbarschaft

@lupo1617 2 жыл бұрын

Coole Socke, habe heute 1,8 Kilo Short Ribs besorgt, Jacky und der Rest an Zutaten immer im Haus. 👍

@manu9478 2 жыл бұрын

"Popper E-Gitarre" made my Day!

@lorenzjenny4417 3 жыл бұрын

Wahnsinns Rezept! Gesehen und direkt ausprobiert am übernächsten Tag (leider nur im Backrohr).. Hatte dennoch noch nie so GEILE RIPPERLEN!! Danke für das Rezept 🥳

@Albert-ee3cj 3 жыл бұрын

Sehen sehr lecker aus, das Teufelszeug wird auf jedenfall probiert

@Raeucherschmiede 3 жыл бұрын

Servus Ich mach am Sonntag Short Rips in der 321 Methode. Schönes Video bitte weiter so und einen Daumen nach 👍. Gruß vom Hobbyschmied aus Rittsteig

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Ribs sind Ribs. Beide haben viel Kollagen, das umgwandelt werden muss. Gleiches Prinzip, nur mehr Menge. 4-3-2 würde vermutlich noch etwas zarter werden.

@herbertfrischholz6170 2 жыл бұрын

Immer wieder gerne gesehen ❗ hochinteressant und unglaublich lecker 😋 yummy 😋

@waldschrat9769 3 жыл бұрын

Sah wieder super lecker aus Lucki. Was hältst du von Sous-vide Garen? 3 Std. trocken, Beutel aufschneiden und 2Std. mit Jacky. Danach dann 1 Std. offen auf dem Grill. Danke für deine Mühe bei deinen Videos.

@voldem273 3 жыл бұрын

Endlich mal einer der es ausspricht ES GIBT KEINE GRILLSAISON 😜 Hawe dehre

@Flo-xz7st 3 жыл бұрын

Sau geil Lucki 😁👍👍👍

@franzf2552 3 жыл бұрын

Was für ein cooles Video und Kanal! Bitte unbedingt mehr davon! Dicker Daumen nach oben!

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Geil Franz! Von deinen dicken Daumen können wir nicht genug kriegen!!

@alexbl6057 3 жыл бұрын

Den rub muss ich unbedingt probieren

@uteb.9640 3 жыл бұрын

🤤🤤🤤🤤 lecker hab zu wenig Geduld lass mich vom sohnemann verwöhnen 😉 die st Louis wären auch mein Favorit 🥰😋 tolles Video 🤤🤤🤤

@hch250457 3 жыл бұрын

Danke schön für das Super Rezept und für's schöne Video! LG Holger

@stefanrost123 2 жыл бұрын

Super präsentiert, richtig gut unterhalten. Gerne einen Daumen und ein Abo dagelassen. ✌️

@GrillFive0 3 жыл бұрын

Aloha! Teufelsdreck - man lernt nie aus. 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

@deinemudder5059 3 жыл бұрын

Das findest in der indischen Küche in recht vielen Rezepten :)

@Alexander-oo4le 3 жыл бұрын

Geiles Video! Mache die Ribs in der gleichen Methode auf dem Gasgrill aber suche noch nach nem geileren Mop als. Werde Deinen mal ausprobieren und den Ribs auch mal nen Schluck Whisky abgeben. 😁. Video Top! Weiter so!

@Andyoutoube 3 жыл бұрын

Pulled Pork nach Maurerscher Variante fände ich sehr interessant :)

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Kommt auf die Liste!

@Hans-DieterReinhold 3 жыл бұрын

Hallo Lucki, ich habe Deinen Kanal gerade das erste mal gesehen. Abonniere sofort. Mega sympathisch und fachlich gut drauf . . . Top. Liebe Grüße aus dem Rheinland

@martind.6208 3 жыл бұрын

3-2-1 hab ich einmal gemacht. Mir war das zuviel des Guten, ich will mehr Struktur vom Fleisch beim Essen. Aber probieren sollte man es auf jeden Fall! P.s. Ausserdem war ich sternhagelvoll bis zum Essen 😂😂😂

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Hahaha, der Klassiker. Prost!

@tonyhickq 3 жыл бұрын

Dann mach einfach 3-1-1, dann haste mehr biss.

@ralfschlomer7005 Жыл бұрын

Einfach geil. Ich geh morgen einkaufen.

@RockUnlimitedD 3 жыл бұрын

sehr geil, toll erklärt, danke dir Lucki !

@klausgutmann8644 2 жыл бұрын

Wie geil ist das denn???? 👏👏👏👍👍👍

@Tightburner1 3 жыл бұрын

MEGA . ich als alter KCBS ler mach die KCBS ribs NUR auf nem Wettbewerb zuhause gehtz nach der KISS methode aufn Grill KEPP IT SUPER SIMPLE :-) . Schmecken muß es !!! Geiles video Mehr davon ;-)

@fleischglueck 3 жыл бұрын

so mögen wir das!

@seppimaier9250 3 жыл бұрын

Schaut super aus! Wird ich ausprobieren!

@jufo6082 Жыл бұрын

Sehr sympathisch. Direkt abboniert 🎉

@patrickhoffmann6228 3 жыл бұрын

Wird genau so probiert 👍🏻

@Baujahr67 3 жыл бұрын

Erstmal 👍für das Video und das Ergebnis sieht klasse aus. Ich persönlich mag Ribs ja eher wenn sie noch ein wenig Biss haben (solange ich noch Zähne habe und das Fleisch nicht lutschen muss ;-) ) Ich kann aber nicht anders, ich muss was zu der Alufolie beim dämpfen sagen ... Alufolie und Säure ist einfach keine gute Idee. Säure greift die Folie an und bringt die schädlichen Stoffe quasi per Turbo ins Fleisch. Einfach zwei Ikea Schalen nutzen oder Butcher Paper (dadurch bekommt das ganze sogar noch ein wenig "Kruste" das die Feuchtigkeit entweichen kann ohne das es nicht mehr dämpft) oder zumindest Backpapier zwischen Alufolie und Fleisch legen. Ich finde einfach wenn man die Alufolie an der Stelle völlig problemfrei vermeiden kann, dann sollte man das auch machen. LG Stephan

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

Na dann komm mal in mein Alter! 💪😅

@dalfunils5889 3 жыл бұрын

Fu. Schaut das geil und lecker aus verdammt jetzt habe ich Hunger

@willisonntag6031 2 жыл бұрын

Schönes Video, gut erklärt 👍

@Venom_6_RP 3 жыл бұрын

F.O.T.B. gefällt mir. Geiler Kanal, weiter so.

@Michelroedeerhunter 3 жыл бұрын

Spitzenvideo! Wird probiert, danke!

@thomasdrinic1477 3 жыл бұрын

Mega sympathisch. Super Rezept.

@thomasrump2749 Жыл бұрын

Moin, mache die nächste Woche ! Du sagtest, mir den Knochen nach unten legen - auf dem Video sieht es so aus als hättest du sie umgekehrt aufs Rost gelegt -

@andykruger5900 3 жыл бұрын

Erst Liken dann gucken 🤟

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

Logo!

@danielwokensky 3 жыл бұрын

Dito

@fleischglueck 3 жыл бұрын

guter Mann! Da geht man bei uns kein Risiko kein.

@derMarcelos Жыл бұрын

Ein Mann der Klartext spricht.....besser gets nicht??!!!!!! Bitte bleib so

@wpojan8666 3 жыл бұрын

Sehr geil, Prost 👍

@fleischglueck 3 жыл бұрын

Prost!

@easyeof6058 3 жыл бұрын

Saucooler typ der lucky.geiler koch.geile rips✌👊🍻

@arnoldbergmann7614 3 жыл бұрын

Tolles Video.

@jasminewinkler7119 3 жыл бұрын

Deine Rips sehen echt lecker aus. Ich bin nicht so unbedingt für rubs. Ich mache gern eine Barbecuesauce basierte Marinade. Aber was ich da an Gewürze rein mache ist komplett unterschiedlich. Grobe Faustregel ist: nicht mehr als 5 extra Zutaten, da ja in der Barbecuesauce schon so viele Gewürze drin sind. Und zum dämpfen auf dem Grill ist für mich die einzige Existenzberechtigung von Tennessee Whiskey. Zum trinken bevorzuge ich Single Malt Schottch. Und ich ziehe einen schönen 1984er Chianti einer Flasche Bier vor. Und meine Tochter (gelernte Restaurantfachfrau) würde es hassen, wenn jemand bei ihr Bier aus der Flasche oder schlimmer noch aus der Dose trinken würde. Wenn wir für unsere Nachbarschaft den Grill anwerfen (allein schmeckt auch das beste Barbecue nicht) dann kommt immer ein Fass auf den Tisch. Und ja wir haben auch in der Coronazeit als Nachbarschaft zusammengehalten und auch als Nachbarschaft gegrillt (wir waren nur etwas kreativer dass wir nicht erwischt werden 😉)

@TREMEL2002 3 жыл бұрын

Obwohl ich gerade zu Mittag gegessen habe, bekomme ich einen Irrsins-Appetit, nachdem ich das Video und zu guter Letzt den Anschnitt der Ribs gesehen habe.

@vortexcortex6817 5 ай бұрын

Das ist bei mir auch so... Ich lege die Ripps auf die Knochenseite und 3h später liegen die auf dem Rücken... Habe dann ein Fenster eingebaut und 3h auf die Ripps gestarrt.. Die drehen sich genau nach 180 Minuten selbst um! Hammer oder!?