2 САЛАТА ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ: один вас точно удивит! - рецепт шеф повара Илья Лазерсон

Рет қаралды 846,617

7 жыл бұрын

Как удивить гостей необычным вкусом салатов из печени трески, классическая версия и Fusion от Ильи Лазерсона и Леонида Шереметьева.
ШЕФ научит!
Вкусно и честно)
Спасибо,ШЕФ!)
Салат #1
Рис - 150 гр
Лук - 1/2 шт
Майонез - 1 ч.л.
Печень трески - 1 шт
Вареное яйцо - 1 шт
Соль
Салат #2
Огурцы маринованные - 2 шт
Печень трески - 1 шт
Красный лук - 1/2 шт
Красный виноград - 10 ягод
Винный уксус - 2 ст.л.
Соль
Сахар
Время готовки - 0:10
на двоих)
344/300 ккал
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel
Рецепты и кулинарные советы от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Как приготовить вкусно и полезно мясо или рыбу, как удивить ужином гостей, необычные блюда, рецепты быстрого перекуса и праздничного обеда, как выбирать продукты, как готовить соусы, как применять специи, принципы готовки и кулинарные секреты - еда для жизни.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru

Пікірлер: 492

@user-np1vg3td7e 3 жыл бұрын

Ну, не знаю. «Жрать» , как выразился Лазерсон, печень трески мне никогда не было противно. Наверное потому, что я не Лазерсон и печень трески не жру, а смакую 🥰

@user-bs8yz6ub6v 5 жыл бұрын

Какая разница? Под шафе или не под шафе! Я вам так скажу: Мастерство не пропьёшь !Таких шефов поискать! Я проработала в крутом ресторане 35 лет, всяких шефов повидала ! Илья- маэстро! Спасибо шеф!!!❤️❤️❤️

@user-he8bo8hg2p 6 жыл бұрын

Очень оригинальный салат!!!Вкус потрясающий!!!Спасибо,шеф!

@user-md4tf2xh5s 6 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Очень вкусные и сытные салаты!

@liliagoncharuk9144 5 жыл бұрын

Спасибо! Очень люблю салаты из печени трески и новый салат просто крут.

@user-il9iw7uu3t 5 жыл бұрын

Парни, ну какая радость слушать вас)), видео класс! Илья всегда задаст перчинку, при любой встрече и интервью.

@user-sb3lr8ql6i 4 жыл бұрын

Спасибо, Шеф! Салат #2 в мою личную коллекцию!☺☺☺

@user-yc4jd8ld5s 6 жыл бұрын

Нескучные рецепты...но шеф много чего знающий в своей сфере деятельности , неверно называет жидкость в банке с печенью трески.Запомните, дорогие друзья, читающие рецепты, это печень трески кладут в банку,(на судне в море!)добавляют соль, перец душистый горошек , закатывают и...в автоклав!!после варки выжеляется ее, тресковый жир!! Три омега жирные кислоты, полезные как всем известно.Его можно пить, витамин "Д".ЖИР в банке, но не МАСЛО!!!( ниже ребята написали уже) Пишу с Поморья! Сама закончила мореходное училище, технолог,покупаю только печень Архангельского Тралового Флота! ВКУСНО без прибамбасов так: тертый картофель, яйцо, ошпареный лук, можно зелени, яйцо или слоями еще добавить моркови КЛАСС! Просто и по - поморски.Привет с Родины Ломоносова, классной мезенской семги !

@user-pt5ej8qf8r 5 жыл бұрын

Ирина, прям в гости к вам захотелось!

@TheVadim1981 5 жыл бұрын

Приятно увидеть комментарий знающего человека.Привет всем архангелогородцам!

@user-xs9fh9iu8v 5 жыл бұрын

Так все рыбные консервы делают.

@user-cr2vj4vx3r 5 жыл бұрын

У нас в Калининграде тоже делают бесподобную печень трески

@tanyagordon5264 5 жыл бұрын

Ирина Коноплюёва . где же найти теперь вашу вкуснейшую продукцию? Я по ней очень скучаю и люблю. Я уже несколько лет ищу китовый жир .который кристаликами шёл . Но увы !

@elenaselezneva4815 5 жыл бұрын

Отличный второй вариант салата! Даже и представить не могла о таком интересном сочетании продуктов! Вкусно, правда!

@user-dc5mp8uk4s 4 жыл бұрын

Супер! Мы начали этот салат в ресторане приготавливать из винограда и красного лука всем нравится спасибо шеф

@lealevin5766 6 жыл бұрын

Спасибо очень интересное сочетание.Попробую сегодня же!

@mariananiko 5 жыл бұрын

Оо, как вовремя. Спасибо!

@user-bo9rt7pi8y 7 жыл бұрын

Спасибо, шеф!

@valentinaparfenova7052 3 жыл бұрын

Очень неожиданно....надо попробовать 😋 спасибо ☺️

@user-cw7en8sx8b 7 жыл бұрын

Правильное сочетание весомого опыта и обычного кухонного трепа)) Изумительно то, что именно здесь нет белого кителя и колпака ) Спасибо, Шеф!

@janikazastserinski7328 7 жыл бұрын

приятно смотреть и слушать их диалог

@user-ow5yu2zh5b 3 жыл бұрын

Спасибо за второй рецепт салата. Очень понравился даже ребёнку, который в принципе не любит печень трески. Любим в салатах необычные сочетания!

@user-tk137 6 жыл бұрын

Еще обожаю Ваш Киш Лорен, яблочный тарт, омлеты, запеканки, сырники, соусы для салатов!! Супер- мастер!

@user-zr5co8rd4s 6 жыл бұрын

Спасибо вам Илья!!

@dmitriykaznacheev1859 4 жыл бұрын

Спасибо Шеф. Попробовал все рецепты. Больше понравился с виноградом. Остальные похожие часто были в детстве. С этим продуктом в Мурманской области не было больших проблем. Очень все круто. СПАСИБО

@user-rg9rb1be3s 6 жыл бұрын

Спасибо, Шеф!

@olesyasergeeva8642 2 жыл бұрын

Второй салат - бомба! Очень просто готовится. Оргазм для рецепторов!

@user-hv6sh8mo2z 4 жыл бұрын

Красавчики!Особенно вкусно поддакивает!

@user-oq5oy2ee8s 4 жыл бұрын

Спасибо! Очень аппетитно!!!

@larisabelogub7134 Жыл бұрын

Делаю так же не часто, но слушаю всегда с удовольствием и лайкаю всегда!😜😆😆😆

@user-ku2pr6ks3f 6 жыл бұрын

Красавцы! Вообще от души делаете. И рецепты все абсолютно воспроизводимые в домашних условиях, а это очень важно!

@nataliaadams9178 3 жыл бұрын

Молодец Илья! Спасибо!

@user-kl6dz3fy8u 5 жыл бұрын

Приготовил! Поставил! Спасибо, Шеф!!!

@user-ox6md9we5p 5 жыл бұрын

Я очень рада что в нашей стране есть такие профессионалы как Вы. Очень интересно и с перчиком рассказываете о своих рецептах. Настоящий шеф. Спасибо

@MegaAlexpiter 5 жыл бұрын

По его рецепту и пустую консервную банку жареную скушаешь! СУПЕР!!!!

@user-cr6ri2ek8k 5 жыл бұрын

Как всегда КРАСАУЧИК!!!

@user-uy5nj3qh4s 3 жыл бұрын

Салат из печени трески с виноградом очень понравился.

@HAPblB 6 жыл бұрын

Утречком ясненьким шел Виноград Солнце светило, он солнцу был рад Увидел подружку он - Печень трески Печень буквально сдыхала с тоски - что-то ты больно уж весел и свеж, - печень сказала, - на, уксуса съешь. - Уксус ведь жидкий, его не едят но для кислинки скупаться я рад -Как искупаться? в уксусе? Бред! -Бред или нет, но скоро обед, Мимо задумчиво шел Красный лук. Лук преисполнен был горестных мук. -Красный, здарова!!!! - вскричал виноград - -Слушай, давай создадим маринад? -Я не по этим делам, я нормальный, Просто по жизни всегда я печальный. -Не, ты не понял, мы будем купаться, это зовется "мариноваться". ляпнувши это он в уксус нырнул, Следом за другом и Лук сиганул К ним подошел молодой огурец Бодренький, крепкий, сплошной молодец. Был маринован он, был он хрустящий, как и положено, был он манящий. -Печень, а ты не купаешся что? мигом тоска превратится в "ничто". -я жирная толстая старая печень мне уксус не надо, мой вид безупречен Друзья накупались и все обнялись и по тарелочкам в раз уляглись. Мы назовем же все это салатом если понравится, мы будем рады.

@HAPblB 6 жыл бұрын

было небольшое мероприятие в кругу друзей, надо было приготовить и сделать презентацию. собственно вот)) все зашло на ура)) салат действительно бесподобен))

@elenakremlyova1246 5 жыл бұрын

Ваша стихотворная презентация так же превосходна.

@user-hj5xb8ih9p 5 жыл бұрын

Браво!

@evgeniyam9476 5 жыл бұрын

ВЫ ГЕНИЙ!

@user-mp3vp3pc5d 5 жыл бұрын

Это сколько же надо принять накануне, чтобы такое вывалить?

@user-zy1zu1ln7q 6 жыл бұрын

Раньше делал просто: печень, яйца, репчатый лук, соль, перец. Вчера приготовил по первому рецепту, рис добавил объема, а с жареным луком понравилось больше, чем с сырым. Спасибо, Шеф.

@user-xb3zp8ol8i 5 жыл бұрын

Спасибо шеф 👍👍👍👍👍😊

@user-qh4ye7gp7k 4 жыл бұрын

Душевно! Взаимоуважительные Главные герои.

@ninanina-kt9pt 3 жыл бұрын

Я не знаю, кто может выдержать этот трёп?

@alexdatsenco5308 7 ай бұрын

Алкотреп на будуне

@user-dg3qn1qh5v 5 ай бұрын

Слушайти,перестала смотреть на половине рецепта,одуреешь вас слушать,вам самим не надоело?

@user-tm6np6hu6k 4 ай бұрын

100% та ще й матерщину!!!

@user-tm6np6hu6k 4 ай бұрын

@@user-dg3qn1qh5v 😂😂😂😂😂😂 100%!!!

@aalexandergorshteyn7956 3 ай бұрын

Невероятный пошляк!

@RusRus 7 жыл бұрын

Из-за тебя, Лазерсон, у нас в магазе всю печенку раскупили

@User-cvhuidghjv 5 жыл бұрын

Главное что бы печень осталась

@user-xf2se4yh3t 6 жыл бұрын

Тотовил салат от женщины-шефа, в Вашем исполнении: селёдка, мар. мандарины, грецкий орех, виноград, майонез, очень понравился, Спасибо.

@user-sq6fg5xl6j 11 күн бұрын

Второй салат очень интересный. Попробую приготовить! 👍

@user-uq8rd5xp9p 4 жыл бұрын

блииииин! Как Леонид похудеет через пару лет ! Я тоже так хочу!

@VitaliiAdamovich 5 жыл бұрын

Очень необычно с виноградом и маринованными огурцами. Спасибо, шеф!

@kondyktor 4 жыл бұрын

Спасибо Шеф🙋

@klimentinaa432 2 жыл бұрын

Спасибо. Напомнили о любимом салатике

@user-rm3nh1vb8i 2 жыл бұрын

Всегда нравятся Ваши видео. Позитив. 😍👏👏👏

@user-ln1pc2cm3z 4 жыл бұрын

Консервы Печень трески не содержат масла, если нормальная закладка в банку самой печени. Масло, в котором оно "плавает" - это вытопившийся при стерилизации рыбий жир. Естественно, для удешевления уменьшают закладку сырой печени и добавляют масло. Но это уже другая история. И, кстати, в подтверждении слов Ильи о подаче жирных продуктов с кислыми для уменьшения "ощущения жирности": в Мурманске завод Норд-Вест выпускает "Печень трески в томатном соусе". Взял из любопытства баночку. Ииии.... офигел от вкуса! Все друзья назвали это консервой номер 1. Теперь всегда когда еду в Мурманск, обязательно заезжаю в рыбный магазин при этом заводе и покупаю ящик этих консерв на всех друзей.

@Andervit 5 жыл бұрын

Леня молодчага! Как он себя извел похудением)))))) Вообще без шутки Леня молодец. Достаточно сравнить его тут и в 2018)

@irinal8785 7 жыл бұрын

Молодец☝

@frsu-hg1sh 7 жыл бұрын

Безумно нравится представление блюда в начале и в конце видео, а сам рецепт интересный. Странно, что у такого хорошего канала мало подписчиков, а тем более, просмотров.

@kekstop2943 5 жыл бұрын

Marina Seva много трепотни, серьёзно? Ты дружу посмотри, больше половины видоса,он пиздит.

@user-et2rz6qh9h 7 жыл бұрын

Просьба в следующий раз готовить в прозрачных салатниках. Так интереснее и видно пропорции. Спасибо)

@user-wh7fx5ko9r Жыл бұрын

Посуда - дело вкуса...А об этом,обычно,не спорят.

@user-ig3cp6ii2k 5 жыл бұрын

Второй год подряд вместо свежего использую моченый черный виноград. Илья Исаакович огромное спасибо за рецепт

@HelgaYaLuna 6 жыл бұрын

Интересный новый рецепт для уже приевшейся печёночки тресковой)) Вот только масло в неё не добавляют (точнее не добавляют хорошие производители) - всё это масло дала сама печень. И классический вариант салата для нас, поморов, это печень, размятая вилочкой, яйца отварные рубленые, лук репчатый и немного маслица из баночки для сочности и всё это со свежим черным хлебом на закваске 😋

@user-pl8sx7ds7n 6 жыл бұрын

...у меня уже слюньки потекли..от вашего рассказа!

@user-zh8rc4zv6m 6 жыл бұрын

Я еще добавляю ложечку лимонного сока и ложечку сахару - он становится еще мягче и богаче по вкусу

@yuliamartyuk4738 5 жыл бұрын

Я наверное тоже из поморов :)) Именно такой вариант салата из тресковой печени я знаю с рождения и готовлю. Единственное изменение - это лук. Я использую зеленый, очень мелко крошу. И (опять же с детства) знаю печенку тресковую, как горячее. Вареная картошечка и печень трески, все!!! Конечно, какой-никакой зеленушкой посыпать надо.

@user-je9mw9hf7s 5 жыл бұрын

Обсуждения лишниее не напрягайтесь это мастер

@user-it9fm4es9c 4 жыл бұрын

👍👍👍Золотые слова

@alinabahatyrevich4133 5 жыл бұрын

2 вариант вкусно!!!!

@pitOoo-kh6cy 6 жыл бұрын

Второй хорош.Первый знал давно с Камчатки я.Да масло в печень не добавляют это её жир сам делал знаю)

@user-fd8db3gh8j 3 жыл бұрын

Илья, спасибо за потрясающий рецепт салата с виноградом! Только что откушали, понравился всей семье, что бывает у нас редко) Все, как Вы сказали: удивительное сочетание кислого, сладкого и жирного оказалось очень вкусно!

@user-pb2jr6ws7p 4 жыл бұрын

Повар гений. Начал с лекции по русскому (с чего -непонятно) языку. Что нужно говорить правильно печенка. И потом ни разу не назвал так. Впечатляет.

@kuleshov313 4 жыл бұрын

Как-то ел салат из креветок с мандаринами и красной икрой, плюс всякая зелень..... Думаю виноград с огурцом и печенью тоже пойдёт на ура! Обязательно попробую)))

@F1Malek 6 жыл бұрын

спасибо за презентацию блюда- очень красивый салат)))))) , 12 минут блабла бла, потом из ведер ложками пожрали- всем спасибо -занавес

@user-se4wn8qk2r 4 жыл бұрын

Красивенько)))

@user-dy9uc6vr7u Жыл бұрын

Второй салат стал одним из моих любимых. Спасибо, шеф)

@galiafmono954 6 жыл бұрын

Спасибо шеф

@Lodo4-nik 6 жыл бұрын

Красаучег!!!

@sergeyzarembo9713 5 жыл бұрын

С железными банками нужно быть аккуратными. Нужно смотреть на изготовителя. Если в море и высший сорт, то это вкусно бесподобно и там только омега 3. Если на берегу и первый сорт или по ТУ, то внутри может быть что угодно: масло, молоки, печень минтая, все, что удешевляет продукт. Да и печень может быть тихоокеанской трески, а это немного другой продукт.

@spasibochef 6 жыл бұрын

Не забудьте подписаться и поставить лайк! И делитесь с друзьями, пусть тоже знают, как правильно готовить нормальную еду.

@Egorov-Bratec-Kot 7 жыл бұрын

Мои сваливают на лето на дачу.Обязательно сбацаю себе любимому салатик с виноградиком, под вечернюю рюмочку.Есть рецепты, про которые только по набору продуктов можно сказать, что будет вкусно!Спасибо Шеф!

@sergeivoronin4012 5 жыл бұрын

шикарная штука закусь неимоверный Спасибо Илья за рецепт

@antonivanov4345 3 жыл бұрын

Наш уважаемый Илья вискарька принял перед съёмкой, (предположение) ,самый крутой повар!!!

@user-th4sr2my6w Ай бұрын

Попробую приготовить.

@verapchenko3436 9 ай бұрын

Спасибо. Когда гости, я всегда обращаюсь к Лазерсону. Пока он меня не подводил

@alexey_d-ov 5 жыл бұрын

ниже в комментариях о лёне выражались, мол, похудел... вложу и свои пять копеек ) это круто, видно дисциплину! лёне персональный лайк )

@user-bz8by6vn6e 5 жыл бұрын

Блин, Лазерсон даже когда говорит бешеный аппетит вызывает, представляю какие у него блюда вкусные мммммм. Я вас обожаю ..

@user-bz7gr2tq2t 4 жыл бұрын

Который из двух двух всеобщий кумир Лазерсон? Какого цвета рубашка? Я тут новичок....

@user-th4sr2my6w Ай бұрын

Лазерсон молодец,уважаю

@nataliakareisto1981 6 жыл бұрын

Обожаем 🦐🦐🦐🍗🍖🍪

@oops7662 7 жыл бұрын

У Лёни там находятся кишки! Печень находится выше, под ребрами))

@user-tx5hi8bm3k 6 жыл бұрын

Maksim Obukhov У нормального человека ьаки да, оно имеет быть под рером. Но ето имею вам сказать не Ленин случай. Таки и доктор Лазерсон поставил правильный диагноз, печень Лени именно там. Это результат любви к алкоголю особенно в виде ослинной мочи(пывасику) и обильной жирной пищи. Короче говоря неправильного образу жизни.

@user-nk7hi5vs6n 4 жыл бұрын

@@user-tx5hi8bm3k красава,все правильно сказал, в точку

@gamethelast1300 7 жыл бұрын

класс

@Elena-gm4mz 2 жыл бұрын

Интересные рецепты. Большое сердечное 💖 спасибо 🙏🙏🙏 Лайк 👍👍👍 и подписка 🥰 Купила мороженную печень трески, обжарю с луком и приготовлю Ваши салатики 🥗 мерси 🙏

@user-ko8mk1lx8k Жыл бұрын

Никогда не видела в продаже морож печень трески❗ Молоки осетровых рыб видела и даже ела❗Клосс!

@user-cp2jq6gj1h 2 жыл бұрын

Спасибо ))

@rayamankevich9515 Жыл бұрын

Супер спасибо

@user-wo4bz2fk9d Ай бұрын

Как приятно посмотреть. Двое мужчин на кухне, и классическая музыка. Удовольствие

@user-hj5xb8ih9p 5 жыл бұрын

Лаперзон, предпочла твой сайт всем остальным кулинарным, ты чудо, смотрю, пытаюсь кое-что повторить, но, в основном, нравится смотреть, как на все талантливое действо.

@yuriyyakovlev3828 6 жыл бұрын

Отличное сочетание Шефа и дилетанта, хорошее шоу!

@tanyasubbotina4948 4 жыл бұрын

Класс! Спасибо шеф!!! А я с творогом печень смешиваю,очень мелко лук нарезаю,лимонный сок,соль по вкусу и хорошо всё смешиваю.. Ну теперь всё,по Вашем рецептам приготовлю...! Я там книги у Вас на столе приметила,что за книги и если это Ваши рецепты,Шеф,хочу такую книгу!!!!!

@user-vb4uj4re1k 2 жыл бұрын

творог лучше не с чем не смешивать.

@user-tk137 6 жыл бұрын

Мне Хала Ваша понравилась. Я часто ее пеку, с маком.

@julispichak4483 6 жыл бұрын

Меня умиляет уже не впервые как они ищут чистую ложку в банке, чтобы попробовать, зачем туда грязные бросать😂😂😂

@user-bn7xq2pm8r 5 жыл бұрын

мне кажется там что то еще есть.... ну типа какого то раствора..... сама на это обратила внимание.... они когда берут ложки.... то стряхивают... наверное какую то жидкость....

@QwertyQwerty-ix8gq 3 жыл бұрын

Проклинать не стану, лучше похвалю. Спасибо за труд.

@kotn5746 3 жыл бұрын

Люблю Рыбку!

@katysha-ja 2 жыл бұрын

Я, видимо, переиначила Ваш рецепт абсолютно, но мне так понравилась сама идея, а ингредиентов для полного воспроизведения дома не было)). Поэтому… виноград был белый( дамские пальчики), вместо винного уксуса пошёл гранатовый соус, лука не было никакого…. Но! Снимая пробу, я с трудом смогла оторваться!😁😁😁. Господа! Это шедевр! Я абсолютно не почувствовала вкуса печенки трески, но салат настолько необычен… вкусен… В общем, слов нет, пошла его доедать !😁 Нет! Одно слово ещё осталось - БЛАГОДАРЮ!🙂💐

@freud2566 5 жыл бұрын

Спасибо шефу за рецепт и спасибо всем, кто написал рецепты в каментах. Буду делать салаты. Если печень найду. Не очень разгонишся сей на Украине с рыбными кончервами. Сделанных в море - не найти. Прибалтам, наверное, самим не хватает. "Элита" себе тихонечко завозит отовсюду, в том числе, и из России. Рыба в магазинах есть разная.

@elenae1228 Жыл бұрын

ой да ладно. в Сильпо всегда была печень трески, нораежская, да еще и часто по акции, с очень хорошей скидкой

@user-je4qz6il9l 6 жыл бұрын

Очень люблю вас Лазерсон за ваши рецепты

@allaudlermob 4 жыл бұрын

Второй салат очень оригинальный, по идеи он и с ананасом должен не плохо получиться. Или нет?

@marinanikiforova9865 5 жыл бұрын

Расскажите какие рыбные консервы Вы используете?

@lubaivanova8350 6 жыл бұрын

Класс🌲🙌👍💖✌😘

@nataliakareisto1981 6 жыл бұрын

Наш любимый Лазерсон - русовед!!!!

@user-lu6sq6uy8z 3 жыл бұрын

Сытнинький, плотненький, потому что вкусняшки готовит и с удовольствием пробу снимает. Многие люди свою готовку едят без аппетита. Потому и говорят, что в гостях всё вкуснее.

@user-my7gk3vu6c 6 жыл бұрын

Здравствуйте, Илья, извините отчество не знаю,вы самый крутой, красивый, правильный шеф, но строгий, мои воспоминания, прошлые годы рано утром собираюсь на работу, вы были на канале, не помню какой, листик и записываю ваши рецепты,восхищаюсь вами, где то и сложно, но пропускаю,а в остальном запоминаю ваши учения, спасибо огромное вам, приятный вы человек, с юмором, удачи вам и счастья