Spicy Marinated Eggs | MASA‘s Cooking

Рет қаралды 989,663

2 жыл бұрын

◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
一次學到這個雞蛋料理
以後無法回去普通的煮蛋！
口味超級豐富
跟白飯或豆腐類
都很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
麻藥雞蛋/麻薬たまご
[4個份]
雞蛋 Eggs-4顆
蔥 Scallion-2支
洋蔥 Onion-1/4個
蒜頭 Garlic-2粒
生辣椒 Chili pepper-1支
砂糖 Sugar-3大匙
醬油 Soy sauce-100cc
水 Water-100cc
白芝麻 White sesame-1大匙
牛肉片 Sliced beef-120g
雞蛋醃漬 Egg marinade-3大匙
嫩豆腐 Tofu,silk-1盒
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞蛋
#牛肉
#豆腐
#下酒菜

Пікірлер: 488

@leonor3169 2 жыл бұрын

老師的基本材料跟我一樣但因為自己喜歡酸甜口所以我都會多放檸檬跟新鮮水梨麻藥雞蛋拌素麵也很讚

@user-nb9su9qn2t 2 жыл бұрын

謝謝MASA老師的教學，這個麻藥雞蛋真的實在太好吃了，而且簡單易做，感謝

@jessiejessica12 2 жыл бұрын

感謝食譜～做起來相當簡單又超級好吃～特別是煮成溏心蛋賣相更是超級棒！真的是會上癮的麻藥雞蛋啊🤣

@Wings726 2 жыл бұрын

每次看到MASA老師在切菜的時候…都覺得老師的刀子真棒！

@leesandy3094 2 жыл бұрын

MASA真利害每樣菜色也很用心，恃別喜歡你視頻，舒服清新的感覺，色、香、味👍💪🥳💯🥂

@user-et5rv6rp9q 2 жыл бұрын

感謝老師分享，照著老師的步驟成功完成一次老婆小孩稱讚的溏心蛋，好吃好配飯。

@user-gg6ki8so4i 2 жыл бұрын

看起来超好吃🤗是非に一回作って見ます🥰感謝老師有難うございます🤗

@GuoBuLiBaoZi Жыл бұрын

第一次看MASA教學, 覺得他的人緣很好,十分笑臉和靄可親👍愈看愈觉得像好朋友,又能幹仔細教学😅

@user-lp7ot6oz6w 2 жыл бұрын

感謝MASA老師的影片，真的讓我這個廚藝不好的人也很清楚知道怎麼做，太感謝了啊～

@user-rh8pw3tu2s 2 жыл бұрын

麻藥蛋幾乎是冰箱常備食物了簡單用又好吃最近又莫名的紅起來

@user-zd8vw9zu7w 2 жыл бұрын

玉米雞米花

@JOY2002fly 2 жыл бұрын

原來細細的蔥末是這樣切的，長知識了，謝謝老師😊

@a0975501003 2 жыл бұрын

謝謝老師的食譜超簡單零失敗，已經做了兩次，吃了真的回不去了哈哈😆

@rockstone1375 2 жыл бұрын

MASA先生，您示範的醬料，看起來也很適合拿來醃涼拌小黃瓜呢！

@lilytong471 2 жыл бұрын

跟著MASA老师教的方式来做了，真的很好吃! 除了老师教的麻药蛋和肉丝豆腐之外，腌制鸡蛋的酱汁，弄成zaru soba的吃法也很好吃呢！

@user-tf9to5pg5s 2 жыл бұрын

這道料理好銷魂啊！謝謝老師分享！

@yoyomango334 2 жыл бұрын

老師說話愈來愈有感情我喜歡💕

@huitinghsieh692 2 жыл бұрын

謝謝masa老師，第一次做溏心蛋就上手

@sunnysun0808 2 жыл бұрын

簡單易做我喜歡吃流心蛋謝謝masa老師

@user-yd9jg7me4x 2 жыл бұрын

這個日本推特非常紅沒想到MASA出食譜了感謝

@ringojazz1 2 жыл бұрын

謝謝老師食譜。今晚剛煮完你這雞蛋食譜，超級好咪呀！😍😍😍😋😋😋

@qingyi6669 2 жыл бұрын

看视频都让我笑出声了，MASA总是很喜感，分享的这道鸡蛋料理一定要尝试一下，谢谢你！

@sora7 2 жыл бұрын

看起來簡單又好做😍一定會試試看

@linn5963 2 жыл бұрын

很喜歡MASA的敘述方式，很療癒可愛，聽了心情會變好❤️

@someone-yc4pz 2 жыл бұрын

其實不會我覺得而已

@Effects82524 2 жыл бұрын

@@someone-yc4pz /"/漫"1

@Iverson8811 2 жыл бұрын

@@someone-yc4pz 真的不會。就日本人講中文而已

@kabilapxi 2 жыл бұрын

感謝老師，一直幫我們製作高品質的影片

@wigil 2 жыл бұрын

這位老師厲害的地方就是不用複雜的工具都能做到美味的料理

@user-qb5qp1uk9b 2 жыл бұрын

上班時候看完都超想衝回家煮飯的！😍

@monchichi993 2 жыл бұрын

謝謝老師我一定要試試看見到畫面都想食

@pandapanda7232 2 жыл бұрын

謝謝老師的食譜，我跟著做了，很美味。🙏🙏👍👍

@lizisme 2 жыл бұрын

好幸福的美食感受～～

@keithau8159 2 жыл бұрын

感謝MASA的影片,很好味,色,香,味俱全吧.

@edge8912020 2 жыл бұрын

昨晚突然想吃。。剛好今晚就看到老師教、太正了

@winge1000 2 жыл бұрын

兩個配搭都非常吸引，真的很想做來吃。切葱的方法我也是第一次學，謝謝介紹😉

@isabelkme2132 2 жыл бұрын

看起来太好吃了😋 我这个礼拜就试着做给家人吃。👍👍👍

@wwnoname1 2 жыл бұрын

MASA切東西真是一種藝術

@user-gu5qr1uw1c 2 жыл бұрын

昨天看完馬上試做, 非常成功也超美味.

@polyf1115 2 жыл бұрын

好棒的食譜而且醃完蛋後的醬汁也不浪費

@tanweemengcatherine6593 2 жыл бұрын

我很喜欢这个料理。肯定好吃！谢谢教导分享！

@dorothywu5883 2 жыл бұрын

Lately I have been making the tofu with the century eggs, almost the same as chef Masa's recipe...now that I have learned another option using eggs to marinate like how chef Masa did...for sure it's yummy nice 😋😋👍✌

@jomi4us 2 жыл бұрын

噢，這個料下麵來吃應該也超讚！👍👍👍

@user-wz7rz9hb6y 2 жыл бұрын

Wow!你的版本真的是太邪惡了😆😆再加碼炒那牛肉太犯規了再加那一豆腐更是一絕!超完美的版本 !

@winniehsu9123 2 жыл бұрын

Yummy! Yummy! I made it with your recipe last night and refrigerated it overnight. Thanks, MASA.

@user-sq6zb1de1j Жыл бұрын

夏天到了好需要涼拌菜，馬上來試做，感謝老師❤

@shinylee110 2 жыл бұрын

有這個真的可以多吃好幾碗飯😋😋😋

@wlchan4160 2 жыл бұрын

好食得無話可說😋😋😋謝謝分享👍

@1031mandy 2 жыл бұрын

口水都要流出來啦，有機會一定要試試看！

@CMC1201 2 жыл бұрын

哦！看完馬上來試做！！謝謝Masa.

@joycastle4950 2 жыл бұрын

高手！沒有浪費任何食材一次做出套餐！這一定要學起來！讚👍

@MrWinkywy 2 жыл бұрын

謝謝MASA老師分享~

@user-fh4jo5fy8d 2 жыл бұрын

我超愛溏心蛋！感覺超好吃！

@miyakibvba6866 2 жыл бұрын

看MASA的影片简直是一种享受

@khangnguuyexn 2 жыл бұрын

thank you for your recipe, Its really easy to do and sure tatses very good! Perfect for my breakfast.

@hsieh9875 2 жыл бұрын

這看起來超級好吃!!!!!!一定會試試看的!!

@yokori4171 2 жыл бұрын

看了马上下手，今天已经喂到嘴里，作为喜欢吃花椒的人，还额外添加了一些花椒颗粒，增加了椒麻味，简直不要太魔幻，不愧是我的masa大神

@TCvideos0notmusic 2 жыл бұрын

超愛吃半熟蛋~~~

@sepulture_ Ай бұрын

這食譜是我做過的糖心蛋裡面最好吃的！感謝MASA老師

@ky4132 2 жыл бұрын

看起來真好吃😋

@lid7213 2 жыл бұрын

好吃好吃😋昨儿跟着MASA老师做，今天中午三下五除二一碗饭下肚。哦，我还正儿八经加了几粒青花椒，更麻醉了😄

@user-lk7sy6bi1w 2 жыл бұрын

看起來超好吃的!!!有時間來做一個

@littleleeloo6488 2 жыл бұрын

很简单的料理！但是很好吃！感谢分享！

@starrynight900 2 жыл бұрын

看起來真是太好吃了！

@user-rd6rs5hx3k 2 жыл бұрын

太棒啦谢谢明天我就试试

@user-sr6rk2ww8v 2 жыл бұрын

跟著做了，味道好吃! 謝謝老師教的切蔥、洋蔥方式，省很多時間，對料理新手幫助很大，佐料料切細拌飯口感好，真的會上癮醬汁不會浪費太好了!

@user-hh5zt6eg9c 2 жыл бұрын

你好~想問一下你用的醬油是台式醬油還是日式醬油呢？因為台式醬油好像比較鹹😂

@user-qb5pg4rd8i 2 жыл бұрын

@@user-hh5zt6eg9c 台式醬油比較鹹的話可以考慮減少醬油或是增加水的量來調整他的鹹度反正不夠鹹可以再加醬油太鹹就gg 看自己口味可以以這個比例加減到自己喜歡的感覺

@user-hh5zt6eg9c 2 жыл бұрын

@@user-qb5pg4rd8i 好的！很謝謝你的建議我會試試看的😁

@NessHuang Жыл бұрын

光看就流口水了!!

@ttnetss2000 2 жыл бұрын

天哪看起來也太好吃了，做法也不複雜，謝謝老師分享

@user-xl4fq4ph7v 2 жыл бұрын

這真的超好吃~

@e4078888 2 жыл бұрын

看起來好好吃喔😋

@oscaryue6738 2 жыл бұрын

Masa!!! 真的謝謝你呀

@april7453 2 жыл бұрын

老師這道菜真的太恐怖了😱😱😱 食べたい～🤤🤤🤤

@JTFeng157 2 жыл бұрын

真的是邪惡的料理，又很簡單，一次做四顆一定不夠吃的👍🏻🤣

@elbylam915 2 жыл бұрын

😆😆😆感受到MASA老師對這款料理的熱愛，我也要回家馬上做馬上吃😋😋

@user-fx4wo8ov3n 2 жыл бұрын

感覺水波蛋再加那個辣炒牛肉配飯也不錯

@samkao 2 жыл бұрын

看起來超美味👍

@eileenlim3250 2 жыл бұрын

谢谢，Masa老师的声音实在kawaii neh🥰

@pinghong1061 2 жыл бұрын

我早上才看MASA做糖心蛋的影片做這個☺

@areskum9222 Жыл бұрын

這個老師好棒還不浪費醃製的醬料

@nuisance80380 Жыл бұрын

哈哈哈哈，老師很會教，我很喜歡！要來做做看。

@TheBlvision 2 жыл бұрын

看起來好美味

@user-gx5dh1hh4p 2 жыл бұрын

其實我認為是這辣椒醬占大功勞感覺配什麼都很好吃！！🤤

@ww2200 2 жыл бұрын

這大概是我看過最好的麻藥雞蛋影片，已經收藏起來備用了

@ooxxoo2418 2 жыл бұрын

建議大家蛋醃一個晚上就不要再醃把蛋撈出來保存，不然再放一天會變超鹹

@suyiliao4341 2 жыл бұрын

感謝提醒。

@gymbeginner2250 Жыл бұрын

但我嘗試過醃2天味道更好呢

@ZenGG777 Жыл бұрын

我覺得這個看個人吧，有些人也會喜歡像鹹蛋一樣的吃法，不過不吃太鹹的人確實需要注意一下

@user-et9th1rl7w Жыл бұрын

用日本甜醬油

@borntobeotaku3074 Жыл бұрын

真的, 有一點太鹹, 可能因為我醬油是一半昆布一半比較鹹的, 如果是昆布這種淡的醬油可能可以放一天

@user-zy7qv5iv5f 2 жыл бұрын

超喜歡

@user-ip8ve2cs1e 2 жыл бұрын

超愛的謝謝您 😍😍😍 很下飯哈哈哈

@kimchen3070 2 жыл бұрын

谢谢MASA老师

@pandathetalkingpanda2551 2 жыл бұрын

牛肉加小小洒炒，應該更加好味。 thank for your sharing

@user-qf3es9ew4y Жыл бұрын

会做饭的男人就是有魅力🤩

@heyjojo1998 2 жыл бұрын

Yummy!! 流口水了！

@PamirTea 2 жыл бұрын

太好看了

@iratishum Жыл бұрын

❤多謝Masa老師🙏🏻

@djmeredith6520 2 жыл бұрын

哇! 看起來真好吃!

@mikewang992001 2 жыл бұрын

哈哈！我剛好前幾天才做了麻藥雞蛋，現在冰箱都還有，用在日式拉麵或白飯都很好吃

@fsdds1488 2 жыл бұрын

看到这种料就很想再加入一点现炒的青花椒粉，椒麻的感觉一定很棒。

@francesleung9209 Жыл бұрын

Masa San, your dishes are really marvellous👍🏼👍🏼👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋🤩🤩🤩🥰🥰🥰

@Ccm329 2 жыл бұрын

請問煮完四個雞蛋的醬料，可以再煮蛋再用嗎？可以用多少次？還有，煮蛋要用中火或是小火呢？謝謝🙏🏻

@chen6890 Жыл бұрын

太銷魂了⚠️吃過真的回不去啦👍👍

@user-iq8td8zu3i 2 жыл бұрын

好好吃的樣子

@user-gk1rb3jp1u Жыл бұрын

今天吃到全家的麻辣茶葉蛋真的想試試看你的做法

@janechen5967 2 жыл бұрын

已经按老师的配方做了，真的是太好吃了👍👍👍谢谢老师🙏🙏🙏

@user-xn8lk7ru6f 2 жыл бұрын

鸡蛋下滚水后转中火吗？还是继续大火6分钟？？

@th-vt2jk 2 жыл бұрын

同问

@janechen5967 2 жыл бұрын

@@user-xn8lk7ru6f 我是用煮蛋机煮蛋的，可以保证蛋黄的软硬度。

@woonyongkit5830 2 жыл бұрын

最喜欢吃鸡蛋了，口水😀

@christam1892 2 жыл бұрын

好好味，已經第2次整黎食😋

@yoyo2988 2 жыл бұрын

妈耶，超级超级超级超级好吃😋😋😋。重点是调料还很简单啊。神奇！