SPIKU KENARI
Рет қаралды 89,237
3 жыл бұрынHi guys,
Skg saya mau share tutorial resep spiku kenari. Resep saya ambil dr buku Nyonya Rumah, Gramedia Pustaka, dg sedikit perubahan.
Cake ini sangat bergantung dg lemak yg digunakan. Kalo pake full butter.. rasanya pasti enak, langsung longsor d tenggorokan, cuma agak berat dikantong. Kalo pake margarin, enak juga rasanya jadoel, agak sedikit nyangkut di tenggorokan
Mau dimix juga boleh. Kalo unt jualan, sesuaiin saja dg market. Gada gunanya kalo barang kita premium tapi marketnya ga ada, ya toh e
Dah selamat mencoba.. *TiNG!
tvCGzkgAJn...
@roosjerepi2613 3 жыл бұрын
So pasti enak kuenya...thank you 👩🍳 🙏
@enio2268 2 жыл бұрын
Wah mantaps chef, tutorial dan gramasi lengkap,gk pelit ilmu. Sukses ya chef
@bundahenyku6907 2 жыл бұрын
sdh sy coba resepnya...hasilnya muantapp,cantik semua bilang enak👍 makasih chef
@bynmi3599 2 жыл бұрын
Suka videonya,gramasi ,packing,tips 👍👍😍
@theonagrace8712 3 жыл бұрын
Thanks chef untuk resepnya..God bless you..
@yettykoento1298 3 жыл бұрын
Wow, keren cheft. Thx ya untuk resep nya I 💞🎂cake. Harus di execution ini.
@kriwil8863 2 жыл бұрын
Udah recook..enak..lembut..❤️👍🙏
@irenefransisca1190 3 жыл бұрын
Thx chef beken dah mau sharing resep nya. Tinggg... nya ngangenin😄
@itasugiarti4317 3 жыл бұрын
Keren mantap chef👍👌 tks resep nya
@ancelinamurdiatun4403 3 жыл бұрын
Sabar lembut klo menjelaskan tks chef.sehat selalu
@efitayuliany3503 3 жыл бұрын
Waah pasti enak 👍 tq Chef
@erniyahwen2184 2 жыл бұрын
saya pernah kursus kilat waktu dipersit pusat dgn chef memang org nya baik dan kita cepat mengerti nya mantap deh
@ajuicikjai2883 3 жыл бұрын
Thx chef resep nya mantul
@sandracakes326 3 ай бұрын
Thanks Chef Vindex resepnya. Sudah dibuat dan enak. Dan jadi salah satu kue u jualan. God bless 🙏🙏🙏
@sarahkuika7748 Жыл бұрын
Tq,chef utk resepnya🙏🙏👍👍
@isti9742 10 ай бұрын
Trimakasih chef atas resepnya
@ekomartini9783 3 жыл бұрын
Terima kasih Chef Vindex, pas ada long weekend bisa dicoba
@makbunda4730 3 ай бұрын
You've been presenting it simply very clear and easy. I bet you've been getting plenty of orders for your such a special recipe. Thank you for this recipe. 🙏
@feraz_jenny9843 3 жыл бұрын
Terima ksh chef sdh share ilmunya,di tunggu resep Budapest cake ya chef😍
@nataliawedisono6500 3 жыл бұрын
Mantap, chef👍
@monica29la 3 жыл бұрын
Lembut bngt meski ada endapan tipis knp ya chef tp tetap enak, krn ga ada bumbu spekuk mentega jd sy kira2 aja cheft tq ya, request isi bakpao kacang ijo tp warna item /kumbu
@liegoan4484 Жыл бұрын
Tq untuk resep nya 👍👍👍
@putrirukmana5310 3 жыл бұрын
Thank you chef, bakal langsung coba ini chef
@jibelsinger 2 жыл бұрын
Aku baru nemu Chef Vindex..langsung subscribe
@yustinemaria3065 3 жыл бұрын
Thanks Chef.. Bakal coba.. ❤️
@elokardiati8233 2 жыл бұрын
Enak chef dah coba 😍
@aniherawati5505 2 жыл бұрын
Makasih resepnya chef, saya sudah coba bikin. Hasilnya memuaskan😍
@bedjokambing1917 3 жыл бұрын
Tq chef tak cobanya
@vivib8219 3 жыл бұрын
akhirnya ketemu resep yang gak pake ribet. salfok sama suara guguknya
@adeerita6550 3 жыл бұрын
Cheff idola saya 🤩🤩
@diantiindofadhil9469 3 жыл бұрын
Mantap..😍
@naftaliagadasyer7223 3 жыл бұрын
Terimakasih chef.
@AstridBerbagi11 2 жыл бұрын
Trima Kasih 🙏🌹 Ketemu channel-nya yang di ingat adalah sabar dan baik kayaknya, saat jadi juri 🙏🌹
@mbahgugel271 3 жыл бұрын
Amazing ! Sudah coba bikin, step2nya sangat mudah dibanding resep serupa. Thanks. Gula saya kurangi sampai 70 gr saja. Rasa manisnya masih terasa pas.
@suryawatitjumbok5903 3 жыл бұрын
Menteganya brp gram Chef ?
@mbahgugel271 3 жыл бұрын
@@suryawatitjumbok5903 Sesuai dengan resep yg sudah dicairkan.
@dewipudjowibowo3870 2 жыл бұрын
Mentega nya pakai apa ya ?
@mbahgugel271 2 жыл бұрын
@@dewipudjowibowo3870 BlueBand(margarine) atau butter(mentega).
@ellyatielly5383 3 жыл бұрын
Thank you chef resepny sdh sy coba tnp sp jd bagus lembut bs thn brp hr y chef.
@ekawatitandiono2571 3 жыл бұрын
Chef tlng dong bikinkan resep cup cake vanila yg enak. thanks
@ack3282 3 жыл бұрын
Terima kasih. Mumpung masih ada kenari.
@nyimasmory2418 3 жыл бұрын
Dari dulu kalau lihat cheff ini lagi bikin masakan kayanya orangnya sabar 😃
@rintowati6725 Жыл бұрын
Betul bangeeeeet .... Sukses selalu , chef ...
@altjefonny1782 10 ай бұрын
Bumbu spekuknya shef?
@niningwidawati2636 3 жыл бұрын
Terimakasih Chef Vindex :)
@mirawispi8979 3 жыл бұрын
Hi Chef..baru ketemu your channel..looks great! 😃13 putih telur gak terpakai ya? Thanks for sharing..greetings from Bali😎🌺🌺
@wiwinwin7821 2 жыл бұрын
👍👍 thank you.
@SuperNightgoddess 3 жыл бұрын
Thanks for the recipe chef 👩🍳
@hellayasminyasmin9246 3 жыл бұрын
Ak kalo baking bolu it ,, sya kasih bumbu spekuk ,, kapulaga,gula palem,,
@yuyunyuniarnur1731 3 жыл бұрын
Sy kalau buat spikuk adonannya ditambah bubuk rempah spikuk. Jadi harum..
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Boleh juga bener.
@yuyunyuniarnur1731 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 terima kasih sudah berbagi resep, kadang karena banyak pilihan yang ingin dibuat tidak terpikir untuk membuat Spikuk ini, pdhl enak banget. 👍
@user-ge1xn5wh6t 2 жыл бұрын
Hau jek Cheff
@appleberry1024 2 жыл бұрын
Tadi siang saya buat.. Ampun kayak mimpi..orang rumah sampe nda percaya. Turn out so perfect and so yummy !! Thank you chef !!😍
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
Kalo mau dipakein bumbu spiku boleh 1 sdt. Kalo bumbu kurang strong, bumbu tsb + 1/4 sdt kayu manis bubuk. Mantap dah 👍
@johannachahyanti 9 ай бұрын
@@chefvindextengker7589Chef detail resep ada dimana? Butter brp gram chef? 🙏
@evijulianti6729 2 жыл бұрын
Cheff butter nya pk unsalted apsalted .. garam perlu di tambahkan ? Api bawah terus chef ga perlu nyalain yg atas 🙏
@lefinasugiarto277 3 жыл бұрын
Halo chef..sdh pernah ak eksekusi ..emamg lembutttt enakkkk bgttttt.. Mau tanya dong chef. Itu alas baking papernya anti lengket tanpa hrs oles lg apa kertas roti biasa.?krn ak kok kalo buat lapis sby pake baking paper tanpa oles2 lg ga bs semulus bersih gt pas dilepas lho..makasih chef atas wkt jwbnnya.. Ak sdh subscribe lho..salam dr semarang.. Sukses selalu...sering2 upload dong...request ontjibikoek sm donat kentang deh yg lembuttt ya anti seret yg dimau jaman now..hehehe hehehe...ditungguuuu
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Kertas roti biasa. Oles lagi tipis atasnya
@lilissuyanti7921 3 жыл бұрын
Di panggang brp menit,suhu brp chef..
@rosytan521 2 жыл бұрын
Chef mau tanya .. Kmrn coba bikin waktu dipanggang naik tinggi , setelah keluar oven Masi tinggi cm agak turun ... Ketika dingin tanah turun dan menyusut ..kenapa ya chef pdhl ketika ngocok telur sdh mengembang... Mohon pencerahannya chef.. Thanks before.
@gladdiesamelia1654 Ай бұрын
Kalau di manado pake gula merah,vanili,dan bumbu speku,ini gak pake yah chef ?
@ack3282 3 жыл бұрын
Putih telur 12 untuk bik8n apa ya... Total 3 butir telur utuh + 12 kuning telur.
@syamsiahsyamsiah4346 Жыл бұрын
Nda pakai bumbu spekuk kah cep
@monica29la 3 жыл бұрын
Tq ilmunya sy mau coba 1/2 resep dl, tanya chef klo nyampur mentega n tepung boleh pake mixer kah?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Kalo pake SP / ovalet / tbm, boleh
@kusumawardani7758 3 жыл бұрын
Chef,menteganya brp gram?🙏
@mamitalatief6786 2 жыл бұрын
Gk perlu pake api atas ya chef?
@caturwijayanti5993 2 жыл бұрын
Makasih chef resepnya. Saya bikin tapi kenapa jd mengkerut ya kuenya setelah dingin ? Minta tips nya chef ... terima kasih
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
Coba cek mixing gula+telur sdh kental berjejak / ribbon stage blm? Suhu oven terlalu tinggi? Kadang termomtr yg nempel di oven tdk terkalibrasi sempurna.
@harimulyanti7294 3 жыл бұрын
Bisakah dikukus chef?
@katzenhaus9827 Жыл бұрын
Telurnya banyak yah.... hampir 1kg ? Bisa dikurangin tidak
@user-yf5ih5zi7e 11 ай бұрын
Spiku kenari TDK pke gula merah/ aren?
@iinindrawati500 2 жыл бұрын
Teriginya berapa gr chef vindex
@syntjong6795 3 жыл бұрын
Mantap Chef.. 👍 Chef pinggiran loyang perlu dioles gk ya ? Tq.. 🙏
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Dikasi olesan jgn tebal2. Tipis saja
@syntjong6795 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 Siyap Chef.. tq ya 🙏
@syntjong6795 3 жыл бұрын
Ini resep mantep Chef.. semua yg nyoba suka.. bisa buat hantaran natal tq ya Chef..🙏
@dapurbundasucicake6187 2 жыл бұрын
Kalo buat jualan harga brapa ya chef...
@saripuspita6190 3 жыл бұрын
salam kenal chef vindex.. boleh tau beli spatulanya dimana..? @chefvindextengker
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Di Toko Bahan Kue banyak dijual skrg ini.
@syamsiahsyamsiah4346 Жыл бұрын
Mentega berapa gram....
@syamnil862 Жыл бұрын
Dotutorial..kok ga dimasukin bubuk spekuk pak...aroma spukunya dari mana??
@johannadewi8412 3 жыл бұрын
Sy sdh coba resepnya, enak. Manisnya pas. Cuma kenapa dibagian tengahnya agak turun setelah dikasih kenari. Mohon pencerahannya chef. Sy masukan kenari setelah loyang msk kira2 10-15 menit.
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Coba cek lg spt nya bs dr adonan yg blm stabil. Coba les aja biar bs tau pastinya.
@johannadewi8412 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 terima kasih chef
@Myrza-fp5js 2 жыл бұрын
Mencampur tepung bisa kah pakai mixer dgn speed rendah ,menteganya baru pakai spatula?
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
Bisa
@nancytriana260 3 жыл бұрын
Tq eesepnya, mentega cairnya brp,,,? Ditunggu balasannya😊😊😊👍👍👍👍🙏😘🌹
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Ada di video campuran antara butter dan margarine
@murniasihsusilo6384 6 ай бұрын
Gak pake bumbu spekuk ya chef?
@lubenaali8411 3 жыл бұрын
Saya udah nyobain, tapi kenapa kenari saya jadi tenggelam semua ya Chef? Ga dipermukaan gitu.?
@suriantiwijaya9699 3 жыл бұрын
Hallo chef ty dong terigu nya harus pro rendahh??? Apa bedanya kalo pakai pro sedang? Tq be4 chef
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Pro rendah biar lebih empuk. Kalo mau pake pro sedang bisa juga, ilangin maizena, tambahin gramasinya ke tepung. Sukses selalu 🙏
@suriantiwijaya9699 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 oooogitu. Tq chef penjelasannya sukses n sehat selalu😘
@suriantiwijaya9699 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 aku udah bikin 2x asli wenakkkkk bgt. Tq chef😘
@sariketut5232 4 ай бұрын
Di jual berapa cef
@ellyatielly5383 3 жыл бұрын
Klu tdk pakek sp bisa y chef
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Bisa banget
@istorindradwiapriyanti2392 3 жыл бұрын
Kalau mau dikasih bumbu spiku sebaiknya brp gram atau brp sendok teh Chef? Tks sblmnya
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
5 - 6 gr unt bumbu spiku kualitas bagus. Bisa lebih kalo bumbu kurang strong
@istorindradwiapriyanti2392 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 terima kasih...
@Relax_Meditasi Жыл бұрын
Chef mau tanya , spiku tidak pakai bumbu lapis legit ?.thx gbu
@chefvindextengker7589 Жыл бұрын
Boleh dipakein 1 sdt bumbu. Kalo kurang kuat, boleh ditambah 1/4 sdt kayu manis bubuk.
@johannachahyanti 9 ай бұрын
@@chefvindextengker7589 Chef kl tdk ok bumbu soikoek atau bubuk kayu manis, jd nya sprti cake premium sj🙏
@christinetan7734 7 ай бұрын
Chef vindex kita tinggal di liar di sini sudah dapat barang sp ada yg bisa di ganti tolong di beri tahu terima kasih 🙏🏼saya kita pingin coba thanks
@chefvindextengker7589 7 ай бұрын
Kalo unt rumah tangga / produksi sedikit, SP bisa dihilangkan. Fungsi SP hanya mengecilkan poti2 dan membantu menstabilkan adonan biar tdk cepet turun, bisa nunggu oven kira2 sampe 30 mnt.
@chefvindextengker7589 7 ай бұрын
*pori2 kue
@fillyhausjah8 3 жыл бұрын
Chef , mau tanya , manggangnya gak pakai api atas? Tq chef
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Kalo ada api atas, boleh api atas bawah. Ato api bawah rak bawah dulu, trus 10 mnt sblm selese pindah ke rak tengah, tetep api bawah
@fillyhausjah8 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 makasih penjelasannya chef.
@noviestory1852 3 жыл бұрын
Chef.. kuning telur ukuran besar kira2 yang brp gr ya chef? Thank you
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Kurang lebih kuningnya doang 20 g
@noviestory1852 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 thank you chef.sama kalau misal kenari susah di dapat, ada alternatif lain chef?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
@@noviestory1852 waduh, agak susah ya, bisa almon slice, cuma kan lebih mahal. Bisa ganti toppingan keju misalny.
@noviestory1852 3 жыл бұрын
Thank youuu chef. Cb bsk eksekusi bikin dulu hehehehe
@indahwiryasaputra2499 3 жыл бұрын
Mohon tanya utk loyang nya perlu diolesi dgn mentega dan tepung kah?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Mentega saja, bawah dan samping.
@indahwiryasaputra2499 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 thank you 🙏
@SH-kv5ej 2 жыл бұрын
Bahan bahannya: 2 butir telur utuh 13 bh kuning telur ukuran besar 120 gr gula halus 1/2 sdt SP 60 gr terigu protein rendah 10 gr susu bubuk 10 gr Maezena 1/2 sdt garam
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
TQ. Sukses selalu 🙏
@SH-kv5ej 2 жыл бұрын
80 gr butter 30 gr margarin
@putrironaldtwins 2 жыл бұрын
Bubuk spikuk/ Kayu manis gak pake ya?
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
Bisa dipakein bumbu spiku 1 sdt. Kalo mau strong lagi, bisa ditambah 1/4 sdt kayu manis bubuk.
@evijulianti6729 2 жыл бұрын
Loyang ukuran brp yg paling bagus ukurannya?
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
20x20×7
@SH-kv5ej 2 жыл бұрын
Boleh pakai terigu protein sedang?
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
Bisa, lebih ringan menurut saya
@yasmeenrasidi3998 3 жыл бұрын
Loyangnya diolesi dlu trus ditaro kertas?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Iya oles tipis2 dulu dg mentega, bawahnya kasi baking paper lalu kasi mentega lagi diatas nya.
@yasmeenrasidi3998 3 жыл бұрын
Makasi chef.Kl loyang tanpa dialasi tp diolesi mentega n taburi terigu bisa jg?nanti mau coba
@fitrianggraeni6296 3 жыл бұрын
Kalau mau mix antara margarin dgn butter itu perbandingan nya brp y cheff?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Paling engga 1:1 , kalo mau lebih enak banyakin butternya.
@fitrianggraeni6296 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 siap cheff Thank you
@lierahel5705 3 жыл бұрын
Broer, spikoek kenari ini APA bedanya dengan yang putih telur dikocok terpisah?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Ini lebih mudah dan simple dan cocok utk jenis cake ini. Kl dipisah hasil bs beda
@lierahel5705 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 saya barusan recook resep cake ini broer dengan putih tulur dikocok terpisah....panasaran... Dan Kali Yang pertama...Dan benar seperti broer bilang hasilnya beda... Jika dikocok bersama hasil sangat enak, khas seperti cake full kuning telur...seperti lapis surabay...nah waktu putih dikocok tersendiri...malah kayak cake telur utuh.....Sama sekali tidak enak.... Terima kasih broer buat video2 nya Dan jawabannya. GBU
@leonsaveroprayitno7625 3 жыл бұрын
@@lierahel5705 tx banget penjelasannya.. coz aku jg penasaran wkwkk
@lierahel5705 2 жыл бұрын
@@leonsaveroprayitno7625 Sama Sama ☺️
@indahwiryasaputra2499 3 жыл бұрын
Chef mau tanya itu spiku kenari apa pakai bumbu spiku ? Brp banyak ?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Yg ini tdl pake. Kalo mau dipakein boleh, coba 1 sdt dulu, kalo kurang boleh tambah, krn masing2 merek kekuatannya berbeda
@indahwiryasaputra2499 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 thank you chef
@delfierindanaung78 3 жыл бұрын
Chef apa kalau taru kenari ngak jatuh ke bwh?
@chefvindextengker7589 3 жыл бұрын
Sy taruh ngak apa2 tp kl mau aman, biar 10-15 menit dulu panggang baru taruh knarinya.
@delfierindanaung78 3 жыл бұрын
@@chefvindextengker7589 Thank you chef
@obeet Жыл бұрын
Description nya 😅
@yvonnelapian8272 3 жыл бұрын
Ko bumbu spikuk nya ko gak ada ?...mentega juga berapa gram ya ?
@nurainilatuo24november87 3 жыл бұрын
Saya juga ngga liat speknya makanya saya ulang terus resepnya mungkin saya yang kurang teliti menyimak resepnya
@sanpaslasanpasla9647 Жыл бұрын
Ko nda pake bumbu spikolasx??
@chefvindextengker7589 Жыл бұрын
Silakan ditambah bumbu spiku 1 sdt. Kalo pengen lebih kuat tambah lagi 1/4 sdt bubuk kayu manis
@mayaanggi3673 Жыл бұрын
CATATAN NYA OM...🙏
@sofieadelina9189 3 жыл бұрын
Chef spiku tapi kok gak pake bumbu spiku?
@budinurani6264 3 жыл бұрын
Gk pake bubuk spikoe ya chef?
@lierahel5705 3 жыл бұрын
Namanya spikoek kenari tapi ga pake bumbu spikoek....tapi pake kenari...memang begitu
@budinurani6264 3 жыл бұрын
@@lierahel5705 okay. Thanks
@lierahel5705 3 жыл бұрын
@@budinurani6264 Minta chef bikin kalper tart ...enak
@budinurani6264 3 жыл бұрын
@@lierahel5705 Iya nih mau belajar bikin
@mayaanggi3673 Жыл бұрын
Ngk ada catatan ya 🙏
@rayhanssyamsir538 3 жыл бұрын
Bumbu Spikoe nya koq gak ada ya cheff🙏🙏
@sitidarwati905 3 жыл бұрын
Lupa belinya... namanya trus bolu apa ya?... 😄😄😄
@aisyahmenik8 Жыл бұрын
Brp menteganya.chef?
@aisyahmenik8 Жыл бұрын
Mau buat cake ini. Tapi sampe di mentega cair tdk ada keterangan seberapa byk menteganya? Bisa bantu? Teman2 pls
@jeanny.0808 Жыл бұрын
@@aisyahmenik8 80 gr mentega + 30 gr margarin. ada di menit ke 2:17
@lienfei8366 3 жыл бұрын
)2
@elbyherdadi1394 2 жыл бұрын
Kalo gak pake SP bisa ya chef?
@chefvindextengker7589 2 жыл бұрын
Bisa, telur harus fresh banget. Atau kalo mau kekentalan spt pake, tambah kuning telur 4-5
Stefani Horison
Рет қаралды 101 М.
Eater Straw Hat
Рет қаралды 28 МЛН
Ny. Liem Heritage
Рет қаралды 190 М.
Ayo Masak Ayo Makan
Рет қаралды 35 М.
ALA-DAPUR-NORTJE korompis
Рет қаралды 37 М.
Eater Straw Hat
Рет қаралды 28 МЛН