Если вы занимаетесь изготовлением ножей разных видов.. то вы должны понимать что с такой толщиной обуха его во-первых нельзя назвать ножом.. это или тяпка или топор но никак не сербский нож.. он выглядит со стороны как серб. Но функционал к него совершающего не соответсвует сербу во всех отношениях! С ним не получается быстро нарезать, щинковать овощи и тд.. он слишком толстый, будет рвать а не резать !’ Так что однозначно не то что надо!

С таким обухом толстым очень неудобно резать. Разве что мясо для шурпы. Видно же в видео что кабачок ломает.

Мне кажется сильно толстват сербский нож обухе.

Олег спасибо за обзор🤝

Да толстоват в обухе максимально можно 3,5 мм я перепробовал разные варианты.

а как и где можно купить тяпку? и сколько это стоит по цене

Если вы говорите, что он режет - толщину сербского ножа нужно максимум 3мм. И спуски выше поднимать

👍👍👍как всегда

Очень красивый нож!

Тяпка долларами $ сколко стоит?

По мне они оба подходят для рубки и раздела тушки.А помидорки можно и ножом ,но это чисто моё мнение.

Все это точно так же и даже удобнее делать обычным шеф ножом.

😊👍👍👍👍👍

Его б сделать тоньше, для реза такая толщина не нужна (да и цену тогда можно скинуть), только рука будет уставать, а рукоять сделать более сглаженной со стороны клинка, чтобы не натирало пальцы. Вот тогда замечательный был бы экземпляр :)

Доброго времени суток , сколько стоит хорошая тяпка и цена сербского ножа х12мф

Я такие кости не рублю, а режу пилой . Удобнее.

Кроме сербского ножа какие ещё есть(красворд не могу угадать

Незаменимых ножей нет. У каждого ножа своя работа. Например при работе с мясом без костей мой шеф нож полностью заменил Барс х12мф с крио от Династии. Специально сравнивал и Барс удобнее оказался, особенно при срезании жилок. Сейчас присматриваюсь к Ирбису 2. А тяпки для грубых работ, я считаю.

Разделочная доска классная !!! Такого размера, продается у вас ?

тяпкой удобно мясо нарубить в фарш?

серб должен быть толщиной ~2mm

А цена за Сербский нож ?

Как то не впечатлил.

Поварской нож режет за счёт геометрии и толщины клинка. Нож на видео слишком толстый. Им неудобно резать продукты. Не очень понимаю, в чём отличие сербского шефа от цайдао. Главная особенность шефа - универсальность. Шефом (что европейским, что японскии гюйто) можно сделать на кухне всё. Не уверен, что с сербом это так.

Она острая. Она сербский нож 😂😂😂

Вообще кости нелзя рубить, лучше их пилить ,чтобы не было осколков!

Одна из разновидностей топориков Цай дао с каких то пор стала Сербским ножом

Кладу

Чисто на склейках

Сербский с обухом 2.5-3 и микартой был бы интереснее в ту же цену

Вроде он вообще не серб! Он сщишком толстый

Ножи для настоящих мужиков! Уважуха!

Это не показатель.

Такими толстыми кусками я могу тупым ножом за 1долар нарезать!

ЭТО ЖАЛКОЕ ПОДОБИЕ СЕРБСКОГО НОЖА. ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРАЗДО ТОНЬШЕ И ЗАТОЧКА НА КОНУС ГОРАЗДО ВЫШЕ ОТ СЕРЕДИНЫ ПОЛОТНА. А ТО И ВО ВСЮ ДЛИННУ

Это не сербский нож, это топор а не нож.. щенковать им не получится

Ерунда!(

Какой нафиг разделочный??!? Кого ты разделаешь сербским ножом? Это поварской нож...

Ну не нож же это!!! Разница между ним и тяпкой только в заточке, тяпку тоже можно так наточить ,сделать тот же угол и геометрию режущей кромки.

У настоящего сербского ножа геометрия заточки совершенно другая! Тут самая обычная заточка как на обычном ноже! Ничего особенно, у серба заточка идёт со всех углов и носик заточен по другому! А это банальная толстая сталь с прямой заточкой..

Засрал пол весь.

Сербский нож - недонож недотяпка

Сербский нож - неудобная фигня!

Зачем разделочному ножу такая толщина а обуха?))))

Друг, кости рубят мягкими сталями)))) запомни))))