سس اول: Tahini & Yogurt
ماست ۱۵۰ گرم
تاهینی (ارده) ۶۵ گرم
۴ ق‌غ‌خ آب لیموی تازه
۱ حبه سیر بزرگ
۱ ق‌چ‌خ عسل
نمک و فلفل
سس دوم: Green Goddess
ماست ۱۵۰ گرم
مخلوط سبزیجات تازه: جعفری + گشنیز + شوید + نعنا + یه دونه پیازچه
زست لیمو (پوست رنده شده)
۱ ق‌غ‌خ روغن زیتون
نمک و فلفل
سس سوم: Basic Everyday Dressing
یه واحد اسید (سرکه بالزامیک، سرکه سیب، سرکه برنج، آب لیمو، آب نارنج، آب غوره،...)
دو واحد روغن (زیتون، گردو، کنجد، آووکادو،...)
نصف ق‌چ‌خ یه چیز کِرِمی (خردل یا مایونز)
نمک و فلفل
سس چهارم: Peanut Butter Dressing
کره‌ی بادوم زمینی ۱۲۵ گرم
سس سویا ۸۵ گرم
روغن کنجد ۷۰ گرم
سرکه‌ی سیب ۵۵ گرم
۲ ق‌غ‌خ عسل
۲ تا تیکه‌ زنجبیل له شده
یه حبه سیر تازه