1만 7천 년이 지난 오늘날 사냥꾼의 후손인 우리들은 여전히 오록스의 후손들을 욕망합니다 한 덩어리의 큼직한 소고기를 불에 구워 포크와 나이프를 이용해 썰어먹습니다 그건 마치 작게 재현된 사냥 같죠 우리는 왜 스테이크에 탐닉할까요?
Пікірлер: 549
@iooodhie3 жыл бұрын
*2020.12.14 일본어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 김성엽) *2021.03.15 영어 자막이 추가되었습니다. (번역자: Kate Ahn) *비즈니스 문의: iooodhie@gmail.com *인스타그램: bit.ly/3gbHgsy *준비하던 대본이 자꾸 엎어지면서, 새 영상을 들고 오기까지 시간이 걸렸어요ㅠㅠ 다들 기다려 주셔서 감사합니다. 다시 열심히 달려볼게요! :) *이 영상은 [mark Charlie]님과 [G. W.N]님, [HH H]님의 제안으로 제작되었습니다. *[떡볶이] 편을 영어로 번역해주신 [조민호]님의 채널을 소개합니다. [ bit.ly/2VDH8tP ] *[김치] 편을 스페인어로 번역해주신 [오아시스 파인더]님의 채널을 소개합니다. [ kzfaq.info/get/bejne/id1_ddylncyRfXk.html ] *참고 문헌 마귈론 투생-사마 《먹거리의 역사(상)》(2002) 권은중 《음식 경제사》(2019) 앨리스 로버츠 《세상을 바꾼 길들임의 역사》(2019) 밥 애슬리 《음식의 문화학》(2014) 브라이언 페이건 《위대한 공존》(2016)
@NWJNS_only3 жыл бұрын
오늘도 영상 잘보고 갑니다~>_
@user-bm5qn1xi1n3 жыл бұрын
많이 걱정했어요 ㅠ
@na_yaa57323 жыл бұрын
영상 기다리고있었습니다🥺
@user-pr6wr2ts7c3 жыл бұрын
진짜...ㅠㅠ 다시 안오시는줄알고 슬퍼했는데 다시 와주셔서 감사합니다...
@user-ff1xc4vj4p3 жыл бұрын
별일 없으신가 했는데 일이 있다면 있었던거고(대본이 엎어지면..) 없다면 없으시니 다행입니다.
@aqwevcxer53423 жыл бұрын
"우리들만의 칼과 창" 포크와 나이프같이 지금으로서 당연한 물건을 이렇게 표현할 수 있는 사람이 더 있을까?
@meho79333 жыл бұрын
그냥그런데.,.
@aqwevcxer53423 жыл бұрын
@@meho7933 ㅇㅈㅋㅋ
@karonkro3 жыл бұрын
포크와 나이프의 기원이 원레 그것들이기도 하니까요!..
@x4n5ian413 жыл бұрын
나이프는 애초에 자체가 칼이고 포크도 창이 기원이 맞는데 너무 호들갑...
@x4n5ian413 жыл бұрын
@@user-uw4gn6ut5k 스테이크가 썰려서 나오지 않는 이유는 익혀진 겉면과 달리 내부의 육즙이 세어 나오지 않고, 단면적을 줄여 열발산량이 낮아지도록 하는 이유이지 그저 칼을 쓰기 위한 분위기가 형성되었기 때문은 아니에요
@JAYKEEOUT3 жыл бұрын
오늘도 유익한 영상 감사합니다 🤗
@keunsungjeon3 жыл бұрын
형님이 왜 여기서..
@kimjaehyuk_atgolf3 жыл бұрын
잘 보고 갑니다
@user-bj3bo2mc5e3 жыл бұрын
한편의 잘 다듬어진 칼럼을 읽은 기분입니다. 영상을 보는 것만으로도 지식과 감성의 깊이가 늘어난다고나 할까요. 스테이크에 숨겨져있는 정복과 힘의 미학이라.... 아주 흥미롭고 재미있게 봤습니다.
@y943250553 жыл бұрын
소 하나로 알파벳 전쟁 자동차와 미국의 그 당시 선진시스템까지...킹감동
@빡빡머리3 жыл бұрын
와 스테이크를 선호하는 이유가 단순히 진화과정에서 구운 고기로 위생과 칼로리 섭취에 유리하기때문이라고 생각했는데 이런 역사와 상징이 담겨있었네요 너무 재밌게 봤습니다
@yjy13963 жыл бұрын
그냥 맛있어서 그런줄...
@_-COPE2213 жыл бұрын
너무 과학적입니다 선생님 ㅋㅋ..
@user-hu7xs9mp5g3 жыл бұрын
@@yjy1396 사실 같은말이다
@glorytoukraine6198 Жыл бұрын
@@yjy1396 원래 동물은 필요한 영양이 있는 음식을 맛있다고 느낀다 함
@user-td9vx9qv3q Жыл бұрын
그냥 맛있어서 라기엔 소고기보다 맛있고 싼 고기는 얼마든지 있음
@darcie.j3 жыл бұрын
진짜 대단하신 거 같아요.. 교수님...
@user-zc6pw7nn7x3 жыл бұрын
엥? 누가 교수님임?
@user-uv1xo9te6b3 жыл бұрын
@@user-zc6pw7nn7x 드립 아닐까요?
@user-zc6pw7nn7x3 жыл бұрын
@@user-uv1xo9te6b 제작진에 교수가 포함되어 있나 했네 ㅋㅋ;;
@user-idhqbzvfd7773 жыл бұрын
이오 저 목소리 나오는분이 지금 교수님이심. 영상퀄보면 모름? 딱봐도 배우신분이구만
@여호수3 жыл бұрын
@@user-uv1xo9te6b 교수님 맞아요;;
@user-um6bz9pz7w3 жыл бұрын
매주 주말마다 호주산곡물비육 척아이롤 100g에 1,400원짜리를 1kg씩 구워먹었는데 솔직히 이런 행동에는 식욕 이외에도 다른 복잡한 감정이 섞여있었습니다. 오늘에서야 그 감정이 무엇인지 알았습니다. 저는 매주 고기를 구워먹으면 식욕 외에 정복감과 힘 그자체를 느끼고 있었던 거였습니다.
@@dawn4389 그건 님이 조선사람이라 그럼. 나에게는 미국의 영혼이 스며들어있기때문에 스테이크는 맛 이상으로 열정과 정복의 상징임.
@chundae3 жыл бұрын
와 진짜 스테이크 하나만으로 어떻게 이러한 역사를 컨텐츠로 펼칠수 있는지 정말 대단하십니다. 항상 잘 보고 갑니다.
@yasss43323 жыл бұрын
깔끔한 편집과 연출은 말할 것도 없고, 뼈대가 잘 잡힌 주제와 풍부한 정보들이 유기적으로 연결되는게 감탄을 넘어 감동을 주는 콘텐츠! 말그대로 느낌표가 떠오르는 콘텐츠네요. 매번 영상 퀄리티에 감동하고갑니다. 늘 응원합니다:)
@kts92083 жыл бұрын
이오님 영상을 보면서 느끼는게, 항상 상류층의 전유물이었던 음식아 중산층으로 내려오면서 퍼지게되네요. 항상 감탄하면서 보고있습니다 감사합니다.
@AirKangLocker3 жыл бұрын
디저트들도 그러하죠
@smartpulling3 жыл бұрын
반대의경우도있어요 대표적으로 피자!
@user-idhqbzvfd7773 жыл бұрын
치킨도 하류층음식이었을껄요.
@deusexmachina81602 жыл бұрын
랍스타도 하류음식이었죠
@American-drone Жыл бұрын
@@user-idhqbzvfd777 미국에서 과거에 백인들이 안먹는 닭의 모가지 날개 정강이 등을 흑인들이 가져다가 튀겨먹은게 프라이드 치킨의 시작이죠. 바베큐도 원래 카리브해 주민들이 고기 구워먹던 바르바쿠아가 흑인들에게 전파된거고요.
@user-pp3ou4ot7t3 жыл бұрын
진짜.. 너무 영상 잘만들고 말도 잘하시네요. 볼때마다 넘 감탄만 나옵니다! 좀 늦게 오셔도 괜찮으니 부담갖지 말고 만들어주세요!
@JS-uj3kq3 жыл бұрын
안그래도 요새 왜 이리 안올라올까 생각하고 있었는데 역시 추진력을 얻기 위함이었군요ㅠㅠㅠ 정말 돈 내고 봐야 할 퀄리티 감사합니다ㅠ 얼른 실버버튼 받으시길
@user-og1dj3th7k3 жыл бұрын
역사까지 알게되면서 알고 먹는 재미가 늘어나지싶습니다~ 구독자 200명일 때부터 쭉 잘 보고 있습니다! 주기적으로 의무적인 영상이 아니라, 하나하나가 귀한, 좋은 영상을 제공해주셔서 감사합니다!
@kama653 жыл бұрын
와....진짜 이분은 영상 볼때마다 감탄이 절로나온다 제발 떡상하길 바라는 채널중 하나
@I_love_animal.3 жыл бұрын
형은 도대체 본업이 뭐야? 목소리 잠잠하고 영상 만드는 스타일 보면 선생님 하면 참 좋을텐데 ㅠㅠ
@ggonggong_103 жыл бұрын
ㄹ
@naga64713 жыл бұрын
선생님하면 목소리듣고 잘거같은데
@user-gb3mk3so7g3 жыл бұрын
와 진짜.. 이오님 영상 몰입감은 정말.. 항상 주제를 너무 신선하게 잘 다루시는거 같아요 학원 차리시면 바로 수강신청하러 갈 깨요
@unclebong3 жыл бұрын
역시.. 이오는 영상미도 훌륭하지만 대본이 너무 좋아요, 칼럼한편을 읽는 듯해서 즐겨봅니다
@windmill20043 жыл бұрын
정말 너무 좋은 컨텐츠입니다 ㅠㅠ 만들어주시느라 고생 많으셨군요!! 나레이션도 듣기 편안하게 좋군요 대단한 유튜버로 성장할 채널인 것 같습니다
@drgm_db3 жыл бұрын
이런 분을 이제서야 만난게 너무 아쉽다.. 진짜 재밌는 영상들 올려주셔서 감사합니다
@user-wk5re6mv6h3 жыл бұрын
1:10 비옥한 초슬달 지대인데 현재는 지구에서 가장 척박한곳이 되부럿네
@ashfordstainer19243 жыл бұрын
천시, 지리, 인화 세 가지가 모두 있어야 영속하는 문명을 누릴 수 있다는 가르침 기후를 이기는 문명은 없고 있어서도 곤란합니다
@gholbang3 жыл бұрын
비록 인류의 근원은 아닐지라도 인류문명의 근원이나 마찬가지인곳인데 안타까울뿐
@user-ke8bm4ku2c3 жыл бұрын
그시절에도 비옥한 초승달 지대는 생각보다 건조했습니다… 안티오크가 해안가이던 시절부터 비옥한 초승달 지대 동부는 여전히 지중해성 기후로 건조했고 현재 아나톨리아의 동남부 분지지대가 비옥하다고 할만 했죠 오히려 비옥한 초승달 지대는 건조 했기 때문에 비옥할 수 있었습니다 강을 이용한 관계농업으로 농업이 가능했지만 건조한 기후 때문에 인도에 있던 모기들의 유입이 막혔고 지금도 인류의 주적중 하나인 말라리아를 충분히 예방할 수 있었습니다
@KotorHelsinkiCadiz0012 жыл бұрын
와… 이게 진짜 유튜브의 순기능이네요. 이런 깊이있고 재미있는 영상을 무료로 볼 수 있다니ㅠㅠㅠ 앞으로도 이런 좋은 영상 많이 만들어주세요. 잘 봤습니다^^~
@user-yt6ll4gx1q3 жыл бұрын
이건 단순한 유투브 영상이 아니네요 !!퀄러티 있는 영상 재미있게 잘 봤어요. (시의성을 다투는 영상이 아닌 이상 여유를 갖고 천천히 업로드 해주셔도 됩니다. 언제나 기다리겠습니다) 저도 스테이크를 좋아하는데, 귀여운 칼과 포크로 맨날 사냥을 하고 있는 셈이네요 ㅋㅋㅋ
@Milro3 жыл бұрын
이야기의 흐름이 자연스럽고 흥미롭네요. 단순한 미식의 관점이 아닌 인간의 번영의 관점에서 해석하는게 재밌어 끝까지 봐버렸네요 ㅎㅎ
@ssibal-why-hanguel-andoe3 жыл бұрын
와 진짜 퀄리티 지린다 역사공부되네
@jongminlee95393 жыл бұрын
와... 포디즘의 탄생이 스테이크에서 시작됐다니..!! 공교롭게도 굉장한 메타포 같습니다. 어찌보면 근대 이전 농기계였던 소를 대량으로 작업하던 방식이 근대 이후의 소, 말을 대체한 자동차의 대량생산 방식으로 이어졌다고 볼 수 있을 테니 말이죠 ㅎㅎ
@myforstar3 жыл бұрын
와...영상 너무 고퀄! 논리적으로 쏙쏙 들어옵니다 스테이크 저도 좋아하는데 제가 좋아하는게 제 스스로의 선택이 아니라 역사와 의식의 흐름으로 스테이크를 좋아하라라는 선택을 강요받은거 같네요... 그런 의미에서 이번 크리스마스 때는 스테이크 먹겠습니다 ㅋㅋㅋ