"Pour oublier la facture, il y aura du Cognac" ahah excellent la punchline

Le chef qui nous régale pendant ces fêtes. Merci à vous de nous partager tout ça Mr Dumas !

Bonjour chef toujours d'excellentes recettes. Merci.

Quel délice. JAIMERAIS TELLEMENT UN TABLIER DU GRAND CHEF 🤩

Un régal pour le corrézien que je suis ! Bravo et très bonnes fêtes,Chef Michel, à vous et votre famille. 👨🏼‍🍳🥂🍾

Oh mon dieu c’est ma sauce préféré !!! Chaque fois que je vais au restaurant, je prends un steak avec de la béarnaise 🥰

Bonjour chef un bon week-end un bon appétit

La cuisson des frites en deux bains ❤️❤️❤️❤️ Le petit plus ,ici dans le nord on les cuit au gras de bœuf 🏆🏆🏆🥇

Ces steaks coupés à la perfection c'est beau, un bon travail de boucher 👍

Excellent! Merci pour la vidéo!

Bonjour chef, excellente recette, merci de nous faire une recette pour Noël. Joyeux Noël de la kabylie,

Le chef est là pour nous régaler

Top ! la sauce béarnaise, je cherchais une recette simple depuis longtemps

Je n'avais jamais pensé à offrir un steak en cadeau de Noël, mais à ce prix là, c'est possible!

J’en ai l’eau à la bouche comme on dit. la côte de 100 jours sauces béarnaise avec fritte à la belge on peut le dire c’est que du régale. Et ne pas oublier d’en mettre sur la côtelette très important. Merci à toi d’exister et longue vie à toi signer un petit gavroche de paris 🙏🏻✌️👍

Pas la plus compliquée des recettes de la chaîne, mais certainement une des plus appétissantes !

Rapidité ,talent ,juste génial !!

bientot le million d'abbonés bien vu chef

Merci Michel pour la recette de la Bearnaise 😋 2:20

Bonjour à tous, Aaaaaah le passage des pommes de terre à la mitraillette je ne m'en lasse jamais. Spécial remerciement chef;

Excellent comme d'habitude merci

Impossible de regarder vos vidéos sans manger.. un bon steak frite a l’ancienne !👨‍🍳

Toujours aussi efficace notre chef! J'adore son humour... "Impeccable " chef ! Bonjour de MARSEILLE

Bonsoir chef , vous avez fait saliver mon mari devant ces beaux steaks. Merci et bonne soirée.

Bonjour chef un bon week-end et un bon appétit

Honnêtement c'est toujours un plaisir de voir tes vidéos chef, ça à l'air super bon et en plus c'est ludique à regarder Bravo chef !!💛

Magnifique recette chef, un bonjour du Bearn pour cette superbe béarnaise

Une délice mon cher chef adorable , merci a toi pour cette belle passion et amour que tu donnes ! Bravo !

Et un régal en perspective, un ! Merci Chef !

Super nickel ! Les steaks ont l'air exceptionnels

Merci chef! Superbes pièces de viande 🥩

Mon père faisait des frites maison avec de la graisse végétale, tous les samedis.... ! Paix à son âme !

Pouce bleu comme toujours pour le Chef Michel

Quoi dire ? Ça c'est la cuisine que j'aime et reproduire bien sûr, enfin j'essaie, je dirais au Chef Dumas, qu'il donne envie de cuisiner, Merci Chef !

Bonjour chef super recette, merci de bien mettre en valeur nos bonnes recettes du Charollais 🇨🇵 👏👍👏

Oh mon dieu c'est de l'art

moi je cuis les steaks de préférence sous vide dans un bain d'eau à 55° C mais j'avoue que quand je n'ai pas le temps j'utilise cette technique du tourne et retourne toutes les 15 s et cela donne un résultat presque aussi bon, bravo !

Je vous suit depuis les 50k/60k abonnés et c'est toujours un plaisir de regarder vos vidéos, je vous souhaite à vous et toute votre famille de joyeux fêtes de fin d'année !

super cool comme toujours monsieur Michel , Alanis

Un bon steak frites un plat typique de chez moi (Belgique) Toujours au top du top notre chef adorer ;-) je vous remercie chef pour cette recette :-)

Un steak de qualité qui demande une certaine expérience pour lui donner une cuisson parfaite !ça donne envie 👍😋

Bonnes fêtes Chef !

apres une journee super stressante quel bhoneur de vous voir cuisiner serin et relax vous faite un bien fou c pas croyable merci chef

J'adore le son au moment du flambage !

Oh mon Dieu j'ai l'odeur, que dis-je, le parfum, en regardant cette vidéo.. 🤤🤤🤤

Que dire de plus Chef Dumas, encore un plat réussi pour les yeux 👍👍👍

Une recette qui donne faim, merci chef

Le steak béarnaise la basse dans la restauration francaise.. J'adore. Merci à vous chef vous nous régaler sur le moment ;) :)

Il me fait délirer le père Noël du début... Vu comment il est joyeux il a pas trop l'air au courant du prix des steaks, il croit c'est la fête... Il va nous manquer quand ce ne sera plus la saison de le mettre... ^^

Hum ça donne envie, vous êtes définitivement un grand chef,

🎄☃️ Merci pour cet excellent steak frites 😋 comme repas de fêtes de fin d'année c'est le plat recommandé , moi qui adore le steak frites ça me donne faim 😋, merci pour vos excelente vidéo tous au long de l'année , passionnant, bon weekend et bonne fêtes de fin d'année à vous et votre famille 🎄☃️🎉🎈🎊🎁🇫🇷 un bonjour de la cannebiere Marseille

Hmmm un steak frites le classique de notre pays! Mon repas préféré :P. Premier truc que je dévore quand j'arrive en France... Merci chef! Et Bonne Année à vous et toute votre famille (et big up à votre fils pour sa chaîne le portrait craché de son père) !

Vieilli 100 jours, à doit être un produit magnifique, on ne trouve ça que chez les meilleurs bouchers

Infusion d'estragon ! Quelle idée géniale, j'adore ce parfum !! La sauce elle me plaît beaucoup aussi ! La dernière fois vous mettiez de la cassonade dans l'eau des frites (avant les bains) ! Depuis je le fais sans trop savoir à quoi ça sert !!! Merci Chef et bravo, bele fin de semaine. Lydia ♫♪♫

Encore une recette au top ! Super nickel chef ! Et merci pour cette sauce béarnaise ! 👏👏👍👍

Je viens du Charolais, merci pour la dédicace chef !

Bonsoir Cher Chef Michel, Quelle belle et succulente recette 👍 Grâce à votre démonstration, couper des frites, sans aucun appareil, est facile maintenant pour moi car j'ai bien intégré la technique, merci 🙏 Maintenant aucun problème 😉 Au niveau de la sauce béarnaise, là aussi j'ai appris et intégré la méthode, votre savoir-faire de cuisinier ❣Vos précieux conseils 👍 Je vous remercie vraiment pour votre efficace démonstration 🙂 Recette, certes traditionnelle, mais tellement goûteuse, un vrai régal 😋 que j'aime ❤ ainsi que ma famille 😉 Bonne soirée et bon week-end A bientôt 👩‍💻 Nicole 🌹

A cause de toi chef, j'ai déjà faim et il est 16h chez moi ! 😂😂. Merci pour tes recettes.

Bonjour chef Dumas, comme vous dîtes, simple cher mais qu'est ce que c'est appétissant !!!!!!avec un bon faux filet,ça passe aussi.amitié de Moselle.

J’ai envie de rentrer dans la vidéo pour manger le steak frites du chef

Aux US je n’ai toujours pas trouvé de sauce béarnaise mais avec ta recette je vais pouvoir la faire découvrir à ma famille et fait maison! Merci Michel ~ Signé Toulousain ex Montréalais expatrie aux US 😆

Bonjour chef sa ouvre les papilles que dire résultat avec grande distinction je vous adore chef 😻🍟🍣et bon appétit chef 🍀🫶👁️

Super recette moi qui suis pas trop cuisinière j’ai su la faire et c’était très bon

bravo mon chef super bon j ais fain maintenant

Vivement le million d'abonnés

Merci pour cette recette ❤️

Bonjour a vous chef la recette est super appétissante, bonne journée ou bonne soirée. Merci d'avoir pris le temps de faire la recette. Bonne fête de Noël a vous 🎅

"Pour oublier la facture il y aura du cognac". "Le cognac on le réserve pour plus tard pour ne pas oublier la recette." OMG ces punchlines 😂

Peut être ou surement la plus belle recette du Chef Dumas...bravo et merci pour ces Youtime. ;)

J'ai tourne-et-retourne la vidéo et je me suis bien régalé, visuellement parlant bien sûr !😋

Merci Chef ! Vivement le kouign-amann !

J'en salive d'avance chef ! 😋👍

Appétissant 😋Facture salée méritée 😜😜merci Chef Michel Dumas 👍

Merci pour cette belle recette, mention spéciale pour la béarnaise faite maison! 👍

Salut chef, au prix ou coute la viande je met une grande bouteille de cognac tant qu'à faire!!!!!😁😁 super recette chef, simple et surtout gustative, que du bonheur. Prenez soin de vous et de vos proches.😀👍👍🙏

Estraordinaria receta de 👌 oleeee I oleee

Le Charolais ! 😁🙋🏻‍♂️

mon plat préféré!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏

Merci Monsieur! Ça tellement l'air bon! xx

Awesome, such a great dish! I LOVE properly made Béarnaise! Merry Christmas, mr Chef Dumas!

Merci chef pour cette belle recette que je vais essayer de faire vous êtes au top bravo chef et tourne et retourne Zora de France merci beaucoup

absolument delicieux, j en prends 2 !

merci et joyeux noel a vous Chef

les steak vont vieillir sur le comptoir, environ 5 minutes ^^ Merci chef vous êtes le meilleur!

Excellentes steaks frites...ça donne un envie fou . Merci pour la recette , chef.

haaaa...les frites en 2 cuissons... le chef sait ce qu' il fait !! avis d' un belge ...

Merci pour cette superbe recette chef Dumas , recette que j'apprécie d'autant plus pour la bonne raison que j'habite a" Genelard" a 10 km de Montceau les mines et de charolles , donc recette du terroir Charollais

Juste de la TRES Grande Classe Chef!! bon je n'ai plus qu'a faire..Hummmm

¡Brillante chef! Mis respetos...

J'adore cette recette 🥰🥩🍟.

Ça a l’air top 👍🏼 bon appétit à la table 55 😘

Oué bah à ce prix là, t'as pas intérêt à rater la recette 😂 ! La béarnaise, hmmmm un régal ! Merci Chef !

Toujours vos recettes sont superbe ; à testé bientôt mais ici pas la table hhh 55 🥩🥩 .

Sympa les casseroles Mauviel!

Ça a l'air délicieux , merci beaucoup❤ Chef

bonjour de montmorillon, comme d'habitude super recette merci chef.

Merci encore chef !!!

bonjour Michel nous c est la haute Saône MERCI POUR TES VIDEOS.

On n’a pas oublié la facture, alors on recommence ! Que ça semble délicieux !

Your videos are amazing, I really like your originality! Thank you for this unique sharing! 👏