Cet homme a tout compris à la cuisine : des produits de qualité travaillés simplement mais avec respect, passion et soin. J'ignorais que cette technique de découpe des frites était ancienne, en tout cas c'est très malin. Le restaurant éphémère est superbe, très bien pensé : beaucoup d'espace, une vue quasi panoramique, convivial...Il y a beaucoup d'intelligence et d'envie de faire plaisir dans tout ce qu'ils font. Un grand bravo à France 3 pour ce programme qui a tout compris à la gastronomie : plutôt que de survaloriser les chefs il convient de mettre également, et même surtout, en avant ceux qui produisent toutes ces merveilles sans lesquelles les chefs ne seraient rien.

bonjour merci pour l'astuce de la découpe en coin de rue merci

Juste magnifique, gourmand et qualitatif.

Merci , vous suivre, c'est fabuleux , vous faites découvrir la cuisine française , des gens et des gens , belle chaine, je vous félicite

très beau reportage, courage à ces beaux restaurateurs

Génial !

Super

Et vous avez bien raison, elles sont meilleurs chez les inventeurs ! La graisse de canard, il faudra que j'essaye un jour ! Les plats les plus simples sont les meilleurs...

C’est où et combien ça coute ?

Le gars me fait penser à SoLoL du palmashow….!!