Tintenfisch mit Paprika-Salsa - Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten"

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4 жыл бұрын

#StefanMarquard #Tintenfisch #Paprikasalsa #Küchentipps #ungeschminktundungeschnitten
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"Tintenfisch mit Paprika-Salsa"
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Spitzpaprika rot
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oder Salz (Steinsalz ohne Rieselhilfe)
Vollrohrzucker (Ohne Chemie)
Pfeffer
Noilly Prad (trockener Vermout)
Tintenfische
Weißwein trocken
etwas Wasser
AKTIVATOR Fisch
Knoblauch
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Butter
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Пікірлер: 85

@frankbarra1650 4 жыл бұрын

Bitte mehr Gerichte mit Meeresfrüchten und Tintenfisch

@mateivancic7369 4 жыл бұрын

Ja, man sollte allgemein nicht nur Rotes Fleisch essen und Fisch essen die meisten eh zu wenig und Ich rede nicht von Fischstäbchen. Alles was aus dem Meer kommt, wäre toll. 👍😊

@lysasaya9418 4 жыл бұрын

Oh ja bitte mehr Tintenfisch Gerichte

@mattylinus6385 3 жыл бұрын

Super. Mit alltäglichen Begebenheiten(es brennt was an). Sehr authentisch. Weiter so.

@fuckthem9186 4 жыл бұрын

Ja! Bitte mehr mit Tintenfischen

@tobias891 4 жыл бұрын

Jaaa, Tittenfisch ist schon was Feines :-)

@kornfehlt 4 жыл бұрын

Beste Kochshow im Alternativ-TV! Ehrlich, supadupagut und vor allen Dingen authentisch!

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Wow, herzlichen Dank!!

@realcanecorso 4 жыл бұрын

Cool, dass ihr das Malheur mit den ersten Paprika nicht rausgeschnitten habt. Das macht den Kanal authentisch und sympathisch. Geiles Rezept 👍

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

"ungeschminkt & ungeschnitten" :-) viele Grüße

@DieFrauamGrill 4 жыл бұрын

Super Stefan, ich liebe Tintenfisch. Tolle Nummer, besonders für die derzeitigen heißen Temperaturen, da geht so ein Gericht immer...*LG Anja*

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Danke für dein Feedback & viele Grüße

@rolandadam1860 4 жыл бұрын

Ja ja ja ja ja mehr vom Meer bitte bitte bitte 😎🤓🤓🤓🥳

@djp7739 4 жыл бұрын

"Madame bitte schön" xD .. herrlich sympathischer Typ, danke fürs Zeigen der tollen Rezepte und Tipps!

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Sehr gerne, Danke auch für´s anschauen!

@nvee00lugic 4 жыл бұрын

Supergeil - Bombe !!! 👌

@marcelkruger1306 4 жыл бұрын

Einfach geil ... !! :-) :-) Echt Klasse !!

@jensk4321 4 жыл бұрын

Super , gerne mehr mit Tintenfisch 🐙

@raphaelpeterlik9652 4 жыл бұрын

Hab grad gegessen, jetzt hab ich wieder Hunger. Sieht sehr lecker aus 👍

@jurgenmusch9184 4 жыл бұрын

So geil ;-)

@cillyede 4 жыл бұрын

Darauf habe ich gewartrt. Dankeschön!

@anneliesemeyerhoff2206 4 жыл бұрын

Das sieht so lecker aus, dass ich Appetit auf noch mehr leichte einfache Tintenfisch-Rezepte habe. Bitte mehr davon. LG Anneliese

@wagnerdaniel1971 4 жыл бұрын

Super geil, ich hoffe ich bekomme es hin. Habe vor Tintenfisch totalen Bammel, kenne eigentlich nur die gummiartige Konsistenz. Und Leon keinen Stress, wer das Chef Shirt anhat hält auch den Kopf hin... Und ich finde es total cool, dass ihr ungeschnitten seid. Wem noch nichts abgebrannt ist, kocht auch nicht.

@pathauck4860 4 жыл бұрын

Genau so ist es. Wer nix macht, der macht auch keine Fehler

@bjornschwencke5653 4 жыл бұрын

Sehr einfach und lecker. Mehr davon :-)

@aquarius5536 4 жыл бұрын

Hi Stefan, wie immer der Hammer, schnell einfach, spitze! Ja bitte mehr Gerichte generell mit Meeresfrüchten

@soeinfachsosauber995 4 жыл бұрын

jaaaa tintenfisch ist toll, bitte gern mehr gerichte! vielleicht auch gefüllter tintenfisch mit frischkäse und speck und dazu petersil-kartoffeln. das wär genial!

@proseccojoe 4 жыл бұрын

Tolle Rezepte!!!! Bitte nicht‘s raus schneiden! Auch in Zukunft nicht. Hab all deine Sendungen gesehen. Dem besten Koch passieren Fehler. Und aus denen lernt man....... Bester Kochkanal den es gibt!!!!!!!!!!!! Macht weiter so..........

@mikealbrecht3697 4 жыл бұрын

Hallo Stefan! Tintenfisch gehört zwar nicht zu meinen Favoriten, aber nachdem ich dein Rezept jetzt im Video gesehen habe bekomme ich richtig Lust darauf.👍👏 Und man soll immer mal etwas neues probieren. Danke für das tolle Gericht! 😋👍 Viele Grüße und bleibt alle gesund.🙏

@fynnpeters8382 4 жыл бұрын

mega!!

@Leo-194 4 жыл бұрын

Ja, bitte mehr davon. Meine Frau holt öfters Calarmaretti beim Fischhändler vom Markt. Ich brate sie dann im Ganzen und mache meistens Spaghetti mit Pesto und Rucolasalat dazu. Bin aber auch für andere Varianten immer zu haben. Die Paprika-Salsa werde ich ganz bestimmt mal ausprobieren. 👍👍👍

@Fabi.82 4 жыл бұрын

Schönes Video. Gerne mehr mit Tintenfisch. Oktopus fände ich auch mal toll um mit all den Mysterien um die Zubereitung von dem tollen Tier aufzuräumen

@beatemalgut358 4 жыл бұрын

Ja bitte, sehr gerne mehr Tintenfisch Gerichte. LG Bea

@minek206 2 жыл бұрын

Hab sofort gemacht, schmeckt einmalig

@StefanMarquardsKQ 2 жыл бұрын

Super, freut mich! Liebe Grüße

@EggisFantasyKitchen 4 жыл бұрын

Hey Stefan, mal wieder ein sehr geiles Rezept. Auch schön das du Nahrungsmittel wie Tintenfisch verwendest, die kommen leider oft zu kurz 🐙🦑🐙 Weiter So! Bravo.

@Thylento 4 жыл бұрын

Geil Stefan! Auf jeden Fall MEHR vom MEER! Ob das Tintenfisch ist oder Meeresfrüchte allgemein - her damit! Liebe Grüße aus Ufr. und Petri Heil!

@heikehinz9176 4 жыл бұрын

Super wieder ein leckeres Rezept ihr seit einfach spitze ich wünsche euch ein schönes Wochenende LG grüße aus dem Schwarzwald 👍🤗

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Dankeschön und ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche!

@jagdpassionnet7158 2 жыл бұрын

Stefan....wie immer geil! Gruß Andreas

@StefanMarquardsKQ 2 жыл бұрын

Lieben Dank!👊

@thomaskruger8009 4 жыл бұрын

Danke für das tolle Tintenfisch Gericht Ich wünsche der Familie Marquard nur das BESTE und Gute Gesundheit :-)

@Johanna45642 4 жыл бұрын

Vielen Dank für das Rezept ! Ein Rezept für gefüllten Tintenfisch wäre toll :-)

@seppspringer4448 4 жыл бұрын

Sensationell. An guadn.

@monikabelling6950 4 жыл бұрын

Hallo Stefan!! Wieder mal ein gaanz tolles Video und eine suuper Rezeptidee!!! Das mal was schiefgehen kann in der Küche ist nur menschlich!! Wo gearbeitet wird, fallen auch Späne!! Also kein Thema!!! Vlt solltest Du nicht immer gleich "boosten ""? Das Video kann ruhig etwas länger dauern...ich schau Euch gerne zu!! Und ja....auch ich wünsch mir Gerichte mit Tintenfische/Meeresfrüchte...egal in welcher Variante!! Dankeschön schon mal und ein schönes Wochenende Euch beiden!! LG aus Oberbayern🙌

@benjaminkrause1570 4 жыл бұрын

saugut

@marcb5415 4 жыл бұрын

Bitte unbedingt, gerne auch mal mit Pasta.

@joerg9625 4 жыл бұрын

Ja schöne Kombination. Ich nehme gerne auch noch etwas passierte Tomaten dazu, und giesse nicht mit Wasser sondern mit einer leichten Fischbrühe auf, was dem Ganzen auch noch mehr Tiefe gibt, als weitere Gewürzergänzung in der Sosse passt hier auch gut Safran. Gerne auch weitere Rezepte mit gefülltem Tintenfisch, z.B. Calamari Ripieni. Du kannst auch gerne mal was mit Pulpo machen, ist auch sehr fein und vielfältig!

@izabeladrypczynska469 4 жыл бұрын

wie viele Tintenfische pro Person? ..... Danke fuer dieses Rezept! danke fuer die Sachkunde der Tintenfische, sieht MEGA aus!!!!! so schmeckt es bestimmt auch....

@dergrinch7840 4 жыл бұрын

Hi Stefan. Stephan hier. Könntest du auch mal zeigen wie man: Spagetti frutti de mare. Selber macht. Bitte. Schöne Grüße aus oberfranken.

@corneliaharig1687 4 жыл бұрын

Vielen Dank, das ist mal wieder ein tolles Gericht. Ich freu mich schon es auch zu kochen. Herzliche Grüße

@BooneHL 4 жыл бұрын

Hallo Stefan, hallo Leon: Interessantes Rezept. Ich selbst mag überhaupt keine Meeresfrüchte - einzige Ausnahme (wenn sie gut gemacht sind), Garnelen oder Langostinos in Knoblauchsauce. Bei dem Rest passe ich. Aber dennoch ist es interessant. Liebe Grüße Boone

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Lieben Dank für dein Feedback - wir haben ein leckeres Garnelen Rezept vorbereitet, kommt demnächst. viele Grüße

@BooneHL 4 жыл бұрын

@@StefanMarquardsKQ Darauf freue ich mich schon sehr... Das mit dem Melonensalat ist auch schon sehr cool. Beste Grüße Boone

@jensk4321 4 жыл бұрын

Die Butter verbrennt selbst bei 40 Sekunden Garzeit.... geht doch bestimmt auch ohne oder ? Heute ausprobiert, der Tintenfisch ist butterzart und es ist einfach ein Geschmacksfeuerwerk.....soooo lecker. Danke Stephan

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

einfach bisserl runter mit der Temperatur, sehr gerne, freut mich dass es Dir gefällt!

@karstenwillam3305 4 жыл бұрын

ja tintenfisch,,,,, tolle sendung

@michaelkarg797 4 жыл бұрын

Tintenfisch geht immer!

@franklubrich7170 4 жыл бұрын

Super Rezept - kannst du ein Rezept für den Octopus bringen. Ist man nur die Fangarme oder kann man den Rest auch verarbeiten?

@thortirc-pilot9875 4 жыл бұрын

Sieht echt verlockend aus das Ganze, vor allem Paprika mal ANDERS, Rikotta schint auch gut reinzupassen und der Zubereitung von Tintenfisch hast du auch gleich den Schrecken genommen ;) Denke ich werde nicht drum rum kommen es mal auszuprobieren, GEILO ... weiter so ihr ZWEI und ein schönes WE :)

@topofdescent 4 жыл бұрын

Meeehhhr! :-)

@ingridbastos7724 4 жыл бұрын

Delish man

@wolpi7639 4 жыл бұрын

Klasse Rezept, wird nachgebaut. Das waren aber 60 Sekunden, oder?

@Skip2604 4 жыл бұрын

Meeresfrüchte Salat wäre Mal geil 🙂🙂🙂🙂

@Kazathur 4 жыл бұрын

Kann man den Tintenfisch rückwärtsgaren?

@marry75 4 жыл бұрын

Ein schöner Pulposalt wäre doch auch super. Danke

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

mmh Oktopussalat, werden wir auf die Gerichte-Wunsch Liste mit aufnehmen.

@marry75 4 жыл бұрын

@@StefanMarquardsKQ Danke Dir, freu mich schon!

@heikojantos2224 4 жыл бұрын

Herr markwarth. Was versteht man bitte unter hochwertigem Salz u. Zucker? Hab ich ja och nie gehört!!

@oliverk2646 4 жыл бұрын

Heiko Jantos Zum Beispiel ein gutes Meersalz ohne Trennstoffe.

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Alle Produkte ohne Chemie oder soweit es geht Ohne zum Beispiel Salz ohne Rieselhilfe (Steinsalz etc.) Vollrohrzucker anstatt Raffiniertes Zucker. viele Grüße

@Skip2604 4 жыл бұрын

Kann ich auch mit Fischfond anstatt Wasser später ablöschen?

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Klar, warum nicht? Erlaubt ist was schmeckt

@Skip2604 4 жыл бұрын

👍👍👍👍😋😋😋😋

@tomyoung2560 4 жыл бұрын

Daumen hoch, wie immer! Ich habe eine Frage zum Aktivator: Wie sinnvoll ist der Aktivator für mich als Privatperson? Du beräts Unternehmen. Der Aktivator hilft Garzeiten zu veringern und Gewicht zu erhalten. Das mag ja in der Produktion von Mahlzeiten interessant sein. Aber als Privatperson, wenn ich für mich koche, kann ich die Gewichtsreduktion in Form von Wasser verschmerzen. Auf die Spitze treibe ich das Ganze wenn ich bei 75 Grad 12 Stunden lang den Ofen an habe nur um kein Gewicht im Essen zu verlieren. Liebe Grüsse!

@StefanMarquardsKQ 4 жыл бұрын

Hallo Thomas, ich habe nun die Eigenschaften des Aktivierens in vielen Videos erklärt. AKTIVATOR ist kein muss, aber für jeden der Wert auf "Genuss" legt, ist es eine tolle Sache. Mit dem aktivieren, hebst Du den Eigengeschmack des Produktes, um das Vielfache. Schau mal kzfaq.info/get/bejne/a7GajbiQ0LjGl40.html Liebe Grüße

@tomyoung2560 4 жыл бұрын

@@StefanMarquardsKQ Danke für deine Antwort. Ich habe die Q&A's noch einmal angeschaut. Zucker verstärkt den Geschmack. Das ist mir klar. Aber warum transportiert Salz die Gewürze in das Innere der Speise? Im Zuge des Konzentrationsausgleichs wandert der Wasser zum Salz nach außen, das Fleisch fängt an zu "schwitzen". Mein Respekt für den Aktivator! Aber warum funktioniert er? Liebe Grüße

@franzkeller69 4 жыл бұрын

Ein tip zur optimierung eurer videos: die Kameraeinstellung sollte so gewählt sein, das sowohl die Arbeitsfläche als auch Stefan komplett zu sehen ist. Dann müsst ihr nicht immer hoch und runter mit der kamera, das nervt nämlich.