CAPITONE IN CARPIONE

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Күн бұрын

#capitone #carpione
INGREDIENTI
1 capitone
q.b. farina 00
1 spicchio d'aglio
1 litro aceto di vino rosso
alloro
mentuccia
sale
olio extravergine di oliva
peperoncino
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Пікірлер: 42

@vito827 5 жыл бұрын

Spettacolo chef👏👏

@luciedistefano9654 5 жыл бұрын

Buon anno carissimo Chef a te e Lucy 💥🥂🍾🙏😘❤️

@aaabbb-ls1os 5 жыл бұрын

Buon anno ste e alla tua dolce metà.

@marianaalexandru 5 жыл бұрын

Buon Anno Chef Stefano!

@Francesconcjsja 5 жыл бұрын

FANTASTICO!!!

@terryplanet 5 жыл бұрын

hummmmm....ecco...io è da tempo che non lo preparo e questa ricettuzza cade a fagiolo:D buon anno ancora chefff...besos

@lorislaurencig7098 5 жыл бұрын

Bene, Chef , è arrivato il 2019... E subito la prima ricetta , e che ricetta! Mi sono sempre chiesto se possa funzionare anche con il pescegatto , debbo provarci....

@PUPI853 5 жыл бұрын

Buon anno 2019 a tutti.mi ritorna in mente quando lavorai con un cuoco e per la prima volta mi fece tagliare l anguilla che risate si fece il cuoco perché era scivolosa ,ciao chef .

@gracialuongo6015 5 жыл бұрын

Grazie 👍🙏🏼😘 ci provero 😅

@tinaiavarone8581 5 жыл бұрын

Ho messo mi piace non per me per mia madre che ha novantasette anni non e natale senza capitone, io nemmeno morta 🤣🤣🤣 ciao grande chef ❤️

@teresab3837 5 жыл бұрын

Ciao Stefano tanti auguri di buon anno. Ti volevo chiedere se con questo metodo si può fare anche con il pesce. Grazie.

@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын

Certo

@domy_cam_139 5 жыл бұрын

Grande 👩‍🍳

@gracialuongo6015 5 жыл бұрын

Buongiorno , vivendo a l’estero, mamma non ha mai fatto questo pesce e sopratutto in questa maniera ! L’aceto non prevale sul pesce ? Buon principio d’anno e grazie per la ricetta !😘👍

@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын

Dopo 24 ore, si toglie dall’aceto e prima di mangiarlo si lascia all’aria per un oretta, poi si sbrana

@albertoperrone6442 5 жыл бұрын

Ciao caro Maestro mia nonna in Sicilia metteva solo granelli di pepe nero cmq gli dico anche questa versione 😂😂

@Craftix_craft 5 жыл бұрын

Usted tiene un restaurante en su país?

@alessandrogulli5090 5 жыл бұрын

Auguri

@LaMax61auc 5 жыл бұрын

Ho acquistato il CAPITONE ma mi scappa da tutte le parti. Che tecnica mi consigli per bloccarlo :-D ahaaaahah. Ciao chef, Buon anno. Va che scherzo neh!!!! :-D

@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын

Hahahaha

@CucinaConfidenziale 5 жыл бұрын

Ricetta per soli intenditori!

@lorettaorini8851 5 жыл бұрын

E allora, Buon anno!!! Peccato manchi la parte più bella, quella dell'assaggio.

@campshezar 4 жыл бұрын

In alexandria chief we eat this fish fresh

@LacucinadelCuore 5 жыл бұрын

👍👍👍👍👍😍😍😍😍

@tonycicchitti712 5 жыл бұрын

Domanda tecnica. Perché gli spilloni, i tranci non sarebbero più maneggevoli senza?? Un gustoso 2019!!

@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын

Perché anche se morto, a contatto con l’olio caldo, i nervi lo farebbero muovere e rischieresti non solo di spaventarti, vedendo lo zombi capitone, ma nei casi peggiori, salterebbe fuori dalla padella

@tonycicchitti712 5 жыл бұрын

Chiarissimo!

@BomberGrafico 5 жыл бұрын

Ehi BARBA che faremo la prova dell'assaggio?. Farai la prova dell'assaggio. Chissà come sarà buono. Io ho provato solo la trota in carpione. Complimenti. E non dire più faremo, mangeremo, assaggeremo. ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.

@DrawWithAury 5 жыл бұрын

Sembra un serpente che roba.....Neanche a pagamento e sotto tortura mangerei sta roba😹😹😹😹😹😹 Grande Chefffffiii

@gaebal83 5 жыл бұрын

Quarto!

@billadmond9450 5 жыл бұрын

2 domande: 1) perche' nell'aceto? Serve per insaporire il capitone? 2) i capitoni sono gia' cotti quindi dopo 1 giorno nell'aceto non si cuociono ancora di piu'?