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Orecchiette con i Broccoli, Ricetta Originale Barese
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Күн бұрын#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI:
200 GR DI ORECCHIETTE
400 GR DI BROCCOLI
3 FILETTI DI ACCIUGHE SOTT'OLIO
1 SPICCHIO D'AGLIO
1 PEPERONCINO
SALE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
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Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo
/ @gerardocapaldo5213
@emiliagiovine8211 6 ай бұрын
Eccoti qua puntuale ,domani non ci saranno problemi su che pasta preparare.Un GRAZIE maiuscolo ,sei davvero unico anche il piatto piu' semplice diventa un grande piatto con tutti i consigli e i tuoi segreti non sono mai tali la tua generosita' li condivide sempre .
@ewaewa2894 3 ай бұрын
Ciao Stefano, ricetta e meravigliosa. Ti saluto da Mondragone (Ce) paese di mozzarella più buona del mondo
@user-rx1kr7dl6x 5 ай бұрын
Collega Barbato ho lavorato x 4o anni in questo campo devo dire che sei un grande
@rosapiccinni6110 6 ай бұрын
Ciao magico chef Stefano!! Sono una barese, ma difficilmente preparo le orecchiette con i broccoli. Con i broccoli cucino le penne o le mezze maniche. Adoro la tua cucina e te, grande Persona, a cui vanno tanti ma tanti complimenti per la bravura!! Un abbraccio❤
@antoniettamarino5367 5 ай бұрын
Io con le orecchiette lo trovo un piatto speciale .
@enricobanjo6989 6 ай бұрын
Comunque il Barbato ha il cosiddetto manico...conosce bene e padroneggia una quantità incredibile di ricette. Veramente bravissimo chef e grandissimo professionista....a noi hobbisti non rimane altro che esprimere un grande, sentito, sentitissimo GRAZIE!
@francescocarli3720 6 ай бұрын
Ricetta perfetta ed ottima. Qui in Puglia ci aggiungiamo anche del pangrattato tostato.
@alpandoag 6 ай бұрын
Fatta, semplicemente strepitosa! Grazie di esistere
@user-xl4ru3gt8v 6 ай бұрын
Tutto perfetto, pochi pochissimi ingredienti ma tutti di grande qualità, più la ricetta è semplice più è difficile da fare se non si usano le cose giuste, complimenti. p.s. io però una spolverata di pecorino o parmigiano lo avrei messo ....
@stellarosselli8342 6 ай бұрын
Mamma mia Chef. Domani la faccio. Che voglia 😋😋
@serra3884 4 ай бұрын
Preparata oggi a pranzo... veramente deliziosa!!
@GooogleGoglee 6 ай бұрын
Fantastosferico! ❤ Fatto stasera e aggiunto anche un po' di maiale sfilettato... Unico!
@AdrianoBernese 6 ай бұрын
Buonissima... Stefano... Un po' di pecorino sopra lo sconsigli? Dici che copre i sapori?!! Cmq sei veramente un fuoriclasse della cucina
@pasticceriacordani 6 ай бұрын
Mamma mia che bontà. A breve la replico. Ma quanto sei bravo. Non mi stufo mai dei tuoi video. Che bontagine.
@vit6147 6 ай бұрын
💫💫💫💫Caro CHEF 👍❤️👍Quando cucini, ho sempre fame.🍽
@gianfrancolevati9325 6 ай бұрын
la sai quella di quello a dieta che segue Barbato? no. perche' non esiste.
@vit6147 6 ай бұрын
@@gianfrancolevati9325 Sei uno chef? No. STEFANO BARBATO GRANDE CHEF👍❤️👍 LO SO!!!
@saviocorollo4952 5 ай бұрын
Ho seguito la ricetta passo passo.Sono venute buonissime, una goduria
@edcasapia 4 ай бұрын
Chef Stefano, la ho fatto oggi, con un pollo al forno!!! Deliziosa veramente!!
@toniibelli6468 5 ай бұрын
Grande chef!!!! Vere perle made in Italy!!!
@rossellazironi6240 6 ай бұрын
Ciao Stefano, hai fatto delle orecchiette favolose ! Un bacione a te e alla bellissima regista !!!
@edcasapia 4 ай бұрын
Grazie Chef Stefano, domani la facciamo! Un grande abaraccio da Port Chester, New York!
@Miri93kiss 6 ай бұрын
Carissimo chef stefano, da buona Italiana all'estero le chiedo un favore grande!! Potrebbe farci vedere come si fanno i cannelloni con gli spinaci al sugo?❤❤ la seguo da tempo e ogni sua ricetta che ho seguito, mi sono usciti dei piatti spettacolari! È simpaticissimo! ❤ grazie ❤❤❤
@grazianoraimondi2213 6 ай бұрын
Come sempre IMPAREGGIABILE unico
@wormsquish 5 ай бұрын
Ottimo, Chef!
@luiste776garcia7 6 ай бұрын
Saludos desde México!! Además de sus rectas me encanta su sentido del humor 😆
@stefanomain5959 5 ай бұрын
Fatti oggi, mente fuori pioveva, in casa piovevano cremose orecchiette...👍 Grazie Chef 😊
@ChefStefanoBarbato 5 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️
@luigitardini7954 6 ай бұрын
Grande Stefano, sempre supercompetente e molto gradevole. Grazie!
@biancasnezana3369 4 ай бұрын
Mi piace molto 😅😂😊
@KjtiaraUthMatar 5 ай бұрын
Spectacularis!
@KjtiaraUthMatar 5 ай бұрын
La faccio da anni e anni, capolavoro ❤️❤️❤️
@danielanicchio668 6 ай бұрын
Buongiorno caro Chef! Oggi ho proposto la tua ricetta delle orecchiette con i broccoli: il mio Amore si sta leccando i baffi!!! Grazie sempre.
@mauriziodesiderato8467 6 ай бұрын
Bravo come sempre, sarebbe bello se tu consigliassi anche che vino abbinare ai tuoi piatti. Un caro saluto. Maurizio.
@cesydilupo 4 ай бұрын
wow!
@luigisciandrone4579 5 ай бұрын
Bravissimo complimenti 👍👍
@armandoriva8062 2 ай бұрын
Bravo ciao
@giuliapanetta5685 6 ай бұрын
Tout mes compliments chef👍👍
@patriziacarugati6736 6 ай бұрын
Adoro questo piatto Grazie chef 👏🏻
@claudiolandi4169 5 ай бұрын
Barby sei un grande!
@dinofln2314 4 ай бұрын
Buone eh! grande Stefano! 👍
@brigittecrisante5099 6 ай бұрын
Bonsoir Chef 🤗 Quel délice 😋😋😋 bon week-end
@marcobalzarini3517 6 ай бұрын
Ho appena terminato di cenare ma......ho già voglia di rimettermi ai fornelli😋Chef Barbato The Best☀️
@MaLuisa_Peinado_Vallejo. 6 ай бұрын
Grazie Chef Stefano .❤❤
@MariaPinto-wk2sq 6 ай бұрын
Mamma mia me li farei adesso😅che bontagine sempre Spettecular 🤣🤗🤗
@valentinor.graziano9332 6 ай бұрын
spolverata di romano?
@Cr4z33_YT 6 ай бұрын
Io ci metto anche delle olive taggiasche e due pomodorini a pezzi. 😙👌🏼
@mirapiccolo6601 6 ай бұрын
"Sarà buona'"?.....sei una forza della natura...signora compresa ovviamente!!!!!
@fredericomoritz868 6 ай бұрын
😊fantástico.
@larosadeiventi2392 6 ай бұрын
Grazie Chef. 💫💫💫💫
@user-ux4id1cf8t 6 ай бұрын
Sarà buono
@kuribachewosman8771 5 ай бұрын
Buonissima...
@tinaiavarone8581 6 ай бұрын
Chef io ne mangerei anche mezzo chilo😅 vorrei stare a dieta ma guardare i tuoi video è impossibile 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤
@sofiatomaselli3955 6 ай бұрын
Buona❤😋
@giuseppecontaldo5944 6 ай бұрын
Buonaaaaaaaa❤grazie cheffo 😂
@MartyWilson- 6 ай бұрын
Io la faccio uguale ma con l'aggiunta del guanciale, diventa una ricetta assurda
@lorislaurencig7098 6 ай бұрын
Io sono per mettere le cimette intere tuffate agli ultimi minuti ed i gambi sbucciati a piccoli pezzi in acqua fredda per il brodo ... Inezie..❤😂
@giovannabonelli6221 5 ай бұрын
😅❤
@angeloexcalibur 6 ай бұрын
Chef ma non erano "cim de repe?". Un abbraccione 👍👍👍👍🤗🤗🤗🍀🍀🍀
@valeriot4331 6 ай бұрын
Grande Cheffo come sempre.Replicata immediatamente ma non avendo tutti ingredienti mi sono permesso di sostituire peperoncino e acciughe,con la Nduja....Approved Cheffo ?
@tedrao1393 6 ай бұрын
Bravo! Che tipo di formaggio si può aggiungere a questo piatto? Penso che la ricotta salata sarebbe molto buona.
@panuntukan 6 ай бұрын
Bienvénu à la méjon de le chef barbateux 😂
@titticarioggia9401 Күн бұрын
Sono barese doc ho 64 anni e scusa se mi sono permessa. E comunque qualche cimetta intera l'avrei lasciata!
@marcopatrizi4342 6 ай бұрын
❤ se aggiungi il guanciale croccante non muori più
@silvanacarbone7678 6 ай бұрын
💚
@stefanovomero3398 6 ай бұрын
Cheffone devo usare per forza i broccoli vecchi o posso usare anche quelli freschi?
@vale1985vg 6 ай бұрын
😍😛😋
@anasantamaria1228 6 ай бұрын
Chef, una domanda: al posto delle orecchiette posso mettere i fusilli?...
@odilasusanacavalieri7669 6 ай бұрын
Buonagiorno, vorrei sapere, come si fanno le orecchiette, grazie. Saluti dall'Argentina
@jayantagiovanni 5 ай бұрын
Io i broccoli o i cavolfiori li faccio in padella e non li stracuocio, anzi, poi faccio un' aglio,olio e peperoncino con annessa cremina e infine la salto con le verdure. Viene meglio perche' la consistenza e il sapore della verdura fa la differenza
@julienjuju967 6 ай бұрын
Ciao Stefano ! Alors... Le brocoli c'est trop bon??😢😂😂
@gredblue2745 4 ай бұрын
niente formaggio grattugiato?
@mariapiabaio4566 6 ай бұрын
👍😂
@vitocrisanti133 6 ай бұрын
🤗❤️Chef; tutto ok? 😀🤞Posso aggiungere una grattata di pecorino in mantecatura?☺️
@caterinamagni628 2 ай бұрын
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@ay8607 6 ай бұрын
Bonjour chef, avez-vous appris le français ? C'est super !
@vitantoniocaporusso 6 ай бұрын
Da qualche anno è un piatto che faccio almeno una volta alla settimana. Io però faccio soffriggere anche un paio di acciughe sotto sale.
@GooogleGoglee 6 ай бұрын
Non ho capito bene cosa, si sprigiona lasciando ossidare i broccoli tagliati e l'aglio?
@ChefStefanoBarbato 6 ай бұрын
Lo scopri qui Vellutata Regina dello Cheffo Barbato, Broccoli, Cavolfiori, Curcuma e Zenzero kzfaq.info/get/bejne/nsuko8V1u7aan2g.html
@GooogleGoglee 6 ай бұрын
@@ChefStefanoBarbato grazie omonimo ;)
@Cr4z33_YT 6 ай бұрын
Sceffo FINALMENTE il microfono! 😁
@luigimafodda6214 6 ай бұрын
❤🎉
@nonsolo-ufocosanostra8465 6 ай бұрын
alla barese non sono pure ma trovi i pezzi di cimedicola lol😀😀😀😀
@giadamassimino9115 6 ай бұрын
Ciao carissimo, però le con le cime di rape sono un'altra cosa, mi dispiace i broccoli non danno lo stesso sapore.
@mariarosariadamiani3626 6 ай бұрын
Col formaggio è più buono 😊
@gigiromano4412345 18 күн бұрын
io preferisco cuocere broccoli e orecchiette assieme. Alla fine ci metto una grattugiata di parmigiano
@user-cn3og1uj1m 6 ай бұрын
SE BOOONNNN...🤣
@antonioorso2381 5 ай бұрын
🎉Parli troppo!!
@Beamacca 6 ай бұрын
😂
@lilianaliliana3484 6 ай бұрын
Parmigiano?
@ChefStefanoBarbato 6 ай бұрын
CHE VIDEO HAI VISTO? MA PARMIGIANO A CHI?
@brumsperdraux8066 6 ай бұрын
Tu parles bien français ! Et voilà !
@massimobena3693 6 ай бұрын
Mia moglie ogni tanto me li prepara anche se in maniera un pochino diversa ma comunque mi piacciono tantissimo. Caro Chef ti ho scritto dal tuo sito per mandarti un paio di prodotti da provare ma non hai mai risposto alla mia mail. Sarà perché anche io sono come calimero piccolo e bianco-neto? Sigh😢
@ChefStefanoBarbato 6 ай бұрын
Ciao, no no a volte alcune mail finiscono nello spam
@ChefStefanoBarbato 6 ай бұрын
Mandami un nuovo messaggio
@massimobena3693 6 ай бұрын
@@ChefStefanoBarbato Ubbidisco😉
@massimobena3693 6 ай бұрын
@@ChefStefanoBarbato fatto Chef, ti ho mandato un altro messaggio. Ciao
@umbertoventotto1 6 ай бұрын
Questa ricetta te l’ha data cracco io sono barese e e la ricetta non è di Bari
@titticarioggia9401 Күн бұрын
Perdonami Chef ma quelle non sono orecchiette fatte a mano a Bari vecchia, ti stai sbagliando e induci in errore i tuoi visitatori!
@pescatoremarino 6 ай бұрын
Secondo me le acciughe non ci stanno bene, coprono il sapore dei broccoli
@stefanopardo8954 6 ай бұрын
Stefano chiacchieri troppo all'inizio taglia e vai al sodo allunghi troppo sei pesante lo capisci o no, daje vai avanti con le ricette ciao
@teotaty2116 6 ай бұрын
Che ben di dio...piatto semplice ma buonissimo
@WILIANSOUZALIMA-1971 4 ай бұрын
Bravo bravíssimo estou fazendo aqui no Brasil Buono Buono
@albasolari6613 6 ай бұрын
Che bontà, ho già cenato ma... 🤪
@cortomalteserasputin2895 6 ай бұрын
Grande barbaaaaaaaa mocc a teeeee
@armoon-r5c 6 ай бұрын
Chef.... ma il bordeaux le dona!!!!
@antoniettamarino5367 5 ай бұрын
Questi broccoli non sono freschi .Debbano esere uniformemente verdi per esserli .
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