Spaghetti allo Zafferano, ricetta originale dello Cheffo Barbato
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Күн бұрын#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI:
300 gr di spaghetti trafilati al bronzo
pepe rosa
pepe nero
una bustina di zafferano
50 gr di pecorino romano
3 filetti di acciughe sott'olio
uno spicchio d'aglio
25 gr di burro
un pezzettino di porro
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Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo
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@claudiozago6400 8 ай бұрын
Buongiorno Chef…ho 70 anni e vivo in Colombia da 5. Tempo fa ho comprato il Suo libro di ricette ma sinceramente mi è più comodo realizzare le ricette attraverso You Tube. Beh, la verità è che mi preparo io stesso i piatti che mangio traendo conoscenza dalle Sue ricette almeno per il 70%…il resto sono ricette tratte dalla memoria di quello che mi preparava mia mamma. Ho appena preparato questi gustosissimi spaghetti allo zafferano, pur senza utilizzare il pepe rosa che non riesco a trovare…squisitissimi ugualmente…complimenti!!!
@soluzione1 8 ай бұрын
Assolutamente da provare; grazie Chef.
@francescobernardini907 8 ай бұрын
Che meraviglia chef, stupenda
@faustomanzan5433 7 ай бұрын
Tutto sublime! Idea e esecuzione semplice e alla portata di comprensione di tutti: linguaggio semplice e delizioso come mangiare un piatto così elaborato alla perfezione con tanta passione per la valorizzazione dell’eccellenza del buon cibo ITALIANO.
@robertocecchi6 8 ай бұрын
Fatti oggi per il pranzo della domenica. Raschiata anche la padella. Grande ricetta, complimenti a te da tutti i commensali, bravissimo!
@mage792 8 ай бұрын
Bravissimo chef, questa ricettuzza mi garba proprio!!👍
@user-fg8ds7px4o 8 ай бұрын
Ohhh finalmente l'ho fatta!! Molto buona! Mi ha sorpreso quanto l'acciuga ci stesse bene! Grazie Chef
@nicolosalvatoremannone4101 8 ай бұрын
Grande chef, sei fantastico 🎉
@giovannicostanzo-jg1ox 8 ай бұрын
Ciao Chef. Li ho fatti oggi. Un successone. Sei unico.
@danielezampieri9455 8 ай бұрын
Provata! Ottima ricetta veramente, bravo!
@cinziamariaangelabigatti9909 8 ай бұрын
Fatti oggi buonissimi...sei il miglior Chef del web....
@rosariodante3438 3 ай бұрын
Come al solito grande piatto e sei sempre il top degli chef. 👍👋👋
@RobertoEros 8 ай бұрын
Fatti, buonissimi, grazie👍
@robertoferraro5187 8 ай бұрын
Bel lavoro come sempre 👍
@LericettediMaryDolce 8 ай бұрын
Buonissimi e bravissimo 😊
@francoscimone3811 8 ай бұрын
GRAZIE Chef fo questa ricetta la provo, questa ricetta è quella che aspettavo avendo provato personalmente questo" adattamento". Franco S., Genova
@ritad.4926 8 ай бұрын
Wow!! Grande Chef!!🎉🎉🎉🎉
@fatmirareci719 8 ай бұрын
Mamma mia che bello, buono 🤍
@OfficialAnarchyz 8 ай бұрын
Grande Cheffone!! Si consola durante i tempi bui del nostro Milan.. Con uno spaghettone zafferone!
@fabiocavallaro1770 8 ай бұрын
Ciao Chef, L’ho fatta stasera. È una vera specialità. Deliziosa. Grazie per le tue idee ed il tuo genio
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
🥰
@giovannitestore1845 Ай бұрын
Complimenti 🥂
@michelezordan1159 8 ай бұрын
Provata sei un genio
@joseame6613 3 ай бұрын
Bravissimo 👍
@christopherrichardwadedett4100 7 ай бұрын
AWESOME!!!
@abetti223 8 ай бұрын
Buonissimi ❤
@orianacommodi205 3 ай бұрын
Mi hai fatto venire voglia di farla😅
@ultra_sax 8 ай бұрын
Fatta oggi...veramente molto molto buona.
@Fabrizioqpz 8 ай бұрын
numero 1 👏👏👏
@guido7055 8 ай бұрын
Grandissimo come sempre ...uso spesso i pistilli di zafferano coltivati e raccolti da un azienda qua in Romagna.. meglio non usare le bustine di zafferano perché spesso sono "tagliate" con la curcuma per abbassare il costo ...
@marycarmenbellosti9023 8 ай бұрын
Ma che fame mi fai venire alle 8.30 . spettacolo como sempre muy Bueno.besitos
@SoniaSonia-ml2ol 8 ай бұрын
Li preparo ora, ma senza acciuga e pecorino,😅 aspetto i milanesi 😊
@eduardolorenzotti4442 7 ай бұрын
¡Gracias!
@ChefStefanoBarbato 7 ай бұрын
Grazieee ❤️❤️❤️😍😍😍❤️❤️❤️
@rosannacasoli1999 4 ай бұрын
Buongiorno schef sto riguardando la tua aquisita ricetta che ho già eseguito...oggi volevo fare due tagliatelle con lo stesso procedimento ...che mi dici? Sto aspettando il tuo nuovo libro. Grazie come sempre x la tua professionalità e semplicità nel fare e spiegare questi meravigliosi e golosi " PIATTI" ❤
@ChefStefanoBarbato 4 ай бұрын
Ottima idea
@gildavelasco9797 8 ай бұрын
Delicioso😊
@gabriellacelano2930 8 ай бұрын
SEMPRE BELLISSIMO VEDERLA È SENTIRLA UNO DEI MIEI PREFERITI LA FARÒ ABBASTANZA PRESTO
@raffaelelucignano2787 8 ай бұрын
Ciao chef,faccio tante tue ricette e devo dire con tanto successo,quello che ho avuto tanti complimenti,è il risotto con la zucca,grazie ancora e spero che proponi una nuova per il Natale.Ciao Stefano.Raf.da Pozzuoli (Na)
@XYZ-cp2cv 8 ай бұрын
Buonissima! Una spolverata di buccia di arancia ci starebbe bene? Io di solito la metto sul risotto allo zafferano.
@McFraneth 8 ай бұрын
Love your recipes. Thank you Chef Barbato.
@massimomarsili4017 8 ай бұрын
Stefano caro.... con te sempre più Natale ❤....sei un grande.
@bike_garage_tube 8 ай бұрын
Audio da 1 tu bel personaggio👏👏👏
@renatariva6532 8 ай бұрын
Troppo bravo!! Non si può non seguirti sei bravissimo e sei una persona stupenda. Grazie sprizzi gioia e buonumore
@mauramangolini5811 8 ай бұрын
Da fare assolutamente 😊
@simonecolucci8813 8 ай бұрын
Sei veramente un grande.
@gianluigimorelli7104 8 ай бұрын
Ciao Cheffo! Li ho appena fatti con un paio di varianti dovute a cosa (non) avevo in casa… scalogni al posto dei porri (confermo che hai ragione tu) e taglierini all’uovo cotti in padella invece degli spaghetti trafilati al bronzo (non male). Il ricordo del risotto alla milanese c’era, e ti ringrazio per l’idea… con il Bocca e Mimmo Corcione sei fra i miei punti di riferimento!
@Annadaicapellirossi1965 8 ай бұрын
Proverò anche la tua versione😂😂😂
@tizianaorioli1926 8 ай бұрын
Bravissimo cheffo! Sempre il migliore.❤
@lorenzocecchini8002 8 ай бұрын
❤
@marcioluz4936 8 ай бұрын
Bravissimo !!!💯💯💯
@antoniaavellino9544 8 ай бұрын
Bravissimo! ❤
@giorgioc8228 8 ай бұрын
Ricetta molto interessante dato che è unica! Sicuramente da provare il prossimo weekend, grande cheffo!
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Grazieee
@gianfrancodesensi3360 8 ай бұрын
Salve chef....Qualcosa di simile, buonissima, la preparo quando faccio una "carbonara" (oddio che ho detto!!) usando la panna al posto delle uova che non a tutti piacciono..purtroppo...E quindi sciolgo lo zafferano nella panna e faccio la "cremina" col parmigiano (il pecorino romano e' difficile (e carissimo) da trovare in Spagna.
@giannisigona9605 8 ай бұрын
Seiiiiiii un mito...nn ce ne piiiiii nuddu'
@angeladigiorno9350 8 ай бұрын
Oltre al fatto inconfutabile che lo Chef Barbato è bravo, aggiungo che le sue ricette ripetute a casa riescono sempre perfette!! ❤
@alessandromicheli7673 8 ай бұрын
Sempre bravo e simpatico!
@lilianascelta2506 8 ай бұрын
Davvero spettacolare
@paolabordi7703 9 күн бұрын
Sei forte
@GoldStyles 8 ай бұрын
Grande chef!!!!❤
@alessiodesalvo8314 8 ай бұрын
Sei molto simpatico! Adoro i tuoi video
@marikacaracciolo8661 8 ай бұрын
SEMPRE GRANDE CHEF! Questa è un’altra ricetta che ricreerò! Ho sempre amato la cucina, ma da quando seguo lei per me è diventata una vera e propria passione! Grazie per la sua genuinità❤
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Grazieee
@damangus1 7 ай бұрын
Buongiorno, Primo di tutto volevo ringraziarla per le vostre video che guardo dalla Francia. In questa ricetta, potete dirmi se il pepe rosa viene macinato o non ? E quanto ne metti ? Grazie mille.
@ChefStefanoBarbato 7 ай бұрын
No non si macina, si mette al gusto
@amitastoichev3309 8 ай бұрын
Buonissima chef siete sempre bravo tanti tanti saluti chef😊
@Simone.L 8 ай бұрын
Chef sei un grande !!
@inalca3938 8 ай бұрын
Magnifico come pempre...seguirti è sempre bello....
@marcobalzarini3517 8 ай бұрын
Chef, sei il MIGLIORE 😂.....sbraaamm!!!
@diogocamargo6167 8 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍
@arnaldocattaneo6707 8 ай бұрын
Grande Chef , 👏👏👏
@luigicardia8492 8 ай бұрын
Chef ma se invece delle acciughe usassi una colatura di alici? Grazie mille
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Ci sta
@user-nk2zg4zh6p 8 ай бұрын
Grandeeee❤
@tommasotuosto2135 8 ай бұрын
Ciao chef, ti seguo sempre.. ho fatto tutti o procedimenti come da video ( scalogno al posto del porro perché al lidel non c'era 😭). Tuttavia, nonostante la cremina, l'aspetto super invitante... non aveva un granché di sapore.. 😢 sembrava uno spaghetto lavato color giallo 😅 dove avrò sbagliato?
@valy0135 8 ай бұрын
Che Spettacolo!!!! La rifaccio SUBITO !!!!!🤩🤩🤩🤩
@sandrofoschetti9265 8 ай бұрын
Ciao Stefani sei gajardo 😜😜
@7nOsMa 8 ай бұрын
Stefano, grazie mille. Sei grande ! Saluti da Atene !
@lexilexis6963 8 ай бұрын
Buongiorno, oggi farò ma non ho trovato acciughe. Quindo, possiamo usare alici invece? Grazie
@neoroman0510 8 ай бұрын
Io ho la stessa domanda, ma l'ho sentito dire "acciughe o alici" nel video (a 03:47), perció io le userei
@lexilexis6963 8 ай бұрын
@@neoroman0510 Grazie grazie
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Si certo
@lexilexis6963 8 ай бұрын
@@ChefStefanoBarbato Ho fatto per pranzo. Mio marito ha detto una ricetta buonissima e posso fare di nuovo. Grazie Chef.
@lorenzocecchini8002 8 ай бұрын
11:31 11:42 😂😂
@danielhectordibenedetto5931 8 ай бұрын
Buena idea chef, la haremos con gusto. Un saludo.
@ay8607 8 ай бұрын
Hai fatto ancora miracoli, Chef, grazie.
@tonymcperfect5126 8 ай бұрын
Oggi tocca!!! Grazie chef!!!!
@lucianamarazza1428 8 ай бұрын
Ciao cheffo secondo me tu divresti fare un programma di cucina perché come intrattieni tu il tuo pubblico nessuno mai ❤
@christiancabras7280 8 ай бұрын
concordo
@lorislaurencig7098 8 ай бұрын
Io preferisco goderselo su KZfaq..😅
@maria-wb5mo 8 ай бұрын
Sono d' accordo,un grande
@pacho6821 8 ай бұрын
@@lorislaurencig7098 Anche io sono di questo avviso
@feanaaro8652 8 ай бұрын
lo fa un programma di cucina, qui su youtube...
@massimobena3693 8 ай бұрын
La solita opera d'arte👏👏👏👏👏
@dilettaiossa6775 8 ай бұрын
Stasera riproduciamo la magia:non vedo l' ora di mangiarli!semplicemente bello anche l' impiattamento. grazie chef!
@leonardorawpower8893 8 ай бұрын
Spaghetto Barbato 👍👍👍
@vasyldizhak3141 8 ай бұрын
Vale guardare anche solo x prova del assagio,molto simpatico e divertente!
@annamarziali9741 8 ай бұрын
Proverò a farlo grazie ... 😋🥂👍😘 Il primo libro ce l'ho, il secondo me lo farò regolare da maritozzo 😂😂 un abbraccio a voi e una carezza al micio ❤
@paolosimonetta 8 ай бұрын
Mañana noche la haré después de la prueba de sonido. Dale presidente número uno ☝️
@robertocorona3530 8 ай бұрын
Sief sei il numero 1,il più simpatico
@christianprandini1075 8 ай бұрын
Top!!!
@rickmarmotta 8 ай бұрын
Ho acquistato il tuo libro anche se in realtà preferisco seguire i video, ...ma in cuor mio te lo dovevo, anche solo per riconoscenza. In settimana provo questi spaghetti. Grazie, ti saprò dire. p.s. ...ho provato il pollo alla cacciatore con le olive: un grande successo anche per un pirla come me che di cucina ne sa ben poco. 🙂👍❤
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Grazieeee 🤗🤗🤗🤗🤗
@marcodere4351 8 ай бұрын
Buona sera, oggi a cena l'ho riprodotta. Magnifica ricetta. Commensali soddisfatti. Sempre grato allo chef Barbato per gli spunti che mi/ci dona. Marco.
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Grazieeee
@leonardosarigu9103 8 ай бұрын
Grande Chef ❤ sicuramente strepitosa come tutti i tuoi piatti. Raddoppierò le dosi😂😂 Spaghetti in giallo
@tinaiavarone8581 8 ай бұрын
Quando mi piace quando prepari i primi 😋sei un vero professionista.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@hrd5200 8 ай бұрын
Cheffo, sei sempre un mito !!!!
@vitocola2588 8 ай бұрын
Sei un Grande !!!!
@Dreamtime-Walker 8 ай бұрын
Gotta Get Me Some Pecorino Cheese! ❤💛
@LC-hd8lq 8 ай бұрын
beh devo dire...mi è riuscito di fare gli spaghetti allo zafferano alla cialtrona!... ma...grazie ai tuoi consigli il "sughetto" non si è addensato....è anche commestibile! 😁👍
@ChefStefanoBarbato 8 ай бұрын
Poteva andare peggio …
@LC-hd8lq 8 ай бұрын
@@ChefStefanoBarbato 🤣🤣👍👍👍👍
@patriziagiangrasso1745 8 ай бұрын
Grazie chef,che condivide le sue ricette
@lupofatale 8 ай бұрын
Sempre il numero uno
@rossellazironi6240 8 ай бұрын
Ciao Stefano, sono felice che anche uno Chef come te sperimenti più di una volta un piatto finchè non gli riesce bene !!! Complimenti !!!
@michelezordan1159 8 ай бұрын
Io la chiamerei " italiana in giallo"
@durangar 8 ай бұрын
see per te tutto bono è cmq sei bravoooo a fare il tuo lavoro , ma secondi piatti mai?
@user-xl4ru3gt8v 8 ай бұрын
Bellissima e anche buonissima ricetta (penso), come tutte le ricette con pochi ingredienti, questi devono essere tutti ottimi, e la preparazione non è cosi semplice come sembra fatta da uno chef prof.
@Vonamix74 8 ай бұрын
Si tropp fort💪💪😉🤩
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