영상은
유투브영상 화면 오른쪽 상단부분
점 세개 찍혀진 부분 클릭하시면
quality 에서 1080p60 으로 선택해서 시청해주세요!
안녕하세요 오늘도 "동고네" 입니다.
미국은 아이들 방학한지 한달이 다 되어가고 있네요.
아이들은 꼬박 세끼를 먹으면서
간식까지 틈틈히 챙겨먹고 있고요 ㅡ.,ㅡ
그래서 이번에는 간식메뉴 공유하는 영상입니다!
#양파빵
#양파와플
#자몽라떼
#요거트아이스크림
#치즈폼아메리카노
#아이스카페라떼
[양파와플] onion waffle
강력분 bread flour 440g,
버터 butter 80g,
설탕 sugar 45g,
소금 salt 8g,
드라이이스트 dry yeast 12g,
우유 milk 260g
filling
샌드위치햄 ham 10장(10 pieces)
양파 onion 4개
모짜렐라치즈 mozzarella cheese 150~200g,
마요네즈 mayo 3Tbsp,
후추 pepper
1. 제빵기에 모든재료 다 넣어주고 20분 반죽 해주고 꺼내주고
2. 83g씩 10개로 반죽을 나눠줍니다
3. 플레인와플로 드시려면 반죽이 2배크기가 될때까지(1시간정도) 발효해
주고
4. 양파 필링 넣을때는 15분 후에 성형후 40분 정도 2차발효 해주세요
5. 와플기에 3분 30초 구워줍니다
[양파빵] onion bread
우유 milk 120g,
중력분 all purpose 300g,
달걀 egg 1개,
설탕 sugar 35g,
소금 salt 4g,
버터 butter 30g,
드라이이스트 dry yeast 8g
1. 제빵기에 모든재료 넣어 피자도우 기능으로 선택해서 1시간 반 후에 반죽
을 꺼내주고(1차발효 완료)
2. 공기빼주고
3. 183g씩 4등분 해주고 동그랗게 만들어준후 15분 중간발효
4. 중간발효 후에 속을 채워주고 성형해줍니다
5. 2차발효 40분 후에 브레빌 미니오븐 기준 380F(190C) 20분 구워줍니다
미니로프팬 정보
Chicago Metallic Commercial II Non-Stick Mini Loaf Pans,
5-3/4 by 3-1/4 by 2-1/4-Inch,
[치즈폼] cheese foam
1. 생크림 50g, 메이플시럽 25g 넣어 핸드믹서로 단단해질때까지 돌려주세
요
2. 우유 50g 넣어 섞어주고
3. 실온의 크림치즈, 소금 한꼬집 넣어 잘 섞일수있도록 섞어주세요
[Music]
ES_One Dance A Day - Magnus Ringblom Quartet
ES_Two Steps Back - Jules Gaia
ES_Oh My - Las Lunas
ES_Park Avenue Stroll - The New Fools
#housewife#baking#homebaking#cooking#homecooking
#동고네#미국#미국살이
#미국에서엄마로살기
#주부일상브이로그
#살림#집밥#요리#플레이팅
#housewife#미국