सुबक आणि नाजूक अशा २१ कळ्यांचे उकडीचे मोदक शिका | Ukadiche modak

सुबक आणि नाजूक अशा २१ कळ्यांचे उकडीचे मोदक शिका | Ukadiche modak | Leena's sugrankatta

Рет қаралды 153,200

Күн бұрын

#उकडीचेमोदक #मोदक #नेवैद्य #२१कळ्यांचेमोदक #पक्वान्न #गोडपदार्थ #लीनाजसुगरणकट्टा #लीनाजोशी #निहारमोदक
उकडीचे मोदक
खोवलेला ताजा नारळ ५०० ग्रॅम
गूळ ३५० ग्रॅम
साजूक तूप १ चमचा
वेलची पूड १ चमचा
इंद्रायणी तांदळाचे पीठ ३५० ग्रॅम
(किंवा तांदळाचे पीठ २ मोठ्या वाट्या भरून)
पाणी - जेवढे तांदळाचे पीठ असेल तेवढेच पाणी घ्या.
मीठ चवीपुरते
तेल १ चमचा
सारण:
पातेल्यात १ चमचा साजूक तूप घालून त्यात बारीक चिरलेला गूळ घालून गॅस वर वितळवून घ्यावा. त्यात खोवलेला ताजा नारळ घालून नीट मिक्स करून घ्यावा. सारणाला आधी चिकटपणा येईल व नंतर ते थोडे कोरडे होईल. तसे झाल्यावर गॅस बंद करून त्यात वेलची पूड घालावी.
उकड:
जेवढे तांदळाचे पीठ घ्याल, तेवढेच मोजून पाणी घ्यावे.
गॅस वर पाणी उकळण्यास ठेवावे. त्यात चवीपुरते मीठ व १ चमचा तेल (तुम्ही तूप किंवा लोणी पण घालू शकता.) घालून उकळी येऊ द्यावी. मग त्यात तांदळाचे पीठ घालून व्यवस्थित ढवळून घ्यावे. नंतर दोन मिनिटे मंद आचेवर झाकण ठेवून उकड तयार करावी.
त्यानंतर उकड एका ताटात काढून गरम असतानाच पाण्याचा हात लावत एकदम मऊसूत मळून घ्यावी. शेवटी तेलाचा हात लावून मळावी.
पारी:
मळून झालेल्या उकडीचे लिंबाएवढे एकसारखे गोळे करून घ्यावेत. मग एक गोळा करून त्याची पातळ पारी करावी. पारी करताना तेलाचा व पिठाचा हात लावून पारी करावी. पारीच्या वाटीत पिठाच्या गोळ्या एवढेच सारण भरून एकालगत एक कळ्या पाडून, वाटीचे तोंड मिटून मोदक तयार करावेत.
मोदक:
मोदक पात्रात पाणी घालून उकळून घ्यावे. तयार केलेले मोदक मोदकपात्रात १० मिनिटे वाफवून घ्यावेत. नंतर मोदक थोडे गार झाल्यावर बाहेर काढावेत.
आपले सुरेख असे उकडीचे मोदक तयार आहेत. साजूक तुपाबरोबर खाण्यास द्यावेत.
सुरेख कळीदार मोदकांसाठी व तयार दिवाळीच्या सर्व फराळासाठी नूतन ताईंना संपर्क करा.
सौ. नूतन चंद्रशेखर वैद्य
'निहार मोदक व मंगल आहार'
मु. पो. गणेशनगर, जालगाव,
दापोली, महाराष्ट्र.
9673806671
9975455532
9158532220
9423831853
Video shooting & editing:
Varun Damle
+91 95459 08040

Пікірлер: 345

@user-uz2yw4jk9e Ай бұрын

नूतनताई लिनाताई खूपच छान व सुंदर उकडीच्या मोदकाची रेसीपी दाखवलीत.दोघींचे अभिनंदन वधन्यवाद.

@bharatidabholkar363 2 күн бұрын

Khupach apratim modak zalet sangnyachi padhathikhup chhan

@nilimanagarkar4747 Ай бұрын

खूप छान , दोन सुगरणी एकत्र पाहिल्या, साध्या सरळ गोड स्वभावाच्या दोघींना लाख लाख धन्यवाद आणि शुशभेच्छा

@adijanu1111 22 күн бұрын

खूपच छान ,ताईंनी मेहनत आणि काय....बाप्पा पण खुश होत असल्याच्या हातचे मोदक खाऊन .... त्यांना शुभेच्छा....

@dipalimanjarekar4023 16 сағат бұрын

खूपच छान मोदक बनवलेत, दिसत तरी भारी आहेत खायला भेटले असते तर अहहआहाहाहा

@harshitaparab5433 2 сағат бұрын

Khupch chaan.. Recipe share kelya baddal dhanyvad

@user-xg3sx3df5b Ай бұрын

रेखीव, सुबक, रुचकर मोदक आहेत हे नुतनताईंनी केलेले इथे आम्हाला बघायला मिळाले तुमच्या मुळे दोन्ही सुगरणींवर अन्नपूर्णा अशीच प्रसन्न राहो 🙏🏻🙏🏻

@pushpaahire8602 9 күн бұрын

।छान मेद क ्आहे

@shilpasawant9097 Күн бұрын

Khup khup subak aani sunder 👍👍

@poonamhingangave9774 Ай бұрын

खरच सराव कौशल्याचे करावे तेवढे कौतुक कमीच आहे बाप्पा चा आशिर्वाद आहेच पुढील वाटचालीसाठी अनेक शुभेच्छा

@neelapawar4942 5 күн бұрын

सुंदर 👌👌👌👌👌🙏🙏🙏😍 खूपच छान 👆

@geetagaikwad1969 5 күн бұрын

अप्रतिम सुरेख 👌👌

@anjalipawar9023 Сағат бұрын

😮 खूपच छान आहे

@jyotikarle4740 Ай бұрын

Namaskar लीना ताई खुप खुप धन्यवाद. Ukdichya मोदक साठी chan receip आहे

@umeshkhalikar6611 2 ай бұрын

केवळ अवर्णनीय. आज संकष्टी चतुर्थीच्या दिवशी ही पाककृती बघण्याचा योग आला. आपल्या दोघींचे आभार. नूतन ताईंच्या पुढील यशस्वी वाटचाली साठी अनेक शुभेच्छा.

@medhaghanekar9393 2 ай бұрын

नूतन ताईंचे हात जादुगारासारखे आहेत, खूप छान टिप्ससहित व्हिडीओ पाहायला मिळाला त्याबद्दल आभारी आहे 🙏🏻👍🏻

@ashabhosale6522 Ай бұрын

Saran dakhwayla phije hot

@ashabhosale6522 Ай бұрын

Purn methad mahatwach

@surekhagosavi9879 Ай бұрын

खुप सुंदर धन्यवाद ताई धन्यवाद 🙏🏻🙏🏻

@jyotigohad4890 Ай бұрын

अप्रतिम झालेत मोदक.❤👌🏻👌🏻👌🏻💐

@namratapawar5245 Ай бұрын

अप्रतिम 👌👌

@sadhanapujari3746 5 күн бұрын

Khup Apratim ❤,,,

@savitamore7896 Ай бұрын

गणपती बाप्पा मोरया छान मोदक बनवला ताई🙏🌺

@aparnatakale3651 Ай бұрын

अप्रतिम खुप च सुदर

@vaishnavipanchal3026 8 күн бұрын

खूप छान...!

@geetavasantgadkar4594 10 күн бұрын

अप्रतिम, सुंदर,सुबक मोदक झालेआहेत.

@vrushalikhedkar8348 2 ай бұрын

देखणे ते हात ज्यांना निर्मितीचे डोहाळे Great 👌👌🙏

@ushamahapadi3645 Ай бұрын

👌👌❤

@namitasawant1480 27 күн бұрын

अप्रतिम.. तुमचा हात जगन्नाथ

@smitamahajani2643 2 ай бұрын

खूपच सुंदर. अप्रतिम

@s.tutorials Ай бұрын

सुरेख 👌

@rashmimore3560 Ай бұрын

Apratim khupch chan modak

@user-hs1nn4pm2d 10 күн бұрын

Khup chan tai❤

@vishakhajoshi217 Ай бұрын

Thank you vahini tumchi recepi baghun me modak kele khup chan zale

@snehalchiplunkar5298 2 ай бұрын

खरचं baghyla ही छान वाटते,काय सुंदर ....

@sonaliupadhye813 2 ай бұрын

Apratim no words ❤❤

@pratibhamodi4680 Ай бұрын

Khup shan ,sundar👌👌

@prabhaatre3399 Ай бұрын

खूपच सुंदर अप्रतिम दाखवली आहे रेसिपी, आणि खरोखरंच कौशल्य पूर्ण कृति आहे. दोघींनाही मनापासून धन्यवाद 👌👌👌👌👌🌺🌺🙏🙏

@sadashivmahajan4396 2 ай бұрын

अतिशय सुरेख मोदक 👌

@vidyadivshikar7653 Ай бұрын

किती सुंदर मोदक छान छान

@shambhavidesai7349 Ай бұрын

खुप खुप छान विडीयो होता सुरेख मोदक अप्रतिम मोदक ❤❤❤

@madhuribardapurkar5512 Ай бұрын

फारच सुंदर दोघींना धन्यवाद

@latadharmatti8881 29 күн бұрын

खूपच सुंदर मोदक अप्रतिम शब्दच नाहीत

@shraddhakarve1861 2 ай бұрын

खूपच सुंदर, अप्रतिम 👌👌👌

@mugdhabhave186 Ай бұрын

खरच मोदक करताना पाहणे नयनसुख आहे.नुतन ताईंना सलाम.

@doctors_kitchen0905 2 ай бұрын

खूप सुंदर माहिती देण्यात आली ❤दोन्ही भगिनींना🙏

@truptikshirsagar5204 2 ай бұрын

Hoy apratim astat modak kaku n kadache , me suddha khalle ahet, ani baghitale hi ahet banvatana👍👌

@janhvimanjrekar8164 Ай бұрын

सुंदर नाजूक साजूक मोदक अप्रतिम एक नंबर

@sunitakundalkar2722 2 ай бұрын

खूप सुंदर मोदक १ नंबर 👌👌🙏🙏

@snehagirkar3065 2 ай бұрын

अतिशय सुंदर, अप्रतिम मोदक

@gauribhagwat Ай бұрын

अतिशय सुंदर झालेत मोदक ❤👌

@karunajadhav6074 Ай бұрын

खूप सुंदर मोदक बनवले आहेत

@minalchorge6099 2 ай бұрын

अभिनंदन. अतिशय सुंदर मोदक

@purvaamburle5348 2 ай бұрын

Khupach chan👌👌,apratim modak taai ❤

@rajanidesai7934 16 күн бұрын

खुप सुंदर बनविले आहे, छान

@shraddhayesaji5021 21 күн бұрын

Khupach sunder layaway superb Modak bappa khush hot asel subah Modak baghun Nutan Tai hats off Ani ashya sunder receipysathi ty❤

@meenadabholkar7443 Ай бұрын

खूप सुंदर. अप्रतिम.

@artirane963 Ай бұрын

Khar che khup chan aamhi 21 jali ke bar vate salam tya tai na👌🙏

@deepalisamel2202 2 ай бұрын

खूपच सुंदर अप्रतिम

@kalyaniswami3141 2 ай бұрын

खूप छान दोघींना ही नमस्कार 🙏

@suruchidamle1023 2 ай бұрын

Khupach chan apratim modak. Thanks

@sangitazakane7544 7 күн бұрын

खूप सुंदर झाले आहेत मोदक

@vandanakotwal7184 2 ай бұрын

Tempting.Nutan tai mastach.👌👌👌

@smitajadhav3454 23 сағат бұрын

खूप च छान दाखवले मोदक बऩवून जर नाशिकसारख्या ठिकाणी आर्डर केली तर पाठवू शकाल का खूप छान बनवले आहे खूप खूप धन्यवाद ताई तूमचे

@leenasugran68 21 сағат бұрын

Please tyana call kara. Number is given in the description

@bharatikale927 2 ай бұрын

खरोखर बोटात जादू आहे आणि विजेची चपळाई त्यांना पुढील वाटचालीसाठी खूप खूप शुभेच्छा

@anitakadam4511 Ай бұрын

Rutan taena 🙏🌹khupach chan modak

@rameshvarude5384 Ай бұрын

मोदक अप्रतिम खूपच सुंदर अभिनंदन

@shamaldhekale5282 Ай бұрын

खुपच सुंदर मोदक

@jyotsnajadhav7681 29 күн бұрын

खूपच सुंदर मोदक केले आहे.

@dipalipandit3659 2 ай бұрын

खूपच सुंदर, गणपती बाप्पाचा छान आशिर्वाद पाठीशी राहो, हीच श्री गणेशाच्या चरणी प्रार्थना...😊👍👍👌👌❤❤

@jayamane5005 Ай бұрын

खुपच छान मोदक 👌👌

@ashwinigharat8641 2 ай бұрын

खूपच सुरेख

@vishakhanaik2501 29 күн бұрын

खूपच छान मोदक❤❤🎉🎉

@sunitakulkarni9151 11 күн бұрын

अप्रतिम

@user-wm9mj9hr5x Ай бұрын

Khup chan modak zaly nutan and Leena

@user-zz4gr9yc9s 14 күн бұрын

अप्रतिम, तुम्हा दोघींना 🙏

@kamaleymohan4280 Ай бұрын

Khupch chan ❤🎉

@saritaghagre9056 Ай бұрын

Khup chhan apratim kala ahe nutan tainchya hatat tumche hi abhar

@pramodarekar1634 Ай бұрын

खूप छान खूप छान

@anujagodse3530 2 ай бұрын

Khoopach surekh.Ganpati bappachi khoop Krupa aahe nutan Tai var.ishwar sukhi thevot taina

@prasadhaware8034 2 ай бұрын

Kiti sunder Modak kelet tai.

@SakshiPatole. Ай бұрын

खूपच सुंदर❤

@TushaarPritiDeshmukh 2 ай бұрын

❤️✌️ अप्रतिम ✌️❤️

@jayashreebonde4602 2 ай бұрын

अप्रतिम!

@lalitagandale7247 2 ай бұрын

खूप छान सुंदर 🙏 🌹

@sheetalmukane1305 2 ай бұрын

Kharach khup khup chaan

@pyaripihu17 2 ай бұрын

Apratim video❤❤❤ waaa

@jyotichavan38 2 ай бұрын

Khup chhan Modak.

@poorvajadhav8322 Ай бұрын

खूपच सुंदर😍💓

@vandanashelake334 Ай бұрын

खूप छान मोदक केले धन्यवाद तुम्ही आपल्या च्या लेणवर रेसीपी दाखवली खूप छान 😅😅❤🎉

@suvarnakale513 24 күн бұрын

Nutan Tai aapn khupch Sundar modak banvlet apratim

@sangeetasali952 2 ай бұрын

नुतन ताई अतिशय सुरेख ,सुबक मोदक.तुमच्या मोदकांचा भरपूर प्रसार होऊ दे.❤

@bharatikhanolkar1120 Ай бұрын

फारच छान कमाल आहे

@priyankagawade7586 Ай бұрын

Ganpati Bappa Morya Khupch Sundar 👌👌👍👍

@user-je4pd4up8s Ай бұрын

खूप छान वाटलं

@rajanikulkarni7246 2 ай бұрын

खुपच सुंदर ताई

@user-gz8we7xx9q 3 күн бұрын

खुप छान

@mayurikuyeskar3451 Ай бұрын

अतिशय सुंदर मोदक

@sunitadhuri448 Ай бұрын

ताई मोदक खुपच सुंदर बनवून दाखविले तुमचे आभार 🙏👌🌹❤

@mandakiniraje412 Ай бұрын

खूप छान रेसिपी सांगितली ताई आज करून बघते आज आगरकी चतुर्थी आहे

@meghawadkar9947 2 ай бұрын

अप्रतिम❤

@ashwinipednekar6830 Ай бұрын

मस्त विडिओ लीना ताई big like tai😊😊😊

@manasipai6471-ju2bs Ай бұрын

Waaa kiti surekh video baghun khup chan vatle ..thanks Leena mam n modak khup chan banawle Kali padne itkyat barkaine sahaj jamne shakya nahi

@netramirji434 Ай бұрын

अप्रतिम 🎉🎉🎉