সুগার কমাতে ভালো ফ্যাটযুক্ত খাবার কেন খাবেন ? Good Fat Foods in Blood sugar control
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভালো ফ্যাট খুবই কার্যকারি । সমস্যা হলো ডায়াবেটিস কমানোর অনেক উপায় নিয়ে আমরা ভাবনাচিন্তা করলেও সুগার কমানোর উপায় হিসাবে ভালো ফ্যাটের কথা একবারও ভাবি না । ফলে Long Term Diabetes control এ বজ্র আঁটুনি ফসকা গেড়ো গোছের হয়ে যায় । তাই আপনি যদি সত্যি সত্যি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান সুগার কমানোর খাবার হিসাবে ভালো ফ্যাটের কথা ভাবতেই হবে । ভালো ফ্যাট বলতে আমরা Monounsaturated Fat ও Polyunsaturated Fat এর কথা বলছি ।
ভালো ফ্যাটের জন্য ডায়াবেটিস রোগীকে কোন কোন খাবার খেতে হবে ? আপনি যাতে Antidiabetic ভালো ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি চিনতে পারেন তার জন্য আজকের ভিডিওটি । আমরা এই ভিডিওতে আলোচনা করব সব থেকে গুরুত্বপূর্ন Polyunsaturated Fat Omega 3 Fatty Acid নিয়ে ।
আলোচনার আগে Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে Diabetes control নিয়ে নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ।
ভোজ্য তেল কতটা ওমেগা থ্রি ভালো ফ্যাট দিয়ে আপনাকে সুগার কমাতে সাহায্য করতে পারে ?
তেল গুলির প্রতি ১০০ গ্রাম থেকে আপনি আপনার দৈনিক চাহিদার ২৩১৫% থেকে ৮৩৮% ভালো ফ্যাট পেয়ে যাবেন । মানে Diabetes Control এ তেলগুলি সত্যিই দারুণ ।
ডায়াবেটিসে পাম তেল না খাওয়াই ভালো ।
Rice Bran Oil নিয়ে সাম্প্রতিক খুব হইচই হচ্ছে , সরিষার তেলের বিকল্প হিসাবে অনেকে Rice Bran Oil খেতে বলছেন । তাহলে কি Rice Bran Oil খাবেন ?
১০০ গ্রাম সরিষার তেল থেকে আপনি Omega 3 ফ্যাট পাবেন ৩৬৯% ।
আপনি কম খেলেও সরিষার তেল থেকে দৈনিক চাহিদার ৫০% Omega 3 পেয়ে যাবেন । অবশিষ্ট ৫০% নিয়ে ভাবছেন ? ভিডিওটি দেখতে থাকুন খুব সহজেই ৫০% ও ম্যানেজ হয়ে যাবে - যা ডায়াবেটিস কমাতে আপনাকে দারুণ সাহায্য করবে ।
আসুন দেখা যাক নন-ভেজ খাবারগুলি - মানে মাছ মাংস ডিম দুধ থেকে আপনি কেমন ওমেগা থ্রি পেতে পারেন - High Blood sugar এ কোনটি কেমন ?
আপনি সরিষার তেল ও ননভেজ থেকে ৬০% ভালো ফ্যাট পেয়ে যাবেন - আসুন দেখা যাক অবশিষ্ট ৪০% কিভাবে ম্যানেজ করা যায় -
এবার বাদাম ও ডালগুলিকে একটু বিশ্লেষণ করে দেখা যাক ভালো ফ্যাট দিয়ে ব্লাড সুগার কমাতে কতটা সাহায্য করতে পারে -
আপনি দিনে যা বাদাম ও ছোলা খান আপনাকে ৫% ভালো ফ্যাটের সরবরাহ করবে ।
অর্থাৎ আপনি ৬৫% ভালো ফ্যাট ম্যানেজ করে ফেললেন কোন রকম অতিরিক্ত চাপ ও অতিরিক্ত টাকা ব্যয় না করে । Dr Biswas চ্যানেলের উদ্দেশ্যও এটাই - যাতে আপনি প্রাকৃতিক সহজলভ্য ঘরোয়া পদ্ধতিতে ব্লাড সুগার কমাতে পারেন ।
এবার আসুন ফলগুলি আপানাকে ওমেগা থ্রি ফ্যাট দিয়ে সুগার কমাতে সাহায্য করতে পারে কিনা ?
Blood sugar control এর জন্য আপনি ৭৫% ভালো ফ্যাট ম্যনেজ করে ফেলেছেন । দেখা যাক অবশিষ্ট ২৫% এর কতটা আপনি শাক-সব্জি থেকে ম্যানেজ করতে পারেন ?
এখনও ৫% ভালো ফ্যাট আপনাকে পেতে হবে -
৫% নিয়ে আপনাকে তেমন ভাবতে হবে না । আপনি প্রতিদিন যে সব মশলা খান তার প্রতি ১০ গ্রাম থেকে আপনি ১% থেকে ৭% ওমেগা থ্রি ফ্যাট পেয়ে যাবেন । আপনি প্রতিদিন বিভিন্ন রকম যা মশলা খান অবশিষ্ট ৫% ভালো ফ্যাট সহজেই পেয়ে যাবেন ।
এছাড়া আপানর ভাত , রুটি ও কিছু ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আপানকে দেবে ।
অর্থাৎ নানরকম কথায় কনফিউসড না হয়ে ডায়াবেটিস রোগীর খাবার তালিকায় সরিষার তেল , দেশি মাছ, ডাল, পেয়ারা সহ অন্যান্য কম সুগার যুক্ত ফল আর অনেক শাক-সব্জি খান - Omega 3 Fatty Acid নিয়ে আপনাকে ভাবতে হবে না - সুগার নিয়ন্ত্রণও সহজ হবে ।
Omega 3 Fat যুক্ত খাবার (উপহার) - diabetesbazar.in/2021/02/02/o...
Free Chart 1 - diabetesbazar.in/2020/12/15/g...
Free Chart 2 - diabetesbazar.in/2020/12/12/h...
Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.
ডায়াবেটিস কোর্স- diabetesbazar.in
Bengali Health Tips
Dr Biswas